Frmacos de uso veterinario

Dra. Mara F. Cano Abad Departamento de Farmacologa Facultad de Medicina UAM

El gran desarrollo alcanzado en la produccin animal de los pases industrializados se ha alcanzado gracias a los siguientes factores:
1. Seleccin de razas

2. Control de las enfermedades de los animales

3. Mejores piensos

4. Mejora de los alojamientos

5. Empleo de productos farmacolgicos y promotores del crecimiento:

naturales xenobiticos

Otro factor que ha influido en la moderna produccin animal ha sido el creciente rechazo de la grasa de la dieta humana. En los pases desarrollados se demanda alimentos magros o sin grasa. Lo que ha llevado a la industria alimentara al empleo de productos qumicos en la alimentacin animal.

PRINCIPALES RESIDUOS DE XENOBITICOS EN LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

1. Medicamentos - Antiparasitarios internos y externos - Antibiticos - Tranquilizantes (antes del sacrificio para evitar el estres y/o muerte) 2. Promotores del crecimiento. ANABOLIZANTES - Compuestos hormonales - Antitiroideos - Hormonas sexuales; hormonas del crecimiento o somatotropinas - Agentes de reparto (agonistas b-adrenrgicos). 3. Sincronizadores del celo 4. Aditivos de los piensos 5. Otros - Plaguicidas - Metales pesados - Difenilos policlorados - Hidrocarburos aromticos policclicos

ANTIMICROBIANOS Uso de antibiticos:

1. Promotores del crecimiento 2. Profilcticos antiinfecciosos
intervenciones quirrgicas transporte de animal destete de lechones, etc.

dosis bajas durante perodos prolongados

3. Tratamiento de las enfermedades infecciosas

dosis altas y perodos cortos de tiempo

Cules son los antibiticos ms usados?

1. -lactmicos: penicilinas y cefalosporinas
2.Sulfamidas y/o diaminopiridinas

3.Antihelmnticos

1. 1. -lactmicos: penicilinas y cefalosporinas

Estos antibiticos se clasifican segn su estructura qumica en dos grandes grupos, penicilinas y cefalosporinas, que poseen un anillo comn de cuatro carbonos denominado anillo betalactmico

Mecanismo de accin: inhiben la sntesis de la pared celular bacteriana, y desorganizan la pared celular. Se utilizan como aditivos en los piensos o administradas parenteralmente (modo fraudulento) En la Unin Europea (UE) desde 1975 los -lactmicos estn prohibidos como promotores del crecimiento. La UE ha establecido el nivel de residuos mximo MRL: que es el nivel de residuo mximo aceptable en las canales, que no causa ningn efecto perjudicial en salud pblica.

2. Sulfamidas y/o diaminopiridinas

Mecanismo de accin: son antimetabolitos, bloquean la sntesis del cido flico, metabolito esencial en la sntesis de ADN.
PABA (cido paraaminobenzoico) Acido flico (-) Dihidropteroato sintetasa (DHPS) Acido tetrahidroflico

Sufamidas
Diaminopiridinas

(-) Purinas

Dihidrofolato reductasa (DHFR)

ADN

2. Sulfamidas y/o diaminopiridinas

Se utilizan ampliamente en medicina veterinaria : infecciones bacterianas, en aves, como salmonelosis en pollos infecciones sistmicas en rumiantes

Efectos adversos: - son de baja incidencia - alteraciones hepticas, desrdenes hemticos y renales

3. Antihelmnticos tipo benzimidazol

Los compuestos tipo benzimidazol han probado tener un amplio espectro de eficacia frente a helmnticos (parsitos de animales y humanos) Efectos txicos: Teratognicos, antimitticos y mutgenicos

Riesgo para la salud del tratamiento crnico de los animales con antibiticos:
a. Cambio de la flora intestinal humana b. Reacciones de hipersensibilidad. Especialmente las penicilinas generan reacciones alrgicas dermatitis shock anafilctico c. Desarrollo de cepas bacterianas antibitico resistentes c.1. reservorio de organismos resistentes capaces de infectar al hombre c.2. Transferencia de genes de resistencias a patgenos del hombre El proceso culinario no inactiva los residuos de los antibiticos.

2. Promotores del crecimiento ANABOLIZANTES

- Compuestos hormonales

Antitiroideos

Las hormonas tiroideas son la tetrayodotironina (T4) y la triyodotirona (T3) que poseen estructura de aminocidos derivados de la tironina Ambas se sintetizan en las clulas epiteliales de la glndula tiroides

Funciones de las hormonas tiroideas

1. Regulacin del crecimiento y desarrollo
-Control de la transcripcin del ADN -Control de la sntesis de protenas

2. Efecto calorgeno
Aumento del metabolismo basal Regulacin de la temperatura corporal

3. Aumento metabolismo de lpidos e hidratos de carbono

-facilitan la liplisis - estimulan la sntesis de colesterol y su excrecin

4. Efectos cardiovasculares
-Taquicardia, hipertrofia cardiaca

Frmacos Antitiroideos -Derivados de la tiourea (Tiocianatos y tionamidas)

Son sustancias que inhiben la sntesis de la hormona tiroidea Se administran mezclados con el pienso durante 40 das antes del sacrificio Vulgarmente conocidos como finalizadores crnicos. Disminuyen el metabolismo basal: acumulo de grasa aumento de la retencin hdrica hiperplasia del tiroides En la UE est prohibida desde 1981 Riesgo para la salud: no se encuentran restos peligrosos para el consumidor

