EXPERIENCIA DE CAMPO ENFASIS MICROBIOLOGIA AMBIENTAL VISITA A GRANJA VIVERO CORAFLOR FUNDASES UTILIZACION DE RESIDUOS SOLIDOS Y OTRAS ACTIVIDADES

S DE CAMPO TALLER ACTIVIDAD Nombre del Estudiante Ramirez Hernandez Grupo: II componente de Microbiologia ambiental Codigo: 101187109

Objetivos Salida: 1. Utilizar la estrategia pedaggica Salida de campo para hacer el aprendizaje de la temtica de utilizacin de residuos y convertirlo en abonos tipo compostaje 2. Sensibilizar y motivar al estudiante de la importancia de trabajar en microbiologa agro ambiental como alternativa ocupacional para el Bacterilogo y Laboratorista Clnico 3. Identificar un posible campo empresarial con el que podra iniciar su propio negocio una vez reciba su ttulo Taller En el transporte cuando nos dirigamos al Centro de Tecnologa, les record que haba 4 componentes ambientales y les solicit que seleccionaran uno de esos componentes (aire o atmsfera, agua, suelo, plantas) para poner a trabajar el sentido de la OBSERVACIN que es el primer paso para iniciar un proceso de aprendizaje sobre un tema. COMPONENTE: Aire o Atmsfera 1. Describa la problemtica ms evidente de ese componente en el espacio por donde pasamos tanto para Bogot DC, como para el tramo de Cundinamarca que recorrimos para llegar al Centro Coraflor.

Rta/ Nuestra ruta de Salida de la ciudad de Bogot a la granja Coliflor hasta Madrid Cundinamarca, comprendi la travesa por varias de las localidades de la ciudad, como Teusaquillo y finalmente en la salida UCMC estuvimos entre las localidades de Engativa y Fontibon. Este mapa de Bogot nos seala el recorrido que hicimos dentro de la ciudad, de gran importancia para comprender los problemas ambientales mas especficamente atmosfricos en cada sector de la ciudad de Bogota. Segn un estudio realizado en la universidad de los Andes, el panorama de contaminacin atmosfrica en Bogota para el ao 2011 es asi:
Salida de
Bta.

http://www.metroenbogota.com/movilidad-bogota/sitp/el-lado-ambiental-del-sitp

Y en las localidades que cruzamos para salir de Bogot incluyendo los tramos de las afueras, las causas principales son el desarrollo y la gran cantidad de industrias de todo tipo (textil, alimenticias, de construccin, automotriz etc) que se han instalado a las afueras de la ciudad en rutas de transporte de gran importancia, y el gran flujo de transporte pblico y privado que sigue siendo uno de los problemas de emisin de gases que se pretenden contener. De las industrias aunque hay reglamentacin vigente para el control de la emisin de gases txicos y partculas contaminantes a la atmosfera, sigue siendo un problema ambiental, que afecta la salud de los habitantes adems de contribuir al efecto invernadero.

2. Describa problemtica evidente de componente en el Centro Coraflor

la ms ese

Del componente ambiental, realmente no hay mucha problemtica en este centro o granja Coraflor, porque al estar en aislamiento rural, y cerca a las montaas la contaminacin del aire se hace menos evidente, aunque sera interesante evaluar la calidad atmosfrica del lugar. Sin embargo, mi observacin del componente, radica tal vez en los gases generados o emitidos en las pilas del compostaje, siendo el metano y el oxido nitroso los mas reportados por actividades agrcolas, ganaderas y de descomposicin de residuos (Saldivar, 2000), actividades que se llevan a cabo en la granja y en el area de compostaje. As que los gases que la descomposicin en las pilas produce, y que se liberan con facilidad en el proceso de Volteo son la problemtica evidenciada del componente atmosfrico. Algunos sistemas de compostaje tecnificados, tienen como solucin el uso de extractores y filtros de gases que a su vez se vuelven productivos si la emisin es a gran escala, asi se utilizan como fuente energtica.

Igualmente, en forma individual, realice el siguiente punto: 2. Realice un mapa de Coraflor (No pueden utilizar un mapa de google, ni fotos), debe ser algo creado por usted, de los seres vivos diferentes a plantas y humanos, seleccione un vertebrado y un insecto (o un artrpodo) que haya visto, ubquelos en el mapa y describa su entorno desde el punto de vista ambiental (hbitat).

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Recepcion- Entrada Vivero Gallinero. Proyecto Gallina Feliz Camuros Porqueriza (no haban marranitos) Ganado tipo Holstein. (Lechero) Cerca o alambrado. Pequeo bosquecillo. Canchas Colegio Sala de Conferencias Zona de Compostaje Pequeo lago. Arboles de Feijoa como cercas. Zona de cultivos. Hortalizas, Lechugas, Fresa, Sabila.

Hbitat de los Camuros: Los Camuros u ovejas lecheras que se encontraban en la granja, tenan como hbitat una porcin limitada de suelo, cercada por alambres y postes para evitar su salida de all, como planta u organismo natural macroscpico que hacia parte del lugar estaba el pasto , la Poa pratensis algunos Dientes de Len o Taraxacum officinale. En cuanto al nmero de individuos que pertenecan al hbitat, era de aproximadamente

11 de los cuales 3 eran Camuros aun cachorros. No estaban cerca a una fuente natural de agua, ni tenan sombra proporcionada por arboles. Era una planicie abierta sin mayor vida silvestre mas que la manada de Camuros.

