PROPOSAL MEMBUAT USAHA KECIL ( RITEL ) KERIPIK PISANG RASA COKLAT

DISUSUN OLEH : NAMA: ERVINA SARI KELAS : III PEMASARAN I JURUSAN : PEMASARAN PEMBIMBING PROPOSAL : IKA WAHYU SISWATI .S.E.

YAYASAN PENDIDIKAN ISLAM (YPI) MIFTAHUL JANNAH SEKOLAH MENENGAH KEJURUSAN (SMK) NUSANTARA TP 2012 / 2013

I. PENDAHULUAN 1.1. LATAR BELAKANG Yang melatar belakangi saya untuk membuat makanan ringan keripik pisang rasa coklat, karena keripik pisang rasa manis, asin sudah bisa dijumpai di toko-toko dan warung-warung, oleh karna itu saya ingin membuat inovasi yang baru dengan menciptakan keripik pisang rasa coklat, selain mudah di buat dan mendapatkan bahan-bahannya mudah , banyak juga yang menyukainya untuk cemilan saat santai, piknik maupun saat nonton TV. Mengapa saya memilih pisang sabagai bahan bakunya ? karena pisang sangat mudah didapatkan, dan saya berfikir untuk membuat inovasi yang baru dengan menciptakan sebuah inovasi yang belum sama sekali didengar oleh kalangan masyarakat. 1.2. ASPEK MANAJEMEN Dalam membuat usaha keripik pisang rasa coklat ini saya mempunyai modal sendiri sebesar Rp 400.000 , dalam proses pembuatan saya membutuhkan 4 karyawan untuk pembantu saya dalam pembuatan keripik pisang rasa coklat. Tugas-tugas karyawan yang membantu saya sebagai berikut : Karyawan pertama tugasnya sebagai kasir Karyawan kedua tugasnya sebagai produksi Karyawan ketiga tugasnya sebagai pengemasan Karyawan keempat tugasnya sebagai pemasaran 1.3 TUJUAN Adapun tujuan membuat usaha ini adalah : Untuk melatih diri agar kreatif dalam melakukan usaha Untuk mengurangi angka pengangguran dengan cara mendirikan usaha ini terutama pada desa-desa kecil Untuk membuka lapangan perkerjaan Untuk mendapatkan laba dan keuntungan dalam usaha

II. ASPEK PEMASARAN 2.1 TARGET PEMASARAN Target pemasaran yang akan saya utama akan saya jumpai adalah anak-anak kecil, remaja, dan dewasa serta kalangan masyarakat yang ada di desa-desa dan juga terdapat didalam kalangan bawah yang sederhana. 2.2. KANSEP PEMASARAN Usaha ini akan saya pasarkan dengan cara langsung karena saya akan secara langsung terjun ke toko-toko dan warung-warung yang akan saya jumpai dalam kalangan masyarakat dan kalangan bawah yang sederhana. III. PERALATAN USAHA 3.1. PERALATAN USAHA Adapun alat yang akan digunakan untuk membuat keripik pisang rasa coklat yaitu : 1 buat pisau 1 buah wajan 1 kompor 2 serok 1 sutil 3 buah baskom 1 pak plastik ukuran 1 buah pasah 3.2. BAHAN USAHA Adapun bahan yang pisang rasa coklat yaitu : 6 kg pisang @ 2 kg minyak goreng @ 2 bungkus coklat bubuk @ 1 kg gula @ akan digunakan untuk membuat keripik 18000 14000 3000 10000 = Rp 108000 = Rp 28000 = Rp 6000 =Rp 10000

3.3. SUMBER DAYA MANUSIA (SDM) Didalam melakukan usaha keripik pisang rasa coklat ini terdapat beberapa karyawan seperti : Bagian kasir Bertugas peneriman pembayaran dari konsumen dan menghitung hasil pendapatan didalam sehari-hari.

 Bagian produksi Yaitu bagian ini digunakan untuk memproduksi atau mengolah sesuatu pisang menjadi keripik pisang rasa coklat yang akan saya pasarkan. Bagian pengemasan Yaitu suatu produk yang sudah selesai dalam tahap produksi, produk ini akan langsung dikemas dengan menggunakan plastik agar nampak lebih rapi dan menarik sehingga mempunyai peluang besar untuk menarik perhatian minat konsumen. Bagian pemasaran Yaitu bagian yang memasarkan produk yang sudah dikemas rapi oleh bagian pengemasan dan siap untuk dijual kepada konsumen.

VI.

