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Plum and Mascarpone Dessert

Zutaten Lightversion [fr 3 Personen]: 250 g Quark 20% 400 g Joghurt 0,1% 2 EL Honig ca. 10 Pflaumen oder Zwetschgen 2 EL Honig 250 g Haferflocken 40 g gehackte Mandeln 40 g brauner Zucker 2 EL Honig 100 ml l Zimt Vanille Zutaten Winterspeckversion [fr 3 Personen]: 250 g Mascarpone 400 g Joghurt 2 EL brauner Zucker 200 g Schlagsahne ca. 10 Pflaumen oder Zwetschgen 2 EL brauner Zucker 250 g Haferflocken 40 g gehackte Mandeln 40 g brauner Zucker 2 EL Honig 100 ml l Zimt Vanille

Zubereitung: 1. Mascarpone, Joghurt und Zucker verrhren. Schlagsahne schlagen und die Hlfte davon unterheben. Die andere Hlfte kommt spter ganz oben drauf. 2. Die Pflaumen waschen, entsteinen und in Achtel schneiden. Mit den 2 EL Zucker in einen Topf geben und bisschen einkochen, so ca. 15 Minuten lang. 3. Haferflocken, Mandeln, Zucker, Honig, l, Vanille und Zimt in einer Schssel gut vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf ausbreiten. Ca. 40 Minuten bei 200C Umluft rsten. Aufpassen dass es nicht zu dunkel wird und nach der Hlfte der Zeit mal umrhren. Auskhlen lassen. ODER: Einfach FertigKnuspermsli nehmen, da gibt es sogar welches mit Pflaume-Zimt -Geschmack von Klln. Ratet mal, wer das so gemacht hat. 4. Mascarponecreme, Pflaumenzubereitung und Crumblemasse schichten.

Quelle: www.nicest-things-by-taika.blogspot.de