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    Intervallfasten – Schlank mit Rezepten für den Thermomix – Individuell abnehmen mit der 5:2-, 16:8- oder 20:4-Methode: Kurzzeitfasten mit 50 einfachen Rezepten
    Intervallfasten – Schlank mit Rezepten für den Thermomix – Individuell abnehmen mit der 5:2-, 16:8- oder 20:4-Methode: Kurzzeitfasten mit 50 einfachen Rezepten
    Intervallfasten – Schlank mit Rezepten für den Thermomix – Individuell abnehmen mit der 5:2-, 16:8- oder 20:4-Methode: Kurzzeitfasten mit 50 einfachen Rezepten
    Ebook227 pages1 hour

    Intervallfasten – Schlank mit Rezepten für den Thermomix – Individuell abnehmen mit der 5:2-, 16:8- oder 20:4-Methode: Kurzzeitfasten mit 50 einfachen Rezepten

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    About this ebook

    Wunderwaffe Intervallfasten – Der Gesundheitstrend
    Die Intelligenz des Stoffwechsels kombiniert mit dem Genuss vollwertiger Lebensmittel zum optimalen Zeitpunkt – das ist Intervallfasten. Durch regelmäßige Esspausen wird der Körper in Ruhephasen versetzt, in denen er keine Mahlzeit verarbeiten muss, was zahlreiche positive Effekte auf den Körper hat: der Stoffwechsel wird angekurbelt, Fettreserven werden abgebaut und in den Zellen werden tiefgreifende Regenerationsprozesse in Gang gesetzt.
    Dieses Buch soll ein Begleiter sein und Strategien und Strukturpläne an die Hand geben, wie man das intermittierende Fasten individuell gestalten kann und mit der alltäglichen Hektik, die Beruf und Alltag mit sich bringen, in Einklang bringen.
    Im Theorieteil kann jeder durch einen Test herausfinden, welche Fastenmethoden am besten passt (16:8 für Anfänger, 5:2 für Geübte oder 20:4 für Fortgeschrittene). Die unterschiedlichen Methoden werden detailliert vorgestellt, die positiven Auswirkungen auf den menschlichen Organismus wie z. B. Gewichtsreduktion, Verbesserung des Fett- und Zuckerstoffwechsels, Anti-Aging-Effekt und die Vorbeugung gegen Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Rheuma und Krebs werden fundiert vorgestellt.
    Im Rezeptteil werden 50 gesunde und vollwertige Power-Rezepte präsentiert, die schnell und unkompliziert mit der Thermoküchemaschine im Alltag umzusetzen sind, mit denen man sich in den Essensphasen den Bauch vollschlagen können, die spürbar Vitalität liefern und die den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen, damit die Fastenphasen gut durchzuhalten sind und die Pfunde trotzdem weiter purzeln.
    LanguageDeutsch
    PublisherEdition Michael Fischer
    Release dateMay 14, 2020
    ISBN9783960939108
    Intervallfasten – Schlank mit Rezepten für den Thermomix – Individuell abnehmen mit der 5:2-, 16:8- oder 20:4-Methode: Kurzzeitfasten mit 50 einfachen Rezepten

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      Intervallfasten – Schlank mit Rezepten für den Thermomix – Individuell abnehmen mit der 5:2-, 16:8- oder 20:4-Methode - verschiedene

      Impressum

      Alle in diesem Buch veröffentlichten Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nur mit ausdrücklicher schriftlicher Genehmigung des Verlags gewerblich genutzt werden. Eine Vervielfältigung oder Verbreitung der Inhalte des Buchs ist untersagt und wird zivil- und strafrechtlich verfolgt. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen.

