UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD

DE

INGENIERIAS

ARQUITECTURAS

ESCUELA PROFESIONAL: INGENIERIA ZOOTECNICA

TRABAJO MONOGRAFICO: PRODUCCION DE OVINOS

DOCENTE: JOSE GILBERTO LOPEZ VEGA.

ALUMNO: JONAS ROJAS HUAMANI

Ao 2012

PRODUCCION DE OVINOS

I.INTRODUCCIN El sector pecuario en el Per est constituido por una diversidad gentica de especies entre nativas y adaptadas localmente, con gran importancia alimentara. Entre las primeras tenemos a los camlidos (alpacas, llamas) y cuyes. Entre las segundas a: ovinos, vacunos, porcinos, caprinos y aves. El Per tiene una poblacin ovina de 14 686 310 cabezas (DGIA, 2002), las que se distribuyen en mayor porcentaje en la regin Sierra, seguido de la costa y la selva. Los principales productos que se obtienen son lana y carne. La produccin nacional de lana alcanza los 12 937,8 Tm. y la de produccin de carne llega a 31 757,7 Tm. anuales. La contribucin del sector ovinos al valor bruto de la produccin agrcola se estima en 2.6% para el ao 2001 La crianza de ovinos se encuentra concentrada principalmente a nivel de pequeos productores en sistemas extensivos, basados en la alimentacin con pastos naturales en las zonas alto andinas, y con residuos de cosechas y malezas a nivel de los valles costeos, interandinos y de las vertientes. A nivel de la crianza familiar, predomina el ovino Criollo, con buena rusticidad pero bajos niveles productivos de lana y carne. El sobre pastoreo es un problema muy comn en estas crianzas .Adems existen una diversidad de formas empresariales comunales como las granjas comunales, cooperativas comunales, empresas comunales y comits ganaderos de las comunidades, con poblaciones de ovinos que varan entre 1000 a 12000 ovinos. En el Per la ganadera ovina tiene enorme importancia social, econmica y ecolgica, con una porte importante para la agricultura y el sustento econmico de ms de 700 mil familias campesinas, representando la segunda fuente de ingresos despus del vacuno. Nuestro pas, con esta poblacin, actualmente ocupa el segundo lugar de poblacin ovina en Amrica despus de Brasil. Por otro lado, aproximadamente el 96% de la poblacin ovina en el Per se cra en la Sierra en base al pastoreo de pastos naturales en ms de 10 millones de hectreas que no tienen aptitud agrcola y que son muy bien aprovechados por los ovinos y alpacas. En el Per, las razas ms recomendables para la crianza de ovinos para carne de cordero, de acuerdo a las tres regiones naturales son: En la sierra se cran mayoritariamente los ovinos criollos y las razas Corriedale, Junn y Merino; es decir, ovinos de doble propsito, que producen lana y carne. En esta regin se ha comprobado que el cruzamiento industrial de estas razas con razas crnicas como el Hampshire Down y Suffolk es ideal; lo que sucede que en este caso se aprovecha el fenmeno conocido como heterosis o vigor hbrido que da maravillosos resultados en las cras de la primera generacin pero que disminuye en las siguientes generaciones; por otro lado se llama cruza industrial porque se recomienda utilizar ovejas viejas para obtener una cra ms antes de su beneficio despus de haber cumplido su ciclo reproductivo econmicamente rentable; en este caso el fin es exclusivamente para la produccin de carne de cordero porque cras machos y hembras deben ser sacrificados con este fin.

En Australia, pas ovejero por excelencia, estn utilizando diversas razas para producir carne mediante cruzamientos. Raza como el Poll Dorset, Texel, Finnsheep (altamente prolfica) y el Dorper, mediante cruzamiento de dos, tres y cuatro razas estn demostrando que pueden ser utilizados en la produccin de carne que igualmente es vlido aplicarlo en el Per .En la costa peruana, donde las reas de pastoreo son escasas, tenemos que pensar en una crianza intensiva utilizando subproductos de la agricultura y la agroindustria. En este caso el objetivo de la produccin debe ser carne y leche. Por tanto, para hacer rentable a la crianza se debe trabajar con ovinos prolficos, poliestricos anualesy rsticos como el Blackbelly, Pelibuey, Assaf y los ovinos criollos de la costa. Para potenciar el desarrollo rentable de la crianza de ovinos para carne de cordero en el Per se necesita realizar cambios tecnolgicos en el campo; se requiere un buen piso forrajero, en tal sentido los pastos cultivados son indispensables .Otro aspecto es el uso de la biotecnologa reproductiva, dentro de ella la inseminacin, la produccin y transferencia de embriones como herramientas poderosas para un avance ms acelerado del mejoramiento gentico mediante el uso material gentico de alta calidad del extranjero para utilizarla en la produccin de carne de corderos .Finalmente, utilizar las tecnologas de manejo de ovinos que estn disponibles pero que lamentablemente la mayora de productores en el pas no lo utilizan por desconocimiento y falta de asistencia tcnica del estado. Lograr con xito el desarrollo de la industria ovina en el Per tendra adems grandes ganancias y un mercado importante en la ciudad de Lima y las grandes ciudades del interior del pas para la carne de cordero; lo mismo en el mercado externo, dnde los puntos ms promisorios se encuentran en pases desarrollados de Amrica, Europa y Asia, donde la gente tiene mayor poder adquisitivo y gustan de la carne de calidad. II. SISTEMAS DE CRIANZA En el Per los recursos forrajeros, llmense pastizales, se encuentran principalmente en manos delas comunidades campesinas y son pobremente manejados, es por ello que para generar y transferir tecnologa mejorada debe enfatizarse los esfuerzos en aquellas comunidades que no han podido desarrollar un modelo de organizacin adecuado para manejar su ganado y sus recursos forrajeros, como es sabido las formas de pasturas naturales tanto permanentes como temporales se estiman en unos 20 millones de has, las cuales se presentan en aproximadamente 95 % en la Puna. La superficie del pas cubierta por pastos naturales llega a cerca de 19.6 millones de Ha (15% de la superficie nacional), distribuidas en la Costa (18 %), en la Sierra (70.2 %) y en la Selva (5 %).Cuando la crianza de ovinos se hace al pastoreo utilizando grandes extensiones de pastos naturales, el comportamiento de los ovinos, en respuesta a la cantidad y calidad de los pastos ingeridos es el determinante del sistema intensivo o extensivo de pastoreo, porque estos pastos van a sufrir varias transformaciones en el organismo del animal y, subsecuentemente, estas variaciones van a ocasionar cambios sustanciales en la produccin ovina. Sistema intensivo al pastoreo: El efecto del pasto cosechado por la dentadura de los animales, ser tanto ms eficientemente transformado en el proceso digestivo cuanto mejor haya sido la

