Quarkauflauf mit Kirchen

Zutaten: 500g Magerquark 1,5 Pckchen Vanillepuddingpulver 100g Zucker (optional) 1 Pckchen Vanillezucker (optional) 3 Eier 1 Prise Salz 1 Glas Kirschen (gut abgetropft)

Zubereitung: 1. Die Eier trennen, das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rhren, bis die Masse beginnt, wei zu werden. Dann das Vanillepuddingpulver zugeben, den Quark in die Schssel geben und alles gut miteinander verrhren. 2. Das Eiwei mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen, dann mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben. 3. Eine Auflaufform ausfetten und die Quarkmasse hinein geben. Mit dem Teigschaber gleichmig verteilen, dann die Kirschen auf den Quark streuen. Leicht andrcken. 4. Im vorgeheizten Ofen bei 150 (Umluft, mittlere Schiene) etwa 45min backen.

Quelle: www.kuechenzabuereien.blogspot.com