PROSES PRODUKSI 4.1 BAGAN PERSIAPAN PENGUPASAN

PENCUCIAN

PEMOTONGAN

PENGORENGAN

PEMBUMBUAN

PENGEMASAN

4.2 KETERANGAN Persiapan yaitu pertama kita siapkan bahan-bahannya, seperti : pisang, minyak goreng, gula dan coklat bubuk, untuk alat-alatnya kita siapkan pisau,wajan,kompor,serok,sutil,baskom,plastik dan pasah,yang akan digunakan dalam pembuatan keripik pisang rasa coklat. Pengupasan yaitu setelah kita siapkan, ambil pisang kemudian kupas dari kulitnya hingga bersih dengan menggunakan pisau. Pencucian yaitu setelah kita kupas pisang dari kulitnya, kita harus mencuci pisang hingga bersih dan tidak kelihatan kotor. Pemotongan yaitu setelah selesai mencuci pisang sampai bersih kita harus memotong pisang dengan ukuran persegi panjang dan dipotong dengan tipis-tipis dengan menggunakan pisau dan pasah. Pengorengan yaitu setelah kita memotong pisang berukuran persegi panjang dan tipis-tipis barulah siap untuk digoreng sampai matang. Pembumbuan yaitu setelah kita goreng pisang, sampai matang, pisang siap untuk dibumbu dengan coklat bubuk dan gula,setelah kita aduk pisang hingga rata. pengemasan yaitu setelah pisang kita aduk dengan coklat bubuk dan gula hingga rata, kita siap untuk mengemasan pisang dengan menggunakan plastik agar nampak lebih rapi dan menarik sehingga mempunyai peluang besar untuk menarik minat dalam kalangan masyarakat maupun kalangan bawah sederhana.

VI.

RENCANA PENGEMASAN 5.1 SALURAN DISTRIBUSI Saluran distribusi yang saya pilih untuk mendistribusikan produk ini adalah distribusi secara tidak langsung yaitu dengan cara pembuatan selembaran, kemudian selembaran tersebut akan saya berikan kepada siapapun orang yang lewat. Tempat yang akan dijadikan titik tempat penyebaran selembaran yaitu, terminal,pasar,dan tempat-tempat umum yang sering kunjungi oleh orang banyak. 5.2 DAERAH PEMASARAN Dalam usaha keripik pisang rasa coklat ini saya akan memasarakan produk saya ketoko-toko dan diwarung-warung seperti : a) Toko merpati jalan sudirman yang berada di unit II b) Toko harapan jalan anggrek yang berada di unit I c) Toko suka rame jalan kamboja yang berada di unit II d) Warung ibu siska jalan mawar yang berada di unit VI e) Warung pak tono jalan melatih yang berada di unit VI

VI. RENCANA BIAYA PRODUKSI 6.1. RENCANA BIAYA PRODUKSI Dalam suatu biaya produksi tentunya memerlukan sebuah dana adapun dana tersebut digunakan untuk : 1) Membeli peralatan Pisau 1 buah @ 5000 = Rp 5000 Wajan 1 buah @ 15000 = Rp 15000 Kompor 1 buah @ 150000 = Rp 150000 Serok 2 buah @ 5000 = Rp 10000 Sutil 1 buah @ 5000 = Rp 5000 Baskom 3 buah @ 10000 = Rp 30000 Plastik 1 pak @ 5000 = Rp 5000 Pasah 1 buah @ 10000 = Rp 10000 + Rp 230000 2) Untuk membeli bahan-bahan sebagai berikut : Pisang 6 kg @ 18000 = Rp 108000 Minyak goreng 2 kg @ 14000 = Rp 180000 Coklat bubuk 2 bungkus @ 3000 = Rp 6000 Gula 1 kg @ 10000 = Rp 10000 + Rp 152000 3) Biaya transportasi / operasional = Rp 20000 4) Gaji karyawan 4 orang @ 10000 = Rp 40000 6.2. RENCANA PENETAPAN HARGA JUAL Modal yang sudah saya keluarkan dalam pembuatan keripik pisang rasa coklat Rp 212000 dan laba yang diinginkan sebesar 25% = Rp 212000 X 25 100 =Rp 53000 Labanya *mencari banyaknya jumlah produk* = Rp 212000 + Rp 53000 = Rp 265000 = Rp 132 bungkus Rp 2000

6.3. LAPORAN LABA RUGI LAPORAN LABA RUGI Pendapatan : 132 bungkus X Rp 2000 Pengeluaran : Biaya bahan Rp 152000 Biaya tranportasi Rp 20000 Biaya gaji karyawan Rp 40000 + = Rp 265000

Rp 212000 Laba perhari Rp 53000

Jadi laba selama 1 bulan = 30 hari X Rp 53000 = Rp 1590000