cantidad y la calidad de la composicin florstica del prado cosechado, en cuyo caso le corresponder a la categorizacin del

sistema intensivo de pastoreo. Cuando los animales son pastoreados en praderas artificiales (pastos formados por asociacin de gramneas con leguminosas), debidamente fertilizadas, en campos adecuadamente delimitado con cercos alambrados es dable considerar el sistema como intensivo.2. Sistema extensivo al pastoreo: Contrariamente, cuando los animales son pastoreados en praderas de pastos naturales, en campos no fertilizados, sin delimitacin cercada y con deficiente manejo de pastos (pastos son inferiores en cantidad y calidad, sin rotacin de canchas de pastoreo, etc) la categorizacin ser de sistema extensivo de pastoreo. sistema extensivo se caracteriza adems por por el uso de los campos de pastoreo con rebaos integrados por numerosas cabezas, con una carga de 1 a 2 cabezas por Ha/ao, pastoreando en climas de ecologa muy difcil (frgidos y altitud considerable), de composicin florstica de bajo rendimiento en materia seca por Ha/ao, con mercados de consumo muy lejanos, etc.

En el caso peruano hay que diferenciar ambas realidades, siendo que el pastoreo no es al libre albedro, sino que es guiado por pastores que conducen diariamente a los hatos de ovinos de su dormidero hacia los parajes de pastoreo. En este sistema de pastoreo hay que diferenciarse dos modalidades de uso de los pastos, por ser sustancialmente diferentes: Corresponde a la parte mnima de los criadores (7% aproximadamente), una crianza tecnificada dnde los hatos de pastoreo son de un promedio de 1000 cabezas y los campos son aprovechados en forma rotativa con una carga adecuada. Comunidades campesinas (75% de ovejeros, aproximadamente), la crianza se hace con hatos no tan numerosos y con el sistema de pastoreo continuado durante todo el ao, sin rotaciones de campo y, normalmente, con sobrecarga ganadera. Otros sistemas de crianza son los de estabulacin, de igual manera se puede clasificarlos en intensivo con estabulacin exclusiva y semi-intensivo o intensivo con semi-estabulacin:3. Sistema intensivo mediante estabulacin exclusiva: Dentro de los sistemas de explotacin de los ovinos, se puede considerar que ste sistema es el ms evolucionado, y por ende ms perfecto. Pero no es precisamente el sistema ms difundido, entre otras razones, por las siguientes:

Porque para el ganadero es difcil admitir que un animal criado desde pocas bblicas puedan ser criados con exceso de cuidado en condiciones de confinamiento. Porque supone fuertes inversiones en instalaciones, alimento y manejo tecnificado. Porque la relacin coste/beneficio es negativo para el ganadero, devino a que no siempre el precio de la carne compensa los gastos, ni deja un margen razonable de utilidades. Esta crianza es ideal para cuando se quiere criar animales productores de carne, ya que se evita elgasto de energa que supone ir en busca de su alimento (por cada km caminado el ovino gasta30kcal).Ventajas del sistema de crianza en estabulacin exclusiva: Ahorro de energa calrica. Ampla la poliestricidad estacional. Aprovechamiento integral de los pastos Disminucin de la dieta alimenticia. Eliminacin total de los parsitos gastrointestinales y pulmonares. Hacer ms longeva la vida productiva de las ovejas. Inicio precoz del ciclo reproductivo. Mayor convertibilidad del alimento en carne del cordero comparado con el adulto. La pronta reversin del capital invertido.

Aprovechamiento de la heterosis, en el incremento de la productividad crnica.En el Per no es comn utilizar este tipo de crianza, lo comn es hacer la crianza semiestabulada.4.

