You are on page 1of 42

PROPUESTA DE DISEO PARA PLANTA PROCESADORA DE GOLOSINAS BUCARITAS S.A.

POR: NATALIA ANDREA CARDONA INGRID PAOLA MAYORCA FABIOLA MOSQUERA MORENO VICTORIA XIMENEZ

PROFESOR. UEMIR AURELIO OSORIO

ASIGNATURA DISEO DE PLANTAS

GRUPO:01 FECHA. 10 DE JUNIO

POLITECNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID INSTITUCION UNIVERSITARIA MEDELLIN 2011

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

PLANTA PROCESADORA DE GOLOSINAS BUCARITAS S.A. INTRODUCCIN El buen diseo de planta para una empresa es la fuente para un eficiente y eficaz desarrollo de las actividades que en ella se puedan desarrollar, lo cual permite planear, controlar, ejecutar y en general mantener una armona entre todos los proceso; teniendo en cuenta el manejo adecuado de los factores necesarios para su funcionamiento. La planta procesadora de golosinas BUCARITAS S.A. es una propuesta totalmente nueva donde se producirn gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe, observando que cumpla con los requisitos de cada uno de sus factores (material, maquinaria, mano de obra, movimiento, espera, servicios, cambio y edificio), para obtener productos de excelente calidad, incrementar la rentabilidad de los accionistas y lograr un amplio posicionamiento en el mercado lo cual se refleja en la satisfaccin de cada uno de los clientes, contribuyendo con los estudios necesarios que permiten obtener resultados de satisfaccin en las expectativas de cada uno de sus clientes. La investigacin a realizar comprende la forma de procesar, producir, empacar, almacenar y satisfacer al consumidor final, aunando esfuerzos que permitan la optimizacin de espacios y utilizacin de la tecnologa la cual ayuda en la reduccin de la mano de obra (tan costosa). La tecnologa utilizada genera ventaja a favor de la eficiencia en productos, eficacia y efectividad en trabajadores y productividad en todos y cada uno de los procesos de la planta procesadora.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

JUSTIFICACIN El diseo de la planta procesadora de golosinas BUCARITAS S.A. se desarrolla a partir del marco terico de la distribucin en planta, los aspectos relativos a la industria, la investigacin del producto en estudio, conocer lo que se refiere a las polticas generales de la empresa, requerimientos de maquinaria, tipo de inventario y flujo de materiales, clculo de espacios para la planta, proyeccin de espacios totales, con las diferentes tcnicas para el plan layout, hasta dar a conocer la localizacin de la planta. La planta procesadora de golosinas BUCARITAS S.A. cuenta con una infraestructura adecuada para el procesamiento de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe, la capacidad instalada es suficiente para la produccin mensual demandada por sus clientes. Sus instalaciones se disearn de acuerdo al proceso realizado y por ende al diseo estructura y especificaciones de la maquinaria requerida para tal fin. La investigacin y diseo de la planta se gener con dos intereses claros y necesarios para un funcionamiento ptimo: Inters Econmico: con el que persigue aumentar la produccin, reducir los costos, satisfacer al cliente mejorando el servicio y mejorar el funcionamiento de la empresa. Inters Social: Con el que persigue darle seguridad al trabajador en su puesto de trabajo y satisfacer a los clientes.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

OBJETIVO

Objetivo general.

Realizar estudio general de la distribucin de una planta nueva procesadora de dulces, sus generalidades, clculo de requerimientos, distribucin de las reas requeridas y las relaciones de actividades para construir el plan layout. Objetivos especficos.

Efectuar el clculo de requerimientos de la maquinaria y equipo que es parte fundamental en la empresa. Identificar el tipo de flujo de materiales que se tendrn en la empresa. Realizar el clculo fsico de la planta, tanto del rea administrativa como de produccin. Disear el plan layout con base a la formacin obtenida de las relaciones de actividades para ese fin. Analizar los ocho factores que influyen en el diseo de una planta industrial (Material, maquinaria, hombre, espera, servicios, cambio, edificio, movimiento). Evaluar, calcular e implementar cada una de las variables que inciden en el factor material Evaluar, calcular e implementar cada una de las variables que inciden en el factor maquinaria y hombre Realizar las relaciones del factor servicio con respecto al material, maquinaria, y al hombre. Aplicar el factor cambio a los ocho factores. Realizar el plano de la planta industrial.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

MISIN Ofrecer a nuestros clientes los mejores dulces, bajos en grasa, a los mejores precios, que sean naturales, saludables y con excelente calidad. Trabajar comprometidos para que el desarrollo de la empresa sea agradable a los clientes, se desarrollar integralmente por sus empleados y el aporte de cada uno de ellos ayudar cada da a su mejoramiento.

VISIN Ser la mejor empresa productora de postres ofreciendo a los clientes variedad de productos, excelente calidad y estrictas normas de higiene para que en el mediano plazo un tope de ventas con promedio de 100% en las diferentes ciudades. Comercializar y distribuir dulces a diferentes ciudades abordando estrategias como degustaciones y publicidades.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS Generar una propuesta que optimice los recursos fsicos, tecnolgicos y financieros planteando el incremento de la productividad y la rentabilidad de la compaa. Incursionar en el mercado nacional como productos lderes de golosinas atractivos a grandes y chicos. ofrecer a corto plazo beneficios que mejoren la calidad de vida de sus empleados buscando mejoramiento de las condiciones sociales y econmicas de cada uno de ellos, aprovechando su motivacin.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

VALORES Y PRINCIPIOS

Responsabilidad Cumplir los compromisos adquiridos con una actitud de constancia que se refleje en los logros obtenidos individualmente y que se extienden a toda la planta. Compromiso Trabajar con voluntad, dar valor agregado a nuestras actividades y cumplir con las polticas de la organizacin para contribuir al logro de sus objetivos. Honestidad Actuar con rectitud y justicia en las labores que desempaemos, reflejando claridad y transparencia ante clientes, proveedores y en el entorno de la planta. Confiabilidad GOLOSINAS BUCARITAS S.A. Trabajar con credibilidad por el nfasis en la calidad de los productos, desarrollo y aplicacin de su conocimiento; compromiso y sentido de pertenencia de sus colaboradores y por la visin y capacidad de negociacin de los integrantes.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