      Die im Buch veröffentlichten Aussagen, Erfahrungen und Ratschläge wurden von Verfasser und Verlag nach bestem Wissen und sehr sorgfältig erarbeitet und geprüft. Eine Garantie für das Gelingen kann jedoch nicht übernommen werden, ebenso ist die Haftung des Verfassers bzw. des Verlags und seiner Beauftragten für sämtliche Personen-, Sach- und Vermögensschäden ausgeschlossen. Alle vorgestellten Inhalte und Gedanken bzw. Meinungen bieten keinen Ersatz für eine persönliche medizinische Beratung. Dies nicht zuletzt mit Blick auf die ständigen Entwicklungen, neuen Forschungen und fortlaufenden Erkenntnisse, denen die Medizin wie jede andere Wissenschaft unterworfen ist. Jede Leserin und jeder Leser ist für das eigene Tun und Lassen selbst verantwortlich.

      Bei der Verwendung im Unterricht ist auf dieses Buch hinzuweisen.

      Verwendete Markennamen sind rechtlich geschützt und werden nur verwendet, soweit sie Bestandteile der Rezepte und Informationstexte sind. Die Rezepte und Informationstexte wurden von uns sorgfältig geprüft, eine Gewähr für die Vollständigkeit und Korrektheit kann aber nicht übernommen werden. Aus diesem Grund ist die Haftung für Schäden, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Information entstehen, ausgeschlossen. Bitte beachten Sie die Anleitung und Anwendungshinweise der Gebrauchsanweisung Ihres Thermomixgeräts.

      Thermomix ist eine registrierte Marke. Bei diesem Titel handelt es sich um kein offizielles Lizenzprodukt der Vorwerk Gruppe.

      EIN EBOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER

      3. Auflage 2022

      © 2019 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling

      Projektleitung und Lektorat: Marline Ernzer

      Covergestaltung: Michaela Zander, Meritt Hettwer

      Satz: Sonja Bauernfeind

      Layout und Illustration: Pia von Miller

      Rezeptredaktion: Désirée Peikert

      Texte: S. 6-7: Désirée Peikert; S. 8-63, 143: Pepe Peschel

      Herstellung: Anne-Katrin Brode

      Rezepte: Christina Wiedemann: S. 68, 69, 70, 72, 75, 76, 82, 84, 85, 88, 90, 96, 101, 102, 106, 108, 109, 110, 112, 114, 115, 118, 119, 124, 126, 130, 132 und 134;

      Anton Enns: S. 66, 74, 77, 78, 80, 81, 89, 92, 94, 98, 100, 104, 105, 113, 116, 120, 122, 127, 128, 133 und 136; Daniela Behr: S. 86

      Fotografie: alle Rezepte: Nadja Buchzik, Bielefeld; außer S. 5, 87: Guido Schmelich, Holzkirchen bei München; S. 41: privat

      ISBN 978-3-96093-910-8

      www.emf-verlag.de

      Inhalt

      Impressum

      Vorwort

      Das sind die Basics

      Trend mit uralter Tradition

      Fasten ein ganzheitliches Verfahren

      Nahrungsjagd als Fulltime-Job

      Always on und ausgeknockt

      Selfish Brain: Mein Gehirn, das Ego

      Der Blick aufs große Ganze

      Das bringt Ihnen Intervallfasten

      Großputz für Körper und Geist

      Joker Diabetesvorsorge

      Joker Fettabbau und Figur

      Joker Hirnkraft und Stimmungshoch

      Joker Patchwork-Darm in Harmonie

      Joker Herzgesundheit

      Satte Gewinne

      Welcher Intervallfasten-Typ passt zu mir?

      In Stunden getaktet

      Im Rhythmus des Tages

      Leichter Einstieg

      Gelungene Fortsetzung

      Overeating für Krieger

      Mein cleverer Masterplan

      Wennschon, dennschon

      Tagein, tagaus

      Experten­interview

      Von Zellmüll und Stress befreien

      Gesund und Fit statt nur schlank

      Garantiertfit im Alltag!

      Power-Säule 1: Stressfreie Zone

      Power-Säule 2: Bewegt durchs Leben

      Power-Säule 3: Eine Mütze Schlaf

      Power-Säule 4: Nährstoffdusche marsch!

