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  • So is(s)t Italien

    CHUTNEYS Jetzt wird’s bunt!

    Sep 06, 2020 2 minutes
    FOTOS & STYLING | KATHRIN KNOLL

    Zwetschgen-Chutney mit roten Zwiebeln und Rotwein

    Chutney di prugne, cipolle rosse e vino rosso

    FÜR 6 GLÄSER (À 200 ML)

    1,3 kg Zwetschgen
    300 g rote Zwiebeln
    2 EL natives Olivenöl extra
    200 g brauner Zucker
    75 ml Rotweinessig
    100 ml Rotwein
    2 Lorbeerblätter
    1 Zimtstange
    1 TL Koriandersaat
    2 Kardamomkapseln
    3 Gewürznelken
    etwas Salz

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