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Problema de Produo de Azeite

A empresa de produo de azeite Azeitex S.A. oferece quatro tipos de azeite ao cliente: azeite do tipo 1 (T1) azeite extra virgem com percentagem de cido oleico inferior a 1%; azeite do tipo 2 (T2), virgem, com acidez de 1% a 2%; azeite do tipo 3 (T3), corrente, com acidez de 2% a 3.3%; e azeite do tipo 4 (T4), com acidez superior a 3.3%, utilizado em indstria de refinao, saboaria, farmcia e cosmtica. Trs unidades so necessrias na produo de qualquer um dos tipos de azeite: prensagem (P), refinao (R) e embalamento (E), sendo que as respectivas limitaes mensais so de 650, 700 e 700 Horas-Mquina. Tabela 1 - Mo-de-Obra Tipo de Azeite Prensagem Refinao Embalamento Tipo I 0.01 0.02 0.015 Horas-Mquina Necessrias Tipo Tipo Total Tipo II III IV Disponvel 0.015 0.0075 0.0125 650 0.015 0.025 0.015 700 0.0125 0.0125 0.015 700 Custo de Mode-Obra (/h) 5 6 6

Ainda no mbito da mo-de-obra, sabe-se que a empresa emprega 6 trabalhadores durante o ms, para manuteno das mquinas e para gerir os fornecimentos de azeitona bem como tratar da logstica inerente a este processo. Considerar que um ms possui 20 dias de trabalho (8horas/dia) e que o custo de mode-obra 5/hora. Devido utilizao mais ou menos intensiva de cada uma das referidas unidades, cada tipo de azeite tem um preo de venda diferente. Assim sendo por cada litro, o azeite T1 tem um preo de 4.5, o T2 de 4, o T3 de 3.75 e o T4 de 3.25. A Azeitex tem conseguido destacar-se no mercado nacional pela qualidade dos seus produtos, bem como pelo preo concorrencial a que os oferece, por isso no expectvel nenhuma quebra na procura do seu azeite, e como tal, quer que a produo do seu melhor azeite (T1) seja no mnimo 50% da produo total mensal. Para alm disto, a Azeitex tem contractos com empresas de outros ramos, em que fornece mensalmente, pelo menos mil litros do azeite T3 e T4. A produo de T2 sempre mais do dobro do excedente da produo do azeite T4 (produo que resta aps o cumprimento do contrato). A Azeitex, por forma a conseguir satisfazer a procura, compra 3 variedades de Azeitona, sendo que adquire no mnimo 100ton de azeitona Galega, 90ton de azeitona Cobranosa e 49ton de azeitona Maanilha. Tabela 2 - Matria-Prima Variedade Galega Matria-prima necessria por litro de azeite Custo (/kg) T1 (Kg/l) T2 (Kg/l) T3 (Kg/l) 0.3 4 3 2 T4 (Kg/l) -

Produo

Cobranosa Maanilha

0.2 0.15

2 -

3 1

3 3

3 5

Sabe-se no entanto, que na produo de azeite existe um desperdcio associado (caroo e pele), este ser vendido a uma central de biomassa, servindo assim para produo de energia. Sendo que em mdia a azeitona Galega apresenta um desperdcio de 0.62Kg/Kg de azeitona, a Cobranosa de 0.66Kg/Kg de azeitona e a Maanilha de 0.70Kg/Kg de azeitona. O desperdcio total ser vendido a um preo de 0.07. No que diz respeito ao embalamento dependentemente do azeite em questo: 1. Azeite Tipo I Garrafas de Vidro de 0.75L Preo (0.70/garrafa) existem condies especiais

2. Azeite Tipo II 75%produo Garrafas de 0.75L 25%Produo Garrafes de Plstico de 5L (Preo = 0.4/garrafo) 3. Azeite Tipo III 25%Produo Garrafas de 0.75L 75%Produo Garrafes de 5L 4. Azeite Tipo IV Garrafes de Plstico de 5L A Azeitex quer saber a produo mensal por forma a maximizar o lucro respeitando as suas obrigaes para com os clientes.