Führer für Pilzfreunde
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Book preview
Führer für Pilzfreunde - Edmund Michael
Edmund Michael
Führer für Pilzfreunde
EAN 8596547070207
DigiCat, 2022
Contact: DigiCat@okpublishing.info
Inhaltsverzeichnis
Sachverzeichnis.
A. Deutsche Pilznamen.
B. Lateinische Gattungsnamen.
C. Erklärung der abgekürzten Autornamen.
Welchen Wert haben die Pilze?
Wie werden die Pilze als Speise zubereitet?
1. Suppe von frischen Pilzen.
2. Suppe von getrockneten Pilzen.
3. Gemüse von Pilzen.
4. Pilzpfanne.
5. Pilzgebackenes (nach Klöber , Pilzküche) .
6. Salat von Pilzen.
7. Klöße von frischen Pilzen.
8. Klöße von getrockneten Pilzen.
9. Pilzklößchen zu Reis, Gräupchen usw.
10. Bereitung des Pilzextraktes.
11. Einmachen der Pilze in Essig.
12. Einmachen der Pilze nach dem Sterilisierungsverfahren.
13. Trocknen der Pilze.
14. Richtige Verwendung der einzelnen Sorten.
Wie schützt man sich vor Pilzvergiftungen?
Was ist bei Pilzvergiftungen zu tun?
Was ist beim Sammeln der Pilze zu beachten?
Abbildungen und Beschreibung der Pilze
Sachverzeichnis.
Inhaltsverzeichnis
A. Deutsche Pilznamen.
Inhaltsverzeichnis
B. Lateinische Gattungsnamen.
Inhaltsverzeichnis
C. Erklärung der abgekürzten Autornamen.
Inhaltsverzeichnis