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Quark & Mohn

Zutaten: 80 g Zucker (optinal) 40 ml Magermilch 35 g Mohn 3 Eier 1 Vanilleschote 670 g Magerquark 1 Pckchen Puddingpulver (Vanille) etwas geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

Zubereitung 1. Die Milch ganz kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen, den Mohn unterrhren und ca. 10 Minuten ziehen lassen Die geriebene Zitronenschale hinzufgen Eiwei vom Eigelb trennen und das Dotter mit Zucker und der Vanille cremig rhren Den Quark und das Puddingpulver unterrhren Eiwei zu Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben Fnf Esslffel dieser fertigen Masse unter den Mohn rhren Die Quarkmasse in eine Springform fllen und die Mohnmasse vorsichtig und gleichmig mit einer Gabel unterziehen Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160C 40 bis 45 Minuten backen

2. 3. 4. 5. 6. 7.

7.

Quelle: www.titatoni.blogspot.com