POLTICAS

a)

b) c)

d)
e)

f) g) h) i) j) k) l)

Producir y comercializar dulces garantizando calidad y entrega oportuna, ofreciendo eficacia en el servicio que nos permita posicionar los productos en el mercado con mejoramiento continuo. Disear procesos que permitan optimizar los recursos como tiempo, edificio, mano de obra, edificio del nuevo proyecto. Garantizar a nuestros clientes productos de excelente calidad, con entrega oportuna Fabricar productos que cumplan con las especificaciones de nuestros clientes. Llevar a cabo la implementacin de un sistema de logstica que garantice entregas oportunas, con niveles ptimos de inventarios. Mantener un nivel de satisfaccin adecuado en las respuestas oportunas a nuestros clientes. Ofrecer un servicio post- venta que aporte en valor agregado en la relacin cliente proveedor. Brindar a nuestros empleados formacin adecuada que conduzca a su participacin activa dentro del mejoramiento continuo. Hacer y vender productos innovadores, ricos y de bajo costo. Limpieza y organizacin al elaborar los productos. Generar fuentes de trabajo estables en las comunidades. Promover Cultura Emprendedora.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

INFORMACIN ACTUAL DE LA PLANTA La informacin para la nueva planta corresponde al presente anlisis en el cual se determina crear una planta nueva de golosinas (goma azucarada, goma de chicle y arequipe) la cual de acuerdo al anlisis de micro localizacin y macro localizacin se ubicar en el municipio de Copacabana en el departamento de Antioquia, por En esta parte se debe incluir la informacin actual de la planta o del proyecto de nueva planta. Esto es: P,Q,R,S,T. segn como se identific por Richard M. para ello adems de la descripcin de los aspectos identificados se deben presentar tablas, diagramas, grfios y dems elementos tcnicos que faciliten la interpretacin de la informacin.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

FACTORES QUE AFECTAN LA DISTRIBUCION EN PLANTA

MATERIA PRIMA Es importante entender que la calidad de la materia prima utilizada no deben comprometer el desarrollo de las buenas prcticas, por tal motivo si hay factores que sometan a sospecha la materia prima utilizada se deben sacar del proceso productivo. La materia prima se debe almacenar en lugares y condiciones apropiados y optimas de almacenamiento, teniendo en cuenta la temperatura a la que deben estar cada uno los materiales necesarios para sta produccin. Como para nuestros productos las materias primas principales son diferentes observamos que se le podran adicionar o quitar otros ingredientes para innovar con nuevos productos y abrir campo a nuevos mercados. MANO DE OBRA En cuanto a este factor buscamos estar en capacitando constantemente a nuestros trabajadores mas no cambiar de personal, para que de esta manera puedan convertirse en especialistas de las tareas que cada uno realiza y adems de eso volverlos polivalentes o sea que aparte de realizar su trabajo tambin estn preparados para otro tipo de actividades, brindndoles capacitaciones, cursos en cuanto al manejo de maquinarias, sistemas, procesos; y adems hacerles saber la importancia de lo que hacen y as crear un sentido de pertenencia a cada uno de ellos para que su trabajo sea desempeado de una mejor manera y con esto se podra lograr una mejora continua; ya que tendramos un personal satisfecho. Cada empresa debe tener en cuenta que los trabajadores son la base primordial de una empresa y que por eso se debe trabajar de la mano con ellos para tratar de cumplir con las expectativas y necesidades del consumidor final y de la misma empresa.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

ORGANIGRMA Funciones principales de la mano de obra

GERENTE Determinar lo relacionado a estilos nuevos y estilos en Proceso de: maquinaria y equipo, plantilla, flujo de trabajo, estndares temporales y permanentes. pago por pieza, mtodos de trabajo, balanceo de lneas y reas de produccin, boletn de operaciones, desarrollar e implementar el mejor mtodo de trabajo, informar a los supervisores los cambios en mtodos, dirigir las actividades de los supervisores, monitorear los reportes de pago, para asegurar que el Tiempo muerto esta correcto. SECRETARIA Atender correos electrnicos, telfono y fax, entrega de documentos a los departamentos, llevar archivo, llevar control de actividades gerenciales, realizar, controlar y justificacin de pagos varios, elaborar solicitud y requisicin de cheque.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

SUPERVISOR DE PRODUCCION Verificar asistencia del personal a su cargo, recopilar informacin, analizar el cumplimiento de las metas diarias, tomar las medidas necesarias para cumplir con las metas de produccin, balancear las operaciones en las lneas de produccin, elaborar reportes de avance e informar al gerente general de produccin, recuperar faltantes de piezas, motivar a los operarios, cumplir con las metas de produccin diariamente, apoyar al departamento de calidad a prevenir y reparar fallas, solicitar personal cuando hagan falta, checar especificaciones. SUPERVISOR DE CALIDAD Verificar asistencia del personal a su cargo, recopilar informacin, analizar el cumplimiento de las metas diarias, tomar las medidas necesarias para cumplir con las metas de produccin, balancear las operaciones en las lneas de produccin, elaborar reportes de avance de corte e informar al gerente general, recuperar faltantes de piezas, motivar a los operarios, cumplir con las metas de produccin diariamente, prevenir y reparar fallas de calidad, solicitar personal cuando hagan falta, checar especificaciones, Verificar problemas de medida de acuerdo a patrones, Verificar que todos los documentos se estn utilizando correctamente, Verificar indicadores de calidad y llevar a cabo un plan para corregirlos. RECURSOS HUMANOS se encarga de controlar, evaluar y operar el sistema de seleccin, reclutamiento e induccin de personal, as como agilizar los trmites para la obtencin de servicios de seguridad social, y controlar la aplicacin y disfrute de premios, estmulos y recompensas civiles y las dems que se relacionen con la motivacin o reconocimiento de los empleados del Centro. Adems se encargara de la organizacin y ejecucin de la nomina laboral. COORDINADOR DE COMPRAS (Encargado del almacn) terminado cuando sea autorizado autorizado por calidad. Informar a calidad las anomalas detectadas, recuperar piezas, asegurar que todas las golosinas sean tradas al rea de almacenamiento, verificar empaques, Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A. refilar producto

