UNIVERSITE DANTANANARIVO ******** FACULTE DE DROIT, DECONOMIE, DE GESTION et DE SOCIOLOGIE ******** DEPARTEMENT GESTION

MEMOIRE DE FIN DETUDES EN VUE DE LOBTENTION DU DIPLOME DE LICENCE EN GESTION THEME

PRPAR PAR : RANAIVO Ny Ando Hobisoa RAVELOHARIMALALA Rotsy Tsifoy SOUS LENCADREMENT DE : Monsieur RAMARISON Dieudonne Elyse, Enseignant chercheur

SESSION NOVEMBRE 2011

UNIVERSITE DANTANANARIVO ******** FACULTE DE DROIT, DECONOMIE, DE GESTION et DE SOCIOLOGIE ******** DEPARTEMENT GESTION

MEMOIRE DE FIN DETUDES EN VUE DE LOBTENTION DU DIPLOME DE LICENCE EN GESTION THEME

PRPAR PAR : RANAIVO Ny Ando Hobisoa RAVELOHARIMALALA Rotsy Tsifoy SOUS LENCADREMENT DE : Monsieur RAMARISON Dieudonn Elys, Enseignant chercheur

SESSION NOVEMBRE 2011

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REMERCIEMENTS
Avant toute chose, nous aimerons rendre grce Dieu tout puissant qui nous a donn sant, force et lintelligence. Ensuite, nous pensons quaffirmer que laccomplissement de ce mmoire est le fruit de deux personnes serait injuste. En effet, beaucoup sont ceux qui ont contribu la ralisation de ce travail. Ainsi nous tenons aussi leur adresser nos remerciements : Monsieur ANDRIATSIMAHAVANDY Abel, Professeur titulaire, Prsident de l'universit, Monsieur ANDRIAMARO Ranovona, Professeur titulaire, Doyen de la facult DEGS, Monsieur ANDRIAMASIMANANA Origne Olivier, Matre de confrences, Chef du Dpartement Gestion de la Facult DEGS, pour avoir assur le bon fonctionnement de ltablissement ; Monsieur RAVONJIARISON Cousin Germain, Docteur en Science gestion pour avoir donn des connaissances sur lIMMRED ;

Monsieur RAMARISON Dieudonn Elys, Enseignant chercheur de nous avoir

encadr durant notre visite la SOCOBIS ; Monsieur RAVELOSON Stphane, Directeur Gnral de la SOCOBIS, pour avoir accept de nous accueillir au sein de sa socit ; Tous les Directeurs des entreprises que nous avons pu visiter et les responsables davoir accept de nous prendre en charge malgr leurs occupations ; Tous les Professeurs qui nous ont encadrs durant nos visites ; Tous les Formateurs au dpartement Gestion pour les connaissances thoriques quils nous ont pourvu ; Sans oublier : Nos parents et toutes nos familles pour leur exceptionnel soutien moral, matriel et financier et leur encouragement ; Nos amis et nos collgues pour tout lappui dont ils nous ont pourvus ; Tous ceux qui ont contribu, de loin ou de prs, la russite et llaboration de ce travail. Merci vous !

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SOMMAIRE
REMERCIEMENTS .........................................................................................................................i

INTRODUCTION ....................................................................................................................1 CHAPITRE I : MATERIELS ET METHODES ........................................................3

SECTION 1 : MATERIELS............................................................................................................4 SECTION 2 : METHODES ............................................................................................................9

CHAPITRE II : RESULTATS .........................................................................................11

SECTION 1 : GESTION DES STOCKS A LA SOCOBIS ........................................................12 SECTION 2 : MOUVEMENT DES STOCKS ............................................................................14

CHAPITRE III : DISCUSSIONS ....................................................................................17

SECTION 1 : DISCUSSIONS ......................................................................................................18 SECTION 2 : RECOMMANDATIONS ......................................................................................23

CONCLUSION ........................................................................................................................27 BIBLIOGRAPHIE ANNEXES TABLE DES MATIERES

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LISTE DES ABREVIATIONS

ARO : Assurances et Rassurances Omni branches BNI-CA : Banque Nationale de lIndustrie - Crdit Agricole CETA : Centre Economique et Technique de lArtisanat CUMP : Cot Unitaire Moyen Pondr EMIC : Entreprise Malgache pour lIndustrie de la Chaussure FIFO : First In First Out PROPARCO : PROmotion et PARticipation pour la Coopration SOCOBIS : SOcit de COnfiserie et BIScuitire SONAPAR : SOcit NAtional de PArticipation SNI : Socit Nationale dInvestissement

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LISTE DES FIGURES ET DES TABLEAUX

Figure n1 : Organigramme de la SOCOBIS ...................................................................7 Figure n2 : Processus dapprovisionnement .................................................................15 Figure n3 : Circuit de distribution ................................................................................ 16 Tableau 1 : Fiche signaltique de la SOCOBIS ...............................................................5 Tableau 2 : Gamme et types de produits .........................................................................12

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INTRODUCTION
Depuis la mondialisation de lconomie o lenvironnement est fortement concurrentiel, les entreprises nautorisent aucune erreur de gestion, la plupart des entreprises Madagascar tant du secteur public que priv font malheureusement face des difficults normes de gestion. Comme entre autres difficults, la gestion de stock ; grer un stock, cest faire en sorte quil soit constamment apte rpondre aux demandes des clients, des utilisateurs des articles stocks, constitue de plus en plus une proccupation des dirigeants dentreprise. Celle-ci savre tre une discipline de grande importance au sein de lentreprise. Les stocks constituent des valeurs dexploitation grer. Un stock est un ensemble des marchandises ou des articles accumuls dans lattente dune utilisation ultrieurs plus ou moins proche et qui permet dalimenter les utilisateurs au fur et mesure de leurs besoins sans leur imposer les dlais et les -coups dune fabrication ou dune livraison par des fournisseurs. La gestion de stock fait partie intgrante et indispensable dans la gestion de production. Le succs dune organisation est dtermin, notamment, par sa capacit de proposer le bon produit ou service au bon moment et au bon endroit. Une gestion intelligente de stockage contribue dune manire dcisive cet objectif stratgique. Les entreprises atteignent ses objectifs travers une distribution rgulire et croissante de leurs produits. Il urge pour toute entreprise dinstituer une gestion saine des stocks dont elle est en possession. Lobjet de ce mmoire est dans un premier temps de prouver quune bonne gestion de stock est dune importance capitale dans la vie dune entreprise et dans un second temps danalyser les difficults rencontres dans cette gestion de stock. Pour cela nous avions dcid de le prouver en faisant une analyse concrte. Cest en considration de limportance de cette discipline quest la gestion de stock que nous avons dcid dtudier cette notion travers ltude dune entreprise industrielle. Do le choix de notre thme : La gestion des stocks, cas de la SOCOBIS . Dans ce mmoire nous allons rpondre la problmatique suivante : COMMENT LA SOCOBIS GERE-T-ELLE SES STOCKS ?

