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eBook72 Seiten31 Minuten
Selbsthilfe und Spartipps in Krisenzeiten: Gesundheit & Ernährung
Von Renate Sültz und Uwe H. Sültz
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Über dieses E-Book
Unsere Mutter machte es richtig Sie musste sparen und ernährte uns gesund.
Mit einfachen Mitteln, sprang sie ein, wenn ein Familienmitglied krank wurde. Viel schaute ich mir von meiner Mutter ab. In der Wiederaufbauzeit nach dem Krieg, musste sie mit jedem Pfennig rechnen. Mein Vater arbeitete als Maurer und verdiente nicht sehr viel. Doch sein Arbeitsplatz war gesichert und er suchte ihn jeden Morgen pünktlich auf. Die Geldknappheit, die viele Familien durchlebten, brachte auch nützliche Tipps zu Tage, die ich ebenfalls von meiner Mutter übernommen habe. Das Wichtigste war, dass wir Kinder immer ein vollwertiges Essen bekamen. Gemüse, Suppen, einfach alles.
Ist es nicht so, dass wir gezwungen werden, den Gürtel enger zuschnallen? In erster Linie gehören die Energiekosten dazu. Diese Kosten und die Lebensmittelpreise, sind in fast unbezahlbare Höhen gestiegen. Jedoch glaube ich fest daran, dass man sich auch mit wenig Geld gesund ernähren kann. Holen Sie sich aktuelle Prospekte, der Supermärkte. Fast immer findet man gute und günstige Angebote. Obst und Gemüsesorten gibt es gerade im Herbst reichlich. Außerdem ist es sinnvoll auch nach anderen Angeboten zu schauen. Es lohnt sich bestimmt. Ich möchte noch etwas zu meinen Kochrezepten sagen. Grundsätzlich mache ich zu keinem Gericht von mir Kalorienangaben. Es sind reichhaltige Menüs, das ist richtig. Zum einen, soll der Genuss durch Kalorien zählen, nicht zu kurz kommen. Zum anderen, liegt es letztendlich an uns, wieviel wir essen wollen.
Mit einfachen Mitteln, sprang sie ein, wenn ein Familienmitglied krank wurde. Viel schaute ich mir von meiner Mutter ab. In der Wiederaufbauzeit nach dem Krieg, musste sie mit jedem Pfennig rechnen. Mein Vater arbeitete als Maurer und verdiente nicht sehr viel. Doch sein Arbeitsplatz war gesichert und er suchte ihn jeden Morgen pünktlich auf. Die Geldknappheit, die viele Familien durchlebten, brachte auch nützliche Tipps zu Tage, die ich ebenfalls von meiner Mutter übernommen habe. Das Wichtigste war, dass wir Kinder immer ein vollwertiges Essen bekamen. Gemüse, Suppen, einfach alles.
Ist es nicht so, dass wir gezwungen werden, den Gürtel enger zuschnallen? In erster Linie gehören die Energiekosten dazu. Diese Kosten und die Lebensmittelpreise, sind in fast unbezahlbare Höhen gestiegen. Jedoch glaube ich fest daran, dass man sich auch mit wenig Geld gesund ernähren kann. Holen Sie sich aktuelle Prospekte, der Supermärkte. Fast immer findet man gute und günstige Angebote. Obst und Gemüsesorten gibt es gerade im Herbst reichlich. Außerdem ist es sinnvoll auch nach anderen Angeboten zu schauen. Es lohnt sich bestimmt. Ich möchte noch etwas zu meinen Kochrezepten sagen. Grundsätzlich mache ich zu keinem Gericht von mir Kalorienangaben. Es sind reichhaltige Menüs, das ist richtig. Zum einen, soll der Genuss durch Kalorien zählen, nicht zu kurz kommen. Zum anderen, liegt es letztendlich an uns, wieviel wir essen wollen.