Confirmar que las cantidades recibidas, organizar debidamente todo producto terminado. MECANICO minimizar los tiempos muertos por maquinas descompuestas,

estar en constante comunicacin con el supervisor para dar prioridad adecuada en la reparaciones de la maquinaria, dar seguimiento al mantenimiento preventivo programado. LIMPIEZA Limpieza de pasillos, ventanas, sanitarios, etc., sacar la basura para ser llevada al basurero, limpieza de enfriadores de agua y reposicin de agua en garrafn. VIGILANCIA Operarios: Limpiar su rea de trabajo, vigilar las instalaciones, vigilar los manejar adecuadamente la maquina correspondiente. Con

accesos de personal, exigir el carn para poder acceder. productividad y calidad. SERVICIO Maquinaria: Tendremos un mantenimiento preventivo para todas las maquinas 3 veces al ao para mantener los materiales en una condicin adecuada o los procesos y detectar fallos repetitivos, disminuir los puntos muertos por paradas, aumentar la vida til de equipos, disminuir costos de reparaciones, detectar puntos dbiles en la instalacin. El objetivo primordial del mantenimiento es evitar o mitigar las consecuencias de los fallos del equipo, logrando prevenir las incidencias antes de que estas ocurran. Las tareas de mantenimiento preventivo incluyen acciones como cambio de piezas desgastadas, cambios de aceites y lubricantes, etc. El mantenimiento preventivo debe evitar los fallos en el equipo antes de que estos ocurran.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

Personal: Se Preparara el material inductivo que deben recibir los empleados de reciente ingreso a la empresa, para facilitar su inmediata incorporacin a las actividades que le sean asignadas. Tendrn Seguridad y Servicios Sociales de los trabajadores y otras instituciones. Tambin se Programara, organizara y controlara la aplicacin de la Ley de Premios, Estmulos y Recompensas Civiles y las dems que se relacionen con la motivacin o reconocimiento de los empleados. Tambin llevaremos y respetaremos el control de vacaciones, licencias mdicas por incapacidad o maternidad, permisos econmicos o especiales y asistencias. MOVIMIENTO Aqu se quiere eliminar los cuellos de botella, utilizando el mtodo secuencial para balancear las lneas de produccin buscando que en cada estacin de trabajo halla un tiempo de operacin igual o similar. Encontrar los mecanismos o rutas los cuales me ayuden a tener cero demoras y cero cuellos de botellas, tratando de combinar las operaciones o procesos, o buscando equilibrar las actividades hasta encontrar el que me d el menor tiempo sea de los hombres, maquinaria o el ms eficiente y el mayor Rendimiento. Para esto debemos tener en cuenta la capacidad de trabajo, la secuencia de las operaciones y un estudio de tiempos. ESPERA Almacenamiento Se realiza por piezas, cuando el proceso de produccin de una de las golosinas (cualquiera ella sea) culmina inmediatamente se procede a ubicar el producto en su unidad de empaque primario y luego segundario para esperar la distribucin a sus puntos de venta. El empaque primario para los productos ser el siguiente: Gomas azucaradas se utilizar bolsas de polipropileno de alta densidad para los empaques de 500 gr. y sern en polipropileno resistente a la fractura los empaques menores de 100 gr.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

Gomas de chicle se utilizar bolsa de polipropileno de baja densidad para las unidades individuales y sern en polipropileno resistente a la fractura los empaques mayores a sta cantidad. Todos y cada uno de los productos producidos sern almacenados en cajas de cartn ya que es una forma de almacenamiento cmoda y de fcil distribucin. La venta de nuestros productos se realizar por medio de distribuidores, supermercados, almacenes de cadena, mayoristas y minoristas, con el fin de que sea un producto que pueda estar al alcance de todas las personas en el lugar que lo necesiten. Se realizara una distribucin intensiva debido a que son productos de uso comn y consumo frecuente en la poblacin, estn dirigidos a todos los nichos de mercado. Implementaremos un canal de distribucin longitud tres ya que cada producto se lo entregaremos a mayoristas, estos a los minoristas, estos a detallistas para luego este entregrselo al consumidor final. Hay varios intermediarios para entregar el producto al consumidor. Las altas temperaturas generan un riesgo para estos productos, ya que si los carros y reas de almacenamiento no renen las condiciones adecuadas (calor, humedad, ventilacin y presin entre otros) pueden afectar la calidad del producto terminado que ser entregado al cliente. Debido a las condiciones geogrficas y de orden social que tenemos en nuestro pas es necesario considerar riesgos de: guerrilla, derrumbe, robos, delincuencia comn, mal estado de las carreteras, contaminacin, insectos, roedores. Una forma de mitigar estos riesgos seria contratando empresas de transportes que cuenten con monitoreo o rastreo de los vehculos constantemente, elegir el perfil de nuestros transportadores, hacer control de plagas y asegurando el producto terminado y las materias primas. SERVICIO a) Relativo a la maquinaria, edificios y equipos. Mantenimiento preventivo: En nuestra planta industrial es de gran relevancia este tipo de mantenimiento, ya que gracias a este se evita paros inoportunos en la produccin, esta clase de Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