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Dans le cadre de la ralisation de ce travail, nous avons d faire une approche mthodologique pour la collecte et le traitement des informations indispensables cette tude. Pour la collecte des informations nous avons visit la SOCOBIS et nous nous sommes entretenus avec un responsable pour plus de connaissances sur lentreprise et pour mieux la situer par rapport notre thme. Pour lanalyse des informations et de lentreprise elle mme, nous avons utilis lAnalyse SWOT (Strengh, Weakness, Opportunity and Threaths) ou FFOM (Forces et Faiblesses, Opportunits et Menaces). Pour mener bien notre tude et afin de rpondre au mieux notre problmatique, nous avons structur notre travail en trois chapitres. Dans le premier chapitre, nous allons aborder les matriels et les mthodes indispensables dans la ralisation de ce travail, et ayant permis le recueil dinformations et les documentations ncessaires. Dans le second chapitre, il sagira davancer les rsultats acquis ou les informations acquises durant la visite. Et dans le dernier chapitre, nous entamerons une discussion engendre par lanalyse des rsultats et nous proposerons quelques recommandations relatives chaque problme.

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CHAPITRE I : MATERIELS ET METHODES

Pour mener bien notre tude, nous nous sommes bases sur un certain nombre doutils et de mthodes qui nous ont permis de collecter les diverses informations indispensables la ralisation de ce travail. Dans ce premier chapitre, il sera donc question daborder en premier lieu les matriels dont nous avons eu recours, ainsi que les mthodes que nous avons utilises pour mieux faciliter le recueil dinformation en vue de leur traitement.

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SECTION 1 : MATERIELS
Afin de rassembler les informations ncessaires laccomplissement de ce travail nous avons d utiliser diffrents supports matriels : dictaphone et document de base. Nous allons montrer prcisment en quoi ces matriels ont t indispensables, mais avant tout nous prsenterons sommairement lentreprise dans son ensemble. 1.1. PRESENTATION DE LENTREPRISE Pour mieux situer SOCOBIS nous avons jug ncessaire de prsenter lentreprise travers son historique, son identification, ses activits et ses objectifs. 1.1.1. Historique Ce groupement a t mis en place grce un financement octroy par la Socit Nationale d'Investissement (S.N.I) qui lui a permis de faire des acquisitions matrielles et techniques. Des formations la fabrication de biscuits et de confiseries ont t assures jusqu'en 1970, dans un premier temps, par des techniciens franais. Elles ont pour but d'habituer les futurs cadres malgaches aux processus de fabrication et la gestion d'un tel groupement. En 1967, la C.E.T.A est scinde en trois (03) units distinctes qui ont assur partir de cette date, des activits diffrentes. La socit "artisanale" de fabrication de biscuits et de confiseries prend alors le nom de SOCOBIS (Socit de Confiseries et de Biscuiteries) et

s'est transforme, par la mme occasion, en socit anonyme avec un capital de 9 000 000 ariary . Les diffrentes units provenant de la division de la C.E.T.A. ont t : L'E.M.I.C. Entreprise Malgache pour l'industrie de la chaussure Le C.E.T.A. pour la fabrication de meubles et des produits artisanaux SOCOBIS pour la fabrication des biscuits et de confiseries

En 1970 aprs le dpart des formateurs franais la socit SOCOBIS a fait l'acquisition de nouveaux matriels afin d'industrialiser sa production : Une chane de production de bonbons fourrs Une chane de production de sucettes Une chane de production de gaufrettes

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Cet investissement a permis l'augmentation de la production des divers produits. Au cours de cette mme anne, la production de pastilles Robin a pu dbuter. En 1978, la SOCOBIS avait transfr son unit de fabrication de biscuits, son

magasin de stockage Tanjombato, le sige et lunit de fabrication de confiserie tant toujours Andravoahangy. En 1979, avec la vague de la nationalisation qu'a connue Madagascar, prcd par l'instauration d'un rgime socialiste, la SOCOBIS, comme plusieurs socits prives, a t nationalise, elle a t transforme alors en Entreprise Socialiste au capital de 43 200 000 ariary par l'arrt N3882/79 du 05 mai 1979 portant sur les entreprises socialistes. La SOCOBIS, est redevenue une Socit Anonyme avec un capital de MGA

224.640.000 ariary suite la politique de privatisation adopte par l'tat en 1990. En 2007, Elle a largi son activit en crant lusine de production des ptes alimentaires. 1.1.2. Identification La Socit Confiserie et de Biscuiterie ayant comme sigle SO.CO.BIS est une personne morale dont les renseignements la concernant sont les suivants : Tableau 1 : Fiche signaltique de SO.CO.BIS DENOMINATION SOCIALE FORME JURIDIQUE CAPITAL SOCIAL SIEGE SOCIAL OBJET SOCIAL SLOGAN N.I.F E-MAIL SITE WEB TELEPHONE FAX SO.CO.BIS (SOcit COnfisire et BIScuitire) Socit Anonyme (SA) Ar 224 640 000 Cit des artisanats Masikara Andravoahangy Tana 101 Production et commercialisation de confiserie, de biscuiterie et de pte alimentaire Gasy ka tsara 45 115 058 823 socobis@malagasy.com www.socobis.com (26120) 22 242 84 (26120) 22 216 93 Source : Socobis

Ses principaux actionnaires sont au nombre de quatre (4) et sont constitus par : lAssurance ARO, le groupement du personnel de la SOCOBIS, une groupe de famille, et SONAPAR. Sur le march, la SOCOBIS occupe la deuxime place aprs JB avec une Part de march de 40 42%.

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1.1.3. Activits et objectifs La SOCOBIS a diverses activits et des objectifs bien dtermins raliser. 1.1.3.1. Activits Les principales activits de la SOCOBIS sont la production et commercialisation de biscuit, de confiserie et de ptes alimentaires. a) Activit industrielle Pour la fabrication de ses produits finis, la SOCOBIS dispose de deux usines ; lune se trouvant Masikara pour la production des confiseries et des pastilles et lautre Tanjombato pour les biscuits et les ptes alimentaires. b) Activit commerciale Les articles fabriqus par la SOCOBIS sont destins la vente. La socit distribue ses produits au niveau des diffrents points de vente. Pour faciliter la commercialisation et pour faire connatre ses produits la SOCOBIS fait de la publicit travers la tlvision, la radio, les affiches et panneaux publicitaires, 1.1.3.2. Objectifs Comme toute entreprise, la socit dispose de diffrents objectifs : a) Objectifs court terme Ses objectifs sont : satisfaire ses clients : fidliser ses clients largir sa part de march : chercher de nouveau crneaux daccrotre son CA de lanne par rapport lanne prcdente b) Objectifs long terme Il sagit : denvisager lexportation de ses produits sur le march de lOcan indien. En effet, elle recherche de nouveau march qui ignore encore les produits de la SOCOBIS de conqurir des nouveaux clients appartenant la concurrence

dlargir la gamme de produit

1.1.4 Organigramme et structure de la SOCOBIS Lorganigramme de structure est un schma prsentant les divers services de lentreprise et/ou les personnes qui en sont responsables en indiquant les rapports hirarchiques qui existent entre eux 1. Lorganigramme de la SOCOBIS se prsente comme suit :

