Die Praxis Family Kochbuch: High Carb - Vegan - Glutenfrei Gesund durch den Alltag!
By Matthias Cebula and Daniela Cebula
()
About this ebook
Matthias und Daniela Cebula sind Heilpraktiker und betreiben ihre Praxis in Bamberg, wo sie bereits hunderte Patienten über Monate und Jahre begleitet und zu einem gesünderen Leben geführt haben. Auch selber haben sie sich jahrelang mit der Suche nach der richtigen Ernährungsweise auseinandergesetzt und dabei fast alles probiert: von Blutgruppenernährung, 5-Elemente-Ernährung nach der TCM, ayurvedische Ernährung, Rohkost, Paleo-Ernährung und noch viele weitere. Doch keine dieser Ernährungsweisen überzeugte wirklich - bis sie die High Carb Ernährung entdeckten.
In diesem Büchlein wird geklärt, was eine High Carb Ernährung ist und wie sie sich im Alltag umsetzen lässt. Und warum sind Lebensmittel wie Fleisch, Milch, Eier und Öle eigentlich schlecht und durch welche Alternativen kann man sie ersetzen? Das Hauptstück dieses Büchleins bildet der Rezepte-Teil mit über 40 Rezepten für Frühstück, Mittag- und Abendessen und sogar Desserts, mit dem sich spannende, wohlschmeckende und glutenfreie Rezepte leicht umsetzen lassen.
Du musst also auf nichts verzichten! Ein gut strukturierter Wochenplan hilft zusätzlich während der ersten drei Wochen, die Ernährung im stressigen Alltag (auch mit Kindern!) ohne viel Aufwand und Mühen umsetzen zu können. Mache auch Du es wie die vielen Patienten der Praxis Family: finde wieder zu einer natürlichen und gesunden Ernährung und hole Dir Deine Gesundheit zurück!
Related to Die Praxis Family Kochbuch
Related ebooks
Einfach essen: Die beste Ernährung für mich Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSicher durch den Diät-Dschungel: Die beliebtesten Diäten der Welt Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsWas die Seele satt macht: Essen für Wohlgefühl und Selbstwert Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIntervallfasten: Abnehmen und dauerhaft schlank bleiben sowie gesund und lange leben durch intermittierendes Fasten Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLow Carb Diäten im Vergleich: Risiken und Nebenwirkungen beim schnellen abnehmen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIch bin dann mal einkaufen: Der Schlankführer durch den Supermarkt Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEndlich entspannt essen!: Gesunde Ernährung für einen Darm in Balance Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsINTERVALLFASTEN VEGAN - Gesunde Ernährung mit Elan: Vegan Abnehmen im Schlaf! Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsRatgeber Ernährung: Wie sich wirklich gesund ernähren Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDie Milchlüge: Die Milch macht´s leider doch nicht Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsZeitlose Wege zu ganzheitlicher Gesundheit und Heilung Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVeganes Handbuch für alles Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFit durch... Vitalstoffe?: Über den Sinn und Unsinn von Nahrungsmittelergänzungen - ein Ratgeber Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDas Rumpelstilzchen-Prinzip: Erkennen, Verstehen, Verzeihen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFasten für Genießer Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLet's Juice mit Sophie: Für mehr Power und Klarheit Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPWS Kochbuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsKlaraslife – Vegane und vegetarische Wohlfühlgerichte: Modern, einfach, lecker. Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDiät war gestern - schlank durch Lebensfreude! Abnehmen: Vom Übergewicht zum Wunschgewicht. Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegan rockt! Das Kochbuch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUrgeschmack Einstieg: Der Grundstein für müheloses Abnehmen, mehr Energie und genussvolles Essen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEinfach kochen: Methoden und Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegane Suppen, Eintöpfe und Salate: Vegan kochen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSimple Vegan Kitchen: Schnell und vegan durch den Alltag Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegan Fasten – Die 100 besten basischen Rezepte: Mit 14-Tage-Abnehmprogramm Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Vegetarian/Vegan For You
