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    KOCHBUCH FÜR STUDENTEN: Studentenkochbuch & -backbuch mit 111 Rezepten zum Kochen & Backen als Student - lecker, schnell & einfach gut
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    KOCHBUCH FÜR STUDENTEN: Studentenkochbuch & -backbuch mit 111 Rezepten zum Kochen & Backen als Student - lecker, schnell & einfach gut
    Ebook233 pages1 hour

    KOCHBUCH FÜR STUDENTEN: Studentenkochbuch & -backbuch mit 111 Rezepten zum Kochen & Backen als Student - lecker, schnell & einfach gut

    By Team booXpertise

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    About this ebook

    Selber kochen leicht gemacht – 111 leckere & einfache Rezepte für die Studentenküche
    Du hast genug von langweiligem Mensaessen und ungesunden Fertigprodukten? Dann bleibt dir nur noch eine Lösung: selber kochen! Wie? Ganz einfach: Mit diesem Kochbuch für Studenten und Studentinnen erhältst du den perfekten Einstieg in die wunderbare Welt des Kochens. Auf dich warten 111 schnelle und einfache Rezepte zum Kochen und Backen. Ob Pausensnack für die Uni, Abendessen für die ganze WG oder Partyfood und Drinks für deinen Filmabend mit Freunden – hier ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei! Dazu gibt's viele nützliche Tipps und Know-how für Kochanfänger:innen. Du wirst schnell merken: Kochen lernen ist gar nicht so schwierig und macht sogar jede Menge Spaß!

    Das erwartet dich im Studentenkochbuch:
    - 111 leckere Rezeptideen für Student:innen
    - Vom gesunden Snack bis zum Schlemmerfood für die nächste Party
    - Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum einfachen Nachkochen
    - Klare Struktur und praktische Icons für den Überblick
    - Nützliche Tipps & Tricks für Küche, Einkauf und Ernährung
    - Für Kochanfänger:innen und Fortgeschrittene geeignet

    Köstliche Studentenrezepte für jede Gelegenheit
    Gesunde Bowls zum Lunch, Nervennahrung für den Lernmarathon, raffinierte Hauptgerichte oder Leckereien für die nächste Party – langweilig war gestern! Die Rezepte in diesem Kochbuch für Studierende sind so abwechslungsreich wie das Studentenleben selbst. Hier kommt jede:r auf den Geschmack: Naschkatzen und Ernährungsbewusste, Fleischessende sowie Vegetarier:innen und Veganer:innen, Kochanfänger:innen und Küchenprofis. Dank der 10 übersichtlichen Kategorien findest du schnell das passende Rezept für deinen Anlass:

    1. QUICK & EASY
    2. BRAIN FOOD
    3. SALATE & BOWLS
    4. PASTA, REIS & KARTOFFELN
    5. FISCH & FLEISCH
    6. VEGETARISCH & VEGAN
    7. ALL IN ONE
    8. SÜSSE GERICHTE
    9. SNACKS & PARTYFOOD
    10. DRINKS

    An die Kochlöffel, fertig, los!
    LanguageDeutsch
    Publisherepubli
    Release dateDec 14, 2021
    ISBN9783754932094
    KOCHBUCH FÜR STUDENTEN: Studentenkochbuch & -backbuch mit 111 Rezepten zum Kochen & Backen als Student - lecker, schnell & einfach gut

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      KOCHBUCH FÜR STUDENTEN - Team booXpertise

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      Kochbuch Für Studenten

      111 Rezepte zum

      Kochen & Backen

      Vorwort

      Essen ist ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens. Alle lieben gutes ­Essen. Alle müssen essen. Wieso also nicht deines Glückes Schmied sein und von nun an selbst den Kochlöffel schwingen? Kochen ist eine Fähigkeit, die dich dein Leben lang begleiten wird. Vor allem jetzt, wenn du wahrscheinlich nicht mehr zu Hause wohnst, deine Eltern dich nicht mehr regelmäßig bekochen und du bald genug vom langweiligen Mensa­essen und ungesunden Fertigprodukten haben wirst, gibt es nur noch eine Lösung: selber kochen!

      Dieses Kochbuch bietet dir den perfekten Einstieg in die wunderbare Welt des Kochens. Auf den folgenden Seiten erhältst du zunächst jede Menge nützlicher Tipps und Informationen: von den Must-haves an Küchen­utensilien und Zutaten über clevere Einkaufstipps bis hin zu grundlegenden Empfehlungen für eine gesunde Ernährung und deinen Start in der Küche. Du wirst schnell merken: Kochen lernen ist gar nicht so schwierig und macht sogar jede Menge Spaß!

      Auf dich warten 111 leckere und einfache Rezepte zum Nachkochen. Ob Pausensnack für die Uni, Abendessen für die ganze WG oder Partyfood und Drinks für deinen Filmabend mit Freunden – bei den Rezepten ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei! Anhand der übersichtlichen Struktur und der abgebildeten Symbole kannst du bei den Rezepten auf einem Blick Zutaten, Zeit, Schwierigkeitsgrad, Portionsgröße und Kompatibilität mit vegetarischer oder veganer Ernährung erkennen. Die zugehörigen Anleitungen führen dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung des Rezepts. So wird das Kochen für dich zum Kinderspiel!

      Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen deiner selbst gekochten Gerichte! An die Kochlöffel, fertig, los!

      Symbole und Abkürzungen in diesem Buch

      Must-Haves für die Küche

      Damit du unbeschwert mit dem Kochen beginnen kannst, sollte es dir an einer Grundausstattung an Küchenutensilien und Zutaten nicht fehlen. So kannst du jederzeit leckere Gerichte zaubern. Natürlich benötigst du nicht alles Genannte auf einmal, manches je nach bevorzugter Koch- und Ernährungsweise vielleicht auch gar nicht. Die folgenden Empfehlungen kannst du an deine individuellen Bedürfnisse anpassen.

      Wichtige Küchenhelfer

      Töpfe: klein und groß mit Deckel

      Bratpfanne: groß, beschichtet, mit hohem Rand und ­Deckel, am besten ofenfest

      Auflaufform

      Backformen: z. B. Springform, Silikon-Muffinförmchen

      Schüsseln: klein und groß zum Anrühren und Servieren

      Schneidebretter: mind. eins für Gemüse & Obst und eins für Fleisch, damit sich Keime nicht übertragen

      scharfe Messer: kleines Gemüse-, großes Koch- & ­geriffeltes Brotmesser

      Sparschäler

      Kochbesteck: Kochlöffel, Pfannenwender, Suppenkelle, ­Nudelkelle, Schneebesen

      Universalreibe: zum Raspeln, Hobeln und Reiben

      Siebe: fein und kleiner, groß für Nudeln, Kartoffeln, Salat

      Zitruspresse

      Dosen-, Flaschen- & Glasöffner

      Messbecher

      Küchenwaage

      Wasserkocher

      Toaster

      Mikrowelle

      leistungsstarker Pürierstab/Standmixer

      Handrührgerät/Handmixer

      Vorratsbehälter: luftdicht verschließbar, zum Einfrieren und für die Mikrowelle geeignet

      Essgeschirr: Speise- und Suppenteller, kleine Schalen, ­Tassen, Gläser, Besteck

      Topflappen & -untersetzer

      Geschirrtücher

      Schwamm/Lappen/Spülbürste

      Backpapier oder Dauerbackmatten

      Alufolie

      Tipp: Setze beim Kauf der Küchenutensilien lieber auf ­Qualität­ statt Quantität. Sie sollten gut in der Hand liegen und leicht zu reini­gen sein. Falls du eine Spülmaschine hast, achte darauf, dass sie dafür geeignet sind. Bei neuen Geräten unbedingt die Bedienungs­anleitung lesen oder jemanden um eine Einweisung bitten.

      Lebensmittel aus dem Vorrat

      TROCKENE ZUTATEN halten sich recht lange und lassen sich gut auf Vorrat dunkel und trocken im Schrank lagern. Diese Grundzutaten sind immer hilfreich: Nudeln, Reis, Quinoa, Couscous, Linsen, Müsli, Haferflocken, Nüsse & Kerne, Paniermehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Trockenhefe, Speisestärke, Gemüse- und Hühnerbrühe, Kaffee, Tee sowie Kakaopulver.

      Tipp: Nach dem Öffnen von Verpackungen die Lebensmittel unbedingt in luftdicht verschließbare Behältnisse umfüllen. So bleiben die Lebensmittel länger haltbar und lästige Schädlinge haben keine Chance.

      KONSERVEN in Dosen oder Gläsern sind verschlossen mehrere Jahre haltbar und können im Regal oder Schrank aufbewahrt werden. Diese sind praktisch auf Vorrat zu haben: Tomaten (passiert, gehackt, -mark), Kokosmilch, Mais, Erbsen, Kidneybohnen, Kichererbsen, Pilze, Rotkohl, Sauerkraut und Obst (z. B. Pfirsich, Mandarinen, Ananas).

      GEWÜRZE peppen jedes Gericht auf. Damit sie ihr Aroma nicht verlieren, solltest du sie dunkel und luftdicht verschlossen aufbewahren. Diese ­Gewürze werden häufig zum Kochen benötigt: Salz, Pfeffer, Paprikapulver,

      Chiliflocken, Curry, Oregano, Rosmarin, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Ceylon-­Zimtpulver sowie frische oder tiefgefrorene Kräuter, z. B. Schnittlauch, Petersilie und Dill.

      Mit ÖLEN, SOssEN & CO kannst du deine Gerichte im Nu verfeinern. Öle dabei immer gut verschließen sowie kühl und dunkel lagern, damit sie nicht ranzig werden. Sonnenblumen- und Rapsöl sowie angebrochene Soßen, wie Ketchup, Senf, Mayonnaise, Sojasoße, Currypaste und Pesto, sind in der Kühlschrank-Tür gut aufgehoben. Außerdem sinnvoll vorrätig zu haben: Olivenöl, Kokosöl, Essig, Honig/Ahornsirup/Agavendicksaft, Schokocreme oder Nussmus/-butter.

      Frisches OBST & GEMÜSE hält sich nur wenige Tage und sollte erst vor dem Essen abgewaschen werden. Die meisten Sorten kannst du im Gemüsefach im Kühlschrank unterbringen, z. B. Beeren, Kirschen

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