Source : Organisation dentreprise , Cours de premire anne Gestion Ankatso

Figure n1 : Organigramme de la SOCOBIS

Source : Socobis

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La SOCOBIS compte au total 350 salaris dont 220 personnels permanents et 130 personnels temporaires. La SOCOBIS est une socit anonyme avec conseil dadministration, qui a pour rle de dfinir la politique gnrale, la stratgie, le contrle et la gestion de la SOCOBIS, dirige par un Prsident- Directeur Gnral, responsable de la ralisation des objectifs et assure le fonctionnement global de l'entreprise. La socit est structure en 7 directions : Directeur Gnrale Adjoint qui assure lefficacit (souci de rendement), lefficience (souci dobjectifs) et la pertinence des ressources obtenues et utilises conformment aux objectifs fixs. Direction Des Ressources Humaines qui assure une Gestion en temps rel des ressources humaines, optimise lutilisation des ressources humaines dans le cadre de la ralisation des objectifs, et consolide la paix, la scurit et la tranquillit sociale. Direction Administrative Et Financier, veille lquilibre financier, fournit un historique o toute opration en valeur est enregistre, veille lexactitude et la transparence de linformation financire, optimise les ressources financires de la Socit, et procure la Socit les capitaux dont elle a besoin ou elle a besoin et au moindre cot Direction Approvisionnement, assure lapprovisionnement de la Socit, assure la rentabilit de lapprovisionnement et le cot de possession de stocks, gre et optimiser la gestion des magasins de la Socit, contrle et optimise les cots dachats des marchandises et prestations de service, participe laugmentation de la capacit de performance, du potentiel bnficiaire, ainsi que de la capacit concurrentielle de lEntreprise. Direction Commerciale & Marketing, qui a pour objectif didentifier et satisfaire les besoins des consommateurs, daccrotre la part de marchs de la Socit et de dvelopper le Chiffre daffaires et les marges commerciales. Direction Production, qui optimise la gestion de production : qualit, cot, rendement, etc, satisfait les besoins de la DCM et du march, et amliore la qualit des produits finis. Direction Technique, qui a pour but doptimiser la gestion des machines de productions : viter les pannes et arrts frquents, amliorer le rendement, rduire les cots de la maintenance, et de satisfaire les demandes de la DCM et de la DPRO.

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1.2. DICTAPHONE Pour mener bien notre tude, nous avons utilis un dictaphone. Cela nous a permis davoir lintgralit du discours de notre interlocuteur. En effet, avec une simple prise de note on aurait pu ngliger des informations ncessaires et importantes, tandis quavec un dictaphone rien nest mis au hasard, tout y est enregistr. Ainsi, nous avons pu rcouter plusieurs reprises les enregistrements afin de mieux les analyser. Ce matriel nous a beaucoup aids dans la rdaction de ce travail.

1.3. DOCUMENT DE BASE Pour pouvoir apprcier la fiabilit des donnes recueillies, il est indispensable de mentionner leurs sources. Ainsi les donnes que nous avions recueillies ont pour origine : 1.3.1. Les informations dj en main Ce sont les informations issues de notre apport personnel travers nos acquis thorique et exprimentale. Par exemple, les acquis de nos cours en classe sur la gestion de stocks, les informations recueillies au sein de la SOCOBIS sur sa gestion de stock. 1.3.2. Recherches documentaires Afin de mener bien nos analyses, on a galement d faire des recherches documentaires via des ouvrages, des mmoires des tudiants, des revues et des recherches sur internet concernant la gestion des stocks en gnral. Ces informations recueillies nous ont permis de mieux situer la SOCOBIS, dtoffer les informations dj acquises, de mieux comprendre.

SECTION 2 : METHODES
Pour bien conduire notre tude nous avions d mettre en uvre les mthodes de collectes dinformation ci-aprs.

2.1. PLANNING DE VISITE Dans le cadre de notre dmarche, nous avons effectu plusieurs visites dans diffrentes entreprises. Et cela afin de constater comment une entreprise fonctionne en ralit. Nos visites se sont passes Antananarivo, du 29 Aot au 2 Septembre. Le planning y affrent se trouvera lAnnexe 1.

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2.2. ENTRETIEN Arriv la SOCOBIS en groupe, le responsable de la gestion de contrle de la socit nous a reu dans son bureau. Pour commencer il nous a parl de la SOCOBIS en gnrale, il nous a prsent lentreprise et racont son historique. Ensuite, il nous a expliqu selon le thme le cas de la socit, il nous a donn des dtails concernant la gestion de stock au sein de leur socit. Et enfin il nous a laiss poser nos questions, ce qui nous a permis den savoir plus que ce qui a t dj dit et de mieux comprendre la situation de SOCOBIS au niveau de sa gestion de stock. Tout cet expos nous a beaucoup aid bien mener notre analyse.

2.3. RESTITUTION EN GROUPE Nous avons visit lentreprise par groupe. Les tudiants ayant effectu les visites Antananarivo taient environ au nombre de 90. Compte tenu de cette effectif norme, on a d nous diviser en groupe de 10, de plus, certaines entreprises imposent un nombre limit dtudiants. A chaque fin de journe, nous avons pu changer des ides avec tout le groupe pour mieux comprendre les informations recueillies. Cette dmarche nous a beaucoup aid dans la rdaction de notre mmoire.

2.4. ANALYSE SWOT Pour mieux traiter les informations collectes, nous avons procd une analyse SWOT. Cette analyse nous a permis didentifier les Forces (Strenghts) ou Avantages, les Faiblesses (Weaknesses) ou Inconvnients, les Opportunits (Opportunities) et les Menaces (Threats) rencontrs au niveau de la gestion des stocks de la SOCOBIS. Les forces sont les aspects positifs internes que contrle l'entreprise et les faiblesses sont les aspects ngatifs internes tandis que les opportunits sont les possibilits extrieures positives, dont on peut ventuellement tirer partie dans le contexte des forces et des faiblesses actuelles. Par contre, les menaces sont les problmes, obstacles ou limitations extrieures, qui peuvent empcher ou limiter le dveloppement de la socit.

Aussi aprs avoir abord et inventori la mthodologie adopte afin de procurer le maximum de donnes susceptibles de nous clairer dans notre analyse, nous allons passer ltape suivante qui consistera prsenter les donnes et informations collectes. En effet, le recueil de ces renseignements pendant la visite nous aidera parler du thme de la gestion des stocks de SOCOBIS qui fera lobjet de la prochaine tape de notre tude.

