FABELHAFTE GEWÜRZPASTEN
Jan 04, 2021
4 minutes
Rezepte, Fotos & Styling: Désirée Peikert
FRISCHEKICK FÜR FLEISCH, GEFLÜGEL & FISCH
Einfach einsetzen
Kräuter sind ideale Begleiter zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse. Der Mix aus frischen Kräutern, Knoblauch, Sellerie und Porree ist herrlich aromatisch und verleiht damit cremigen Sahne-, Béchamel- und Käsesoßen sowie einem Basis-Risotto einen Frischekick. Die Paste könnt ihr auch vor dem Servieren wie Pesto in eine Suppe ziehen, sodass ein „Aroma-Swirl“ entsteht. Als Marinade ist sie ebenfalls geeignet. Fisch und Fleisch können das enthaltene Salz gut vertragen!
UNVERGLEICHLICH INTENSIV IM GESCHMACK
Pilzpaste
Risotto und Pilze – das Traumduo. Darüber hinaus könnt ihr die Pilzpaste vor allem gut zu hellen und dunklen Bratensoßen geben, sie harmoniert hervorragend mit Fleisch. Rührt ihr 1 TL der
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