Sistema intensivo mediante semi estabulacin o semi- intensiva: En semi estabulacin lo ovinos apacientan de da en los campos de pastoreo y pasan la noche en los dormideros. La crianza se hace en forma estante (hatos de 100 a 200 cabezas) con los dormideros ubicados junto a la casa del criador. Lo comn es el uso de corrales dormideros con piso de tierra, cercados con piedra o con quincha de ramas de arbustos. En este sistema, algunas clases de ganado reciben adems una racin adicional de alimento concentrado (hembras en el tercio final de la preez, durante la lactancia y durante la recra de los corderos destetados). III. MANEJO GENERAL EN LA EXPLOTACIN Manejo de animales: Cuando hablamos de MANEJO EN LA EXPLOTACIN nos referimos a toda la serie de actividades que la mano de obra disponible despliega en la explotacin con los medios estructurales, econmicos y tcnicos de que dispone. El fin es sacar un producto al mercado con

Las debidas garantas de calidad y seguridad y cuyo proceso de produccin sea rentable y no agote los recursos en s mismo; es decir, sea sostenible. La batera de acciones y manejos en una explotacin depender del SISTEMA DE PRODUCCIN del que se est hablando, que a su vez depende de factores propios y ajenos a la propia explotacin: La inseminacin artificial (IA) se define como la introduccin de semen en el tracto genital de una hembra, mediante algn procedimiento distinto al de la cpula. Algunos antecedentes indican que el uso de esta tcnica, para conseguir prear una hembra, data desde el siglo XIV en que se realiz la primera IA en una yegua en Arabia. En el ao 1779 L. Spallanzani realiz la primera IA en caninos, logrando obtener una camada de 3 cachorros. Sin embargo, no es sino hasta el ao 1928 en Rusia, en que Ivanov realiza la primera IA a gran escala, inseminando un rebao de 5000 ovejas, dando inicio de manera sistemtica a los estudios para la aplicacin de esta tcnica en los animales domsticos. A partir de la dcada de los 60, la IA se hace popular en el ganado vacuno. En la actualidad, esta tcnica se realiza con xito en los humanos y en varias especies de animales tales como ovinos, bovinos, caprinos, suinos, equinos, perros, gatos, conejos, aves, animales de laboratorio, algunas especies silvestres y/o salvajes e insectos. Las principales ventajas para el uso de la IA son: 1) rpido mejoramiento gentico, por uso masivo del semen de padres con caractersticas superiores al promedio de la poblacin; 2) control de enfermedades de transmisin sexual, al evitar el coito para la fertilizacin; 3) uso ms eficiente del semen de los machos, al lograr fertilizar mayor cantidad de hembras por cada eyaculado; 4) uso de semen de animales incapacitados para montar, pero de alto potencial mejorador; 5) uso de un mismo semen por un nmero indeterminado de generaciones, al poder conservar se congelado sin prdida importante de sus propiedades fertilizantes. Como desventajas del uso de la IA, cabe mencionar que: 1) se requiere de personal calificado para su realizacin; 2) eventualmente dependiendo de la especie, se requiere de alguna infraestructura adicional, y 3) normalmente la fertilidad lograda es menor que la obtenida con la monta natural. Obtencin, evaluacin y conservacin del semen ovino La obtencin del semen de carnero se realiza generalmente utilizando una vagina artificial, a la que se le adiciona una copa de recoleccin. El procedimiento consiste en enfrentar al carnero a una oveja en celo, puesta en un cepo, o a un maniqu (figura 1). Cuando el carnero logra la ereccin y realiza el salto sobre la hembra, se le desva el pene y se le introduce en la vagina artificial, donde ocurre la eyaculacin de manera inmediata. En el caso de carneros que no se logran entrenar para la recoleccin de semen mediante vagina artificial, se utiliza la tcnica de la electro eyaculacin . Sin embargo, el semen obtenido mediante esta tcnica es de menor calidad. En los ltimos aos se ha desarrollado, para la especie ovina, un dispositivo intra vaginal, que luego del coito permite la recuperacin del semen para ser utilizado en la IA.

De un carnero se pueden obtener dos eyaculados por da, durante toda la temporada reproductiva, sin alterar la calidad del semen. Eyaculaciones con mayor frecuencia, por un periodo prolongado, dan como resultado una reduccin del volumen seminal y una menor concentracin espermtica. Cuando hay mayor demanda de semen, como ocurre generalmente al inicio de la temporada reproductiva, se puede obtener varios eyaculados por da, siempre y cuando se le proporcione al carnero un periodo posterior de descanso. El volumen de un eyaculado de carnero oscila entre 0,8 y 1,2 mL, con una concentracin espermtica aproximada de 1,5 x 109 espermatozoides/mL. Sin embargo, en la regin austral de nuestro pas existe carneros de gran calidad que producen eyaculados de hasta 3,0 mL, concentraciones espermticas mximas de hasta 7,0 x 109 espermatozoides/mL. El material a utilizar para la recoleccin, mantencin o dilusin del semen debe estar limpio, estril, seco y mantenido a una temperatura de 36-37 C, a excepcin de la vagina artificial que debe tener una temperatura interna de entre 39 y 40C. Una vez recolectado el semen, debe mantenerse protegido de la luz solar directa y a una temperatura estable, ya que la radiacin ultravioleta afecta la calidad de los espermatozoides, al igual que los cambios bruscos de temperatura. Luego de la recoleccin, el semen debe someterse a una evaluacin, que consiste en un examen macroscpico directo (evaluacin primaria) y un examen bajo microscopio (evaluacin secundaria). El examen macroscpico se realiza directamente en la copa de recoleccin y debe evaluar las caractersticas: volumen (mL), color (blanco cremoso, blanco lechoso, nebuloso, acuoso), olor (suigeneris), y movimiento de masa (muy bueno, bueno, regular, malo). La evaluacin microscpica debe considerar, al menos, el movimiento progresivo y el recuento espermtico, si el semen se va a utilizar fresco. Si el semen se va a congelar, debe tambin analizarse el porcentaje de anormalidades espermticas.

