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Wussten Sie schon ... dass Tee gesund ist?

Tee war bereits in China vor 5000 Jahren als Heilmittel bekannt. Selbst im 17. Jahrhundert, als der Tee nach Europa kam, wurde er als pflanzliches Heilmittel eingefhrt und verkauft. Und fragt man heutzutage "echte" Teetrinker, so werden diese das ebenfalls besttigen. In vielen Tee-Fachbchern, aber auch auf Gesundheitsportalen im Internet kann man ber die gesundheitsfrdernde Wirkweise von Tee etwas lesen. Selbst unsere Groeltern schworen auf die heilende Wirkung des Tees. Beschftigt man sich also intensiver mit dem Tee, wird man erstaunt sein, wie viele unterschiedliche Teesorten es gibt. Und so unterschiedlich die Sorten, so unterschiedlich sind auch die Wirkweisen. So erfhrt man beispielsweise etwas ber die vorbeugende Wirkung gegen Herzinfarkt. An anderer Stelle kann man ber die positive Wirkung bei der Senkung des Cholesterinspiegels lesen. Sicherlich bekannt ist auch die heilende, oder vielleicht besser lindernde, Wirkweise bei Erkltungskrankheiten. Sogar bei lstigen MagenDarm-Infekten leistet beispielsweise die Tasse Fencheltee, gute Dienste. Dass Tee auerdem aber auch einen Schutz vor Karies bietet, ist weniger bekannt. Selbst der Osteoporose (Knochenschwund) und Arteriosklerose kann der regelmige Genuss von Tee, entgegen wirken. Im Tee enthalten sind nmlich Fluoride, die einen Schutz vor Knochenschwund bieten. Das Fluor wird vom menschlichen Krper sehr gut aufgenommen. Zudem sind im Tee Gerbstoffe enthalten. Diese bilden einen Schutzfilm auf den Zhnen und somit finden Kariesbakterien keinen Nhrboden mehr auf den Zhnen. Im brigen wirken Gerbstoffe auch entzndungshemmend. So wirkt sich der Genuss von Tee positiv auf Gichterkrankungen oder Rheuma aus. Selbst bei Krebserkrankungen sind positive Wirkweisen festgestellt worden. Im Grnen Tee sind die enthaltenen Gerbstoffe allerdings anteilmig deutlich hher, als im Schwarzen. Wenn sie richtig zur Entfaltung kommen sollen, ist es wichtig, dass der Tee mindestens fnf Minuten zieht. Zumal die freiwerdenden Gerbstoffe das Koffein binden und somit hat der Tee eine beruhigende Wirkung. Soll der Tee als Muntermacher dienen, reicht es, wenn er krzere Zeit, so in etwa 2-3 Minuten zieht. Das Koffein ist brigens einer der wichtigsten Inhaltsstoffe im Tee. Der Anteil ist jedoch von Teesorte zu Teesorte unterschiedlich. Ebenfalls interessant ist die Tatsache, dass Tee viele Vitamine und Mineralstoffe enthlt. Vor allem im Grnen Tee sind diese in hherer Konzentration vorhanden. Wussten Sie zum Beispiel auch, dass man in einem frischen Teeblatt ca. viermal mehr Vitamin C findet, als im Zitronensaft? Und Vitamin C strkt ja bekanntlich die Abwehrkrfte. Darber hinaus sind die ebenfalls im Grnen Tee enthaltenen Vitamine der B-Gruppe, gut fr die Nerven und den Stoffwechsel. Also, wenn die Nerven mal wieder blank liegen, wirkt eine beruhigende Tasse Tee mglicherweise Wunder. Allerdings sprechen wir hier berwiegend von der gesundheitsfrdernden Wirkung des Grnen Tees. Beim Schwarzen Tee gehen durch den Prozess der Fermentierung die

Anteile an Mineralstoffen und Vitaminen stark zurck. Insgesamt lsst sich aber sagen, dass eine gesundheitsfrdernde Wirkung bei den meisten Teesorten nicht von der Hand zu weisen ist. Eine Tasse Tee, die nicht zu lange gezogen hat, wirkt wahre Wunder bei Mdigkeit und nachlassender Konzentration. berdies darf man auch nicht vergessen, dass eine Tasse Tee - wie auch ein Glas Rotwein beispielsweise - mehr antitoxische Wirkstoffe enthlt, als die meisten Ost- und Gemsesorten und zwar aufgrund des Phenolen-Anteils. Allerdings sollte man bei allen positiven Wirkweisen des Tees nicht auer Acht lassen, dass ein Zuviel das genaue Gegenteil bewirken kann. Vornehmlich ist der Schwarze Tee mit Vorsicht zu genieen. Besonders starke schwarze Tees, die kurz gezogen haben, sind nicht zu unterschtzen. Denn je lnger ein Tee zieht, desto mehr gesundheitsfrdernde Gerbstoffe werden frei. Erwiesenermaen knnen bereits 10 Tassen eines kurz gezogenen Tees, die Gesundheit insoweit beeintrchtigen, dass Puls- oder Herzrasen die Folge ist. Darum: Besser in Maen, als in Massen genieen.