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Himbeere ksst Joghurt

Zutaten: 300 g Vollmilchjoghurt 20 g Zucker (optional) 1 Bio-Orange 2 Blatt Gelatine 100 TK-Himbeeren 20 g Puderzucker (optional) 4 frische Himbeeren

Zubereitung: 1. Die Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen. Die Schale der Orange abreiben und den
Saft auspressen.

2. 200 g Joghurt, den Zucker, 25 ml Orangensaft und die Orangenschale in einer Schssel verrhren. 3. Die Gelatine in einem Topf bei geringer Hitze auflsen und mit zwei Esslffel der Creme verrhren. Anschlieend mit der restlichen Creme verrhren. 4. Die Joghurtcreme auf vier Glser verteilen und drei Stunden in den Khlschrank stellen. 5. Die aufgetauten Himbeeren durch ein Sieb streichen und mit 100 g Joghurt und dem Puderzucker
verrhren.

6. Die Himbeermasse auf der Joghurtmasse verteilen und die Glser mit den Himbeeren dekorieren.

Quelle: www.gutentag.info