La conservacin del semen de carnero depender del tiempo que transcurrir entre la obtencin de l y su utilizacin para la IA. De acuerdo a esto, la conservacin a temperatura ambiente (1721 C) mantiene las cualidades fertilizantes hasta por 6 horas. La refrigeracin (0-5C) permite conservar el semen hasta por 24 horas. La congelacin a -196C permite la conservacin del semen por tiempo indefinido. Inseminacin con semen fresco La IA con semen fresco es la tcnica ms utilizada en Chile y en el mundo, por presentar algunas ventajas en comparacin con la IA con semen conservado, como veremos ms adelante. En nuestro pas la IA con semen fresco se utiliza desde hace varios aos, especialmente en planteles y/o estancias de la XI y XII regin. En las regiones centro-sur en cambio, es solo en los ltimos aos que se ha empezado a considerar la utilizacin de la IA con semen fresco, fundamentalmente con el establecimiento de lecheras ovinas. El semen fresco puede ser utilizado tal como se recolecta o puede ser diluido. En general se prefiere diluir el semen, ya que con ello se aumenta el volumen a inseminar, hacindose ms fcil el manejo y la dosificacin del semen. El diluyente ms empleado es la leche de vaca descremada, sometida al proceso 'UHT', la que se recomienda calentar a 92-95C por 8-10 min en bao Mara, para eliminar la presencia de posibles factores proteicos que pueden alterar la capacidad fertilizante de los espermatozoides. Las proporciones empleadas para la dilusin son de 1:1 a 1:2 partes de semen por partes de diluyente. La proporcin a utilizar debe ser escogida una vez que se conoce la concentracin espermtica del semen obtenido y se haya definido la cantidad total de espermatozoides y el volumen que se desea obtener por dosis de IA. Se ha empleado diferentes cantidades totales de espermatozoides en diferentes volmenes por dosis de IA, con resultados semejantes. Se estima que cantidades totales de espermatozoides de entre 40 y 120 x 106, resultan en tasas de concepcin ptimas. Sin embargo, debido a la gran concentracin espermtica del semen de carnero, se recomienda utilizar dosis intermedia de alrededor de 100 x 106. En cuanto a los volmenes totales a inseminar, stos fluctan entre 0,02 a 0,05 mL, sin que existan diferencias finales de fertilidad cuando la dosis oscila en este rango. La fertilidad obtenida con la IA con semen fresco concentrado o diluido, segn la literatura es muy variable, encontrndose valores que oscilan entre un 34 % y un 81,8%. Sin embargo, en nuestra experiencia, hemos observado que es posible aumentar los porcentajes de fertilidad, pudindose llegar a un 90-93%, cuando se es estricto en los procedimientos. La conservacin del semen por refrigeracin, inevitablemente significa disminuir el porcentaje final de fertilidad, obtenindose por lo general valores no superiores a un 69%. Inseminacin con semen congelado La congelacin del semen es un procedimiento que, si bien permite conservar indefinidamente el semen, presenta los inconvenientes de que se requieren algunos elementos adicionales y que la fertilidad alcanzada es menor. Es por esto ltimo que si se decide congelar semen, se hace

imprescindible realizar una acabada evaluacin primaria y secundaria, aceptando para la congelacin solo semen de calidad muy buena a sobresaliente, y en especial, con un movimiento progresivo no inferior al 80%. Adems, la cantidad total de espermatozoides por dosis de IA no debe ser inferior a 200 x 106, es decir, el doble de la cantidad de espermatozoides utilizados en IA con semen fresco. El procedimiento de congelacin requiere que el semen sea diluido en un medio especial que contenga: una fuente de energa (ej: citrato de sodio, fructosa, sacarosa, rafinosa), capacidad buffer (ej: tris) y pH neutro, que sea isosmtico (300 mosm/L) y que proteja a los espermatozoides del dao criognico (ej: yema de huevo de gallina, glicerol, leche de vaca descremada), adems de antibiticos que inhiban el crecimiento de posibles elementos bacterianos contaminantes (ej: dihidroestreptomicina, penicilina sdica, polimixina B). Algunos autores recomiendan eventualmente agregar al diluyente algn agente estimulante de la motilidad espermtica, tal como cafena o calicrena. Recientemente se han obtenido resultados promisorios con nuevas sustancias diluyentes naturales, como el agua de coco de 60 % de maduracin y el aloe vera. Luego de realizar la dilusin del eyaculado, es muy importante bajar la temperatura rpidamente hasta los 5C, donde se debe mantener por unas 2-4 horas, para lograr el equilibrio osmtico entre el diluyente y los espermatozoides. A continuacin, el semen debe ser envasado (pajuela, minitubo o pellet) para bajar su temperatura a aproximadamente -80C, exponiendo el envase a los vapores del nitrgeno lquido (4-8 cm sobre la superficie del nitrgeno) durante 20 min. Finalmente, los envases se llevan a -196 C, introducindolas al nitrgeno lquido, donde se pueden almacenar por tiempo indefinido (figura 2).