mantenimiento Bsicamente consiste en programar revisiones de los equipos, apoyndose en el conocimiento de la mquina en base a la experiencia y los histricos obtenidos de las mismas. Se confecciona un plan de mantenimiento para cada mquina, donde se realizaran las acciones necesarias, como la limpieza, los ajustes necesarios, entre otras. Este tipo de mantenimiento nos permite tener grandes ventajas dentro de la organizacin ya que ayudar en gran medida a controlar la maquinaria e instalaciones, tener un cuidado peridico conlleva a una optima conservacin de los materiales requeridos, contribuye a un correcto sistema de calidad y mejora, adicional a esto el mantenimiento preventivo genera un alta reduccin en los costos de produccin y un aumento de disponibilidad, lo que permite concretar en acuerdo el mejor momento para realizar el paro de las instalaciones con produccin. Dentro de estos mantenimientos preventivos podemos incluir fumigaciones para el manejo de plagas, debido a que este tipo de procesos con alimentos son muy vulnerables a la contaminacin por parte de roedores, insectos, entre otros. Mantenimiento predictivo: El mantenimiento predictivo permite pronosticar el punto futuro de falla de un componente de una maquina, de tal forma que dicho componente pueda reemplazarse, con base en un plan, justo antes de que falle. As, el tiempo muerto del equipo se minimiza y el tiempo de vida del componente se maximiza. En este mantenimiento podemos programar actividades de limpieza, desinfeccin y ajuste de maquinaria necesaria para el buen funcionamiento de planta. Mantenimiento correctivo: Este tipo de mantenimiento es menos indicado en cualquier planta e industrial, por tanto en la nuestra ya que este trae consigo la reparacin de un equipo cuando se presenta un problema o una falla tcnica; este tipo de mantenimiento puede generar en la planta grandes tiempos de improductividad, daos en producciones que deben tener un proceso constante como es el caso de la mayonesa, la cual cuando se debe licuar se le deben adicionar otros ingredientes, e ir batiendo a la vez, suponiendo que mientras estoy produciendo la mayonesa se daa la batidora, y por tanto debo dejar la produccin a un lado, en el momento en el cual se arregla la batidora no puedo seguir batiendo la misma mezcla que tengo, en este caso me tocara proceder a realizar una nueva mezcla, pues la anterior a perdido grandes propiedades fsicas y qumicas durante el tiempo que estuvo sin movimiento. Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

Es por eso que en nuestra organizacin debe tomar la mayor importancia los mantenimientos preventivos y predictivos, quienes nos van a garantizar menor desperdicio en materias primas, menor tiempos improductivos y menores costos. FORMATO UTILIZADO PARA EL REGISTRO DE LOS MANTENIMIENTOS.

b) Relativo al personal Toda planta industrial puede generar riesgos de tipo ecolgicos, econmicos, riesgos para los empleados y para el consumidor en general, todo esto por procesos mal realizados y sin precauciones. Es por esto que para minimizar el riesgo en la planta productiva, es necesario, seguir paso a paso todos los reglamentos de higiene y seguridad ocupacional Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

estipulados, en este caso nos basaremos en las buenas prcticas de manufactura que bsicamente es una herramienta para la obtencin de productos seguros para el consumo de los humanos que se centralizan en la higiene y en la forma de manipulacin. Debido a que esta empresa se va a dedicar a la elaboracin y produccin de alimentos, deben recibir capacitacin sobre manipulacin de alimentos, se deben controlar el estado de salud de los empleados y las posibles enfermedades contagiosas, por tanto es necesario someter a exmenes mdicos peridicamente, es indispensable el lavado de manos de manera frecuente y minuciosa con un agente de limpieza autorizado, con agua potable y cepillo, todo el personal al servicio en la zona de manipulacin debe llevar ropa protectora, calzado adecuado y cubrecabezas, no se debe trabajar con anillos colgantes relojes y pulseras durante la manipulacin del alimento; en esta higiene tambin se involucran conductas; como fumar, comer, salivar entre otras que puedan afectar el producto. EDIFICIO En este factor se busca bsicamente realizar una adecuada distribucin de la planta donde se logre mejorar la productividad tratando de eliminar las demoras, los retrasos, pero tambin puede implicar la ordenacin de espacios necesarios para movimiento de material, almacenamiento, equipos o lneas de produccin, equipos industriales, administracin, servicios para el personal, etc. Teniendo en cuenta tambin las instalaciones administrativas, servicios sanitarios y cafeteras, pero tambin debe tenerse en cuenta las zonas de descanso para los trabajadores., observando el anlisis de los sistemas de ventilacin y luminosidad para que haya un mejor ambiente de trabajo y de esta manera incentivar los trabajadores a que se desempeen en sus labores con muchas ganas. Despus de analizar el factor maquinaria para el diseo de la planta procesadora de golosinas BUCARITAS S.A. encontramos los siguientes beneficios para una buena distribucin: 1. Se eliminan las herramientas en los pasillos, los pasos peligrosos: La posibilidad de resbalones, los lugares insalubres, la mala ventilacin, etc. 2. Se evita el sol de frente; las sombras en el lugar de trabajo. Se muestra a los trabajadores que la Direccin se interesa por sus "pequeos problemas". 3. Se aumenta la produccin. An cuando sigan existiendo tiempos ociosos, y

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

retrasos, al disminuirse el nmero de horas del proceso, se aumenta la productividad. 4. Se obtiene un menor nmero de retrasos. Al equilibrar las operaciones se evita que los materiales, los hombres y las mquinas tengan que esperar. Debe buscarse siempre que "la pieza no toque jams el suelo". 5. Se obtiene un ahorro de espacio. Al disminuirse las distancias de recorrido y distribuir mejor los pasillos, almacenes, equipo y hombres se aprovecha mejor el espacio. Al utilizar varios niveles se obtienen ahorros en las superficies. 6. Se reduce el manejo de materiales. Al reagrupar el equipo por procesos y operaciones, se acortan las distancias. 7. Se utiliza mejor la maquinaria, la mano de obra y los servicios. Si la mano de obra es costosa debe emplearse mejor su tiempo, si la mano de obra es barata pero el equipo y los materiales son costosos se debe buscar el mejor aprovechamiento de stos. 8. Se reduce el material en proceso. Al surgir una secuencia lgica y al disminuir las distancias el material permanece menos tiempo en el proceso, se obtiene tambin una meta: disminucin de las demoras. 9. Se fabrica ms rpido. Al disminuir las distancias, demoras y almacenamientos innecesarios el producto estar listo para la venta ms rpidamente. Deben procurarse eliminar los almacenamientos intermedios, para obligar el flujo continuo del material. 10. Se reduce el trabajo de oficina, y se emplea mejor la mano de obra. Al seguir el proceso un flujo bien determinado, se puede reducir la preparacin de rdenes y de programas. Al disminuirse los acarreos y operaciones intiles, se disminuye el trabajo indirecto. 11. Se obtiene una vigilancia mejor y ms fcil. Se aumenta el rea de visin, necesitando los contramaestros moverse menos para supervisar, se puede determinar fcilmente en qu punto del proceso se produce un retardo. 12. Se obtiene una menor congestin. Al evitar los retrasos y los cruces de procesos. Se elimina la confusin, se tiene el espacio adecuado para cada operacin. 13. Se reducen los riesgos de deterioro del material y se aumenta la calidad Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

