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27 leckere Rohkostrezepte - Band 2
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27 leckere Rohkostideen für jeden Tag
Von Limettenkuchen bis hin zu Pekannussplätzchen mit Ahornsirup und Kokosnuss...stets formvollendeter Genuss.
27x leckere Rohkostideen...
Wie wäre es mit Chocolate Chip Cookies?
Darf es ein selbstgemachter Guacamoledip für die Hauptmahlzeit sein?
Auf der Suche nach leckeren Nachtischideen?
Sollen es Falafel mit Favabohnen sein oder doch eine Sonnenblumen-Walnuss-Pastete?
...oder einfach mal ein Grünkohltaboulé mit frischen Kräutern?
Jetzt zuschlagen und mit Rohkost leckere Gerichte zaubern!
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Reviews for 27 leckere Rohkostrezepte - Band 2
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Book preview
27 leckere Rohkostrezepte - Band 2 - Mattis Lundqvist
Grünkohltaboulé mit frischen Kräutern
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2-3
Zutaten:
Salat:
2 Bund Petersilie, gehackt
100 g Grünkohl, entstrunkt
30 g frische Minzblätter, gehackt
300 g Cocktailtomaten, halbiert
150 g Gurke, gewürfelt
150 g Hanfsamen
70 g Gemüsezwiebeln, gewürfelt
Dressing:
200 ml Olivenöl
120 ml Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, zermahlen
2 Esslöffel Gemüsezwiebeln, fein gewürfelt
1 Teelöffel Meeressalz
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Salat:
Den entstrunkten und gewaschenen Grünkohl zerkleinern und in eine Schüssel geben. Salzen. Das Salz dabei mit den Händen schön gleichmäßig in den Kohl einmassieren, bis dieser welk und weich wird.
Kleingehackte Petersilie und Minze in die Schüssel geben. Gut vermengen.
Restliche Salatzutaten hinzugeben und vermengen.
Dressing: Alle Dressingzutaten außer dem Olivenöl in einem Mixer vermixen. Nach und nach beim Mixen das Olivenöl hinzugeben.
Salat auf Teller geben und mit dem Dressing beträufeln.
Servieren und genießen.
Rohkostsalat mit Avocado, Mais und Bohnen
Gesamtzeit: 2 Stunden und
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