El proceso de descongelacin es igualmente importante para mantener la capacidad fertilizante del semen (figura 3). No existe consenso respecto a la temperatura y el tiempo de descongelacin. Sin embargo, se recomienda realizar este procedimiento a temperaturas de entre 35 a 42C por 10 segundos, aunque se ha establecido que descongelando a temperaturas de 60 a 80C por 5-8

segundos, se obtiene una mejor integridad acrosomal y mejor motilidad. Una vez descongelado el semen y antes de iniciar el ciclo de IA, se debe realizar un control de la motilidad espermtica, la que no debe ser inferior al 40-50% de la motilidad previa a la congelacin. Finalmente, es importante considerar que la IA debe realizarse antes de transcurridos 10 min desde la descongelacin del semen.

La fertilidad alcanzada inseminando con semen congelado tambin es variable, con valores informados que oscilan entre el 5,6 y el 54,3%, ya sea empleando la va cervical (figura 4) o la va intrauterina, mediante laparoscopa. Sin embargo, la mayora de los trabajos encontrados en la literatura indican que la inseminacin con semen congelado por la va intrauterina, usando la tcnica laparoscpica, permite alcanzar porcentajes de fertilidad sustancialmente mayores que la inseminacin por la va intracervical.

Causas de la baja fertilidad al inseminar con semen congelado por la va intracervical La IA, para ser adoptada masivamente y lograr un impacto gentico de trascendencia, requiere del uso de semen congelado. La inseminacin intrauterina mediante laparoscopa, pese a ser la ms eficiente al usar semen congelado, es un procedimiento lento y costoso. Una tcnica de inseminacin intracervical ms econmica, que pueda ser realizada por personal adiestrado y con equipos de bajo valor, permitira una mayor expansin del uso de semen congelado y un mejor aprovechamiento de carneros genticamente superiores. La baja fertilidad obtenida tras la IA intracervical con semen congelado se debe principalmente a un transporte defectuoso del semen a travs del crvix y a la reduccin de la capacidad fecundante que presentan los espermatozoides de carnero en el tracto genital de la hembra, luego del proceso de congelacin-descongelacin. Se ha postulado tambin que las clulas cervicales encargadas de fagocitar espermatozoides defectuosos, podran reconocer a los espermatozoides congelados como clulas traumatizadas, impidiendo que estas lleguen al tero. An cuando una alta proporcin de espermatozoides (40-60%) preserva su motilidad luego del proceso de congelacindescongelacin, slo el 20-30% de ellos permanece sin dao biolgico. El dao criognico puede afectar tanto la estructura como la funcin espermtica, provocando alteraciones de la membrana acrosomal, como tambin induciendo cambios bioqumicos que llevan a la prdida de contenido lipoproteico y aminoacdico. A pesar de la intensa investigacin desarrollada en el mundo, en bsqueda de diluyentes que no afecten la motilidad y la capacidad fecundante de los espermatozoides de carnero luego del proceso de congelacin -descongelacin, hasta el momento no se ha logrado encontrar un diluyente ptimo que permita mejorar significativamente las tasas de fertilidad, como ocurre en el ganado bovino. Entre otros factores que contribuyen a la baja fertilidad obtenida al inseminar con semen congelado, se menciona: alta mortalidad embrionaria, reacciones inmunolgicas adversas en el canal cervical y caractersticas inadecuadas de la mucosa cervical al momento de la inseminacin. Preparacin de las ovejas para la IA El xito de la IA depende de manera importante del reconocimiento inequvoco de las hembras que presentan celo y la calidad de este. Para esto, el mtodo ms utilizado es la incorporacin de machos vasectomizados ('retajos') al rebao, en proporcin de 3-5 machos por cada 100 hembras. En ausencia de retajos o de machos para vasectomizar, es posible 'masculinizar' un nmero similar de ovejas, las que por efecto de la aplicacin exgena de andrgenos, realizarn la misma tarea que los retajos. Algunos productores realizan la deteccin de celos usando machos enteros, a los que se les instala un saco que les cubre la zona prepucial ('enchalecados'). El uso de estos carneros enchalecados presenta algunos inconvenientes, siendo el ms notable el hecho de que frecuentemente el 'chaleco' se les cae o desva, quedando en condiciones de prear a las hembras y por lo tanto inhabilitndolas para la IA. Otro inconveniente es que estos machos se deben mantener en potreros alejados de los de las hembras, para evitar que ellos se pasen y las preen en momentos inadecuados para el manejo de la explotacin. Finalmente, si se desea hacer un