      Makro- und Mikronährstoffe

      Baustoff Eiweiss

      Energiequelle Kohlenhydrate

      Fit mit Fett

      12 wichtige Power-Mikronährstoffe

      Tipps für die Fastentage von A bis Z

      Mein Einkaufszettel

      Rezepte

      Die Muntermacher – Daily Smoothies

      Kräuter-Lassi mit Ingwer

      Fencheldrink mit Ananas

      Hirsecreme mit Datteln und Orange

      Granola-Crunch mit Quark und Erdbeeren

      Bircher-Porridge mit Nüssen und Samen

      Vollkornbrot mit Möhrenaufstrich

      Vollkorntoast mit Mango und Apfel

      Vollkorntoast mit Dinkelmehl

      Gemüsesalat mit Senfdressing und Ei

      Quinoa-Salat mit Oliven und Feta

      Bunter Linsensalat mit Orangen-Vinaigrette

      Asia-Salat mit Sauerkraut

      Chicorée-Salat mit Räucherforelle

      Spinat­cremesuppe mit Lachsnocken

      Hühnersuppe mit Ingwer und Nudeln

      Pastinakensuppe mit Rucola-Pesto

      Gemüsechili mit Bulgur und Rahm

      Dal mit Erbsen und Mandelkernen

      Falafel-Bento mit Hummus und Salat

      Ofen-Auberginen auf Cashew-Couscous

      Grünkohlpuffer mit Schnittlauchquark

      Gemüse-Curry mit Kokos und Cashews

      Veggie-Frikadelle mit Bergkäse

      Spargelgemüse auf cremiger Polenta

      Gemüsereis mit Sesam-Tofu

      Pilz-Risotto mit Radicchio

      Süsskartoffel-Curry

      Hack­bällchen mit Raita und Gemüse

      Club-Sandwich mit Huhn und Mayo

      Curry-Puten-Spiesse mit Gewürz-Taboulé

      Knusper-Hähnchen mit Apfel-Sellerie-Püree

      Mini-Frittatas mit Spinat und Lachs

      Marinierter Lachs mit Blumenkohlreis

      Zanderfilet mit Röstgemüse

      Spinatwaffeln mit Joghurt und Kresse

      Schinken-Wraps mit Zucchini

      Rote-Bete-Hummus mit Rohkost-Sticks

      Würzige Gemüsechips mit Joghurt-Dip

      Power-Muffins mit Mandeln und Zimt

      Erdbeer-Tiramisu mit Vanille im Glas

      Frucht­schnitten mit Himbeeren

      Kirsch-­Powerballs mit Kakao-Nibs

      Bliss Balls mit Cranberrys

      Nuss-Power-Riegel mit Chia-Samen

      Vorwort

      Liebe Leserin, lieber Leser,

      meine Waage und ich haben ein recht gespaltenes Verhältnis. In einem Moment liebe ich sie und würde sie am liebsten umarmen. Doch wehe die angezeigte Zahl überschreitet einen bestimmten Wert, dann würde ich das Ding am liebsten gegen die Wand schmeißen.

      Der ständige Kampf um die Kilos, macht mich müde und übellaunig. Haben Sie auch genug von all den Diäten? Den großen Weisheiten, den guten Ratschlägen, dem ewigen und verhassten Jo-Jo-Effekt, verbunden mit Hunger? Ja, ich kenne das alles nur zu gut. Kilos runter, Kilos rauf. Doch eines stellte sich nie ein, egal wie viel ich ausprobierte – ein anhaltendes Glücksgefühl. Deswegen ist jetzt Schluss mit Kalorien zählen. Ich zähle ab sofort lieber Stunden. Sind Sie dabei?

      In diesem Buch finden Sie 50 passende Rezeptvorschläge für Ihre individuellen Intervall-Essphasen. Vom fruchtigen Smoothie, über cremige Suppen bis hin zu köstlichen Eintöpfen und vielem mehr. Und dank des Thermomix® sind die leckeren Gerichte im Nu frisch zubereitet. Egal ob es um das Frühstück, das Mittag- oder Abendessen geht. Natürlich gibt es auch ein paar nahrhafte Snacks wie gehaltvolle Energy Balls.

