Sie sind auf Seite 1von 1

Matcha Kekse

Zutaten: 1 - 1,5 TL Matcha Pulver (zum backen) 80 g Puderzucker 1/2 TL Vanille Schale 1er Bio Limette 1 Prise Salz 150 g Butter 3 Eigelb

Zubereitung: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Matcha Pulver mit Puderzucker, Limettenschale, Vanille, Mehl und Salz vermischen. Kalte Butter in Stckchen hinzufgen und mit den Hnden kleine Brsel machen. Eigelb dazu geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig mindestens 1 Stunde kalt stellen. Danach etwa 1 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 170 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10 bis 15 Minuten backen, nicht braun werden lassen. Sie lassen sich am besten in luft- und lichtdichten Dosen aufbewahren - so bleibt die Farbe schn grn!

Quelle: www.happyhappyl.blogspot.de