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Das Brot aus der Pfanne: schnell gemacht und einfach lecker
Das Brot aus der Pfanne: schnell gemacht und einfach lecker
Das Brot aus der Pfanne: schnell gemacht und einfach lecker
eBook120 Seiten1 Stunde

Das Brot aus der Pfanne: schnell gemacht und einfach lecker

Von Reinhard Welscher

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Über dieses E-Book

In diesem Buch beschreibt der Autor seine von ihm entwickelte Methode, Vollkornbrote in einer Pfanne zu backen. In der Einführung wird dargestellt, warum es sinnvoll ist, Brot in einer Pfanne und nicht im Backofen zu backen. Im Rezepteil werden nicht nur die Zubereitung von Hefe-, Sauerteig- und Honig-Salz-Broten beschrieben, sondern es wird auch eine vom Autor entwickelte Gärmethode vorgestellt, die sogenannte "3-Phasen-Gärung". Ebenso wird natürlich gezeigt, wie auf einfache Weise glutenfreie Brote gebacken werden können.
SpracheDeutsch
Herausgebertredition
Erscheinungsdatum11. Mai 2020
ISBN9783347064867
Das Brot aus der Pfanne: schnell gemacht und einfach lecker
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