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CHAPITRE II : RESULTATS
Durant notre visite la SOCOBIS, nous avons pu collecter diverses informations concernant sa gestion de stock. Nous prsenterons ces informations dans ce second chapitre. Aussi on parlera donc plus de notre thme : la Gestion de stock cas de la SOCOBIS. Pour cela nous prsenterons en premier lieu comment la SOCOBIS gre-t-elle rellement ses stocks ; quelles sont les matires stockes, comment les value t-elle et en second lieu comment fonctionnent ses mouvements de stock ; les entres et les sorties de stock.

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SECTION 1 : GESTION DES STOCKS A LA SOCOBIS

La gestion des stocks de la SOCOBIS est base non seulement sur la propret et la gestion de lespace du magasin de stockage mais aussi sur le suivi constant des entres et des sorties de stock. Pour mieux illustrer cela, nous parlerons tout dabord des types de produits mis en stock et ensuite des mthodes adoptes par la SOCOBIS pour la valorisation de ses stocks. 1.1.TYPOLOGIE DES STOCKS Le stock de la SOCOBIS regroupe les emballages et les matires premires (stock dentrants de fabrication) et les produits finis (stock de produits finis). 1.1.1. Stocks dentrants de fabrication Ce stock est constitu par les matires indispensables pour le processus de fabrication de biscuits, de confiseries et de ptes alimentaires. 1.1.1.1 Matires demballages Elles constituent tous les objets et substances destines la fabrication des emballages ncessaires au conditionnement des produits finis. La SOCOBIS utilise des matires base de ptrole pour ses emballages. Ces matires sont importes de ce fait elles suivent donc les normes internationales. Seuls les cartons sont des matires locales. 1.1.1.2 Matires premires Elles sont constitues de toutes les matires ncessaires pour la production ; sont commands ltranger (imports) : la farine de bl, le sucre, le lait en poudre, les armes alimentaires, les levures ; tandis que seuls le miel et le sel sont des produits locaux .

1.1.2. Stocks de produits finis Les principaux produits fabriqus par la SOCOBIS et prt la vente sont reprsents dans le tableau suivant : Tableau 2 : Gamme et types de produits BISCUITS GAUFRETTES CONFISERIES BUBBLE-GUM PATES ALIMENTAIRES 6 et 18 petits beurre (au lait), Bip, Goter, Ptitom, Trio, goldy, Kip coco, Footy Gaufrettes fourres, Smack caramel melty ass, contre toux, pastilles robin, Fructo Zook et Cool Unica, Patintsika Source : Socobis

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Avant dentrer les produits finis en stock on sassure de sa qualit car ce sont ces produits mis en stock qui seront mis sur le march. La quantit de produits finis entrants en stock dpend de la quantit de production et celle de produits finis sortant en stock dpend de la commande des clients. Toutes les matires et produits mis dans les magasins de stockage sont contrls et limits afin de mieux connatre et bien matriser l'tat rel des stocks une date donne. 1.2.LEVALUATION DES STOCKS Pour mieux faire la valorisation de ses stocks, la SOCOBIS utilise deux mthodes dvaluation, savoir : 1.2.1. Le CUMP (Cot Unitaire Moyen Pondr) La plupart des matires utilises par la SOCOBIS sont importes. Ainsi, la socit essaye chaque fois de sadapter et de grer les changements de prix des matires sur le march international et les changements du cours international. Lutilisation de la mthode de valorisation CUMP lui permet de faire une suivie de prs du cot de revient de chaque produit ; cette suivie est indispensable cause des modifications constantes de prix qui peuvent tre constates sur le march international pour ne pas tomber dans une perte.

1.2.2. FIFO (First In First Out) La SOCOBIS est une socit spcialise dans la production et la commercialisation de produits agro-alimentaires. De ce fait, les matires premires quelle utilise et ses produits finis ont tous une date de premption. Ceux sont tous des produits prissables, do le choix de lutilisation de la mthode FIFO, qui repose sur une consommation squentielle et chronologique des lots entrs dans les magasins de stockage, pour viter les risques de perte de valeur et de qualit sur les produits stocks. Le premier entr sera le premier sorti. En effet, les premiers articles entrs en stock seront utiliss en premier et les premiers produits finis entrs en stock seront commercialiss en premier. Afin dassurer un trs bon suivi administratif des commandes client, des mouvements de stocks et des approvisionnements et des livraisons des fournisseurs, la
SOCOBIS utilise un logiciel spcialis.

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SECTION 2 : MOUVEMENT DES STOCKS

Un stock est vivant, son niveau varie frquemment ; il augmente par le jeu des entres (approvisionnement) et des sorties (distribution). Tout mouvement dans le stock de chaque article doit tre not sur la fiche de stock (Annexe 2).

2.1. ENTREES DE STOCK La SOCOBIS s'approvisionne afin de mettre la disposition de l'entreprise, en quantit et au moment voulu, les biens et services ncessaires pour satisfaire ses clients et assurer son fonctionnement. Elle utilise donc une stratgie d'approvisionnement adquate et suit un processus dapprovisionnement bien dfini. 2.1.1. Stratgies dapprovisionnement La stratgie de la SOCOBIS en matire dapprovisionnement est davoir un fournisseur unique. En effet, elle a un fournisseur unique pour chacun de ses matires premires. Le paiement de ces fournisseurs peut se faire soit par crdit documentaire, qui se fait entre la banque de la SOCOBIS et celle de son fournisseur, soit par remise libre qui dpend surtout de la confiance de son fournisseur. La SOCOBIS commande 90% de ses matires premires ltranger et 10% sur le march local. De ce fait, comme elle fait de limportation, elle est contraint de passer par les formalits douanires diverses afin de pouvoir disposer des matires commandes. Aprs rception des matires par le magasinier, celui-ci vrifie si tout est conforme la commande ; sinon cest ladministration qui avise la dclaration, le dlai maximum dapprovisionnement de la SOCOBIS est de trois mois. 2.1.2. Processus dapprovisionnement Le processus dapprovisionnement de la SOCOBIS est dclench par les besoins lis la planification cl de la socit visant satisfaire la demande du march. Do, lexistence de certaines procdures suivre : le magasinier signale la direction de production sur le besoin dune telle ou telle matire, cette dernire tablit une demande dachat, le service contrle vrifie si lachat est vraiment indispensable, si oui il envoie la demande la direction gnrale,

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la

direction

gnrale

valide

la

demande

et

la

renvoie

la

direction

dapprovisionnement, tablissement dun bon de commande (Annexe 3) pour un achat local et dune lettre de commande pour un achat tranger. Schmatiquement, ce processus se prsente comme suit : Figure n2 : PROCESSUS DAPPROVISIONNEMENT DIRECTION DAPPROVISIONNEMENT

DIRECTION DE PRODUCTION SERVICE CONTROLE DIRECTION GENERALE DIRECTION DAPPROVISIONNEMENT Source : Documentation interne 2.2. LES SORTIES DE STOCK Une sortie de stock peut tre due deux raisons majeurs ; soit pour lutilisation des matires premires stockes lors de lusinage soit pour la commercialisation des produits finis stocks lors dune livraison. 2.2.1 Consommation de matires Il y a sortie de matires premires lorsquelles seront utilises pour lusinage dune gamme de produit bien dtermine. En effet, afin de produire des articles conformes aux normes exiges, la SOCOBIS utilise les diffrentes matires stockes dj existants dans ses magasins ; et ces matires passent par diverses machines pour produire les gammes darticles voulues. La SOCOBIS produit 9 10 tonnes de biscuits par jour, 5 8 tonnes de bonbons par jour et 12 tonnes de ptes alimentaires par jour.

