DISEO DEL PRODUCTO La empresa Distribuidora MARA, C.

A, es dedicada a la fabricacin de productos lcteos y jugos refrigerados para suministrar a la colectividad con excelente calidad. Oportunamente nace la idea de crear un nuevo producto lcteo, con el fin de brindar la innovacin, garantizando la competitividad en el mercado a travs de la creacin del yogurt de fruta deshidratado a base de guanbana. TECNICAS EMPLEADAS PARA LA CREACION DEL PRODUCTO YOGURT NATURAL DE GUANABANA. 1.- GENERACIN DE LA IDEA. Las ideas del mercado se proceden de las necesidades de la clientela. Ya que puede surgir de las tcnicas utilizables o nuevas. La idea nace de crear un nuevo producto por parte de los estudiantes con el fin de cumplir con los lineamientos del nuevo modelo de educacin superior en Venezuela, en cuanto al proceso impartido. Es por ende que un grupo de 5 estudiantes, proponen la innovacin en la cadena de productos alimenticios de la empresa MARA, C.A para brindar a la colectividad y garantizar la competitividad con un nuevo yogurt lcteo, saludable, nutritivo y alimenticio con la finalidad de satisfacer las exigencias del mercado y las necesidades de una ciudad en la canasta familiar. 2.- SELECCIN DE IDEAS. No todas las ideas nuevas deben desarrollarse para cambiar en nuevos productos. Las ideas para nuevos productos deben pasar por lo menos tres pruebas: A) Viable del mercado. B) La factibilidad financiera C) La compatibilidad con operaciones.

Se procura crear un yogurt con sabor a fruta de Guanbana, que adems de ser nuevo, tenga valor agregado, sea totalmente natural y tambin ayude a preservar el medio ambiente, ya que de acuerdo a las polticas ambientales su empaque ser reciclable. La empresa MARA, C.A posee las herramientas tecnolgicas para la elaboracin del nuevo yogurt. Tomando en consideracin que es uno de los productos lcteos naturales de gran delicia para grandes y chicos, adems para cualquier consumidor porque es nutritivo y saludable y se puede consumir en cualquier momento del da y ayuda al aparato digestivo por su fcil digestibilidad. El nuevo yogurt + frutas deshidratadas ofrece las ventajas de la leche y las vitaminas de la fruta, enriqueciendo el producto para hacerlo ms atractivo y productivo.

3.- DISEO PRELIMINAR. Desde el punto de vista nutricional el nuevo Yogurt de Guanbana est compuesto de materia prima nutritiva y natural, la leche y las frutas que brinda una buena fuente de fibra, hierro, potasio, vitaminas y ricos nutrientes. COSTOS. El mercado de yo yogurt acompaado de frutas deshidratadas presenta caractersticas especiales por ser novedoso e innovador en el mercado. Teniendo como base los precios de los yogures compuestos de marcas reconocidas se puede buscar para el yogurt natural de guanbana un precio que no supere otros precios pero que tampoco est por debajo de los precios del mercado, porque lo que se quiere es entrar al mercado no solo por la innovacin sino tambin por el precio. 4.- CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO. El nuevo producto de yogurt natural es elaborado a base de El producto viene acompaado de frutas deshidratadas, la mixtura es a base de guanbana; es un producto enriquecido ya que al mezclar los ingredientes, este ofrece las ventajas de la leche y las vitaminas de la fruta lo que hace ms atractivo y nutritivo. 5.- CONSTRUCCION DEL PROTOTIPO. Inicialmente el yogurt natural de guanbana ser presentado a travs de un envase reciclable de medidas