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Brot & Brötchen: einfach selber backen
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Brot und Brötchen selber backen, frisch und lecker nach einfachen Rezepten, Schritt für Schritt erklärt. Knuspriges Baguette, Frühstücksbrötchen, Pizza-Brötchen, Sauerteigbrot, Milchbrötchen, Laugengebäck, Hot-Dog-Brötchen oder Fladenbrot und vieles mehr für jede Gelegenheit, schnell und einfach.
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Book preview
Brot & Brötchen - Nadeshda Roseboom
Brot & Brötchen
einfach selber backen
Nadeshda Roseboom
Nadeshda Roseboom
Brot & Brötchen
Einfach selber backen
© Nadeshda Roseboom 2019
Alle Rechte vorbehalten
© Lunata Berlin 2019
Dieser Text und dieses eBook sind urheberrechtlich geschützt. Jedwede Rechte der Weitergabe, Vervielfältigung, Verbreitung und sonstigen Nutzung in und durch andere Medien, gleich welcher Art, einschließlich Internet, sowie die Übersetzung vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form ohne schriftliche Genehmigung der Autorin reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.
Inhalt
Pizza-Brötchen
Pikantes Pizzabrot
Französisches Baguette
Italienische Brötchen
Einfache Frühstücksbrötchen
Frühstücksbrötchen ohne Hefe
Milchbrötchen
Rosinenbrötchen
Schokobrötchen
Tomaten-Oliven-Brötchen
Wildkräuter-Brötchen
Nuss-Käse-Brötchen
Laugenbrötchen
Hot-Dog-Brötchen
Weizenbrot
Zwiebelbrot
Sauerteig herstellen
Sauerteigbrot
Vollkornbrot
Dinkelvollkornbrot
Sonnenblumenkernbrot
Dattel-Nuss-Brot
Zucchini-Stockbrot
Knoblauchfladenbrot
Arabisches Pita-Brot
Türkisches Fladenbrot
Pizza-Brötchen
Zutaten
250 g Mehl
150 ml Milch
15 g Hefe
Zucker
Salz
2 TL Olivenöl
Zubereitung
1. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit einem Löffel eine Mulde machen. Die Milch in einem Topf handwarm erhitzen. Eine Prise Zucker einstreuen. Olivenöl dazugießen.
2. Milch in die Mitte des Mehls gießen. Die Hefe in die Milch geben. Leicht mit
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