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  • So is(s)t Italien

    RATGEBER

    Jul 12, 2020 1 minute

    FISCHFOND KOCHEN

    ie Karkassen und die Haut, die beim Filetieren übrig bleiben, eignen sich gut für einen selbst gemachten Fond: mit und zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Den Schaum abschöpfen. Den Fond durch ein feines Sieb gießen, nach

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    One-pot-pasta
    Kurze, dicke Pasta wie Penne, Casarecce, Rigatoni, Maccheroni und Co. eignen sich besonders gut für One-Pot-Gerichte. Sie nehmen viel Aroma auf, ohne schnell zu weich zu werden. Geben Sie die Flüssigkeit am besten nach und nach dazu. One pot pasta co
    So is(s)t Italien6 min readDiet & Nutrition
    GESUND ALL’ITALIANA Dieses Mal: Spinat
    Kennen Sie noch Popeye, den charismatischen Seemann, dem eine Dose Spinat ungeahnte Kräfte verlieh? Als Kinder lernten wir, dass Eisen Spinat zum Supergemüse mache. Popeye dagegen lehrte uns: Ihn mache das Vitamin A im Spinat stark. Eisen oder Vitami
    So is(s)t Italien1 min read
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