del producto. Al separar las operaciones se reducen las influencias nocivas de unas a otras. Se separan las operaciones delicadas, de las que pueden causar daos; las operaciones que producen vapores, gases, polvos, vibraciones, se separan de las que resisten con estos. 14. Se facilita el ajuste al variar las condiciones. Al prever las ampliaciones, los aumentos de demanda o reducciones del mercado se eliminan los inconvenientes de las expansiones o disminuciones de la planta. 15. Se obtiene un control de costos mejor y ms fciles. Al reunir procesos similares, se facilitara la contabilidad de costos. 16. Se facilita el mantenimiento del equipo. Al reunir los equipos similares, y al separarlos de otros que los pueden daar se aumenta la vida del equipo y se facilitan las reparaciones. 17. Se aumenta el nmero de obreros que pueden beneficiarse con sistemas de incentivos. Se les puede aplicar a operaciones que antes estaban desarticuladas. Es ms fcil determinar la eficiencia y efectos de las operaciones de la mano de obra indirecta. 18. Se obtiene un mejor aspecto de las zonas de trabajo. Mejorando la impresin que reciban los visitantes a la planta y obtenindose un efecto psicolgico muy favorable entre el personal. Por ejemplo. En la fbrica embotelladora que est a la vista del pblico. 19. Se obtienen mejores condiciones sanitarias. Que son indispensables tanto para la calidad de ciertos productos, como los de la industria alimenticia, como para favorecer la salud de los empleados. CAMBIO Nuestra planta industrial podra estar sujeta a cualquier tipo de cambio en sus principales factores pero teniendo presente que debe hacerse para el mejoramiento continuo de la empresa donde lo ms importante es aumentar la productividad y la calidad de todos sus productos y de esta manera generar productos que satisfagan todas las necesidades de sus clientes.(anlisis de los probables aspectos que impliquen cambios de la distribucin en el futuro, los cuales debern ser tenidos en cuenta en la propuesta)

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

TIPO DE DISTRIBUCIN DE PRODUCCIN .. DISTRIBUCIN DE LA ... Plano General ... Plano del proceso

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

CLCULO DE SUPERFICIES REQUERIDAS Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

MAQUINARIA
Mquina velocidad. Mquina goma. de molienda disolvedora de alta

Ss N

Sg

Ss + Sg

Se

St

ST

a b c d e f g h i

2 de 2 3 2 arroz con vasija de doble 3 2

1 1 1 1 1 1

2 2 3 2 3 2 3,5

4 4 6 4 6 4 7

0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05

0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2 0,35

4,2 4,2 6,3 4,2 6,3 4,2 7,35

1 2 1 4 1 2 6 4 2

4,2 8,4 6,3 16,8 6,3 8,4 44,1 37,8 16,8

Mquina laminadora y marcado Mquina mezcladora Mquina fusionadora capa. Mquina calentadora Mquina empaquetadora. de

3,5 1

Mquina recubridora. Mquina de coccin

4,5 1 4 1

4,5 4

9 8

0,05 0,05

0,45 0,4

9,45 8,4

TOTAL SUPERFICIE REQUERIDA POR LA MAQUINARIA

149,1

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

DIAGRAMAS DE RELACIONES

AREA O SECCION BODEGA PT BODEGA MP SALON DE DESCANSO ASEO BAOS AREA PRODUCCION PASILLOS LOKERS OFICINAS TOTAL

SUPERFICIE NECESARIA MTS2 38 34 11 2 5 149 148.7 2 16 405.7

Local de 15*20, que cuente con entrada y salidas de clientes al lado ms largo frente a la va principal. Con base en un estudio se decidi que se debe tener una area amplia de para la circulacin del personal de la empresa, ya que se identifican los recorridos del personal de la empresa y arroja los siguientes resultados.

TABLA DE RELACIONES ENTRE ACTIVIDADES


Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

TIPO DE RECORRIDO I II III IV V

SECUENCIA

A-B-C-G-H A-E-B-G-H A.-D-F-H A-F-C-H A-C-D-E-G-H

FRECUENCI A % 30 15 10 25 20

TIP DESCRIPCION DE O CERCANIA A Absolutamente necesaria E Especialmente importante I Importante O Ordinaria U Sin importancia X No deseable DE RELACIONES ACTIVIDADES - A B A - 3 0 B C D E F 1 5

TABLA ENTRE C D E F 2 1 1 2 0 0 5 5 3 0 1 0 5 0 - 2 0 2 0 5 - 2 1 0 0 - 0

TIP L O S A 7 0 E 5 4 I 3 8 O 2 2 U 6 X G H 0 0 1 0 3 0 0 2 0 0 0 2 5 0 0

L I 5 5 3 9 2 3 7 0 -

2 1 5 0 Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle,G gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A. - 6 5 H -

- A B A - E B C D E F G H

C I E -

D O O I -

E O O O I -

F I O I O U -

G U O E U I U

H U U I U U O

- A -

DIAGRAMA DE RELACION DE ACTIVIDADES A O E I U X


NO SE GRAFICA

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

ANALISIS DE RELACION DE FACTORES Se realiza un anlisis cruzado de los factores que afectan la distribucin, para determinar las acciones claves a tener en cuenta en cada propuesta.,

PROPUESTA 1 Estudio de cada rea de la planta Relacin de reas, Secciones o Departamentos Tipo clsico de distribucin: por producto Cada rea independiente

PROPUESTA 2 Estudio de solo 3 areas de la planta t con base en esos resultados tomar una decisin. Tipo clsico de distribucin: Mixto Se calcula por otro mtodo diferente a superficies parciales

PROPUESTA 3 Realizar estudios sobre las areas, calculndolas superficies parciales Tipo clsico de distribucin. Por Proceso Clculos por el mtodo de superficies parciales. por el mtodo de

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

SELECCIN DE LA MEJOR ALTERNATIVA Para nuestro proyecto decidimos la propuesta 3, ya que es el mtodo que mas dominamos y nos enseo que Para disear una planta completamente nueva se debe tener en cuenta la localizacin ya que es un factor determinante para el xito del proyecto, pues de este depende la reduccin de costos en cuanto a clientes, proveedores, transporte y valorizacin del terreno. Tambin por el tipo de producto que manejos, ya que aunque los procesos son muy parecidos se necesitan maquinas diferentes, entonces concluimos que es mucho ms viable organizarlas por areas, donde podamos obtener el mayor beneficio de ellas.

