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    Verrückt nach Herd: Gemeinsam kochen - leben - genießen
    Verrückt nach Herd: Gemeinsam kochen - leben - genießen
    Verrückt nach Herd: Gemeinsam kochen - leben - genießen
    Ebook79 pages35 minutes

    Verrückt nach Herd: Gemeinsam kochen - leben - genießen

    By Volker Westermann

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    About this ebook

    Wollt Ihr Volker Westermann auf seiner Küchenreise begleiten?Volker hat seine Lieblingsrezepte aus der ganzen Welt gesammelt und seine Freunde, mit und ohne Handicap, eingeladen mit ihm dieses Buch zu machen.Beim gemeinsamen Schnippeln, Vorbereiten, Kochen und Probieren, Reden und Lachen spielen Status, Geschlecht, Alter, Herkunft oder Behinderung keine Rolle. Entscheidend sind das gemeinsame Erlebnis, der Spaß und der gemeinsame Genuss.Jeder kann sich entsprechend seinen Fähigkeiten, Kenntnissen, seiner Lust und Laune einbringen. Macht mit und werdet auch verrückt nach Herd!
    LanguageDeutsch
    PublisherHampp Media GmbH
    Release dateJun 21, 2019
    ISBN9783966612197
    Verrückt nach Herd: Gemeinsam kochen - leben - genießen

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      Verrückt nach Herd - Volker Westermann

      Volker Westermann

      Verrückt nach Herd

      Gemeinsam kochen – leben – genießen

      © 2019 Hampp Media GmbH, Stuttgart

      Inhaltsverzeichnis

      04 Vorwort

      05 Zu Gast bei - Volker Westermann

      06 Zucchini mit Rosmarinpesto

      07 Kanarische Kartoffeln mit Mojo Verde

      08 Chorizo-Chips und Parmesantaler

      09 Gefüllte Champignons

      10 Zu Gast bei - Cornelia von Pappenheim

      11 Röstitaler

      12 Klare Tomatensuppe

      13 Linsenpüree

      14 Zu Gast bei - Martin Fromme

      15 Knusper-Pilzburger

      16 Spaghetti mit Pesto

      17 Steinpilz-Pfifferling-Risotto

      18 Omelette mit Gruyère und Pfifferlingen

      19 Kartoffel-Käse-Muffins

      20 Zu Gast bei - Alexander Grundler

      21 Lachspfannkuchen

      22 Kürbisgemüse mit Ingwer und Kürbiskernöl

      23 Zander

      24 Kaltes Paprikaschaumsüppchen mit Garnelen

      25 Zu Gast bei - Luisa Wöllisch

      26 Spaghetti Carbonara

      27 Schweinefilet in Blätterteigmantel mit Rotkohl

      29 Zu Gast bei - Nina Wortmann

      30 Hühnchen in Ingwer-Limetten-Marinade mit italienischem Nudelsalat

      32 Bunte Chinakohlpfanne mit Zuckerschoten und Karotten nach Thai-Art mit

      Hähnchenstreifen

      33 Barbecue-Hühnchen mit gegrilltem, mediterranem Gemüse

      34 Ribeye Steak mit Sesam-Möhrchen aus dem Wok

      35 Saltimbocca mit Gnocchi und Zucchinigemüse

      37 Spaghetti Bolognese

      38 Zu Gast bei - Hans Maier

      40 Crêpes mit Mangoschaum

      41 Fruchtsalat

      42 Kokosespuma mit Mango und Crumble

      43 Panna Cotta

      44 Tipps für Dips

      51 Danksagung

      52 Impressum

      Liebe Kochfreunde und Genussmenschen,

      seid Ihr auch so „verrückt nach Herd" wie ich? Dann haltet Ihr gerade das Richtige in den Händen – meinen großen Traum vom eigenen Kochbuch!

      Schon als Kind ging ich mit meinen Eltern gerne essen. Wenn es besonders lecker war, ließ ich mir dort vom Küchenchef das Rezept geben. Zuhause kochte ich das Gericht dann nach, oft auch mit Freunden. Die Ergebnisse waren mal mehr, mal weniger genießbar.

      Aus dieser Neugierde entwickelte sich eine Leidenschaft, ja Verrücktheit, die mich bis heute nicht mehr losgelassen hat.

      Die Küche - ein Ort der Magie und Lebensfreude?

      Ich verbringe viel Zeit mit meiner Familie und Freunden am Herd, denn auch sie haben sich durch mich anstecken lassen. Dass dabei alle Menschen, groß, klein, dick, dünn, farbig oder langweilig weiß, Fußgänger, Rollifahrer usw. willkommen sind, versteht sich von selbst. Wichtig ist, dass man die gleiche Leidenschaft teilt und es allen am Ende des Abends geschmeckt hat!

      Mit diesem Kochbuch nehme ich Euch auf meine ganz persönliche Genuss-Reise mit: Lasst Euch von meinen Lieblingsrezepten begeistern! Von einfachen Rezepten bis zu etwas schwierigeren ist alles dabei! Probiert aus, was Euch gefällt und schmeckt. Dabei helfen viele Erklärungen und Bilder - denn Kochen soll Spaß machen.

      Einige meiner Freunde erzählen Euch im Buch ihre ganz persönliche Küchengeschichte, verraten ihr Lieblingsrezept und haben spannende Kochspiel-Tipps für Euch.

      Genießt – schmeckt - lebt und werdet auch: „Verrückt nach Herd"!

      Viel Spaß wünscht

      Euer

      Volker Westermann

      VOLKER WESTERMANN -

      EIN ARMBRUCH IST KEIN BEINBRUCH!

      Ich wurde 1973 geboren und habe Glasknochen, das heißt, sie können sehr leicht brechen. Meinen Eltern war es wichtig, dass ich

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