repaso con carneros al final de la temporada reproductiva, los machos enchalecados no son aptos, ya que por el hecho de haber permanecido durante un largo periodo con las hembras, pierden paulatinamente el inters por ellas. Cualquiera que sea el tipo de animal empleado para la deteccin de celos, estos deben ser provistos de algn dispositivo que permita reconocer a las hembras en celo que han sido montadas (figura 5). Existe en el mercado diferentes modelos de 'arneses marcadores'. Estos se instalan en el pecho del animal celador y presentan una cera coloreada que imprime una marca en la grupa de las ovejas en celo. An cuando el uso de estos arneses puede resultar cmodo, en la prctica se ha observado que son de baja eficiencia, fundamentalmente porque la consistencia del material marcador es inadecuada, sobretodo cuando la temperatura ambiental es baja, como ocurre en la zona austral del pas, o bien, porque el dispositivo marcador se desprenda del soporte, impidiendo marcar las hembras en celo. Como alternativa a este sistema, se ha probado una mezcla de aceite comestible y tierra de color, con la que se empapa diariamente el pecho de los celadores (figura 6). Este mtodo artesanal ha resultado muy eficiente y barato, logrando detectarse casi la totalidad de las hembras en celo. Si bien es cierto que la inseminacin de las ovejas marcadas por los celadores puede resultar exitosa desde el punto de vista de la fertilidad, se hace necesario confirmar la presencia de celo y su estado antes de realizar la IA. Para esto, una vez que se separan las ovejas marcadas del resto del rebao (figura 7), previo a la aplicacin de la dosis de semen, se debe realizar un examen visual de las caractersticas vaginales y cervicales, que permiten verificar la presencia de celo y sus relacin temporal con el inicio de este. Este examen se realiza introduciendo un espculo vaginal con iluminacin (figura 8), el que permite caracterizar la coloracin de la mucosa vagino-cervical y la presencia y calidad de mucus cervical. Los cambios endocrinos que sufre una hembra ovina durante el periodo de celo se reflejan en las caractersticas antes mencionadas. Por este motivo es que, una hembra en celo, presenta una marcada congestin de la mucosa vagino-cervical, observndose tambin la presencia de abundante mucosidad que fluye desde el orificio cervical externo. Es importante destacar que durante el corto periodo que dura el celo, el mucus cervical cambia sus caractersticas fisicoqumicas, las que en definitiva pueden modificar la velocidad de trnsito de los espermatozoides por el canal cervical. Dependiendo del tiempo que ha transcurrido desde el inicio del celo, el mucus puede variar desde una consistencia acuosa y una apariencia translcida, hasta una consistencia densa y un color amarillento opaco, pasando por estados intermedios. En la prctica se ha observado que, la presencia de un mucus cervical filante y translcido, semejante al de la clara de huevo, se relaciona con el momento de mxima fertilidad de la hembra, por lo que, bajo estas condiciones la IA ser de alta eficacia. Cuando la IA se realiza en un rebao de tamao mediano o grande, es necesario sincronizar los celos de las hembras, con el propsito de aprovechar al mximo el semen obtenido y hacer ms eficiente el uso de los recursos humanos y materiales. La sincronizacin de los celos se puede conseguir mediante procedimientos naturales o farmacolgicos.

La sincronizacin natural, conocida tambin como 'efecto macho', se basa en el hecho que al introducir carneros (enteros o retajos) a un rebao de hembras al comienzo de la temporada reproductiva, en la mayora de las ovejas se presentar una ovulacin sin manifestacin externa de celo, durante los tres primeros das pos introduccin de los machos. Como consecuencia de este proceso, 16-17 das ms tarde, se presentar un celo frtil en aproximadamente el 50% de las ovejas del rebao. En este fenmeno de sincronizacin, estn involucrados los sentidos de la visin, la audicin y principalmente la olfacin de los machos por parte de las hembras. Este tipo de sincronizacin se puede lograr con el porcentaje habitual de carneros por hembra utilizados durante la temporada de encaste, presentndose el efecto hasta con un mnimo de un macho por cada 50 hembras. El efecto macho puede ser utilizado adems, como manejo rutinario para adelantar el comienzo de la temporada reproductiva, o bien, para acortar la temporada de pariciones cuando de usa monta natural. Por su parte, la sincronizacin farmacolgica consiste en la administracin de hormonas u otras drogas con efecto directo o indirecto sobre el tracto reproductivo y que permiten que al cabo de un tiempo, la mayora de las hembras del rebao presente celo y ovulacin en forma sincronizada. Existen diferentes protocolos para la sincronizacin farmacolgica, siendo los ms utilizados la combinacin de progestgenos (en forma de pesario intravaginal, implante, inyeccin intramuscular u oral) aplicados por 12-14 das, ms la aplicacin del gonodotrofina corinica equina, al trmino del tratamiento con pregestgenos. La prostaglandina 2(PGF) natural o sus agonistas sintticos tambin pueden ser empleados para la sincronizacin de celo en ovejas, ya que su aplicacin induce la luteolisis a partir del da 5 del ciclo estral. Para obtener un resultado satisfactorio con la aplicacin de PGF, es fundamental que las ovejas presenten un cuerpo lteo funcional al momento de la aplicacin de la droga. Por este motivo es que se recomienda la aplicacin de 2 dosis de PGF, separadas por un lapso de 9 das, con lo que se logra que las ovejas entren en celo 2 a 4 das despus de la segunda dosis. Diversos estudios indican que la fertilidad obtenida al inseminar al primer celo pos tratamiento, cuando se sincroniza los celos con PGF es menor que al sincronizar con progestgenos. Es por esto que, al usar PGF como medio de sincronizacin, se sugiere inseminar al segundo celo pos tratamiento, lo que permite mejorar la fertilidad, aunque la distribucin ocurre en un lapso mayor. Es importante sealar que, la sincronizacin farmacolgica de celos presenta ventajas adicionales, tales como: predecir con mayor exactitud el momento en que se presentarn los celos, disminuyendo el tiempo requerido para la deteccin de los mismos, lo que hace posible en algunos casos, la inseminacin a tiempo fijo predeterminado, sin la necesidad de detectar previamente los celos. El empleo de este procedimiento permite tambin mejorar la planificacin del calendario reproductivo, ya que al sincronizarse los celos y la IA, se sincronizan las pariciones. Bajo esta perspectiva, se ha observado que el 75% de los partos puede ocurrir durante los 2 primeros das de un ciclo de pariciones de 7 das, cuando se insemina el rebao en el primer celo pos tratamiento. Cuando se insemina en el segundo celo pos tratamiento, se puede agrupar el 77% de los partos entre los das 1 a 4, de un periodo de paricin de 10 das.