Hbitat de las Moscas: Las pilas iniciales de compostaje, se convirtieron en una especie de hogar temporal para las moscas descomponedoras, residuos frutales, vegetales y fecales conforman el hbitat de miles de moscas comunes como la Drosophila melanogaster (mosca de la fruta) y muchas otras especies. Los dpteros que se posan y ayudan en la fermentacin de las pilas de deshechos se ven atrados por el olor que produce la descomposicin de los mismos y hacen de este su hbitat transitorio por as decirlo; con gran espacio areo y fuentes de agua cercanas las moscas se multiplican en gran cantidad siendo parte del proceso natural de compostaje.

Los siguientes puntos deben hacerlo en grupos de 2 o tres personas: 4. Espero que todos recuerden los nombres y tipo de microorganismos eficientes de los diferentes productos que maneja FUNDASES. Si estuviera en sus manos fabricar o elaborar un producto con ME, cuales escogera (obviamente diferentes a los de FUNDASES) y explique las razones para hacerlo. En este punto, debe analizar el papel que jugara cada uno de los microorganismos que escoja y plantearlo en su respuesta. Rhodospirillum rubrum: Bacteria Fotosintetica anoxigenica. Fijadora de nitrgeno en plantas, utiliza como fuente nutricional el azufre y compuestos carbonados. Streptomyces sp. Y Azospirillum sp. : Promotores del crecimiento vegetal. Fijadores biolgicos de nutrientes. La produccion por streptomyces de antibiticos naturales, aportara un mecanismo de defensa contra algunos patgenos vegetales y humanos (a excepcin de especies como S. caviscabies y S. scabies). Leunostoc sp.: Bacteria acido lctica Heterofermentativa (de multiples compuestos organicos). til en procesos de fermentacin. Aunque no resiste altas temperaturas ni rangos de salinidad elevados, su actividad fermentativa seria oportuna en las etapas finales del compost en donde la temperatura disminuye y proporcionara un excelente control biolgico a especies patgenas como fusarium. No es patgena ni en animales ni en plantas, asi que para suministro del producto en agua de ganado favorecera el proceso de rumen actuando como los lactobacilos.

 El uso de levaduras en este caso del genero Sacharomyces sp. Es irremplazable para usos agrcolas ,su funcin como microorganismo eficiente es sintetizar sustancias antimicrobiales y otras sustancias tiles para el crecimiento de las plantas, a partir de aminocidos y azcares secretados por las bacterias fotosintticas, la materia orgnica y las races de las plantas. Tambien contribuye en procesos fermentativos. BIBLIOGRAFIA Manual para la produccion de compost con microorganimos eficaces. Progama PASE. Per. 2007. Disponible en: http://www.emla.com/archivos-deusuario/base_datos/manual_para_elaboracion_de_compost.pdf FRIONI, Lillian. Procesos Microbianos. Universidad Nacional de Rio Cuarto. Argentina . 1999. Capitulos 15, 16, 17, 18, 19, 20. 5. Han sido contratados por FUNDASES para sacar un producto nuevo diferente a los que est comercializando, cul sera su propuesta? Debe llevar una justificacin y un costo aproximado de lo que sera la materia prima La utilizacin masiva de insecticidas convencionales, y especialmente plaguicidas, es costoso y trae consecuencias secundarias, como desarrollo de resistencia en las plagas, contaminacin ambiental, residuos txicos en el producto cosechado, aparicin de nuevas plagas, eliminacin de la fauna benfica e intoxicacin del operador. Por lo tanto, al observar los procesos de cultivo que se llevan a cabo en la Granja Coraflor, seria probable producir extractos botnicos realizado con diferentes clases de plantas, ya sean aromticas, como la ruda (Ruta graveolens) y la manzanilla (Matricaria chamomilla), extractos de semillas, corteza, raices y hojas por ejemplo de ajo (Allium sativum), adems de hongos como Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae, Verticillium lecanii, los cuales cuentan con mecanismos qumicos de autodefensa o alomonas que ayudan en el control biolgico de plagas y malezas, y adems que pueden llegar a tener un uso medicinal, y enfermedades en los cultivos. La utilizacin de extractos vegetales para el control de plagas tiene la ventaja de que no provoca contaminacin, debido a que estas sustancias son degradadas rpidamente en el medio, adems de ser econmicos, y fciles de encontrar. Asimismo no son solo utilizadas para agricultura, tambin pueden ayudar en medicina alternativa, como estimulante gstrico, en el tratamiento del cncer, para la inflamacin pulmonar y en picaduras de serpientes, entre otros.

Nuestro producto principalmente seria un extracto de plantas aromticas, que ayuden en el control biolgico de plagas y malezas. El costo aproximado de la materia prima seria de $30 a 40000 pesos colombianos, dependiendo del proceso de extraccin empleado en cada caso.

Bibliografia PEREZ D, Diana y IANNACONE O, Jos. Efectividad de Extractos Botnicos de Diez

Plantas Sobre la Mortalidad y Repelencia de Larvas de Rhynchophorus palmarum L., Insecto Plaga del Pijuayo Bactris gasipaes Kunth en la Amazona del Per. Agric. Tc.[online]. 2006,

http://www.scielo.cl/scielo.php? script=sci_arttext&pid=S0365-28072006000100003
vol.66, n.1 pp. 21-30 . Disponible en:

La elaboracin de los ltimos dos puntos fue en conjunto con mi compaera Carolina Montaez Salazar del grupo de primer componente de nfasis.