2. Promotores del crecimiento. ANABOLIZANTES

a. Hormonas sexuales b. Hormonas del crecimiento o somatotropinas

Dnde se sintetizan? a. en los rganos sexuales, son de naturaleza esteroidea b. en la hipfisis; es una protena Qu funciones tienen las hormonas sexuales? trofismo de los rganos sexuales favorecen los caracteres sexuales secundarios efecto anablico general: crecimiento seo desarrollo muscular

Hormonas y sustancias anlogas empleadas como promotores del crecimiento

-Esteroides naturales:
Andrgenos: testosterona (masculino) Estrgenos: estradiol (femeninos) Progestgenos: progesterona (femeninos)

-Esteroides sintticos:
Con accin andrognica Con accin estrognica Con accin progestgena Derivados del estilbeno

-Hormona del crecimiento (HC) y sustancias afines

Testosterona y sus steres. 17--estradiol y sus steres. Progesterona. Dietil estilbestrol (DES) Somatotropina

Cuando se aplican en animales el resultado es:

-regulan procesos metablicos relacionados con el crecimiento y la lactancia de los animales. por ejemplo, la somatotropina bovina, hormona de crecimiento, estimula la produccin de leche. -aumentan la sntesis proteica, sin modificar su degradacin -disminuye la deposicin grasa -ejerce una mayor retencin de nitrgeno -aumento de la masa muscular, msculo esqueltico (jamones en cerdos) -mayor retencin de calcio y fsforo

Seguridad para la salud

La hormona del crecimiento se inactivan durante la digestin.
(Debido a su naturaleza peptdica)

Las hormonas sexuales Los residuos que se pueden ingerir a travs del consumo de carne de animales tratados con estas sustancias es tan pequea frente a la cantidad diaria de hormona producida por el hombre que las hormonas exgenas ingeridas no podran ejercer efecto txico ni hormonal Toxicidad: El DES es una sustancia cancergena, capaz de producir tumores en aquellos tejidos con respuesta estrognica, por ejemplo: cncer de endometrio. Adems se ha asociado la relacin entre estrgenos: Cncer: mamario, uterino, ovrico En la UE (1994) est prohibido cualquier sustancia anabolizante hormonal (no natural), as como la entrada en la UE de carne procedente de pases donde se permite el uso de dichos anabolizantes (EEUU)

2.

Promotores del crecimiento. ANABOLIZANTES

- Agentes de reparto (agonstas -adrenrgicos).

A raz de la prohibicin de las hormonas esteroideas y antitiroideos como promotores del crecimiento, comenzaron los llamados AGENTES DE REPARTO O -agonistas.

Qu son los -agonistas?

Son frmacos que se ligan a los receptores -adrenrgicos y mimetizan a los neurotransmisores naturales (catecolaminas) adrenalina noradrenalina Las catecolaminas son neurotransmisores simpticomimticos adaptan al organismo a situaciones de estrs = fro, lucha, etc. estimulan la liplisis = liberacin de cidos grasos favorecen la retencin de nitrgeno

Receptores adrenrgicos
Se conocen dos tipos de receptores adrenrgicos y Funciones principales de los receptores adrenrgicos: vasoconstriccin relajacin de la musculatura lisa dilatacin pupilar Funciones principales de los receptores adrenrgicos: estimulacin frecuencia y contraccin cardiacas vasodilatacin broncodilatacin liplisis

-agonistas y crecimiento animal (Clembuterol)

Se utilizan como medicamentos veterinarios, con indicaciones en el tratamiento de bronconeumonias por su accin broncodilatadora y como estimuladores del tero en los partos. Musculatura esqueltica el suministro oral de agonistas -adrenergicos al ganado vacuno, porcino y ovino es el aumento de la masa muscular = hipertrofia muscular de los msculos blancos que abundan ms en el cuarto trasero = efecto anabolizante = 15% ms de carne Tejido adiposo disminuye la grasa de los animales = efecto lipoltico menos grasa un 18% Aumento del contenido acuoso de la carne

-agonistas y crecimiento animal (Clembuterol)

El clembuterol se acumula especialmente en hgado La eliminacin de clembuterol de los ojos de los animales tratados es muy lenta

Contenido de clembuterol de diversos rganos bovinos

rgano Sin suspensin medicamentosa A los 14 das de retirado el clembuterol

Pulmn Hgado Ojo

76 ng/g 46 ng/g 118 ng/g

< 0,08 ng/g 0,6 ng/g 15,1 ng/g

Intoxicaciones humanas por la ingestin de hgado de animales tratados con clembuterol

Los episodios de intoxicacin cursan con: temblores taquicardia nerviosismo mialgias generalizadas mareos La ingesta de carne de animales tratados con clembuterol puede comportar la aparicin de efectos graves: alteraciones del tiroides disfunciones metablicas

La UE establece para el clembuterol el lmite maximo de residuos: -quinos y bovino 0,1 g/Kg en msculo

Resumen: 1. Antibiticos teraputicos promotores del crecimiento Problema: hipersensibilidad y resistencias microbianas 2. Anabolizantes. Hormonas tiroideas sin efectos para la salud humana HC sin efectos para la salud humana esteroides efectos teratogenicos y cancerigenos -agonistas efectos de intoxicacin aguda/alteraciones metablicas