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Suppenküche: 60 der besten und verschiedensten Suppenrezepte
Von Alfonso Quick
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Über dieses E-Book
Die Suppe ist ein flüssiges Gericht, das in den nationalen Küchen vieler Länder enthalten ist. Schnell, einfach, lecker! Eine Suppe ist schnell zubereitet und schmeckt immer und macht obendrein auch noch satt. Entdecken Sie hier allerlei Suppenrezepte, die sich rasch nachkochen lassen.
Wir haben 60 Rezepte ausgesucht, die Ihnen bestimmt schmecken und munden. Suppe - wahrscheinlich eines der wichtigsten Gerichte der Weltküche. Nicht alle Nationen kennen das Wort "Suppe", aber es ist sehr schwierig, eine nationale Küche zu nennen, die keine Suppe kennt.
In diesem E-Book finden Sie Rezepten für tägliche und originelle Suppen, einfache und sehr leckere Rezepte zum Nachkochen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Nachkochen.
Ein Essen, als Suppe zubereitet, hat auch viel weniger Kalorien als normal gekochte Gerichte.
Überraschen Sie doch einmal Ihre Gäste mit einer selbstgekochten Suppe.
Wir haben 60 Rezepte ausgesucht, die Ihnen bestimmt schmecken und munden. Suppe - wahrscheinlich eines der wichtigsten Gerichte der Weltküche. Nicht alle Nationen kennen das Wort "Suppe", aber es ist sehr schwierig, eine nationale Küche zu nennen, die keine Suppe kennt.
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Buchvorschau
Suppenküche - Alfonso Quick
Suppenküche
60 der besten und verschiedensten Suppenrezepte
Bisher wurde angenommen, dass das Fehlen einer täglichen Portion Suppe vor dem Essen ein Beleg für das Scheitern der Familie ist. Trotz aller Streitigkeiten um die Ernährung – ob richtig, falsch, getrennt odervegetarisch, zum Wohl der Suppe hat bis heute niemand argumentiert.
Die Suppen enthalten weniger Kalorien, als Kartoffel, und Fleisch. Man kann sich aber auch von Suppen ernähren. In Amerika wurde eine Studie durchgeführt, in der die Menschen das gleiche Essen erhielten, jedoch nur anders zubereitet wurden. Das Essen wurde teilweise in Form von Suppe und als Hauptgericht aufgetischt. Leute, die Suppe aßen, nahmen schließlich 27% weniger Kalorien auf, als diejenigen, die den Hauptgang als feste Nahrung zu sich nahmen.
Wissenschaftler erklären die Tatsache, dass die Suppe schneller ein Sättigungsgefühl erzeugt, obwohl die Menge an Nahrungsmitteln nicht mit klassischen Mittagessen verglichen werden kann. Deshalb sind Suppen ideal für diejenigen, die abnehmen möchten. Natürlich geht es um Gemüsesuppen oder solche, die auf Basis von Fleischbrühe zubereitet werden - ein Minimum an Kalorien und ein Sättigungsgefühl.
Die Suppe ist ein Gericht, das viele gesundheitliche Vorteile bietet, während die Zubereitung nicht zu lange dauert und auch nicht viel kulinarische Fähigkeiten erfordert.
Laut Ernährungswissenschaftlern sind die kräftigen Suppen, die viel Gemüse, Huhn, Fisch, oder Eier enthalten, auch die Gesündesten. Diese Produkte sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß, wodurch sie sehr sättigend sind.
Bei niedrigem Säuregehalt des Magensaftes unterstützen Suppen die Aktivität der Drüsen, die die Magenschleimhaut umfassen und die Magensaftsekretion erhöhen.
Es wird vermutet, dass Suppe das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen reduzieren kann. Hühnersuppe lindert die Behandlung von Erkältungen, da sie entzündungshemmende Inhaltsstoffe enthält. Untersuchungen haben gezeigt, dass Hühnerbrühe die Blutgefäße günstig beeinflusst und die Verdickung ihrer Wände reduziert und Kalk abbaut.
Die in den Suppen enthaltenen Gewürze (Lorbeerblatt, Pfeffer, Zwiebel, Dill, Sellerie) fördern die Verdauung der Verdauungsdrüsen.
Die Suppen sollten nicht zu lange gekocht werden, da sie ihren Nährwert verlieren. Vitamin C verschlechtert sich weniger, wenn das Gemüse in das kochende Wasser geworfen wird und nicht mitkochen darf.
Am besten ist es, Suppe für nur eine Mahlzeit zu kochen und nicht, für den nächsten Tag aufgehoben werden. Ein wieder aufwärmen zerstört alle wasserlöslichen Vitamine, vor allem, Vitamin C.
Die Suppenrezepte
Hier finden sie die Suppenrezepte,der Reihe nach aufgelistet.
Pilzsuppe mit Knoblauch
Pilzsuppe mit Knoblauch
Zutaten:
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