ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

UNIDAD DE NIVELACION

CICLO DE NIVELACIN: SEPTIEMBRE 2012 / FEBRERO 2013

MDULO LOGICAS DEL PENSAMIENTO: INTRODUCCION AL CONOCIMIENTO CIENTIFICO

1.- DATOS INFORMATIVOS - NOMBRES Y APELLIDOS: - DIRECCIN DOMICILIARIA: - TELFONO: - MAIL: - FECHA: Anita Vernica Toalombo Chimbolema Mocha barrio San Carlos 0998909612 CELULAR: 0984376098

aniamiguis@hotmail.com Noviembre 09 de 2012

Riobamba Ecuador 1

TEMA: UREA PROTEGIDA EN L ENGORDA DE CORDEROS

INTRODUCCIN: La urea se emplea como una fuente econmica de nitrgeno no protenico en dietas para rumiantes. La utilizacin de urea se mejora cuando se incluye una fuente de carbohidratos rpidamente fermentables. Se utilizaron 32 corderos machos de lana criollos encastados con rambovillet de entre 3 a 6 meses de edad y un peso vivo promedio de 27kg en buen estado de salud. Los corderos fueron alimentados con frecuencias de dos veces por da y se registraron los pesos del alimento ofrecido y rechazado. Como alternativa se ha desarrollado una nueva tecnologa consistente en recubrir urea con un polmero con microporos, por lo cual el nitrgeno de la urea se libera lentamente. Con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo y la rentabilidad econmica de la ureal y de la urea protegida en dietas para engorde de corderos se llev a cabo este experimento. Los corderos fueron alimentados con frecuencias 2 veces por da y se registraron. Los pesos del alimento ofrecido y rechazado y pesos vivos. La inclusin de urea protegida en la engorda de los corderos resulta ser una buena alternativa para la produccin de corderos de carne. Con una urea protegida los costos de produccin resultan mayores, mientras que la utilidad y la relacin beneficio costo son menores, los costos de produccin resultan ser ms altos. En Mxico hay alta demanda por carne de ovino ya que de 2005 a 2009 de 42 52% de la disponibilidad de carne de ovino provino de importacin. La oferta de carne ovina debe provenir de una engorda competitiva tanto fisiolgica como econmicamente. El incremento constante en el precio de los granos y de las pastas de oleaginosas ha obligado a la utilizacin alterna de subproductos, en lo que corresponde a protena la atencin se ha centrado en la utilizacin de la urea. La urea se emplea como una fuente econmica de nitrgeno no protenico (NNP) en dietas para rumiantes, pero la cantidad incluida en la dieta puede estar limitada por la rpida hidrolisis de la urea y su trasformacin a amoniaco. La utilizacin de urea se mejora cuando se incluye una fue nte de carbohidratos rpidamente fermentables. Como alternativa se ha desarrollado una nueva tecnologa consistente en recubrir urea con un polmero con microporos, por los cuales el nitrgeno de la urea se libera lentamente. Con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo y la rentabilidad econmica de la ureal y urea protegida en dietas para engorda de corderos se llevo a cabo este experimento. JUSTIFICACIN: El presente proyecto lo realizo porque me parece un tema muy importante porque trata de los corderos los cuales pertenecen a una especie la cual necesita un estudio minucioso y lo cual permitir el mejoramiento de la especie. El presente proyecto est realizado para un mejoramiento total de la especie y para encontrar nuevos mtodos de alimentacin, produccin y nuevos productos de los mismos obtenidos de la especie de los corderos.

La realizacin de este proyecto beneficiara tanto en el mejoramiento en calidad de la especie lo cual beneficiara a los comerciantes y a la produccin de esta especie tambin brindara beneficio al pas ya que gracias a la produccin de corderos el pas tendr unos ingresos muy elevados y una comercializacin muy avanzada. OBJETIVOS: GENERAL: Analizar las diversas tcnicas que se pueden realizar para la obtencin y elaboracin de la urea protegida para el engorde de los corderos. ESPECIFICO: Identificar los mtodos exactos para la elaboracin de la urea protegida. Seleccionar la informacin terica que explique las causas y consecuencias se produce con la obtencin de urea.

DEFINICIONES CONCEPTUALES UREA: Sustancia nitrogenada producida por los mamferos como producto de eliminacin del amoniaco presente en la sangre, orina, bilis, etc. PROTEINICO: heteroproteina constituida por la unin de una protena tpica y un grupo ras ttico de naturaleza no protenica. AMONIACO: Compuesto formado por tres tomos de hidrogeno y uno de nitrgeno de sabor caustico y olor penitente FERMENTABLES: degradacin anaerbica de los compuestos orgnicos realizada por las enzimas de ciertos microorganismos llamados fermentos. SUBHUMEDO: demasiado hmedo AYUNO: que no ha comido ACHICALADA: disminuir el tamao de alguna cosa BACTERINA: microorganismo microscpico de organizacin procariota, perteneciente a la divisin de los esquizomicetos PARCELAS: porcin pequea de terreno de ordinario sobrante de otra mayor que se ha comprado, expropiado o adjudicado ENCHARCAMIENTO: cubrir de agua una parte de terreno que quede como un charco RUMINALES: lugar donde los animales mastican cierto tipos de alimentos ACIDOSIS: perturbacin del equilibrio acido base del plasma sanguneo SUMINISTRO: proveer a uno de algo que necesita

METODOLOGIA La metodologa de este proyecto tiene un mtodo analtico deductivo el cual consiste en un anlisis que va de lo general a lo particular adems de la intervencin de experiencia profesional acerca de las diferentes razas en este caso de los corderos. Este mtodo se basa en la observacin ya que para realizar la urea protegida de diferentes especies tuvo que observarse la composicin qumica y el estado en que se encontraba la urea para ser aceptada o rechazada para el proceso mencionado.

CONCLUSIONES: Con el presente proyecto concluimos que las diferentes especies de animales en este caso los corderos necesitan ser estudiados de una manera minuciosa y detallada para obtener un mejoramiento tanto en produccin como en comercializacin. Concluimos que los corderos son una especie que nos brinda muchos beneficios tanto al consumidor como al productor por lo cual debemos tener un buen conocimiento de cmo es la alimentacin y cuidado de esta especie. Con el presente proyecto concluimos que la urea de los corderos debe tener un estudio profundo tanto en la composicin qumica para as darse cuenta que esta urea si tiene lo necesario para ser una urea protegida para las especies animales en este caso para los corderos. RECOMENDACIONES: Recomendamos que para tener una produccin de calidad de corderos se debe saber con exactitud cmo es su alimentacin y sus cuidados generales. Se recomienda tener un lugar apropiado para esta especie ya que son unos animales muy delicados los cuales necesitan de todas las comodidades posibles. Se recomiendo a los productores y comerciantes de esta especie tener unas tcnicas adecuadas para la realizacin de la urea para beneficio de esta misma especie. Se recomienda continuar con la investigacin ya que sera interesante encontrar un porcentaje ptimo en la inclusin de urea protegida que mantenga u optimice la conversin e incremente el consumo de alimento y que pueda tener un menor costo por kg de la dieta BIBLIOGRAFIA: http://www.actiweb.es/fedeovinos/apuntes_teoricos_html http://.search.iminent.com/SearchTheWeb/v4/3082/homepage/Default.asp www.avancesveterinaria.uchile.cl/index.php/ACV/article/viewPDFinterstitial/4444/1076 es.scribd.com/doc./41921579/Engorde-de-Corderos-pesados