      Intervallfasten gibt es in verschiedenen Variationen. Im Vordergrund steht allerdings immer das Essen in einem bestimmten Zeitfenster. So müssen Sie auf nichts verzichten, und der Jo-Jo-Effekt gehört der Vergangenheit an.

      Intervallfasten ist kein kompliziertes Geheimnis, Sie müssen keine Formeln anwenden, um Kalorien zu zählen. Es gibt keinen erhobenen Zeigefinger. Sie können essen, was Sie wollen, nur eben nicht zu jeder Zeit. Aber Sie brauchen keine Angst vor dem Hungergefühl zu haben, ich empfehle sogar ausdrücklich auch mal was Deftiges zu essen. Die einzige Umstellung, die es zu meistern gilt, ist es, Pausen einzuhalten. Das Fasten nach Zeitplan ist ein ganzheitliches Ernährungskonzept. Es basiert auf vier Powersäulen, die ganz leicht und ohne großen Aufwand das Leben durch mehr Leistungsfähigkeit, Bewegung, guten Schlaf, perfekte Nährstoffversorgung, Gesundheitstipps und köstliche Mahlzeiten verändern.

      Nehmen Sie dieses Buch zur Hilfe und sehen Sie es als Inspiration. Der Thermomix® hilft Ihnen im Alltag dabei, die Gerichte schnell und unkompliziert zuzubereiten. Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist es ganz einfach. Und während der Thermomix® unser Essen kocht, können wir die Zeit für etwas Bewegung nutzen. Das müssen keine stundenlangen Spaziergänge sein. Ein paar Runden an der frischen Luft oder ein kleines Yoga-Work-out in den eigenen vier Wänden tun es aus.

      Sie möchten am liebsten gleich loslegen? Tun Sie es. Sie können jederzeit einsteigen – ganz ohne Aufwand. In diesem Sinne – ran an den Thermomix® – fertig, los!

      Über den Thermomix®

      Cremige Suppen, fruchtige Smoothies, knackiges Gemüse oder leckere Dressings, was Sie auch mixen möchten, der Thermomix® bietet 13 Funktionen für fast jede Herausforderung in der Küche.

      Wiegen – Dank integrierter Waage können Sie alle Zutaten direkt in den Mixtopf geben, ganz ohne eine extra Küchenwaage.

      Emulgieren – Stellen Sie Ihre Mayonnaise ganz einfach selber her. Ein passendes Rezept finden Sie auf hier.

      Schlagen – Mit dem Rühraufsatz lassen sich Sahne, Eiweiß oder Zabaione mühelos aufschlagen. Der Rühraufsatz kann bis Stufe 4 genutzt werden. Auch cremige Pürees gelingen damit toll.

      Turbo – Gerade Teig klebt gerne mal am Mixmesser. Nach der Teigentnahme einfach nochmal ein paar Sekunden die Turbotaste drücken, und die Teigreste schleudern an den Rand.

      Kontrolliertes Erhitzen – Das Schöne am Thermomix® ist, dass Sie ganz einfach die Temperatur einstellen können. So kann Hefe bei 37 °C erwärmt werden, oder Milchspeisen werden konstant auf 95 °C gehalten.

      Kochen – Dank der automatischen Steuerung können Gerichte erwärmt, gekocht und gedünstet werden. Praktisch, dass Sie nicht die ganze Zeit daneben stehen müssen.

      Dampfgaren – Bei der Methode des Dampfgarens werden weitgehend alle Vitamine und Nährstoffe erhalten.

      Zerkleinern – Einen Rohkost-Salat für das Abendessen in Sekunden zaubern? Das geht mit dem Thermomix®. Aber auch Schokolade, Obst, Gemüse oder Nüsse sind blitzschnell zerkleinert.

      Mahlen – Stellen Sie doch beim nächsten Mal Ihr Mehl einfach selbst her. Nur bitte nicht mehr

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