TABLA DE RELACIONES Superficie Necesaria m2 28.7 148.3 148.3 214.9 71.6 71.6 114.6 71.6

Seccin A. Bodega producto terminado B. bodega materia prima C. produccin gomas D. produccin chicle E. produccin arequipe F. baos G.oficinas H. saln de descanso

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

J. acceso

563.1

A A B C D E F G H

C 65

D 0 55

E 20 0

F 0

G 0 0

H 0 0 0

65 35 30 20 35 10

70 80 35 10 15 40

55 30 20 70

45 40 11 5

A A B C D E F G H

B E

C I E

D O U I

E O O U I

F I U E O O

G O U E U O I

H U U I U I I A

Tipo de Frecuen Recorrido Seccin cia A-B-C-G1 H 45 A-B-C-D2 E-H 20 A-C-D-E3 H 20 A-F-C-G4 H 35 5 A-D-F-H 30 A-E-B-G6 H 20 7 A-F-C-H 35 A-C-D-E8 G-H 15 A-G-E-F9 H 10

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

POSIBLE PLANO DE DISTRIBUCCION DE LA PLANTA

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

16,45

0,90 3,29

SALIDA DE EMERGENCIA Ss Sg

BAOS PRINCIPALES Ss Sg

8,40 1,50

PRODUCCION DE AREQUIPE

PRODUCCION DE CHICLE Ss Sg
7,14

4,25

Ss Sg

Ss Sg Sg Ss Sg Ss

10,95

4,40

4,05 27,75

Ss Sg Ss Sg

Ss
0,40

Sg

1,50

PRODUCCION GOMAS AZUCARDAS

1,50

2,60

Oficina Ss Sg Sg Ss Ss Sg
6,40 1,50

16 m cuadr
2,35 3,95 0,90 2,95

10,80

Sg

Ss

Saln de descanso
2,70

0,50

8 m cuadr
1,43

0,90

1,30

1,30

11,19

Bao
0,90 1,25 1,75 0,65

2 m cuadr

1,50

6,00

Cocina
0,90

2,35 1,35

3 m cuadr

BODEGA PRODUCTO TERMINADO

BODEGA MATERIA PRIMA


3,00 4,16

Acceso

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.
1,30 17,55 16,45

6,00

3,14

11,55

Ss

Sg

Ss

Ss

Sg
11,05

Sg

Ss

Sg

Ss

Sg

Ss

Sg Ss Sg Ss

Sg

ESTUDIO DE LOCALIZACIN RECOLECCIN DE LA INFORMACIN LOCALIZACIN MACROLOCALIZACIN Se estudiaron dos municipios uno de la Zona Norte (Copacabana) y el segundo de la zona oriente (Rionegro) del Departamento de Antioquia. La siguiente informacin se presenta para tener bases en la seleccin de la mejor localizacin de la planta industrial para la fabricacin golosinas, los factores directos e indirectos sern las claves para su seleccin. Las alternativas para ubicar la planta industrial, son:

RIONEGRO Rionegro es un municipio situado en la subregin Oriente del departamento de Antioquia. Su nombre oficial es Ciudad Santiago de Arma de Rionegro. Limita por el norte con los municipios de Guarne y San Vicente, por el este con los municipios de Marinilla y El Carmen de Viboral, por el sur con el municipio de La Ceja, y por el oeste con los municipios de El Retiro y Medelln. Datos generales:

Nmero de habitantes: 97.650 Extensin en Km: 196 Altura sobre el nivel del mar en metros: 2.125 Clima: Fro Temperatura en grados centgrados: 17 Distancia desde Medelln en Km: 48 Distancia desde Medelln en tiempo: 1 hora Principales actividades econmicas: Industria, flores, aves, porcinos, ganadera y comercio

Los servicios pblicos tienen una alta cobertura, ya que un 98,7% de las viviendas cuenta con servicio de energa elctrica, mientras que un 95,6% tiene servicio de acueducto y un 87,1% de comunicacin telefnica. Economa Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

La economa local se basa en la industria y la agricultura tambin desempea un papel importante en la economa local; las principales actividades son: floricultura, avicultura y ganadera. Actualmente, el turismo es tambin una de las principales fuentes de ingresos de la regin. Medios de comunicacin En el Municipio de Rionegro estn disponibles prcticamente todos los servicios posibles de telecomunicaciones, desde telfonos pblicos, pasando por redes de telefona mvil, redes inalmbricas de banda ancha, centros de navegacin o cibercafs, comunicacin IP, etc.

Transporte En vehculo particular, y tomando como referente la ciudad de Medelln, se puede llegar al municipio de Rionegro a travs de tres rutas viales. La primera de ellas es la va Las Palmas, ubicada al oriente de la Ciudad. Una segunda posibilidad la presenta la Autopista Medelln - Bogot, iniciando el tramo desde los lmites entre Medelln y el municipio de Bello. Por ltimo, existe la ruta Santa Elena, ubicada al centro-oriente de la ciudad (barrio Buenos Aires). Las tres rutas son pavimentadas y permiten el trfico de automviles las 24 horas.

A travs de servicio pblico de transporte se puede utilizar las rutas que se desplazan desde las Terminales de Transporte de Medelln (Norte y Sur).