2.2.2 Approvisionnement des points de vente Pour commercialiser ses produits finis, la SOCOBIS effectue une distribution suivant un circuit long :

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Figure n3 : CIRCUIT DE DISTRIBUTION Origine : SOCOBIS

GROSSISTES

DETAILLANTS

CONSOMMATEURS

Source : Documentation interne La SOCOBIS approvisionne les grossistes et ce sont ces derniers qui assureront la livraison jusquaux consommateurs. Elle a trois types de clients : les gros clients, les moyens clients et les petits clients Ces diffrents clients sont classs selon la quantit de leur achat et le chiffre daffaires ralis. Les avantages accords chacun de ses clients sont diffrents ; ces avantages sont bass sur le dlai de crdit accord et sur la priorit au niveau de la livraison. En effet, la SOCOBIS, peut accorder des crdits ses gros clients et non aux autres et dans le cas o loffre nest pas suffisante pour satisfaire toutes les demandes des clients, ce sont toujours les gros clients qui seront les privilgis. La SOCOBIS na pas dagence dans les provinces mais travaille elle en partenariat avec ses gros clients ; ce sont ces derniers qui sont les distributeurs exclusifs des produits SOCOBIS dans les provinces. Le processus de livraison de la SOCOBIS se prsente comme suit : le service commercial tablit la facture qui dpend de la commande le service dexpdition prend en charge de la livraison La livraison des produits effectue sur les priphriques de distribution de la SOCOBIS (Sabotsy Namehana, Ivato, Ambohidratrimo, Alakamisy Fenoarivo,

Andoharanofotsy, Ambohimanambola) est assure par la socit. Les frais de transport des livraisons expdies Antananarivo sont la charge de SOCOBIS elle-mme. Ainsi, nous avons pu constater dans notre prsentation que la SOCOBIS donne une importance particulire sa gestion de stock pour une meilleure rentabilit aussi bien concernant la production que la livraison. Aussi, pour la suite de lexpos il savre ncessaire de bien valuer les circonstances qui peuvent bien amliorer la productivit de lentreprise et les autres maillons faibles qui risquent de saper son dveloppement futur.

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CHAPITRE III : DISCUSSIONS

Grce aux informations collectes sur la SOCOBIS, on a pu faire un diagnostic de lenvironnement interne travers les forces et les faiblesses rencontres au niveau de la socit et de lenvironnement externe travers les opportunits saisir et les menaces grer, et cela dans le contexte de sa gestion de stock. Ainsi dans ce troisime chapitre, nous allons en premier lieu entamer une discussion en faisant une analyse approfondie des rsultats, de la gestion de stock de la SOCOBIS et en second lieu avancer quelques recommandations suivant les problmes rencontrs et pour une gestion intelligente de stock.

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SECTION 1 : DISCUSSIONS
Il sagit ici de faire une analyse interne et une analyse externe de la gestion des stocks de la SOCOBIS. Nous prsenterons donc les points forts, les points faibles des facteurs internes de cette gestion de stock ainsi que les avantages et les inconvnients de ses facteurs externes. 1.1 ANALYSE INTERNE Il consiste ici danalyser la gestion de stock de la SOCOBIS selon ses facteurs internes. Pour cela, nous allons donc analyser la fonction approvisionnement, production et distribution en termes de forces et de faiblesses prsentes par la socit. Au niveau de lapprovisionnement a) Forces Daprs les informations recueillies sur lapprovisionnement de la SOCOBIS, la socit importe la plupart de ses articles du fait que les matires premires quelle utilise dans le cadre de son activit nexistent pas sur le pays ou existent mais de qualit pas convenable sa production. La fabrication de biscuits, de confiseries et de ptes alimentaires ncessite des matires premires ayant des qualits spcifiques. De ce fait, commander des produits ltranger peut reprsenter une des forces de la SOCOBIS tant donn quelle dispose chaque fois darticles correspondants aux normes de qualit ncessaire pour la production de ses produits finis. De plus, le fait de commander des produits ltranger est moins cher que de commander des produits locaux car ces derniers, sils existent Madagascar, sont en infime quantit et sont la plupart du temps rservs lexportation. Le fait davoir un processus dapprovisionnement bien tabli peut aussi reprsenter un atout pour la socit du fait que cela permettra dviter tout risque de perte dargent cause dune commande qui naurait pas due tre passe ou encore un risque de sur stockage.

1.1.1

b) Faiblesses Toutefois, au niveau de lapprovisionnement, nous avons pu constater que la SOCOBIS prsente quelques faiblesses. Tout dabord, il y a eu augmentation des prix de matires premires due linflation ne de la crise mondiale; et la hausse vertigineuse des frets et assurance cause par linscurit

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maritime, or malgr cette hausse de prix des intrants sur le plan international la SOCOBIS ne pouvait augmenter ses prix de vente cause du faible pouvoir dachat constat aprs la crise politico-conomique qui svit ces derniers temps Madagascar. Ensuite, malgr une vigilance accrue des responsables du dpartement approvisionnement de la SOCOBIS le fait de ddouaner des articles commands ltranger prsente des risques de retard de livraison. En effet, il se trouve que ces marchandises soient bloques au port suite des nouvelles formalits douanires mal vulgarises par les services douanires ou des manifestations syndicales au port de dbarquement ; ce qui peut, par consquent, entraner une rupture de stock impliquant des pertes importantes. Ces pertes peuvent mme entraner une rgression de la part de march de lentreprise si elle nest pas capable de rpondre aux besoins de ses consommateurs dune manire ou dune autre. Enfin, sapprovisionner auprs des fournisseurs trangers ne permet pas lentreprise de dicter le prix de son fournisseur. Elle doit suivre et sadapter aux changements du cours international. 1.1.2 Au niveau de la production a) Forces Les forces au niveau de la production peuvent tre apprcies travers la performance des machines utilises. En effet, la SOCOBIS dispose des plus belles machines de production de ptes alimentaires Madagascar. De plus, les machines utilises par la SOCOBIS pour la production de confiseries sont toutes nouvelles. Les forces peuvent aussi tre refltes travers la qualit des produits fabriqus. Les produits finis de la SOCOBIS sont des produits de qualit et suivant les normes internationaux. Mais cot de cela, la SOCOBIS fait des recherches permanentes dans lamlioration et la diversit de ses produits. b) Faiblesses Toutefois, certaines faiblesses peuvent tre remarques au niveau dune partie de la production ; pour la fabrication de biscuits la SOCOBIS utilise encore des veilles machines, en mauvais tat, dj amorti et nous parat ne plus tre trs performantes. En effet, ces lacquisition de ces machines datent dj depuis la cration et leur vtust de dtranglement. entrane

frquemment des pannes qui engendrent une lenteur au niveau de la production et des goulot

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Ensuite, le fait dutiliser des matires demballage drives du ptrole peut entraner des problmes sur la production ; ainsi, quand le pays est face un problme ptrolier, la SOCOBIS aussi subit ce grand problme. Alors que sans les emballages la production ne peut tre accomplie jusquau bout car les produits ne pouvant tre commercialiss sans tre conditionns.

