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    Einfach leckerschmecker Backen: 50 leckere, süße Backrezepte
    Einfach leckerschmecker Backen: 50 leckere, süße Backrezepte
    Einfach leckerschmecker Backen: 50 leckere, süße Backrezepte
    Ebook109 pages31 minutes

    Einfach leckerschmecker Backen: 50 leckere, süße Backrezepte

    By Anita Schindler

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    About this ebook

    In diesem Buch erwarten Sie 50 leckere, süße, einfache Backrezepte, die bestimmt gelingen.
    LanguageDeutsch
    PublisherBooks on Demand
    Release dateMar 15, 2021
    ISBN9783753458007
    Einfach leckerschmecker Backen: 50 leckere, süße Backrezepte
    Author

    Anita Schindler

    A Anita le apasiona estar en la cocina. La repostería es uno de sus pasatiempos favoritos. Con este recetario de repostería, ha reunido algunas recetas que harán que su sabroso corazón lata más rápido. Diviértete horneando

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      Einfach leckerschmecker Backen - Anita Schindler

      Einfach leckerschmecker Backen

      Einfach leckerschmecker Backen

      Krapfen

      Marmorkuchen

      Apfelstrudel

      Zwetschgendatschi

      Apfelstreuselkuchen

      Bienenstich

      Käsekuchen

      Zitronenkuchen

      Rhabarberkuchen mit Butterstreuseln

      Mohnkuchen mit Eierlikör

      Aprikosenkuchen vom Blech

      Gedeckter Apfelkuchen

      Bananenmuffins

      Schokokuchen vom Blech

      Amerikaner

      Quarkbällchen

      Schokobrötchen

      Hefe-Nuss Zopf

      Schwarzwälder Kirschtorte

      Nuss-Sahne Torte

      Schokoladentarte

      Rhabarbertörtchen

      Schokoladenkranz mit Walnüssen

      Rosinen-Mandelkuchen

      Frankfurter Kranz

      Russischer Quarkkuchen

      Brauner Igel

      Apfelkrapfen

      Himbeerschnitten

      Walnusstorte

      Kekskuchen

      Apfelecken

      Mandelkipfel

      Apfel-Marzipan Torte

      Zuckerbrezeln

      Schnellgebäck

      Träublestorte

      Feigenkuchen

      Früchtekuchen

      Aprikosenkuchen mit Haube

      Reis-Walnusskuchen

      Birnen-Vanille Kuchen

      Kirschkuchen mit Schmandcreme

      Winzerkuchen

      Himbeer-Charlotte

      Französicher Zwetschgenkuchen

      Brombeer-Königskuchen

      Tarte Tropical

      Sahne-Aprikosentorte mit Walnüssen

      Pikante Obst-Tarte

      Impressum

      Einfach leckerschmecker Backen

      Krapfen

      Zutaten :

      500gr Weizenmehl

      70gr Zucker

      7gr Salz

      80 gr handwarme Butter

      1 Ei

      2 Eidotter

      1 EL Rum

      3/4 Würfel frische Hefe ( ca 30gr)

      ca 150ml lauwarme Milch

      **************************************************************************************************************************************

      Zubereitung:

      1.

      Alle Zutaten vermengen und 3 Minuten auf kleiner Stufe und anschließen 10 Minuten auf hoher Stufe kneten, bis eine schöne weiche Konsistenz entsteht.

      2.

      Den Teig mit einem Tuch abdecken und ca 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

      3.

      Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und ca 12 Teigstücke mit je ca 75 Gramm abwiegen.

      4.

      Die Teiglinge locker rund formen.

      5.

      Die Teigkugeln auf ein bemehltes Geschirrtuch oder Backpapier legen, mit einem 2. Tuch bedecken und die Teiglinge fest niederdrücken, so dass sie gleichmäßig aufgehen können

      6.

      Nochmal 30-40 Minuten gehen lassen und die Oberfläche immer wieder leicht befeuchten, damit sie nicht fest wird

      7.

      In der Zwischenzeit das Fett erwärmen, ideal sind ca 160 Grad

      8.

      Nach den 30-40 Minuten die Krapfen abdecken und eine Haut bilden lassen

      9.

      Ins heisse Fett geben und von jeder Seite ca 2-2,5 Minuten backen

      10.

      Die Krapfen aus dem Fett nehmen und auf ein Küchentuch legen um das Fett aufzusaugen.

      11.

      Kurz abkühlen lassen und die Krapfen mit Marmelade nach Wahl einspritzen

      und mit Puderzucker bestäuben

      Guten Appetit

      Marmorkuchen

      Zutaten:

      200 gr Butter

      160 gr Zucker

      1 Pck. Vanillezucker

      1 MSP Zitronenschale

      2 EL Rum

      6 Eigelb

      6 Eiweiß

      280 gr Mehl

      120 gr Zucker

      1/2 Packung Backpulver

      100 ml lauwarme Milch

      20 gr Kakaopulver

      ***************************************************************************************************************************

      Zubereitung:

      1.

      Die Butter mit Zucker und Vanillzucker cremig rühren.

      2.

      Eier trennen, Eidotter einzeln unterrühren.

      3.

      Eiweiß halbfest schlagen und mit 120 gr Zucker schlagen.

      4.

      Das Mehl mit Backpulver mischen

      5.

      Milch anwärmen und dann abwechselnd mit Mehl und Eischnee zur Masse rühren, dabei unbedingt einen HOLZLÖFFEL verwenden, nicht mehr mit dem Handrührgerät

      6.

      Ungefähr die Hälfte des Teiges in die Kuchenform geben, den restlichen Teig mit dem Kakaopulver verrühren und anschließend auf den hellen Teig in der Form geben.

      7.

      Die beiden Teige mit einer Gabel vorsichtig

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