WENIGE ZUTATEN, GROSSER QUICHE-GENUSS
Kartoffel-Pfifferlings-Quiche
ZUBEREITUNGSZEIT 1 Std. 45 Min.
ZUTATEN für 4 Personen
• 400 g festkochende Kartoffeln
• 500 g Pfifferlinge
• 1 Zwiebel
• 1 Bund Petersilie
• 7 EL Rapsöl
• Salz und Pfeffer
• 300 g Schmand
• 4 Eier
• 120 g Speisequark
• 225 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
• 1 TL Backpulver
