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    Ja, ich grill! – Quick and easy: Alles für den perfekten Feierabend: 30 schnelle Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse
    Ja, ich grill! – Quick and easy: Alles für den perfekten Feierabend: 30 schnelle Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse
    Ja, ich grill! – Quick and easy: Alles für den perfekten Feierabend: 30 schnelle Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse
    Ebook100 pages25 minutes

    Ja, ich grill! – Quick and easy: Alles für den perfekten Feierabend: 30 schnelle Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse

    By Guido Schmelich, Christoph Brand and Mora Fütterer

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    About this ebook

    1, 2 – fertig! Schnelle und einfache Rezepte für das spontane Grillvergnügen.

    „Ja, ich grill! – Quick and easy“ ist für alle kurzentschlossenen Grilleinsteiger und -meister, die keinen großen Aufwand betreiben möchten, bis das Grillgut auf dem Teller liegt. Trotzdem strotzen die Rezepte vor Variantenreichtum, sodass Sie mit dem Kochbuch mehr als nur eine Bratwurst auf den Teller bringen können. So sind Sie für den entspannten Feierabend mit Familie und Freunden bestens gewappnet!

    • Extra schnelle Rezepte für spontane Grillliebhaber 
    • Für jeden was dabei: Fleisch, Fisch, Vegetarisch 
    • Wichtige Basics zu den Grilltypen und -techniken, insbesondere direktes und indirektes Grillen 
    • Von rauchig-aromatisch bis sommerlich-leicht: 30 einfache Rezepte mit und ohne Fleisch

    Mit der Reihe „Ja, ich grill!“ wird es bunt auf dem Grill! Jeder Grillbegeisterte bekommt Anregungen zu leckeren Gerichten und Beilagen, die Abwechslung auf den Teller bringen. Und das nächste Barbecue-Fest kommt bestimmt! In „Ja, ich grill! – Quick and easy“ können auch Grilleinsteiger ein fabelhaftes Grillmenü zaubern. Wie wäre es zum Beispiel mit Triple-Cheese-Veggieburgern, Halloumi mit Gemüse und Radieschen-Pesto, fruchtigen Chicken-Spießen mit Nektarine, einer Bacon Bomb, gefüllten Kalmaren mit Blutwurst auf Sauerteigbrot oder Surf&Turf? Und das mit wenig Aufwand. Ran an den Grill und fertig! 

    LanguageDeutsch
    PublisherEdition Michael Fischer
    Release dateMar 9, 2021
    ISBN9783745905731
    Ja, ich grill! – Quick and easy: Alles für den perfekten Feierabend: 30 schnelle Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse
    Author

    Guido Schmelich

    <p>Guido Schmelich ist Rezeptentwickler und Foodfotograf. Im Leben des gebürtigen Westfalen dreht sich alles rund ums Thema Essen.&nbsp;</p>

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      Book preview

      Ja, ich grill! – Quick and easy - Guido Schmelich

      Impressum

      Alle in diesem Buch veröffentlichten Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nur mit ­ausdrücklicher schriftlicher Genehmigung des Verlags gewerblich genutzt werden. Eine Vervielfältigung oder Verbreitung der Inhalte des Buchs ist untersagt und wird zivil- und strafrechtlich verfolgt. Das gilt ­insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Ver­arbeitung in elektronischen Systemen.

      Die im Buch veröffentlichten Aussagen und Ratschläge wurden von Verfasserin und Verlag sorgfältig ­erarbeitet und geprüft. Eine Garantie für das Gelingen kann jedoch nicht übernommen werden, ebenso ist die Haftung der Verfasserin bzw. des Verlags und seiner Beauftragten für Personen-, Sach- und Ver­mögensschäden ausgeschlossen.

      EIN EBOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER

      1. Auflage 2021

      © 2021 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling

      Covergestaltung: Lena Albert

      Redaktion und Lektorat: Lena Buch

      Satz: Emilia Ruppel, Lena Albert

      Reihenlayout: Michaela Zander

      Herstellung: Anne-Katrin Brode

      Coverfoto: Guido Schmelich, Holzkirchen b. München

      Text: S. 6–11: Guido Schmelich

      Rezepte: alle Guido Schmelich, außer S. 33, 47, 60–63: Christoph Brand; S. 57, 59: Mora Fütterer

      Bilder: alle Guido Schmelich, Holzkirchen b. München, außer S. 32, 46: Paul Ripke, Hamburg; S. 56, 58: Volker Debus, München

      ISBN 978-3-7459-0573-1

      www.emf-verlag.de

      Inhalt

      Schnelle Basics

      Grillarten

      Grillmethoden

      Anzündhilfen

      Rezepte

      Fleisch

      Fruchtige Chicken-Spieße mit Nektarine

      Flanksteak

      Saltimbocca mit Blauschimmel-Süßkartoffel-Püree

      Lammchops mit Pimientos

      Schaschlik mit Mango-Curry-Sauce

      Lammschwerter

      Beefsteak Burger

      Chickenwings mit Sesam

      Tomahawksteak mit Senfkruste

      Baconbombs

      Fisch

      Gedämpfte Forelle auf asiatische Art

      Quinoa-Edamame-Salat

      Fruchtiger Nektarinen-Dip

      Surf & Turf

      Pulled Lachs von der Planke

      Gefüllte Kalmare mit Blutwurst auf Sauerteigbrot

      Wolfsbarsch mit gegrilltem Steckrübensalat

      Veggie

      Ochsenherz-Tomaten mit Burrata

      Caesar Salad

      Halloumi mit Gemüse und Walnuss-Pesto

      Gemüse-Quesadillas

      Triple-Cheese Veggieburger

      Radieschen-Flammkuchen mit Feta und Bärlauch-Pesto

      Gegrillte Weinbergpfirsiche mit Ziegenkäsefüllung

      Extras

      Homemade Currysauce

      Grüne Sauce

      Avocado-Sojajoghurt

      Chilisauce

      Barbecuesauce

      Apfel-Walnuss-Butter

      Honig-Rucola-Butter

      Scharfe Erdnussbutter

      Schnelle Basics

      Grillarten

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