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    Abnehmen mit Low-Carb: 100 leckere Frühstücksrezepte
    Abnehmen mit Low-Carb: 100 leckere Frühstücksrezepte
    Abnehmen mit Low-Carb: 100 leckere Frühstücksrezepte
    Ebook136 pages39 minutes

    Abnehmen mit Low-Carb: 100 leckere Frühstücksrezepte

    By Aiden Delph

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    About this ebook

    Das Frühstück ist ein wichtiger Baustein für den Tag, leider oft mit vielen Kohlenhydraten. Wer nun in eine Low-Carb Ernährung einsteigt, muss oft auf vieles verzichten. Doch bei dieser Ernährungsform muss man nicht jeden Tag das gleiche Essen. Im Gegenteil! Es gibt viele verschiedene und leckere Rezepte, die wenig Kohlenhydrate enthalten. In diesem Buch sind 100 verschiedene Frühstücksrezepte zusammengefasst.
    LanguageDeutsch
    Publisherneobooks
    Release dateDec 4, 2014
    ISBN9783738006322
    Abnehmen mit Low-Carb: 100 leckere Frühstücksrezepte

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      Book preview

      Abnehmen mit Low-Carb - Aiden Delph

      Einführung

      Laut aktuellen Studien ist inzwischen fast die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung in Deutschland übergewichtig. Aber auch immer mehr Kinder leiden unter starken Gewichtsproblemen und die Anzahl an Patienten mit Diabetes oder Bluthochdruck nimmt immer mehr zu. Um das überflüssige Gewicht zu reduzieren, stehen die unterschiedlichsten Diätvarianten zur Verfügung. Doch nur wenige halten ihr Versprechen.

      Eine sehr effektive Form der Diät ist Low Carb. Varianten, wie die Atkins Diät, South Diät und ähnliche, haben bereits Millionen von Übergewichtigen bei der Reduzierung ihre Gewichts geholfen. Dabei war diese Diätvariante zu Beginn heftig umstritten. Aber inzwischen konnten wissenschaftliche Studien die Effektivität dieser Methoden bestätigen.

      Die Bezeichnung Low Carb steht für eine kohlenhydratarme Ernährung. Ziel ist es dabei, die tägliche Kohlenhydratmenge deutlich zu reduzieren. Auf diese Weise wird der Körper gezwungen, seinen Stoffwechsel in Richtung Katabolismus zu ändern. Dabei werden die gespeicherten Fettzellen im Körper in Energieträger umgewandelt. Zusätzlich sinkt im Verlauf dieses Prozesses der Insulinspiegel, und es wird stattdessen Glukagon produziert, der den Energiespeicher abbaut.

      Besonders stark übergewichtige Menschen können von dieser Diätform profitieren. Schließlich bietet Low Carb die Möglichkeit ganz ohne Hungern und auf gesunde Weise das Körpergewicht zu verringern. Doch auch für Personen, die eventuell nur fünf Kilo verlieren möchten, ist diese Ernährungsform geeignet.

      Wie funktioniert die Low Carb Diät?

      Bei der Low Carb Diät werden Kohlenhydrate nur noch in kontrollierter Weise aufgenommen. Um jedoch zu verstehen, wie diese Ernährungsform wirkt, muss man erst einmal die Besonderheiten und Wirkungen der Kohlenhydrate kennen. Denn diese Kohlenhydrate sind wichtige Energieträge für unseren Körper und bestehen aus Zuckermolekülen. Diese werden eingeteilt in:

      Einfachzucker (z. B. Fruchtzucker)

      Zweifachzucker (z. B. Kristallzucker, Rohrzucker, Rübenzucker oder Milchzucker)

      Mehrfachzucker (z. B. Ballaststoffe und Stärke)

      Unser Körper bildet aus den Kohlenhydraten Glukose, welche als Brennstoff dient für Muskeln, Nerven und dem Gehirn. Aber auch die Körperzellen benötigen für ihre Energieversorgung Einfachzucker, wie Fructose oder Glucose. Ein Mangel an Glucose macht sich durch Leistungsabfall, Müdigkeit oder Konzentrationsschwäche bemerkbar, gleichzeitig wird der Appetit nach Glucose angeregt. Doch, wie genau die aufgenommenen Kohlenhydrate auf unseren Körper wirken, hängt von deren Beschaffenheit ab. So können ein- oder zweifache Kohlenhydrate deutlich schneller in Glucose umgewandelt werden. Dies hat zur Folge, dass der Blutzuckerspiegel sehr schnell an- und dann wieder absteigt. Als Reaktion auf diesen Vorgang wird von der Bauchspeicheldrüse Insulin ausgeschüttet. Dieses Hormon ermöglicht die Aufnahme des Zuckers in den Körperzellen.

      Ganz anders die langen Kohlenwasserstoffketten, aus denen die meisten Fettmoleküle bestehen. Hier benötigt der Körper deutlich mehr Zeit, um die Bestandteile in eine verwertbare Form zu bringen. Aus diesem Grund versucht man mit einer kohlenhydratarmen Diät die Insulinausschüttung so gering wie möglich zu halten. Dadurch wird der Körper gezwungen, die Energieversorgung mithilfe des Körperfetts zu gewährleisten. Denn wenn nicht genügend Kohlenhydrate zur Verfügung stehen, stellt der Körper mit der Zeit den Stoffwechsel um. Es werden Ketone erzeugt, die als alternative Energielieferanten dienen. Mit anderen Worten, der Körper ist gezwungen, die eigenen Fettreserven für die Energiegewinnung zu opfern. Dies führt schließlich zu einer Reduzierung des Gewichts, man nimmt also ab.

      Vorteile einer Low Carb Diät

      Neben der effektiven und drastischen Gewichtsreduktion haben die Low Carb Diäten noch andere Vorteile, wie:

      die Verbesserung der Leistungsfähigkeit

      die Senkung des Cholesterinspiegels

      die Reduktion von Entzündungen

      die Verbesserung des Blutzucker- und Insulinspiegels

      die Reduktion von Fressattacken oder Stimmungsschwankungen

      die Verbesserung des Blutdrucks

      Erlaubte Lebensmittel

      Kohlenhydrate komplett wegzulassen, ist

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