Abnehmen mit dem Airfryer – 30 Rezepte für die Heißluftfritteuse: Gesund und fettarm braten, garen, backen und frittieren – wenig Kalorien, volles Aroma
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Bei einer Diät auf die sündigen, aber so leckeren, Lebensmittel verzichten zu müssen - das ist oft das Schlimmste. Mit dem Airfryer lassen sich die Lieblingsrezepte aber auch kalorienarm zubereiten, denn bei der Zubereitung benutzt man 70% weniger Fett als bei herkömmlichen Fritteusen. Süßkartoffel-Wedges, Chicken Nuggets mit Mango-Dip, panierter Fisch mit Remoulade oder Apfelstrudeltäschchen lassen sich grillen, garen, braten, frittieren, backen und dämpfen. So wird Kaloriensparen ganz leicht: geschmackserhaltend frittieren fast ohne Fett!
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Abnehmen mit dem Airfryer – 30 Rezepte für die Heißluftfritteuse - verschiedene
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Bei der Verwendung im Unterricht ist auf dieses Buch hinzuweisen.
EIN EBOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER
1. Auflage 2019
© 2019 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling
Projektleitung und Lektorat: Marline Ernzer
Coverreihengestaltung: Daniela Appel
Layout: Meritt Hettwer
Satz: Bernadett Linseisen
Texte: Margit Proebst, München
Rezepte: Margit Proebst: S. 19, 28, 38, 58, 59; Jonathan Häde: S. 10 (Onion Rings), 42; Tanja Dusy: S. 10, 11, 20-26, 29, 36; Tanja Dusy & Inga Pfannebecker: 32, 34, 39, 44, 56; Jessica Lerchenmüller: S. 14; Rose Marie Donhauser: S. 16; 18, 30; Christina Wiedemann: S. 40, 52; Stefanie Javurek: S. 46, 47; Sabrina Sue Daniels: S. 48; Mario Kotaska: S. 50, 54; Anne Iburg: S. 53; Maria Panzer: 60
Bildnachweis: Jonathan Häde: S. 9, 43; Tanja Major: S. 11; Jessica Lerchenmüller: S. 15; Guido Schmelich: S. 17, 31; Maria Panzer: 21, 23, 61; Klaus Maria Einwanger: 25, 27, 37; Katrin Winner: S. 33, 35, 45; Sabrina Sue Daniels: S. 41, 49; Manuela Rüther: S. 51, 55; Patrick Rosenthal: S. 57
Herstellung: Anne-Katrin Brode
ISBN 978-3-96093-927-6
www.emf-verlag.de
Inhalt
Der Airfryer – ein Tausendsassa
Schnell wieder sauber
Vorheizen – ja oder nein?
Frittieren, Backen, braten – so einfach geht's
Was müssen Sie beachten?
Da geht noch mehr!
Backen im Airfryer
One Pot Pasta , Risotto & Co.
Welche Temperatur, welche Zeit?
Abnehmen mit dem Airfryer
Fett und Kalorien sparen
Das spart Zeit
Knuspergerichte
Schnelle Snacks aus dem Airfryer
Hot Masala Chickpeas
Rosmarin-Parmesan-Popcorn
Onion Rings
Bunte Wurzelchips mit Meersalz
Provenzalische Kürbischips
Mustard & Honey Kalechips
Rezeptsymbole
Rezepte
Süßkartoffel-Wedges mit Tahin-Kokos-Dip
Knusprige Kartoffelnester mit Zaziki
Curly Fries mit Tomaten-Orangen-Sauce
Pommes Frites mit Meersalz
Grüne Falafeln mit Sesamsauce
Gefüllte Kibbeh mit Hackfleisch
Chicken Wings mit Chili
Knusperschnitzel mit Apfel-Coleslaw
Chicken Nuggets mit Mango-Dip
Hähnchenkeulen mit Orangen-Gewürz
Rote-Bete-Spaghetti mit Entenbrust
Cevapcici mit Paprikastreifen und Feta-Quark
Panierter Fisch mit leichter Remoulade
Fischküchlein Japan-Style
Lachsfilet mit Fenchel-Orangen-Salat
Blumenkohl-Nuggets mit Salsa
Zucchini-Möhren-Küchlein mit Kräuterquark
Portobello-Burger mit Tomatenpesto
Mini-Frittate mit Tomatensalsa
Pikante Muffins mit Tomaten und Käse
Frühstücks-Muffins mit Kerne-Mix
One-Pot-Ratatouille mit Kichererbsennudeln
Sellerie-Risotto mit Rotweinbirnen
Gefüllte Zucchini mit Quinoa-Paprika-Mix
Gefüllte Paprika mit Bulgur-Tomaten-Mix
Schoko-Törtchen mit Banane
Apfelstrudel-Täschchen mit Zimt und Rosinen
Pflaumen mit Gewürzjoghurt
Bratäpfel mit Preiselbeeren
Möhren-muffins mit Walnüssen
Register
Der Airfryer – ein Tausendsassa
Frittieren, grillen, backen, braten oder dünsten – der Airfryer ist ein kleiner Alleskönner und bietet jede Menge Möglichkeiten, schnell, einfach und nahezu fettfrei zu garen. Genuss garantiert!
Ein Airfryer oder eine Heißluftfritteuse arbeitet ähnlich wie ein Umluftbackofen. Die Heizspirale oben erhitzt die Luft,