1.1.3

Au niveau de la distribution a) Forces

Le premier point fort de la SOCOBIS au niveau de la distribution est le fait que la livraison des produits seffectuant dans la priphrique dAntananarivo se fait sans frais de transport, la SOCOBIS prenant en charge les frais relatifs ces livraisons. La socit met toujours des produits frais et de bonne qualit la disposition du march, cela lui permet de fidliser ses clients et de garder une bonne image de la socit.

b) Faiblesses Cependant, la distribution narrive pas toujours satisfaire la demande sur le march ; aussi certains clients sont dlaisss et seuls les gros clients sont privilgis. La SOCOBIS aussi face quelque fois des clients douteux ; en effet, il existe des clients qui passent des commandes, acceptent les diverses conditions de paiement et qui une fois la livraison effectue, rengocie les conditions dj tablies auparavant ; tout cela entrane une perte dargent et une perte de temps. Le fait daccorder un dlai de paiement de 30 jours prsente un risque majeur et peut aussi tre considr comme une faiblesse du systme, car dune part, le fournisseur change constamment son mode de paiement (ds fois il accorde un crdit, ds fois non), et dautre part le client a tendance ne pas respecter ce dlai. La SOCOBIS est consciente de limportance dune bonne gestion de stock. En effet, pour viter tout problme au niveau de son stock elle fait toujours une suivie minutieuse des entres et sorties des articles stocks, en les valuant et valorisant par des mthodes adaptes. La socit fait un contrle chaque mouvement de stock, vrifie les motifs dentre ou de sortie ; les quantits darticles stocker sont limites et afin dassurer en permanences des critures justes et corriger immdiatement chaque cart constat, la SOCOBIS utilise un inventaire permanent. Mais le point faible de ce type dinventaire rside sur sa lourdeur.

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Cependant, la SOCOBIS rencontre des faiblesses au niveau de la gestion des stocks. La capacit de laire de stockage de la socit est limite. Larrive des matires premires commandes ltranger dpend du fournisseur, donc le dlai de livraison peut savrer tre incertain. 1.2 ANALYSE EXTERNE Il sera question ici dapprcier les opportunits (domaines dans lesquelles lentreprise peut esprer jouir dun avantage concurrentiel) et les menaces (problmes poss par une tendance dfavorable de lenvironnement qui en labsence de solutions appropries pourraient conduire la dtrioration de lentreprise). Notre analyse se basera particulirement sur les fournisseurs et les clients de la SOCOBIS. 1.2.1. Fournisseurs Toutes les entres en stock dpendent des fournisseurs, sans un approvisionnement il ny aura aucun article stocker. Dans le cas de la SOCOBIS, le fait davoir un fournisseur unique peut dun ct tre une vritable cl de succs ou une opportunit saisir et dune autre une vritable menace grer. a) Opportunit Le fait davoir un fournisseur unique, de longue date permet de faire une ngociation de prix. Donc la SOCOBIS peut sapprovisionner en matires premires bon march ; car, avoir t fidle son fournisseur pendant une longue priode permet de recevoir des remises sur le prix des articles commands b) Menace Toutefois comme la SOCOBIS achte ses produits ou composants un seul fournisseur, cela peut aussi entraner un danger permanent de monopole latral tant donn que le fournisseur peut prendre la socit en otage et cette dernire tombera dans la rupture de stock entranant des perturbations importantes de la production, et la fois une formalisation financire importante. 1.2.2.Clients Les sorties de stock dpendent des commandes des clients. De ce fait, les clients peuvent tre non seulement source dopportunit mais aussi une menace.

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a) Opportunit La socit a une forte notorit auprs de ses clients du fait quelle offre toujours de produits frais sur le march et quelle maintienne le niveau qualit/prix de ses produits. Le potentiel de lentreprise se trouve aussi dans la qualit et la diversit de ses produits ainsi que dans leur got. b) Menace Cependant, la SOCOBIS est aussi face plusieurs concurrents sur le march : JB, BiscOr, Sweet-co, Chocolaterie Robert et les produits imports. Parmi ces produits il y en a ceux qui ont un prix moins cher par rapport celui de la socit. Aussi, ses clients peuvent tre attirs par ces produits.

SECTION 2 : RECOMMANDATIONS
Aprs analyse, nous avons pu dgager quelques problmes, pour aider la SOCOBIS mieux grer ses stocks, voici quelques recommandations. 2.1 RECOMMANDATIONS GENERALES 2.1.1 Au niveau de lapprovisionnement Cette fonction nous parat la plus importante de toute pour la comptitivit de lentreprise. Aussi, la SOCOBIS ne devrait pas se contenter dun fournisseur unique ; elle doit se procurer des informations sur les diffrents fournisseurs qui peuvent satisfaire ses besoins et oprer une slection en fonction de certains critres (dlai de livraison, prix des matires premires, capacit financire viable .). Se limiter un seul prsente le risque de ne pas sorienter vers dautres avantages. De plus, la SOCOBIS devrait avoir ncessairement un fournisseur de rechange dans le cas o lhabituel fournisseur est dfaillant. Nous conseillons aussi la SOCOBIS dentamer des pourparlers et des ngociations avec des groupements et lobbying locaux pour promouvoir la culture grande chelle de ses matires premires sur le pays, afin que ces intrants existent en grande quantit Madagascar avec un prix moins cher, et avec moins de frais dbourser.

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Elle devrait faire une comparaison des prix accords par les entreprises commercialisant ses matires. Et trouver lesquelles peuvent lui donner un avantage concurrentiel. 2.1.2 Au niveau de la production Il est conseill lentreprise de rduire lutilisation des vieilles machines car cela est nuisible au bon fonctionnement du travail. Lutilisation de matriels de mauvaise qualit peut tre source de goulot dtranglement pour la chane, en cas de panne de machine, et nervement du personnel. Donc la socit devrait investir davantage pour pouvoir renouveler ses matriels et outillages. La socit devrait entretenir ses machines et on le conseille aussi de le faire hors des heures de travail pour quil ny ait aucune perte de temps. Pour avoir plus de succs, la SOCOBIS doit chercher continuellement produire plus vite et moins cher. Et aussi chercher amliorer la qualit de ses produits pour toujours avoir une bonne image. 2.1.3 Au niveau de la distribution Il est recommand la SOCOBIS de bien vrifier si la commande des clients est vraiment srieuse ou pas pour viter les frais, les pertes de temps dues une livraison inutile. Toujours forger une bonne image aux yeux de ses clients permet de fidliser ces derniers. Pour cela, la socit devrait toujours tre lcoute de ses clients et mettre la disposition du march des produits de bonne qualit. Elle devrait aussi renforcer ses moyens de communication, les publicits pour mettre le dessus sur les produits concurrents. 2.2 RECOMMANDATIONS GLOBALES SUR LA GESTION DE STOCK Compte tenu de la part importante que les stocks peuvent prendre dans le patrimoine dune entreprise, il contestable que ltude et la surveillance de ceux-ci font partie des aspects les plus importants de leur gestion. 2.2.1 Recommandations sur la tenue de stock La bonne tenue dun stock ncessite un bon rangement, le respect des procdures (entres et sorties) et de la propret. Tous les articles mis en stock devront tre rangs suivant