Autor
Renate Sültz
Renate Sültz (Autorenteam Sültz auf Sylt) schreibt Kinderbücher, Gedichte, kurze Romane und Kurzgeschichten. Renate Sültz war u.a. in einer Werbeagentur beschäftigt. Dort war sie für Plakatentwürfe zuständig. Den eigenen Kindern las sie frühzeitig eigene Geschichten vor, auch die Enkelkinder hören mit großem Interesse zu.
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Buchvorschau
Selbsthilfe und Spartipps in Krisenzeiten - Renate Sültz
Inhaltsverzeichnis:
Vorwort
Sparrezepte von meiner Mutter
Wie wir unsere Kinder mit einfachen Mitteln behandelten, wenn sie krank waren.
Was gehört in jede Hausapotheke.
Kräuterkunde und Tipps
Gesund ernähren und leben, Krankheiten, lange fit bleiben.
Tipps zum Wohle der Gesundheit.
Haushalts- und Stromspartipps
Noch ein paar Sparrezepte.
Nachwort
Vorwort von Renate Sültz
Unsere Mutter machte es richtig Sie musste sparen und ernährte uns gesund.
Mit einfachen Mitteln, sprang sie ein, wenn ein Familienmitglied krank wurde. Viel schaute ich mir von meiner Mutter ab. In der Wiederaufbauzeit nach dem Krieg, musste sie mit jedem Pfennig rechnen. Mein Vater arbeitete als Maurer und verdiente nicht sehr viel. Doch sein Arbeitsplatz war gesichert und er suchte ihn jeden Morgen pünktlich auf. Die Geldknappheit, die viele Familien durchlebten, brachte auch nützliche Tipps zu Tage, die ich ebenfalls von meiner Mutter übernommen habe. Das Wichtigste war, dass wir Kinder immer ein vollwertiges Essen bekamen. Gemüse, Suppen, einfach alles.
Ist es nicht so, dass wir gezwungen werden, den Gürtel enger zuschnallen? In erster Linie gehören die Energiekosten dazu. Diese Kosten und die Lebensmittelpreise, sind in fast unbezahlbare Höhen gestiegen. Jedoch glaube ich fest daran, dass man sich auch mit wenig Geld gesund ernähren kann. Holen Sie sich aktuelle Prospekte, der Supermärkte. Fast immer findet man gute und günstige Angebote. Obst und Gemüsesorten gibt es gerade im Herbst reichlich. Außerdem ist es sinnvoll auch nach anderen Angeboten zu schauen. Es lohnt sich bestimmt. Ich möchte noch etwas zu meinen Kochrezepten sagen. Grundsätzlich mache ich zu keinem Gericht von mir Kalorienangaben. Es sind reichhaltige Menüs, das ist richtig. Zum einen, soll der Genuss durch Kalorien zählen, nicht zu kurz kommen. Zum anderen, liegt es letztendlich an uns, wieviel wir essen wollen.
Renate Sülzt
Sparrezept Nr. 1
Weißkohleintopf mit geräuchertem Bauchspeck.
Für 3-4 Personen.
Zutaten:
Weißkohl, einen mittleren Kopf.
250g weichkochende Kartoffeln
Butter
Muskatnuss
Pfeffer und Salz
Gemüsebrühe
Geräucherter Schweinebauch ( ca. 4 dickere Scheiben)
Eine dicke Zwiebel
Zubereitung:
Den Weißkohl sehr klein schneiden und waschen.
Sie brauchen einen großen Topf, indem Sie nun den geschnittenen Kohl und die grob geschnittenen Kartoffeln hineingeben. Legen Sie nun das Geräucherte Bauchfleisch darauf. Gießen dann alles mit halb Wasser und halb Gemüsebrühe auf, sodass das Gemüse vollkommen bedeckt ist. Wenn alles kocht, den Herd herunterschalten und auf kleiner Temperatur zu Ende köcheln. Testen Sie zwischendurch, ob das Fleisch, das Gemüse und die Kartoffel gar sind.
Nehmen Sie nun das Fleisch heraus und legen es auf einen Teller, den Sie zur Seite stellen. Das
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