Genussvoll abnehmen und sein Wunschgewicht dauerhaft halten: Bonusteil: Gesunde Ernährung
By Lutz Graseck
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About this ebook
Ich, Dr. Graseck, werde Sie die nächsten vier Wochen mit diesem Buch begleiten.
Sie werden dabei Ihr Gewicht deutlich reduzieren. Am Ende der vier Wochen werden Sie wissen, wie Sie intuitiv Ihr Körpergewicht steuern und jedes Wunschgewicht erreichen und halten können.
Sie benötigen dazu keine Vorkenntnisse. Dieses Buch vermittelt einfach erklärt alle notwendigen Informationen, um eine bedarfsgerechte Ernährung zu gewährleisten. Per Dokumentation werden Sie dabei von Tag zu Tag begleitet.
Im zweiten Teil dieses Buches werden Sie erfahren, wie Sie sich gesund ernähren können und dies ohne Verbote.
Benutzen Sie dieses Werk wie ein persönliches Arbeitsbuch.
Ich wünsche Ihnen viel Erfolg und Freude am Abnehmen.
Ihr Dr. Graseck
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Book preview
Genussvoll abnehmen und sein Wunschgewicht dauerhaft halten - Lutz Graseck
1. Grundlagen
Da es um unser Gewicht geht, beginne ich mit einem Gedankenspiel. Stellen Sie sich vor, Sie essen am Tag ab sofort jede Stunde einen großen Burger. Innerhalb weniger Tage werden Sie massiv an Gewicht zunehmen. Nach zehn Tagen stellen Sie die Nahrungsaufnahme ein und trinken nur noch Wasser. Sie werden dann innerhalb von einigen Tagen deutlich an Gewicht abnehmen. Sie können also mit der Anzahl der Burger, die Sie am Tag essen, Ihr Gewicht zu jeder Zeit steuern. In den nächsten vier Wochen werden Sie lernen, wie Sie Ihr Gewicht mit allen Lebensmitteln, die Sie gerne essen und trinken, steuern können.
Sie benötigen vier Dinge und eine Körperwaage, um diesen Kurs absolvieren zu können.
Diese vier Dinge sind:
1. Ein Ziel und den festen Willen dieses Ziel zu erreichen – wenn möglich auch noch ein Warum.
2. Eine Ist-Analyse: Wo stehe ich jetzt und warum.
3. Ein Weg: Wie komme ich zum Ziel?
Und sobald Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben:
4. Wie halte ich mein Wunschgewicht dauerhaft?
Für alle vier Dinge muss ich ein Verständnis aufbauen. Ich muss wissen, wo mein Ziel liegt. Ich muss wissen, wie ich dieses erreichen möchte (welchen Weg ich gehen möchte). Ich muss wissen, wo ich starte und warum ich dort starte.
Beginnen wir zunächst mit Ihrem Ziel.
1.1 Ihr Ziel, Ihr Wunschgewicht
Dass Sie begonnen haben, dieses Buch zu lesen, beweist, dass Sie etwas ändern möchten. Bei mir war es so, dass ich bei einem Gewicht von 97 kg und einer Größe von 1,80 m, Schwierigkeiten hatte, mir die Schuhe zuzubinden. Wenn ich zu Fuß die Treppen zu meiner Praxis in der zweiten Etage ging, war ich bereits erschöpft und nutzte daher fast immer den Fahrstuhl. Seit der Praxiseröffnung hatte ich im Jahr circa 2 kg an Gewicht zugenommen. Da es nicht so weitergehen konnte, hatte ich mir das Ziel gesetzt, mein Gewicht auf zunächst 85 kg zu reduzieren und zu halten. Gleichzeitig wollte ich eine Methode entwickeln, die es allen ermöglicht, meinen Weg auf einfache Weise zu gehen.
Bevor Sie jetzt Ihr Ziel festlegen, möchte ich noch einen kleinen Abschnitt einfügen und zwar: Welches Gewicht ist aus medizinischer Sicht sinnvoll?
Wir benutzen in der Medizin als Richtmaß den Body-Maß-Index, kurz BMI.
Der BM ist ein grobes Maß zur Abschätzung, ob eine Person untergewichtig, normalgewichtig oder übergewichtig ist. Der Body-Maß-Index lässt sich auf einfache Weise berechnen, indem das Körpergewicht in kg zweimal durch die Körpergröße in m geteilt wird.
Berechnung des BMI:
BMI = Gewicht in kg: Körpergröße in m: Körpergröße in m
Anhand meiner Ausgangsdaten (97 kg, Größe: 1,80 m) errechnet sich der BMI wie folgt:
BMI = 97: 1,80: 1,80 = 29,94
Im Allgemeinen können folgende Aussagen zum BMI gemacht werden:
Als Mediziner und anhand meiner mittlerweile Jahrzehnte umfassenden Praxiserfahrung möchte ich bezüglich des BMI folgende Empfehlung geben:
Im Alter von 14 – 50 Jahre empfehle ich einen BMI zwischen 17 und 25.
Im Alter von 51 – 105 Jahre empfehle ich einen BMI zwischen 20 und 27.
Für die Altersstufe unter 14 Jahre verfüge ich nicht über eine ausreichende Erfahrung und lege mich daher nicht fest.
Bitte streben Sie kein Wunschgewicht an, welches die oben genannten Untergrenzen für den BMI der entsprechenden Altersgruppe unterschreitet.
Rechnen Sie es kurz durch:
Wunschgewicht in kg ___: durch Ihre Körpergröße in m ___: Ihre Körpergröße in m___ = _____BMI.
Noch ein Tipp von mir: Exakt ein Gewicht einzuhalten ist schwer. Ich habe daher für mich zu einem späteren Zeitpunkt festgelegt, dauerhaft unter 82 kg zu wiegen. Dadurch ergibt sich ein größerer Spielraum zum Beispiel für Urlaube, Reisen und vieles mehr, indem man vor dem Urlaub zum Beispiel nur 80 kg wiegt.
Ich möchte Sie nun bitten, Ihr Ziel, Ihr Wunschgewicht festzulegen. Tragen Sie dieses bitte auf Seite 7 dieses Buches ein. Sie können es auch später nochmals korrigieren, wenn dies notwendig seien sollte.
***
Vielen Dank. Sie haben Ihr Wunschgewicht festgelegt. Es spielt dabei keine Rolle, wie weit von Ihrem aktuellen Gewicht dieses entfernt ist, Sie werden es erreichen.
Für die nächsten vier Wochen werden wir realistisch mindestens eine Gewichtsreduktion von 4 kg anstreben. Ein Gewichtsverlust von 1 kg pro Woche gibt dem Körper die Möglichkeit, sich auf die geänderte Situation einzustellen. Die Haut kann sich so auch dem geänderten Körperumfang anpassen. Der dadurch bedingte Abbau von Körperfett stellt den Stoffwechsel vor keine Probleme. Nach den vier Wochen können Sie den Weg weiter gehen.
Sollten