Cundo realizar la IA dentro del celo Para obtener la mxima fertilidad al usarla en ovinos, es necesario considerar la relacin temporal entre la presentacin del celo y la ovulacin. Bsicamente debemos conocer que, para la mejor fertilidad, el ovocito debe ser fecundado lo ms tempranamente posible despus de la ovulacin, ya que posteriormente la viabilidad de l disminuye. La ovulacin en esta especie es un proceso espontneo, que ocurre aproximadamente 14 horas despus del pico preovulatorio de LH y alrededor de 24 a 30 horas despus de iniciadas las manifestaciones de celo. Desafortunadamente, cuando se maneja una gran cantidad de animales, como ocurre normalmente en las ovejeras, es imposible detectar en la prctica cundo se inici el celo de cada oveja en particular. El procedimiento normalmente utilizado en los protocolos de IA ovina, consiste en separar del rebao las ovejas marcadas por los celadores, cada 12 horas y aplicar una dosis de semen inmediatamente, repitiendo la inseminacin 8 a 10 horas despus. Este protocolo asegura que las ovejas sean inseminadas entre las 0 a 12 horas y reinseminadas entre las 8-10 y 20-22 horas luego de iniciado el celo. Sin embargo, en un estudio reciente, hemos observado que no existe diferencias en la fertilidad final obtenida, al realizar inseminaciones nicas entre las 2 y 10 horas luego del aparte de las ovejas en celo, comparadas con la doble inseminacin a las 2-3 horas y 9-10 horas pos aparte. Este resultado fue consistente con el hecho de que las ovulaciones se presentaron al azar durante las 12 horas posteriores al aparte de las ovejas en celo. Si en la explotacin no existen las condiciones para realizar una adecuada deteccin y separacin de las ovejas en celo, se hace imprescindible la sincronizacin farmacolgica de los celos, para realizar la IA a tiempo fijo pos tratamiento. Aunque en la literatura no existe consenso respecto al momento ptimo para la IA a tiempo fijo pos tratamiento sincronizador, podemos decir que la mayora de los autores recomiendan inseminar no antes de las 44 horas ni despus de las 74 horas luego del trmino del tratamiento. Obviamente, al usar este procedimiento la fertilidad final obtenida es sustancialmente menor que al inseminar las ovejas con celo detectado. IV. RAZAS

RAZAS DE DOBLE PROPOSITO: - CORRIEDALE : Esta raza fue creada por los Neozelandeses al cruzar Merino x Lincoln. Nueva Zelandia es muy similar a la regin entre Concepcin y Aysn (Chile), por lo que se han adaptado a esta zona sin problemas.

RAZAS DE CARNE Las razas productoras de carne se caracterizan por su mayor tasa de crecimiento llegando a ser animales ms grandes a la misma edad, su carne es ms magra, tienen un mayor rendimiento al beneficio y una mejor eficiencia de conversin del alimento - SUFFOLK: Es una raza de origen ingls, utilizada para aprovechar las praderas de las colinas. Es un animal gil y caminador. Se ha utilizado para mejorar razas criollas.

- HAMPSHIRE DOWN : Es una raza formada en Inglaterra, adaptada para terrenos planos. Es un animal precoz y muy buen productor de carne.

LANDRACE FINNSHEEP : Es de origen Finlands. Es una raza de alta prolificidad, con un potencial de 200% de tasa de paricin (dos animales por oveja en cada parto) y muy precoz, estas caractersticas hacen que esta raza pueda reemplazar rpidamente a otras razas dentro del rebao.

- BORDER LEICESTER : Raza originaria de la ciudad de Leicestershire, Inglaterra. Es la responsable del mejoramiento y desarrollo de las razas de lana larga. De rpido crecimiento y por lo tanto de rpida presencia de los corderos en el mercado. RAZAS DE LANA Las razas de lana se caracterizan por una alta produccin de lana (5 a 8 kg) y de buena calidad y finura (23 a 25 micrones). Entre ellas encontramos:

- MERINO AUSTRALIANO: Proviene de la cruza de Merino Precoz Francs x Merino Espaol. Fue seleccionada para la produccin de lana fina, larga y de alta densidad. Es una raza bien adaptada a zonas calurosas, secas y ridas.

- MERINO PRECOZ :Raza Chilena obtenida de la cruza de Merino Precoz Alemn x Merino Precoz Francs.

