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    Babybrei selber kochen:: Kochen für Babys und Kleinkinder mit Rezepten für die ersten Lebensjahre
    Babybrei selber kochen:: Kochen für Babys und Kleinkinder mit Rezepten für die ersten Lebensjahre
    Babybrei selber kochen:: Kochen für Babys und Kleinkinder mit Rezepten für die ersten Lebensjahre
    Ebook196 pages1 hour

    Babybrei selber kochen:: Kochen für Babys und Kleinkinder mit Rezepten für die ersten Lebensjahre

    By Better Cooking

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    About this ebook

    Dieses Buch unterscheidet sich von üblichen Kochbüchern für Babynahrung dadurch, dass es voll interessanter Tipps und Ratschläge ist.

    Wir möchten mit diesem Buch zeigen das dass es weder kompliziert noch zeitaufwendig ist, Babybrei selber zu machen. 

    BONUS: Wir haben in dieses Buch einen Entwicklungskalender hineingepackt zum Downloaden, in diesem wirst du vermittelt bekommen wie sich dein Baby entwickelt in jeder Pahse seines Lebens. Der Entwicklungskalender zeigt dir genau wie sich die Sinne deines Baby entwickeln vom ersten Monat bis zum zwölften Monat. 

    BONUS: Wir haben noch dazu zwei Videos Links und Beschreibung mit ins Buch gepackt, die dir ganz einfach zeigen wie man diese selbst ganz leicht herstellen kann. 

    Kochen für Babys und Kleinkinder ist ganz einfach und mit diesem Buch hat man die besten Vorraussetzungen!

    Eine aufregende Zeit steht Ihnen bevor. Die Schwangerschaft ist nun gut überstanden und Sie halten den kleinen Sonnenschein in den Armen. 

    Jetzt werden Sie vielleicht mit Fragen konfrontiert wie...

    ✔ soll man überhaupt Babybrei selber kochen?
    ✔ welches Obst und Gemüse ist für den Sonnenschein das beste?
    ✔ welches Getreide eignet sich am besten?
    ✔ wie gewöhne ich mein Baby von Anfang an an gesunde Beikost?
    ✔ wie mache ich meinem Baby die neuen Gerichte schmackhaft?

    Dieses Buch begleitet dich und deinen Sonnenschein von der Milchzeit, bis zum 3 Lebensjahr es werden auf wichtige Themen eingegangen, wie zb.  Allergene und Unverträglichkeiten. 

    Das wichtige Thema frühkindliche Ernährung wird hier von vielen Seiten beleuchtet und auch einige Widersprüche aufgegriffen, die man in Medien lesen kann. Im Mittelpunkt stehen natürlich die Hauptakteure, Babies und Kleinkinder, für die eine ausgewogene und gesunde Ernährung entwickelt wurde, die zudem noch schmeckt. 

    Mit diesem Ratgeber und Rezeptbuch begleiten wir dich durch die ersten spannenden Jahre mit deinem Schatz. Neben den wertvollen Tipps und Tricks erfährst du hier nicht nur, was deinem Baby besonders gut tut, sondern auch warum. Zudem wirst du bemerken, wie einfach es ist, köstliche Babynahrung selbst zu zaubern. Wenn du die ersten Rezepte ausprobiert hast und siehst, wie gut sie schmecken, dann wirst du auch in Zukunft die fertigen Gläschen im Regal stehen lassen. Dein Kind wird es dir danken. 

    LanguageDeutsch
    PublisherBetter Cooking
    Release dateOct 17, 2019
    ISBN9781393987260
    Babybrei selber kochen:: Kochen für Babys und Kleinkinder mit Rezepten für die ersten Lebensjahre

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      Book preview

      Babybrei selber kochen: - Better Cooking

      Vorwort

      Liebe Eltern,

      bevor wir mit dem Ratgeber und den Rezepten starten, wollen wir uns auf ein persönliches Du einigen. In diesem Buch behandeln wir so viele sensible und auch sehr persönliche Themen, darum ist es auch hier sicher netter, auf der vertraulichen Ebene zu kommunizieren. Wir wünschen dir viel Spaß beim Lesen und gutes Gelingen und hoffen, das ein oder andere interessante Thema für dich getroffen zu haben.

      Mit der Geburt des Babys beginnt ein neuer Lebensabschnitt, für das Baby aber auch für die Eltern man kann mit voller Freude und Aufregung dem entgegensehen. Vielleicht hast du ja schon Kinder, dann weisst du das die ersten Lebensmonate, eine riesige Umstellung mit sich bringen. Von den Schlafgewohnheiten des Babys, bis hin zu der Ernährung, alles wird auf den Kopf gestellt und fordert von den Eltern sehr viel ab. Nutze die Dauer der (Milchzeit) deines Babys, um Dich auf eine abwechslungsreiche Mahlzeit Deines Sonnenscheins einzustellen.

      Vielleicht wirst Du dir denken, warum Babybrei und Babynahrung selbst zubereiten, wenn doch das Angebot in Supermarkt und Drogerie mittlerweile so breit gefächert ist. Und natürlich hast du Recht, die angebotenen Breichen und Gläschen sind vielfältig und auch qualitativ sicher nicht schlecht. Doch auch wenn Babynahrung ausführlich geprüft wird und sämtliche Zutaten exakt deklariert werden müssen, weißt du wirklich 100 prozentig genau, was sich in den Gläschen befindet? Kannst du den Angaben voll vertrauen und willst du diesen auch vertrauen?