De igual forma, se puede llegar a travs del Aeropuerto Jos Mara Crdoba, ubicado a 10 minutos de la cabecera central del municipio. Desde all se realizan vuelos nacionales, internacionales y conexiones con otros mltiples terminales areos del mundo. Transporte pblico: Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

Rpido Medelln Transportes Chachafruto Flota Rionegro

COPACABANA Geografa El municipio de Copacabana se encuentra localizado en las estribaciones de la Cordillera Central Colombiana (sistema montaoso andino), formando parte del Valle del Aburr, regin atravesada de sur a norte por el ro Medelln, el cual separa las altiplanicies de Rionegro, Sonsn, Santa Rosa de Osos, el cauce de esta importante cuenca hidrogrfica cambia de direccin en el municipio de Bello, partiendo en dos territorios a cada uno de los municipios que integran la subregin del Aburr Norte. Este municipio hace parte del proceso de conurbacin del rea metropolitana de Medelln. El rea urbana cuenta con una temperatura de 21C y una altura de 1.454 msnm. Las principales alturas son: Cerro del Ancn 1.600 msnm, cerro del Umb 2.050 msnm, Cerro de la Palma 1.600 msnm, Alto de Las Cruces 2.550 msnm, Alto de La Virgen 2.550 msnm, Alto Morrn 2.500 msnm, Alto de La Sierra 2.450 msnm, Cerro de Las Lajas 2.550 msnm. Demografa De acuerdo con las cifras presentadas por el DANE del censo 2005,[1] Capacabana cuenta actualmente con una poblacin de 61.421 habitantes, siendo sta la sexta aglomeracin urbana del rea metropolitana del Valle de Aburr que suma un total de 3.312.165 de personas.[2] El municipio cuenta con una densidad poblacional de aproximadamente 877 habitantes por kilmetro cuadrado. El 48.1 % de la poblacin son hombres y el 51,9 % mujeres. La ciudad cuenta con una tasa de analfabetismo del 7.6% en la poblacin mayor de 5 aos de edad. Los servicios pblicos tienen una alta cobertura, ya que un 99,3% de las viviendas cuenta con servicio de energa elctrica, mientras que un 94,9% tiene servicio de acueducto y un 94,6% de comunicacin telefnica. Transporte:

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

Se puede llegar en vehculo particular, y tomando como referente la ciudad de Medelln, se puede llegar al municipio de Copacabana a travs de la autopista Norte, o la regional por el costado del ro Medelln.

El servicio pblico est ubicado en el centro de la ciudad, a un costado de la estacin prado del metro. O en la Terminal de transporte del norte de Medelln.

Integrado metro, Bus Copacabana, Bus Girardota, Bus Barbosa, Buses Intermunicipales,

MICROLOCALIZACIN LOCALIZACIN POR CRITERIO

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

LOCALIZ ACIN POR CRITERIO


COPACABANA

RIONEGRO

FACTORESDIRECTOS 1.AGUA
Por esta vereda pasa la quebrada "la Mara", esta fuente puede ser utilizada para suplir algunas de las necesidades de consumo de la empresa. Esto nos da un costo menor en el pago de servicios pblicos por este servicio.

a.Disponibilidad

cuenta con servicio de agua constante proporcionado por el acueducto municipal

b.Facilidadesdedilucin
Cuando el caudal de la quebrada no es suficiente para cubrir el desarrollo del proceso la regularidad del servicio es se cuenta con la segunda opcin proporcionada constante por ser proporcionado por EPM para parar en ningn momento el por una entidad publica proceso por escases de agua. Por la utilizacin del afluente de la quebrada se El costo del servicio es alto ya que reduce en un 50%el costo del pago de servicios las fuentes primarias del municipio pblicos son limitadas PUNTAJE PUNTAJE

c.Regularidaddelservicio

d.Costo CALIFICACIN

2.ENERGAYTELECOMUNICACIONES a.Disponibilidad
La vereda cuenta con un servicio constante y suficiente para cubrir las necesidades del proceso productivo de la empresa La energa cuenta con muy buenas redes de energa en todo el municipio

b.Regularidaddelservicio

LA empresa prestadora del servicio garantiza un la regularidad del servicio es servicio constante y regular, ya que cuenta con constante por ser proporcionado una infraestructura adecuada para ello. por una entidad publica la empresa prestadora del servicio garantiza un servicio constante y regular, ya que cuenta con una infraestructura adecuada para ello. Se cuenta con antenas de comunicaciones muy eficientes. Este sector cuenta con un buen costo para el servicio de comunicaciones, ya que por su ubicacin el estrato es bajo PUNTAJE 3.TRASPORTE Para llegar a la empresa se cuenta con 5 rutas de transporte (Integrado del sistema Metro, Copacabana, Girardota, Barbosa, y las rutas que deben pasar por all ya que es la carretera que conduce a la zona norte del pas. Adems se cuenta con una doble calzada la cual facilita el recorrido El municipio de Copacabana es uno de los municipios que conforman el rea metropolitana por ello el costo de entrega de proveedores ya clientes es poco. Adems solo cuenta con el pago de un peaje hasta la empresa cuyo valor es de $1700 PUNTAJE Cuenta con un excelente servicio de transporte por poseer un aeropuerto internacional. A travs de servicio pblico de transporte se puede utilizar las rutas que se desplazan desde las Terminales de Transporte de Medelln (Norte y Sur). Para llegar al municipio se debe pagar un peaje cuyo costo es de $6400, este valor incrementa los costos de transporte por incurrir en esta ruta PUNTAJE cuenta con muy buenos recursos para las telecomunicaciones, ya que el sector cuenta con muy buenas antenas y cobertura Su costo es normal para el uso industrial PUNTAJE

c.telecomunicaciones

d.costo CALIFICACIN

a.Mediodecomunicacin

b.Costoreuninentregas

CALIFICACIN

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

4.MANODEOBRA a.P otencial b.Calidad


Es bajo en la vereda pero se puede importar de los municipios cercanos La calidad de la mano de obra es muy buena, por la cercana con los dems municipios se puede contar con mano de obra calificada Se puede disponer de mano de obra barata (La crisis actual del pas ha hecho que el costo de la mano de obra calificada baje) Aunque se cuenta con varias rutas de transporte esta se ve limitada por los horarios de las mismas, ya que para este sector la frecuencia del servicio es muy espaciada y hasta horas muy tempranas. No se cuenta con Instituciones educativas cerca de la empresa que puedan servir de apoyo para las capacitaciones. Estas deben concertarse con Cuenta con instituciones de el sector privado para que los empleados se capacitacin cercanas, adems de desplacen hasta all y/o de la empresa varias sedes de instituciones prestadora trasladen el capacitador. Se debe universitarias en la zona disponer de mnimo 1 hora de recorrido para llegar a la institucin educativa prestadora del servicio. PUNTAJE PUNTAJE