Umami: Vegan Japanisch Kochen Rating: 5 out of 5 stars5/5Südtiroler Küche vegetarisch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsÖsterreich vegetarisch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung Rating: 5 out of 5 stars5/5Immer schon vegan: Traditionelle Rezepte aus aller Welt. 11. Auflage Rating: 5 out of 5 stars5/5Gesundheit aufs Brot: Pflanzliche Aufstriche: Vegan, raffiniert und vollwertig genießen Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDeutschland vegetarisch Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsJeden Tag vegan genießen: Biologisch. Saisonal. Kreativ Rating: 5 out of 5 stars5/5Kochbuch zur Heilung der Mitte II: Vegetarisch und vegan Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegane Familienküche: Gesunde Lieblingsgerichte für Groß und Klein Rating: 5 out of 5 stars5/5Best of Bowls: Einfach, lecker und gesund Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHamsterküche: Vegetarische Rezepte mit Zutaten aus der Speis Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLow Carb Vegetarisch: 46 schlanke Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMeine Familie isst vegan: Rezepte für mehr vegan im Alltag Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVeggie-Currys: 50 vegetarische und würzige Rezepte für südasiatisches Flair Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVEGAN AYURVEDA – Das Kochbuch: Natürliche und gesunde Rezepte für mehr Wohlbefinden und Selbstliebe Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVeganes Intervallfasten Rating: 5 out of 5 stars5/5BOSH! super fresh – super vegan. Weniger Fett, weniger Zucker, mehr Geschmack: Gönn dir! 80 Rezepte: gesund – aufregend – vegan Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsHimmlisch gesund: Natürliche Rezepte für ein gutes Leben Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsChili, Paprika und Peperoni: für den Hausgarten Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegane Menüs: 50 vegane Rezepte für 3 Gänge Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegane Kuchen & Torten: Vegan backen für Jedermann: Vegane Rezepte zum Backen von traumhaften Kuchen und Torten Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsImmer wieder vegan: Das Beste der traditionellen pflanzlichen Küche aus aller Welt Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsVegetarisch: Die beliebtesten Rezepte Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Reviews for Die Praxis Family Kochbuch
0 ratings0 reviews
Book preview
Die Praxis Family Kochbuch - Matthias Cebula
Wir widmen dieses Buch unseren drei wunderbaren Kindern. Sie waren fleißige Feedbackgeber und Helfer bei unserem Abenteuer, die optimale Ernährungsweise zu finden.
Vorwort
Da Du dieses Buch in der Hand hältst, brauchen wir Dich nicht mehr davon überzeugen, dass gesunde Ernährung irgendwie wichtig ist. Möglicherweise hast Du auch schon verschiedene Ernährungsmethoden und Experimente durchprobiert - vielleicht war das eine oder andere sogar ganz erfolgreich. Aber wenn es Dir so geht, wie es uns gegangen ist, dann bist Du möglicherweise nicht komplett zufrieden mit der Ernährung und Deiner Gesundheit.
Wir - Daniela, Matthias und die Kids - sind die Praxis Family. Wir sind Heilpraktiker, Klinghardt-Therapeuten und Eltern. Zum einen schöpfen wir aus unseren eigenen Erfahrungen mit uns und den Kindern, aber auch aus den Erfahrungen mit den hunderten Patienten, die wir über Monate und Jahre hinweg begleiten.
Wir haben zig Methoden probiert. Meist über viele Monate, mit der ganzen Familie und immer nach fleißiger Literatur- und Wissenschaftsrecherche. Gleichzeitig haben wir auch immer wieder viele Patienten mit ins Boot geholt, damit es auch ihnen bessergehen kann. Wir haben die Blutgruppenernährung, 5-Elemente Ernährung nach der TCM, ayurvedische Ernährung, Rohkost, Paleo-Ernährung und einige andere durchgezogen, meistens in Verbindung mit Laboranalysen, HRV-Messungen und ART-Testungen. Häufig gab es zu Beginn ein High, dass aber meist nicht von Dauer war.