      Wie ernährst du dich selbst? Kochst du täglich frisch oder sind in deinem Tiefkühlfach nur Pizza, Lasagne und Co zu finden? Falls du zur zweiten Gruppe zählst, vielleicht ist dies nun auch der richtige Zeitpunkt für dich, deine Ernährung umzustellen. Natürlich ist gegen Fast-Food und Tiefkühlnahrung nichts auszusetzen, vorausgesetzt, sie kommt nicht täglich auf den Tisch.

      Es ist doch wunderbar, wenn du sämtliche Zutaten selbst einkaufst und verarbeitest. Nur so kannst du dir wirklich sicher sein, was am Ende des Tages im Bäuchlein deines Babys landet. So kannst du auch ein starkes Augenmerk auf die Qualität legen und diese auch selbst beeinflussen. Du kannst über den Markt schlendern und das beste Obst und Gemüse auswählen und auch beim Metzger nach den besten Stücken fragen. Zudem weißt du genau, wie lange der Brei gekocht wurde. Durch schonendes und kurzes Kochen und Dünsten bleiben natürlich die meisten wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Und genau darauf kommt es an. In vielen Fertigbreis stecken neben Obst und Gemüse eben viele Konservierungsmittel, häufig zu viel Salz und wie lange der Brei im Glas gekocht wurde, kann im Endeffekt niemand sagen.

      Zudem ist es wirklich einfach, den Babybrei selbst zu kochen. Für den Brei zu Mittag musst du durchschnittlich nur 15 Minuten einrechnen. Wenn du ein Gläschen aus dem Supermarkt verwendest, dieses öffnest und erwärmen musst, bist du nicht um vieles schneller. Auch preislich kann es durchaus günstiger sein, wenn du Babynahrung selbst herstellst. Auch kannst du sämtliche Rezepte auf Vorrat zubereiten und diese portionsweise einfrieren. So hast du auch für hektische Tage immer deine frische und selbstgemachte Babynahrung zur Verfügung. Bei -18° Celsius ist die Babykost in der Gefriertruhe für zwei Monate haltbar. Die einzelnen Portionen kannst du am besten bei Zimmertemperatur auftauen, und zwar am besten unmittelbar bevor du sie benötigst. Du kannst ihn auch in einem warmen Wasserbad auftauen. Von der Verwendung einer Mikrowelle ist grundsätzlich abzuraten. Doch das musst du selbst entscheiden. Wenn du Mikrowelle verwendest, solltest du jedoch wissen, dass sämtliche guten Inhaltsstoffe darin vernichtet werden. Einmal eingefrorene und aufgetaute Portionen dürfen nicht noch einmal verwendet werden. Ein Tipp falls du einen Hund hast: Hunde können Babykost hervorragend essen.

      Am Ende des Buches haben wir noch eine kleine Überraschung für dich eine kleine Video Anleitung für Obst - und Kartoffelbrei.

      Alles Liebe Dein,

      BETTER COOKING Team

      Was benötige ich für die Zubereitung?

      Für die Zubereitung benötigst du keine speziellen Utensilien. In einem durchschnittlichen Haushalt sind sämtliche Töpfe und Gegenstände vorhanden, die dazu verwendet werden können. Simpel ist ein Kochtopf mit einem gelochten Dampfaufsatz. Du kannst auch einen richtigen Dampfgarer verwenden oder die Lebensmittel sogar in jedem Aufsatz für einen Reiskocher dämpfen. Es gibt auch eigene Dampfgarer für Babykost. Diese sind zwar toll und meist sind Dampfgarer und Mixer kombiniert, jedoch musst du dafür etwas tiefer in die Tasche greifen. Wenn du einen Thermomix zu Hause hast, dann ist es ebenfalls optimal.

      Die Zutaten können auch gekocht, oder schonend bei Niedrigtemperatur zubereitet werden. Auch für diese schonende Sous Vide Methode haben wir einige Rezepte für dich vorbereitet. Generell lässt sich jedoch jedes Rezept so adaptieren, dass es gekocht, gedämpft oder gegart werden kann.

      Den Brei kannst du bequem mit dem Pürier-Stab zerkleinern, oder die Zutaten in den Standmixer geben. Obst und Gemüse lässt sich meist auch unkompliziert mit der Gabel zerdrücken, oder mit einem Kartoffel-Stampfer pürieren.

      Welche Zutaten soll ich verwenden?

      Wenn du Glück hast, dann hast du im besten Fall einen eigenen Garten und kannst so das ganze Jahr hindurch frisches Obst und Gemüse der Saison verwenden. Ab etwa dem siebten Monat kannst du die Babynahrung auch mit Kräutern verfeinern. Für diese benötigst du nicht einmal einen eigenen Garten. Viele Kräuter lassen sich bequem auch in der kleinsten Wohnung auf dem Fensterbrett ziehen.

      Wenn du die Chance hast, solltest du Obst und Gemüse direkt vom Bauernhof kaufen. Falls du in der Stadt lebst, finden in deiner Gegend garantiert Wochenmärkte oder Bauernmärkte statt. Hier kannst du günstig hochwertiges Obst und Gemüse in Bio-Qualität erstehen. Wenn du zu Lebensmittel aus dem Supermarkt zurückgreifen musst, was nicht unbedingt schlecht bedeutet, solltest du ebenfalls auf Herkunft und auf Bio achten. Es muss jedoch nicht immer

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