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TürkischfreiSchnauze Band 2: Beilagen & Hauptgerichte - Rezepte für den TM31 und TM5

TürkischfreiSchnauze Band 2: Beilagen & Hauptgerichte - Rezepte für den TM31 und TM5

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TürkischfreiSchnauze Band 2: Beilagen & Hauptgerichte - Rezepte für den TM31 und TM5

Länge:
97 Seiten
32 Minuten
Herausgeber:
Freigegeben:
Feb 1, 2019
ISBN:
9783748189152
Format:
Buch

Beschreibung

Türkische Rezepte für den TM31 und TM5

2011 erschien mein erstes türkisches TM-Kochbuch mit dem Titel "Hosgeldin Türkiye" und 2013 dann Band 2 namens "Seni seviyorum Türkiye". Vor drei Jahren hab ich diese Bücher dann vom Markt genommen, da eine Neuauflage fällig gewesen wäre. Zu dieser Zeit hatte ich mich aber aus gesundheitlichen Gründen umorientiert und schreibe seitdem nur noch vegane Kochbücher (TierfreiSchnauze). Deshalb gibt es diese Bücher nicht mehr zu kaufen. Nun häuften sich die Nachfragen nach meinen alten Büchern, weshalb ich beschlossen habe, die Rezepte von BEIDEN Bänden einfach in verschiedene E-Books zu packen. Aufgeteilt in "Zutaten zum Selbermixen & Vorspeisen, Salate, Suppen", "Beilagen & Hauptgerichte", "Brot, Brötchen, Brotaufstriche & Getränke" und "Nachspeisen & süßes Gebäck". Dabei hab ich auch etwas durchsortiert, verbessert und einige neue Rezepte hinzugefügt. Ich hoffe, euch ist dabei geholfen.

Seit 13 Jahren lebe ich mit meinen Küchenrobotern Tayfun (TM31) und Osman (TM5) in der Türkei und habe die türkische Küche kochen und lieben gelernt. Meine Rezepte beziehen sich hauptsächlich auf die Region Antalya. Dieses Land macht mich kreativ, deshalb findet ihr in diesem Buch auch noch paar andere Rezeptideen von mir, einer Schwäbin in ihrer neuen Heimat Türkei, die kocht und schreibt frei Schnauze ...

Die Sonne und das Meer serviere ich euch auf euren Tellern. Schließt beim Essen eure Augen und lasst euch verzaubern ... Afiyet olsun ...

Petra Canan
Herausgeber:
Freigegeben:
Feb 1, 2019
ISBN:
9783748189152
Format:
Buch

Über den Autor

Petra Canan, geborene Fritsche wurde am 28. Februar 1973 in Gundelfingen/Do. geboren. Aufgewachsen und zur Schule gegangen im Landkreis Dillingen/Do. Im März 2006 zog sie zusammen mit ihrer Familie nach Antalya/Türkei. Ein Jahr später verfiel die Hobbyköchin der Küchenmaschine TM 31. Mit ihrem TM arbeitete Petra Canan 3 Jahre in einem türkischen Restaurant und schrieb daraufhin im Jahr 2011 ihr erstes Kochbuch ''TM frei Schnauze - hosgeldin Türkiye'' mit Rezepten der türkischen Küche. Anfang 2013 erschien Band 2 ''TM frei Schnauze - seni seviyorum Türkiye''. Aus gesundheitlichen Gründen musste sie dann ihre Ernährung umstellen und so kam es, dass sie zusammen mit ihrer vegan lebenden Freundin Heidi Terpoorten die Bücher "TierfreiSchnauze'' und ins Leben rief. Zusammen machen sie sich auch mit ihrem Blog www.tierfreischnauze.de als Food-Bloggerinnen einen Namen. Internationale, vegane Rezepte für den TM31 und TM5 und seit neuestem noch zusätzlich für Pürierstab, Kochtopf und Kochlöffel ...