RAZAS DE LECHE Las razas ovinas especializadas en la produccin de leche se han formado principalmente en Europa e Israel. Estas ovejas poseen una ubre ms desarrollada siendo su produccin por lactancia muy superior a las otras razas. Entre las razas ms conocidas y sus orgenes, se encuentran: Espaa: Latxa, Manchega y Churra Francia: Laucane, Basco-Bemaise Alemania: East Friesian Milchschaft Italia: Sarda Israel: Awassi, Assaf -OVEJA RAZA LATXA Es la raza ovina ms antigua de Espaa. Presenta dos variedades: La de cabeza oscura (Latxa Cara Negra) y la de cabeza rubia (Latxa Cara Rubia). Ha sido recientemente introducida en Chile, especficamente en las regiones RM, VI, VII, VIII, X, XII. La glndula mamaria o ubre es globosa, bien desarrollada, de piel fina y sin lana. Peso promedio Cara Negra: Hembras 45-50 kg Machos 55-75 kg Cara Rubia: Hembras 35-50 kg Machos 50-70 kg -OVEJA RAZA ASSAF :Es una raza creada en Israel compuesta por la cruza de la oveja Awassi y la oveja East Friesian. Posee una alta produccin de leche, buena prolificidad y muy apta para las condiciones del medio ambiente mediterrneo. Adems de ser una buena oveja lechera, la raza Assaf es conocida como excelente raza de carne, por poseer un cordero con grasa bien distribuida lo que hace que su carne sea menos grasa.

- OVEJA RAZA AWASSI: Es una oveja nmade, seleccionada por su alta produccin de leche, carcter calmado, fcil de manejar y ordear y adaptable a pastoreo o confinamiento. Slo los machos presentan cuernos.

- OVEJA RAZA EAST FRIESIAN : Raza originaria del norte de Alemania. Es considerada la mejor productora de leche, pero en temperaturas. La cola es delgada y sin lana, similar a una cola de ratn.

RAZAS DE PIEL OVEJA RAZA KARAKUL : Es originaria de la provincia de Turkestn ruso, de zonas pobres donde slo tienen buen alimento durante dos meses al ao, es por esto que presentan una gruesa cola donde se almacenan reservas grasas para las pocas restrictivas. El Astrakn, piel usada para la fabricacin de abrigos finos, se obtiene de corderitos sacrificados a la semana de edad. En Chile se puede encontrar en el Norte (IV regin).

V. SANIDAD: Bioseguridad Los programas de bioseguridad son generados para el control de enfermedades infecciosas. Este debe incluir los pasos de manejo para reducir la posibilidad de entrada de enfermedades externas. Otro beneficio de los programas de bioseguridad es el control de las enfermedades siempre presentes en el rebao. Se debe tener mucho cuidado con los animales que se van a incorporar al rebao, se deben tener reas para cuarentenar a estos animales. se debe tener cuidado desde la salida de la granja de origen, transporte limpio y desinfectado, corral de recepcin tambin debe estar limpio, separarlo por lo menos un mes y observarlo constantemente para identificar cualquier cambio en la condicin corporal y actitud del animal.

Los animales deben ser incorporados al programa de medicina preventiva de la granja. Programas de vacunacin

Con una regular y adecuada vacunacin, se reduce la incidencia de enfermedades especficas Con la vacunacin se logra estimular la inmunidad activa del animal que la recibe y por otro lado incrementar la proteccin calostral especfica (inmunidad pasiva), cuando el animal vacunado es una hembra en el ltimo tercio de gestacin. Las vacunas deben aplicarse por primera vez a los das 45 a 60 de edad del cordero y repetirla a los 10 o 15 das despus. Prcticamente la nica vacuna recomendable son las vacunas mltiples contra las clostridiasis (enterotoxemia, carbn sintomtico, edema maligno, gangrena, hepatitis necrtica, ttanos), lo nico es elegir una vacuna de calidad comprobada. Gran parte del xito de la utilizacin de las vacunas, est relacionado con el correcto manejo, conservacin y aplicacin por lo que se considera conveniente recordar algunos de los aspectos: 1. No es conveniente la utilizacin de ms de una vacuna simultneamente. 2. Pueden provocarse trastornos a la madre o al producto, por lo que se deben utilizar productos inocuos. 3. Las vacunas deben usarse rpidamente y evitar su exposicin al sol. Los frascos parcialmente usados deben desecharse. 4. Homogeneizar las vacunas antes de aplicarlas. 5. Verificar la fecha de vencimiento. Con respecto a los problemas neumnicos, la principal medida de control es mejorar las instalaciones, procurando que estn bien ventiladas, que no ocurran corrientes de aire, evitar la humedad, reducir el hacinamiento y asegurar que toda la superficie reciba en algn momento del da la radiacin del sol directa. Se ha demostrado que tambin la importancia de un buen calostrado para reducir los problemas neumnicos en los corderos. Recientemente ya existen en mercados internacionales, lamentablemente no en Mxico, vacunas elaboradas con antgenos que corresponden a las protenas fijadoras de hierro de P. haemolyti, que inducen anticuerpos que reaccionan a estas protenas de la pared bacteriana, impidiendo que la bacteria utilice el hierro del animal y se multiplique, estas vacunas aplicadas en las hembras gestantes reducen el impacto de los problemas neumnicos en los corderos. En corderos de ms de 15 das en buena condicin de alimentacin y en animales mayores se pueden aplicar tambin vacunas que incluyen antgenos de leucotoxinas que se han demostrado eficientes en condiciones experimentales y de campo.