c.C osto

d.F acilidaddemovilizacin

e.F acilidaddecapacitacin

CALIFICACIN

5.D ISPONIBILIDADDETIERRAS
Se cuenta con suficientes terrenos para la construccin de la planta con las condiciones actuales, adems si en un futuro se quiere ampliar se cuenta con terrenos suficientes para ello La vereda est ubicada en el municipio de Rionegro, cercano la vereda est ubicada en el municipio de tambin a municipios como el Copacabana, cercana tambin al municipio de Carmen de Viboral, marinilla, Girardota y Barbosa, adems por el sistema de guarne y otros del oriente transporte que tiene la distancia entre los Antioqueo. adems por el sistema pueblos se puede acortar de transporte que tiene la distancia entre los pueblos se puede acortar Existen muchas terrenos que estn para la venta, lo cual facilita su obtencin, adems estn destinados nicamente para construir plantas industriales templado, caracterstico de la zona, clido, caracterstico de la zona, apto para el apto para el tipo de industria que se tipo de industria que se requiere, adems el requiere, adems el clima favorece clima favorece para la consecucin de los para la consecucin de los insumos insumos necesarios para el proceso necesarios para el proceso PUNTAJE PUNTAJE

a.T errenosaptos

b.Distanciaentreurbanos

c.F acilidaddeservicio

d.c lima

CALIFICACIN

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

F A C T O R E S I N D I R E C T O S 1 . O C I O - U R B A N O S S a . o t a c i n u r b a n a D b . e r v ic io s c o m u n a le s S c . t r o s s e r v ic io s O d . iv ie n d a V
so n lim itado s po r estar en u na zo na rural Cuenta co n m uy bueno s recurso s urbano s po r ser un m unicipio co n aero p uerto internacio nal Es po co ya que la zo na apenas co m ienza a ser vista co s o l e . e s a r r o llo a g r c o la ,a r t e s a n a le in d u mt r iauna o pci n para la creaci n de D em presas y o tro s nego cio s. P o see un parque recreativo cercano P o see un parque recreativo cercano aem presa para el disfrute de la a la la em presa para el disfrute de la fam iliailia (caja de co m pensaci n), fam (caja de co m pensaci n), adem s de fincasadem s d e fincas para la recreaci n p ara la recreaci n y el descanso . M unicipio s cercano s . M unicipio s cercano s y el descanso co n atractivo s turstico s im po rtantes atractivo s turstico s co n im po rtantes P U N TA J E P U N TA J E

f. t r a c t iv o s p e r m a n e n t e s A

C A L IF IC A C I N a . a b o r a le s L b . is c a le s F C A L IF IC A C I N a . lt o p o t e n c ia l A b . e d io p o t e n c ia l M c . a jo p o t e n c ia l B

2 . S P E C T O S L E G A L E S A

P U N TA J E

P U N TA J E

3 . M P A C T O S A M B I E N T A L E S I
NA NA NA NA P o r ser em presa de alim ento s el im pactoem presa de alim ento s el P o r ser am biental es po co im pacto am bien tal es po co

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

L C L A I P RC IT R O A IZ C N O R E IO
C P CBN OA A A A

R NGO IO E R

FA TO ESD EC S C R IR TO 1. A U G A a. D isponibilidad b. Facilidadesdedilucin egularidaddelservicio c. R d.C osto


5 0
7

4 0
3

4 3 3 0

3 0 4 0

10 3
a. D isponibilidad b. R egularidaddelservicio c. telecom unicaciones d.costo

10 3
4 0 3 0 2 0 4 0

13 1
4 0 3 0 2 0 3 0

2. EN G Y ER A TELEC M N A IO ES O U IC C N

10 3
a M . ediodecom unicacin b C . ostoreuninentregas

10 3
3 TR SPO TE . A R 4 0 4 0

10 2
3 0 2 5

8 0
a. Potencial b. C alidad c. C osto d. Facilidaddem ovilizacin e. Facilidaddecapacitacin

8 0
4. M N D B A A O EO R
2 0 2 0 2 0 2 0 1 0

5 5
2 0 2 0 2 0 1 0 1 5

9 0
a. Terrenosaptos b. D istanciaentreurbanos c. Facilidaddeservicio d. clim a

9 0
5. D ISPO IB ID D ETIER A N IL A D R S
2 5 2 5 2 5 2 5

8 5
2 5 2 0 2 5 2 0

10 0
a. D otacinurbana b. Servicioscom unales c. O trosservicios d. V ivienda e. D esarrolloagrcola,artesanaleindustrial f. A tractivosperm anentes

10 0
FA TO ESIN IR TO C R D EC S 1. SO IO R A O C -U B N S
5 5 5 5 6 1 0

9 0
1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0

6 0
a. L aborales b. Fiscales

3 6
2. A SPEC SLEG LES TO A

6 0

4 0
a. A ltopotencial b. M ediopotencial c. B ajopotencial

3. IM C SA B TA ES PA TO M IEN L

9 0

9 0

9 0 70 2

9 0 66 5

9 0 63 1

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

MICROLOCALIZACIN

SELECCIN DE LA MEJOR LOCALIZACIN Por las ventajas econmicas que ofrece la ubicacin de la planta en el municipio de Copacabana se decide escoger este municipio como sede para la planta procesadora de golosinas (goma de chicle, goma azucarada y arequipe. La empresa ser localizada en el departamento de Antioquia, en la zona rural del municipio de Copacabana en la vereda cand, este sector se caracteriza por ser un sector mixto, ya que aledaa a la empresa se encuentran otras empresas con diferente actividad social.

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.

CONCLUSIONES Al realizar este proyecto concluimos que es una idea innovadora, viable, financieramente favorable, ya que llega a atender a un mercado que demuestra mucha actividad, por ende es un nicho fcil de penetrar, y por eso puede llegar a tener un excelente impacto en la sociedad, Tambin concluimos que debemos conocer las exigencias seguir los requerimientos del consumidor. Por esto podemos ver que es una excelente oportunidad para aquellos empresarios en potencia que tienen ambicin y deseen entrar al difcil, pero grandioso mundo de las empresas, mercadeo y negocios.

Se realizaron estudios de los diferentes factores que influyen en la localizacin y distribucin tanto interna como externamente en la empresa

Diseo de Planta Industrial Totalmente nueva para la produccin de gomas de chicle, gomas azucaradas y arequipe. BUCARITAS S.A.