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EINFACH IMMER GUT
Spaghetti alla puttanesca
PRO PORTION: 526 KCAL | 15 G E | 15 G F | 76 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
★ Blättchen von 4 Stielen Petersilie
★ 500 g Wasser
★ 700 g Tomaten, Stielansatz keilförmig entfernt
★ 2 Knoblauchzehen
★ 1 rote Chilischote, entkernt
★ 50 g natives Olivenöl extra
★ 20 g Sardellenfilets in Öl, abgetropft
★ Salz
★ 400 g Spaghetti
★ 40 g schwarze Oliven
★ 40 g Kapern
★ 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1|Petersilie in den
geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
2|Wasser in den
geben, den Varoma® aufsetzen, Tomaten einwiegen, den Varoma® verschließen und 10 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.
3|Den Varoma® absetzen, Tomaten darin abschrecken und abtropfen lassen. Den
leeren. Tomaten häuten und vierteln. In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen.
4|Knoblauch mit Chili in den
geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem
nach unten schieben. 30 g Olivenöl zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Sardellen zufügen und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten.
5|Tomaten zugeben, anstelle des Messbechers den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel des
stellen und 15 Min. | 100 °C |
| Stufe 1 garen. In dieser Zeit Nudelwasser salzen, Spaghetti zufügen und nach Packungsanweisung garen.
6|Oliven und Kapern in den
geben, den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel stellen und 2 Min. | 100 °C