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un ordre bien prcis. Cela permettra de garder un tat juste des stocks et garantira lexactitude permanente des quantits de marchandises disponibles car ce bon emplacement des articles facilitera ltablissement de linventaire. Il est donc indispensable de dterminer de faon correcte tous les emplacements et endroits o peuvent tre stocks les produits afin de gagner du temps. Ainsi, il est recommand la SOCOBIS dinstituer une gestion intelligente de lespace de stockage (bon rfrencement des articles, adressage juste dans les zones de stockage ...) car il contribue un meilleur suivi des mouvements de stock et garantit la fiabilit permanente des fiches articles. 2.2.2 Recommandations sur lvaluation des stocks Les stocks constituent un patrimoine pour lentreprise mais forment aussi une charge financire et une immobilisation de capitaux. La gestion des stocks doit donc faire lobjet dun calcul conomique rigoureux. La SOCOBIS a tout intrt de faire tourner rapidement ses stocks sans toutefois risquer la rupture dapprovisionnement ou de livraison. En effet, des stocks qui ne tournent pas immobilisent des capitaux et constituent des charges lourdes nfastes la trsorerie. Aussi, les responsables de la gestion de stock au sein de la socit doivent perptuellement rechercher lquilibre juste entre le niveau de satisfaction des consommateurs et les cots engendrs par la constitution des stocks. En dantre terme, il devrait optimiser les stocks c'est--dire atteindre le compromis idal entre un cot de stockage minimum et un taux de service maximum ; pour cela, le gestionnaire de stock devrait faire preuve de rigueur, dorganisation. Il est aussi conseill la SOCOBIS deffectuer des inventaires rguliers, notamment des emplacements vides dans le magasin de stockage pour retrouver les produits dplacs. Bref, nous avons pu constater que la SOCOBIS prsente quelques forces, amliorer pour toujours rester comptitif sur son secteur, ainsi que quelques faiblesses remdier. Beaucoup sont les avantages que la socit peut en profiter pour fidliser ses clients et mettre en confiance ses fournisseurs, mais beaucoup aussi sont les inconvnients et les menaces. Pour que la SOCOBIS se dveloppe mieux travers une bonne gestion des stocks, il existe quelques recommandations globales prendre en compte.

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CONCLUSION

En conclusion, nous pouvons dire que la SOCOBIS est une entreprise qui investit beaucoup dans la gestion de ses stocks car cette dernire est une fonction qui est dterminante pour la survie de la socit. Ce procd permet en effet aux responsables de la socit d'obtenir plusieurs informations sur le fonctionnement global de l'entreprise. Elle suit de prs les entres et les sorties darticles mis en stock. Il existe chaque approvisionnement (entre), chaque production et distribution (sortie) un processus et des procdures bien dfinies suivre. La socit pratique l'inventaire permanent lui permettant de tenir jour en permanence les quantits en stock de chaque article. Et pour mieux valuer et valoriser ses stocks elle adopte des mthodes adaptes ses produits et ses activits. La socit utilise un logiciel spcialis et tient aussi des documents en rapport avec les mouvements de ses stocks. Bref, la SOCOBIS gre ses stocks de manire stricte, ordonn et de faon tre en cohrence avec ses principales activits. Cette faveur permettra l'entreprise d'augmenter considrablement sa productivit et de faire le plus de bnfices possibles. Durant notre visite et aprs lanalyse des informations recueillies au sein de la SOCOBIS, nous avons pu rencontrer diverses menaces et faiblesses aussi bien au niveau de lapprovisionnement, de la production et de la distribution quau niveau de la gestion de ses stocks en gnral. Les mouvements de stock dpendent dun fournisseur unique pour les intrants et des commandes des clients pour les produits finis. En effet, ses approvisionnements dpendent dun seul fournisseur et sa production et sa commercialisation dpendent de la demande sur le march alors que les produits de la SOCOBIS ne sont mme pas des produits de premire ncessit. Certaines faiblesses se constatent aussi cause des machines de production vtustes et en mauvais tat, du fait dimporter des matires premires alors que les produits se vendent un prix assez bas cause du faible pouvoir dachat. Le perfectionnement du service au niveau de la gestion de stock a pour but dviter une ventuelle rupture de stock ou des gonflements excessifs par consquent des goulots dtranglement au niveau de la production et des autres fonctions de lentreprise, davoir

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tout moment la disponibilit les matires ncessaires la production, donc de toujours produire des articles de bonne qualit dans les dlais voulus et les quantits voulues, et ainsi daugmenter le taux de satisfaction des clients. Nous avons de ce fait tent de proposer diverses solutions susceptibles damliorer la gestion des stocks la SOCOBIS par rapport aux divers problmes constats et davancer quelques conseils pour une meilleure gestion des stocks. Cependant, il faudrait remarquer qu'aucun mode de gestion n'est exempt d'insuffisance surtout dans un environnement instable et de haute concurrence. Ce n'est que la remise en cause permanente des mthodes qui permet de se rapprocher de l'idal qu'est une bonne gestion. Certes, en considration des forces rencontres au niveau de chaque service, approvisionnement, production, distribution, et des opportunits que la SOCOBIS peut saisir au niveau de ses fournisseurs et sa clientle, sa forte notorit, la diversit de ses produits et la bonne image quelle reflte, ces objectifs cits prcdemment ne seront pas difficiles atteindre. Nos suggestions n'ont nullement l'intention de discrditer le travail fait actuellement par les agents de la SOCOBIS mais seulement ont pour but de contribuer l'amlioration des pratiques actuelles. Elles n'ont en effet pour but que de rendre effective la croissance et la rentabilit dans les entreprises et par consquent l'essor conomique de notre cher pays Madagascar. La SOCOBIS avec une gestion de stock plus performante pourra largir sa part de march et ainsi reprendre la place de leader sur le march. Mais la question est de savoir : A PART UNE BONNE GESTION DE STOCK, QUELS PEUVENT ETRE LES AUTRES FACTEURS DE SUCCES DE LA SOCOBIS ?

