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Phänomenale Kuchen-Rezepte für den Thermomix
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Über dieses E-Book
Mit diesem Buch werden Sie die Kuchenwelt neu entdecken! Süß, fruchtig oder schokoladig, der Kreativität sind beim Backen keine Grenzen gesetzt. In Deutschland gehört „Kaffee und Kuchen“ zum Nachmittagsritual, wie die Butter aufs Brot und jeder hat seine eigenen Vorlieben. Der eine mag es sahnig und cremig wie beim Zupf- oder Käsekuchen, der andere bevorzugt kalorienbewusstere Alternativen wie z.B. einen Möhrenkuchen.
In diesem Buch möchten wir Ihnen Anregungen geben, wie Sie mit Ihrem Thermomix Teig für diverse Kuchen zubereiten können. Zwar kann der Thermomix nicht backen, er erweist sich jedoch als äußerst hilfreich beim Zerstückeln von Nüssen oder Obst, beim quirlen und kneten von Teig und kann sogar Eischnee schlagen.
Um Ihnen bei der Suche nach einem Kuchen Ihrer Wahl zu helfen, haben wir dieses Rezeptbuch in 5 Kapitel unterteilt. Sie finden hier Rührkuchen, Kleingebäck, Spezialitäten, Streusel- und Blechkuchen sowie Hefekuchen. Außerdem finden Sie, wie gewohnt, die genauen Zubereitungszeiten und Nährwerte pro Portion zu jedem Rezept.
In diesem Sinne wünschen wir wieder Guten Appetit!
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Buchvorschau
Phänomenale Kuchen-Rezepte für den Thermomix - Alpha- Omega Publishing
Inhalt
Rührkuchen
Rührkuchen mit Marzipan
Schneller Joghurtkuchen
Bananenkuchen
Eierlikörkuchen
Zebrakuchen
Schokoladen-Punsch-Kuchen
Möhrenkuchen
Kleingebäck
Schoko-Muffins
Käsekuchen im Glas
Heidelbeer-Muffins
Amerikaner
Makronen
Haferplätzchen
Karotten-Nuss-Muffins
Mini Schokokuchen
Berliner
Spezialitäten
Haselnusskuchen
Russischer Zupfkuchen
Apfelauflauf
Apfelkuchen (vegan)
Amerikanischer Käsekuchen
Triester Torte
Puddingtorte
Bienenstich
Nusskranz
Streusel- und Blechkuchen
Kirschkuchen mit Streuseln
Pflaumenkuchen mit Streuseln
Apple Crumble
Vanille-Mohn-Streuselkuchen
Streuselkuchen mit Kirsch-Quark-Füllung
Pudding-Streuselkuchen
Heidelbeercreme-Streuselkuchen
Hefekuchen
Buchteln
Hefezopf
Apfel-Hefe-Röllchen
Rosinenstuten
Mirabellenkuchen
Hefekranz mit Apfel-Nuss-Füllung
Rosinenkuchen
Einleitung
Mit diesem Buch werden Sie die Kuchenwelt neu entdecken! Süß, fruchtig oder schokoladig, der Kreativität sind beim Backen keine Grenzen gesetzt. In Deutschland gehört „Kaffee und Kuchen" zum Nachmittagsritual, wie die Butter aufs Brot und jeder hat seine eigenen Vorlieben. Der eine mag es sahnig und cremig wie beim Zupf- oder Käsekuchen, der andere bevorzugt kalorienbewusstere Alternativen wie z.B. einen Möhrenkuchen.
In diesem Buch möchten wir Ihnen Anregungen geben, wie Sie mit Ihrem Thermomix Teig für diverse Kuchen zubereiten können. Zwar kann der Thermomix nicht backen, er erweist sich jedoch als äußerst hilfreich beim Zerstückeln von Nüssen oder Obst, beim quirlen und kneten von Teig und kann sogar Eischnee schlagen.
Um Ihnen bei der Suche nach einem Kuchen Ihrer Wahl zu helfen, haben wir dieses Rezeptbuch in 5 Kapitel unterteilt. Sie finden hier Rührkuchen, Kleingebäck, Spezialitäten, Streusel- und Blechkuchen sowie Hefekuchen. Außerdem finden Sie, wie gewohnt, die genauen Zubereitungszeiten und Nährwerte pro Portion zu jedem Rezept.
In diesem Sinne wünschen wir wieder Guten Appetit!
Rührkuchen
Rührkuchen mit Marzipan
Noch Marzipankartoffeln von Weihnachten übrig? Dann verarbeiten Sie sie hier zu einem leckeren Kuchen!
Portionen: für 10 Personen
Arbeitszeit: 10 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Zutaten:
200g Butter, oder Margarine
200g Mandeln
10 Stück Marzipankartoffeln
175g Zucker
2 Eier
200g Mehl
½ Päckchen Backpulver
100g Milch
35g Rum 40% vol.
Zubereitung:
1. Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Gugelhupfform (20 cm) einfetten.
2. Mandeln und Marzipankartoffeln in den Mixtopf geben, 5sek/Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
3. Butter/Margarine, Zucker, Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 1 ½ min /37°C/Stufe 5 schaumig rühren.
4. Mandeln und Marzipan (beides gemahlen), Mehl, Backpulver, Milch und Rum zugeben, im Mixtopf 30sek/Stufe 5 verrühren und anschließend in die Kuchenform füllen.
5. Für 45-50min (je nach Backofen) backen.
Nährwerte (für eine Portion):
Kalorien: 440 kcal
Fett (total): 2 g
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