Unser letztes Experiment hält nun schon seit zwei Jahren an - mit einem High, welches bis heute andauert. Hunderte Patienten wurden ohne große zusätzliche Maßnahmen gesünder und auch die Wissenschaft spricht absolut für diese Ernährungsweise. Viele großartige Ärzte haben international erstaunlichste Heilerfolge mit ebendieser Ernährungsweise bewirkt und all diese Ergebnisse lassen für uns die Vermutung zu, dass wir unser Ziel erreicht haben.
Doch was war eigentlich unser Ziel? Wir wollten herausfinden, was die optimale Ernährungsweise für den Menschen ist. Unsere klare Antwort ist: am besten ist eine pflanzenbasierte Ernährung, ohne Milch, Fleisch, Fisch und Eier, ohne isolierte Fette in Form von Pflanzenöl oder tierischen Fetten und auch mindestens ohne Weizen, besser noch ganz ohne Gluten. Kurz gesagt: High Carb – Low Fat und Glutenfrei.
Warum gerade diese Ernährung? Nun, das erfährst Du in Kürze auf den folgenden Seiten. Für ein tieferes Eintauchen in das Thema gibt es am Ende dieses kleinen Büchleins weitere Literaturvorschläge.
Viele Menschen kommen zu uns in die Praxis und fragen zuerst, wie lange sie denn diese Ernährungsweise durchziehen müssen. Unsere Antwort lautet dann immer: So lange wie Du gesund sein möchtest! High Carb ist keinesfalls als Diät anzusehen, sondern viel mehr als ein „back to the roots" Ansatz und als Ernährung, die für die Menschen am gesündesten ist.
Ziel dieses kleinen Kochbuchs ist die Starthilfe. Hier findest Du die unserer Meinung nach wichtigsten und besten Tipps und Rezepte, um im Alltag mit oder ohne Kindern die High Carb Ernährung umzusetzen.
Wir fordern Dich auf, mutig zu sein. Trau Dich. Lass die gewohnten Muster der Ernährung fallen. Vielleicht hattest Du, wie auch wir, keine Chance, eine gute Form der Ernährung zu erlernen. Vielleicht haben Dir weder Deine Eltern noch die Schule, der Staat oder die Medien gezeigt, wie Du Deinen Körper und Geist gesund und ausgewogen ernährst. Ganz im Gegenteil scheint es oft eher so, als wolle man die Menschen gezielt zu ungesunder Ernährung verleiten, entgegen aller neuen wissenschaftlichen Erkenntnisse.
Wir sind total froh und auch ein bisschen stolz, dass wir Dich begleiten dürfen zu Deinem zukünftigen, gesunden und lichtvollen ICH.
Mit ganz viel Herz, Licht und Liebe
Daniela und Matthias
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Was bedeutet High Carb Ernährung?
Diese Lebensmittel bringen dich ins Grab
Milchprodukte
Weizen
Fleisch
Fisch
Eier
Öle
Aber was ist denn mit…?
Kalzium
Eisen
Eiweiß
Vitamin B12
Rezepte
Und wie mache ich das im Alltag? Der Dr. Mama 3-Wochenplan
Was kann ich denn alternativ nehmen für…?
Milch
Ei
Käse
Fleisch zum Grillen
Süßigkeiten
Öl
Zucker
Unterwegs
Weitere Lektüre
Was bedeutet High Carb Ernährung
Schluss mit faden Diäten und restriktiven Essensplänen! Stattdessen endlich wieder Kohlenhydrate – mit der High-Carb-Diät klappt das Abnehmen auch, wenn nur pflanzliche Kohlenhydrate in fettarmer und veganer Form auf den Tisch kommen. Wohlgemerkt, eine High Carb Ernährung ist keine kurzfristige Diät, keine schnelle Abkürzung, sondern eine Ernährung, die man verinnerlicht und langfristig umsetzt. Es bestehen keine Vorgaben, wann gegessen werden soll, auch nicht, wie groß die Portionen sein soll. Stattdessen geht es vielmehr darum, wieder ein natürliches Hungergefühl zu entwickeln.
Ein weiterer Vorteil: Man muss nicht immer im Dauer-Stress wegen der neuesten Diät sein
Ein bekannter Vertreter