BIBLIOGRAPHIE
ZERMATI, P., La Pratique de la Gestion des Stocks , 3me dition Dunod, 1985, 185 p

ALCOUFFE, C., Gestion des Stocks , Paris : Eyrolles, 1987, 369 p

FOUILLET, H., L'valuation et le Contrle des Stocks , Dunod, 1970, 118 p

GAVAULT, L. et LAURET A., Technique et Pratique de la Gestion des Stocks, 3e d. rev. et corr. Paris, J. Delmas et Cie, 1985, 259 p

ANNEXES
ANNEXE 1 PLANNING DE VISITE ANNEXE 2 FICHE DE STOCK ANNEXE 3 BON DE COMMANDE ANNEXE 4 FICHE PRODUITS

ANNEXE 1
Lundi 29 Aot 2011 ENTREPRISES ET THEMES ENCADREURS Microcred Ambodivona ANDRIAMASINANDRIATSILEFY Gaston - Opration de crdit Romo - Gestion commerciale RABENILAINA Hariniaina RANDRIAMIHARISOA Mamy Alfa Mardi 30 Aot 2011 FTM RANDRIAMIHARISOA Mamy Alfa - Comptabilit Finances RAVALISON Rija - Gestion des Ressources RAMILIARISON Andriampeno Humaines RAVELOSON Elsie RAKOTONIAINA Barry Ministre du Commerce - Relations internationales - Rgionales-bilatrales - Ravitaillement PPN - Concurrence - Qualit/Normalisation RABENILAINA Hariniaina RASOAMANANA Georges ROBINSON Matio ANDRIAMASINANDRIATSILEFY Gaston RAMARISON Elys

14 heures

09 heures

14 heures

09 heures

Mercredi 31 Aot 2011 AUXIMAD RAVOKATRA Seth - Opration de transit RAHAJARIZAKA Richard - Gestion commercial RADAFY Manda - Comptabilit Finance ROBINSON Matio Jeudi 1er Septembre 2011 ROBINSON Matio

09 heures

Htel du Louvre - Marketing - Comptabilit Finance

09 heures

Vendredi 02 Septembre 2011 SOCOBIS RAMARISON Dieudonn Elys - Approvisionnement - Gestion des stocks - Distribution

ANNEXE 2

ANNEXE 3

ANNEXE 4

TABLE DES MATIERES

REMERCIEMENTS ........................................................................................... i SOMMAIRE ...................................................................................................... ii LISTE DES ABREVIATIONS ......................................................................... iii LISTES DES FIGURES ET TABLEAUX ........................................................ iv

INTRODUCTION ......................................................................................... 1
CHAPITRE I : MATERIELS ET METHODES ................................................. 3
SECTION 1 : MATERIELS ................................................................................ 4 1.1. PRESENTATION DE LA SOCOBIS ................................................. 4
1.1.1. HISTORIQUE ..............................................................................................4 1.1.2. IDENTIFICATION .....................................................................................5 1.1.3. ACTIVITES ET OBJECTIFS .....................................................................6 1.1.3.1. ACTIVITES ....................................................................................6 a) ACTIVITE INDUSTRIELLE......................................................6 b) ACTIVITE COMMERCIALE ....................................................6 1.1.3.2. OBJECTIFS ....................................................................................6 a) OBJECTIFS A COURT TERME ...............................................6 b) OBJECTIFS A LONG TERME .................................................6 1.1.4. ORGANIGRAMMES .................................................................................6 1.2. DICTAPHONE .....................................................................................................9 1.3. DOCUMENT DE BASE ......................................................................................9 1.3.1. LES INFORMATIONS DEJA EN MAIN .................................................9 1.3.2. RECHERCHE DOCUMENTAIRE............................................................9

SECTION 2 : METHODES ................................................................................. 9 2.1. PLANNING DE VISITE ...................................................................... 9

2.2. ENTRETIEN ......................................................................................................10 2.3. RESTITUTION EN GROUPE ........................................................................10 2.4. ANALYSE SWOT .............................................................................................10

CHAPITRE II : RESULTATS ........................................................................ 11

SECTION 1 : GESTION DES STOCKS.......................................................... 12
1.1. TYPOLOGIE DE STOCKS .................................................................................12 1.1.1. STOCKS DENTRANTS DE FABRICATION ......................................12 1.1.1.1. MATIERES EMBALLAGES .....................................................12 1.1.1.2. MATIERES PREMIERES ..........................................................12 1.1.2. STOCKS DE PRODUITS FINIS ............................................................12 1.2. LEVALUATION DES STOCKS .......................................................................13 1.2.1. LE CUMP ...................................................................................................13 1.2.2. FIFO ............................................................................................................13

SECTION 2 : MOUVEMENTS DES STOCKS .............................................. 14

2.1. ENTREES DE STOCK .....................................................................................14 2.1.1. STRATEGIES DAPPROVISIONNEMENT ........................................14 2.1.2. PROCESSUS DAPPROVISIONNEMENT..........................................14 2.2. SORTIES DE STOCK ......................................................................................15 2.2.1. CONSOMMATION DE MATIERES ....................................................15 2.2.2. APPROVISINNEMENT DES POINTS DE VENTES .........................15

CHAPITRE III : DISCUSSIONS ..................................................................... 17

SECTION 1 : DISCUSSIONS ........................................................................... 18
1.1. ANALYSE INTERNE ........................................................................................18 1.1.1. AU NIVEAU DE LAPPROVISIONNEMENT .....................................18 1.1.1.1. FORCES .......................................................................................18 1.1.1.2. FAIBLESSES ...............................................................................18 1.1.2. AU NIVEAU DE LA PRODUCTION ....................................................19 1.1.3.2. FORCES .......................................................................................19 1.1.3.2. FAIBLESSES ...............................................................................19 1.1.3. AU NIVEAU DE LA DISTRIBUTION ..................................................20 1.1.3.2. FORCES .......................................................................................20 1.1.3.2. FAIBLESSES ...............................................................................20

1.2. ANALYSE EXTERNE ....................................................................................21 1.2.1. FOURNISSEURS ......................................................................................21 1.2.1.1. OPPORTUNITES ........................................................................21 1.2.1.2. MENACES ...................................................................................21 1.2.2. CLIENTS....................................................................................................21 1.2.1.1. OPPORTUNITES ........................................................................22 1.2.1.2. MENACES ...................................................................................22

SECTION 2 : RECOMMANDATIONS ........................................................... 22 2.1. RECOMMANDATIONS GENERALES ......................................... 22

2.1.1. AU NIVEAU DE LAPPROVISIONNEMENT ....................................22 2.1.2. AU NIVEAU DE LA PRODUCTION ...................................................23 2.1.3. AU NIVEAU DE LA DISTRIBUTION .................................................23 2.2. RECOMMANDATIONS GLOBALE SUR LA GESTION DE STOCK 23 2.2.1. RECOMMANDATIONS SUR LA TENUE DES STOCKS ................24 2.2.2. RECOMMANDATIONS SUR LEVALUATION DES STOCKS .....24

CONCLUSION ............................................................................................ 25
BIBLIOGRAPHIE ANNEXES