Uma mulher em apuros

Prazeres da Mesa

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Sommelier/ Ivo Arias – Bazzar, Rio De Janeiro, Rj

Apr 9, 2020

Ivo Arias é argentino e natural de Mendoza. Como poderia prever o roteiro, sua carreira seguiria pelo mundo do vinho. A escolha de Ivo foi pela hospitalidade – hoje comanda o serviço de vinhos do restaurante Bazzar (Rio de Janeiro), no qual junto com

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Ex-morador De Rua Que Engarrafa Amor

Dec 28, 2022

Há alguns anos, recebi um convite, no mínimo, inusitado. Eu não conhecia pessoalmente o autor daquela chamada telefônica, o qual convidava-me para que o visitasse em sua casa, em Balneário Rincão, no litoral de Santa Catarina. Ele me contou brevement

Revista GULA

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Opinião

Dec 31, 2020

CRÍTICO DE VINHOS Eu sempre pensava: “peraí, o Chile está aqui ao lado, é o país de que mais o Brasil importa vinhos, tem uma presença gigante, feiras, eventos, degustações e visitas de produtores o ano inteiro. Não é possível que haja algum vinho qu

Revista GULA

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Sobre Châteaux E Gafes

Oct 24, 2022

Dez anos atrás estava em Londres e fui convidado para uma visita a Bordeaux. Foi um convite pedagógico (eu achava que conhecia bem Bordeaux e seus vinhos), vindo de um grupo chamado Bordeaux Oxygène, jovens produtores que querem (o grupo continua exi

Revista GULA

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Opinião

Dec 31, 2020

PUBLICITÁRIO E GASTRÔNOMO A covid-19, que surgiu no ano 20, do século 21, mexeu com a saúde e os negócios do mundo inteiro. Não existe dúvida de que as cenas mais tristes e dramáticas aconteceram na saúde, mas na área dos negócios muitos também perde

Revista GULA

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Companhia Agrícola Do Sanguinhal

Dec 31, 2020

Tudo parece já ter sido dito e escrito sobre o Sanguinhal, mas a cada regresso há sempre um detalhe que nos motiva uma questão adicional. No centro do Bombarral, na Quinta das Cerejeiras, numa casa projetada pelo arquiteto Norte Júnior, viveu o funda

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/lições De Vida

Jan 31, 2022

Acabo de voltar de Bento Gonçalves, RS, onde fui comentarista no principal evento do vinho brasileiro, a Avaliação Nacional de Vinhos 2021 (ANV). Evento anual, com os 16 vinhos mais representativos da safra brasileira. Não é bem um concurso, mas ali

Revista GULA

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Massandra Collection White Muscat 1929

Nov 28, 2023

Era uma tarde de sol escaldante, típica do verão carioca. O mestre Dias Lopes liga-me com um convite que muito mais parecia uma intimação. “Um amigo meu, que já está na faixa dos 90 anos, quer fazer um jantar para abrir uma garrafa que ele tem de Mas

Prazeres da Mesa

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Minha Primeira Borgonha

Jun 28, 2023

Comigo não foi diferente. De outra forma do que acontece na atualidade, entretanto, quando comecei a me interessar mais a fundo por vinho, em meados da década de 1970, não havia cursos de vinho no Brasil, livros em português nem vinícolas interessant

Adega

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Escritos

Jul 16, 2019

“Depois de acordar, pediu almôndegas, uma garrafa de Château d’Yquem e uvas, papel, tinta e a conta. Ninguém notou nada de especial nele; estava tranquilo sereno e amável. Tudo indica que se suicidou por volta da meia-noite, embora seja estranho que

Adega

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Coquetelaria Popular Carioca

Aug 14, 2020

É do balcão do Garoa Bar Lounge, no Leblon, e da cozinha de sua casa, na Lapa, que o Igor Renovato comanda seu show carioca de raiz. O passeio vai do Cinzano ao Tanqueray. Do Dreher ao Lillet. Durante o período de quarentena, o “adestramento etílico”

Revista de Vinhos

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Tejo O Aprendiz E O Mestre

Jul 7, 2023

Hugo Mendes gosta de livros e de palavras. Diz-nos mesmo que é um “escritor frustrado”. Também gosta de vinho e, neste capítulo, não parece haver frustração que lhe toque. Mas todas as histórias têm um início e só assim percebemos como é que um inves

Revista GULA

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O Nirvana da Harmonização

Jun 9, 2022

CRÍTICO DE VINHOS JORNALISTA E UM DOS CRÍTICOS DE VINHOS MAIS RESPEITADOS NO BRASIL. ESCREVEU REGULARMENTE PARA OS JORNAIS O GLOBO, FOLHA DE S. PAULO E O ESTADO DE S. PAULO. ATUALMENTE DEDICA-SE À PRODUÇÃO DA NEWSLETTER HORTALETTER E DO BLOG LUIZ-HOR

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Psicopata Do Vinho Brasileiro

Sep 1, 2021

Eassim, fez-se o Choro da Videira. Fez-se, na perda da seiva, a serenidade do recomeço. Mas não se ouviu o refúgio, nem a palidez do desencontro. Não se tentou a calmaria tensa da ausência, muito menos a equivocada transferência de culpa. Fez-se, som