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Reispapier-Wraps

Zutaten [fr 2 Portionen]: 1 Mhre (ca. 100 g) 1/2 rote Paprikaschote (ca. 100 g) 1 Frhlingszwiebel 1/2 Mini-Salatgurke (ca. 50 g) 4 Bltter Reispapier 4 Stiele Thai-Basilikum 2 Tl se Chilisoe

Zubereitung: 1. Die Mhre waschen, putzen, schlen und lngs in dnne Stifte schneiden.

2.

Die halbe Paprikaschote nochmals halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.

3.

Frhlingszwiebel putzen, waschen, trockenschtteln und der Lnge nach vierteln.

4.

Die halbe Gurke absplen, trockenreiben und der Lnge nach in schmale Streifen schneiden.

5.

Reispapierbltter einzeln in warmes Wasser tauchen und einweichen. Abtropfen lassen und auf das Arbeitsbrett legen.

6.

Basilikum waschen, trockenschtteln und die Blttchen abzupfen. Mit dem Gemse auf den 4 Blttern Reispapier verteilen und aufrollen. Mit der Chilisauce anrichten.

Quelle: www.eatsmarter.de