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TürkischfreiSchnauze Band 2 - Petra Canan

TürkischfreiSchnauze Band 2

TürkischfreiSchnauze Band 2 - Beilagen & Hauptgerichte

Kleine Lebensmittel-Info und mehr

Türkisches Kräutersalz

Pilav – Türkischer Reis

Bulgur Pilavı – Tomatenbulgur

Arpa Şehriye Pilavı – Reisnudeln

Kaşık Dökmesi – Joghurt-Pancakes

Patlıcan Köftesi – Auberginenpuffer

Mücver – Zucchinipuffer

Zeytinyağlı Dolma – Gefüllte Paprika mit Olivenöl

Dolma – Gefülltes Gemüse mit Hackfleisch

İmam Bayıldı – Den Imam hats umgehauen oder gefüllte Auberginen mit Zwiebeln

Mercimekli Karnıyarık - Gefüllte Auberginen mit Linsen

Köfte – Türkische Fleischpflanzerl

Falafel – Kichererbsenbällchen mit Tahinsoße

Domatesli Köfte – Tomaten-Hackbällchen-Topf

Ekşili Sulu Köfte – Saurer Eintopf mit Hackbällchen

Kebap mit Allem :)

Feigen-Ziegenkäse-Fladen

Patatesli Börek – Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

Lahmacun – Türkische Pizza

Sebzeli Pide – Gemüse-Pide

Gözleme – Gefüllte Pfannenfladen

Gornik – Ägäischer Lauchkuchen (TM5)

İçli Köfte – Gefüllte Bulgurröllchen

Orientalische Käsespätzle

Erişte Nudeln mit Schafkäse-Pesto

Mantı – Gefüllte Nudeltaschen

Fellah Köftesi – Türkische Bulgurbällchen

Bamya – Okraschoten

Tencerede Güveç – Fleischtopf

Hünkar Beğendi – Ragout mit Auberginenpüree

Kuru fasulye – Eintopf mit weißen Bohnen

Barbunya – Eintopf mit Wachtelbohnen

Taze Fasulye – Eintopf mit grünen Bohnen

Mantar Sote – Champignontopf

Yeşil Mercimek Yemeği – Linsengericht

Ispanak Kökü Yemeği - Spinatwurzeltopf

Kontakt

Impressum

TürkischfreiSchnauze Band 2 - Beilagen & Hauptgerichte

Türkische Rezepte für den TM31 und TM5

2011 erschien mein erstes türkisches TM-Kochbuch mit dem Titel Hosgeldin Türkiye und 2013 dann Band 2 namens Seni seviyorum Türkiye. Vor drei Jahren hab ich diese Bücher dann vom Markt genommen, da eine Neuauflage fällig gewesen wäre. Zu dieser Zeit hatte ich mich aber aus gesundheitlichen Gründen umorientiert und schreibe seitdem nur noch vegane Kochbücher (TierfreiSchnauze). Deshalb gibt es diese Bücher nicht mehr zu kaufen. Nun häuften sich die Nachfragen nach meinen alten Büchern, weshalb ich beschlossen habe, die Rezepte von BEIDEN Bänden einfach in verschiedene E-Books zu packen. Aufgeteilt in Zutaten zum Selbermixen & Vorspeisen, Salate, Suppen, Beilagen & Hauptgerichte, Brot, Brötchen, Brotaufstriche & Getränke und Nachspeisen & süßes Gebäck. Dabei hab ich auch etwas durchsortiert, verbessert und einige neue Rezepte hinzugefügt. Ich hoffe, euch ist dabei geholfen. 

Seit 13 Jahren lebe ich mit meinen Küchenrobotern Tayfun (TM31) und Osman (TM5) in der Türkei und habe die türkische Küche kochen und lieben gelernt. Meine Rezepte beziehen sich hauptsächlich auf die Region Antalya. Dieses Land macht mich kreativ, deshalb findet ihr in diesem Buch auch noch paar andere Rezeptideen von mir, einer Schwäbin in ihrer neuen Heimat Türkei, die kocht und schreibt frei Schnauze ...

Die Sonne und das Meer serviere ich euch auf euren Tellern. Schließt beim Essen eure Augen und lasst euch verzaubern ... Afiyet olsun ...

Petra Canan 

Kleine Lebensmittel-Info und mehr

Domates Salçası – Tomatenmark: Das aus der Tube hat keinen optimalen Geschmack. Kauft bitte Tomatenmark aus dem Glas oder aus der Dose. Ihr könnt Tomatenmark auch super einfrieren.

Biber Salçası – Paprikamark: Ebenso wie

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