Instrucciones de limpieza para bandas de transporte y proceso en la industria alimentacin Recomendaciones a los clientes

Instrucciones de limpieza

Introduccn Lacadadamscrecientedemandahaciaunamejorlimpieza entodalaindustriaalimentaraylaimplantacindeHACCP, tienecomoresultadounoscambiosenlosmtodosde limpiezaylosmaterialesusados.Estoprovocarunaalta demandadelimpiezaenlasbandasdetransporteyprocesoy ensusresistenciasqumicas.Conlacooperacindelos principalesproveedoresdeequiposymaterialesdelimpiezay empresasespecializadasenlimpieza,AmmeraalBeltechest constantementeactualizandolasinstruccionesdelimpieza paralasbandasdetransporteyproceso.Adems, aconsejamosseguirlasrecomendacionesdelosconstructores delostransportadoresylosproveedoresdeproductosde limpieza. Procedimiento general de limpieza 1. Quitaramanolostrozosorestosdeproducto 2. Pre-lavarconaguar(20bar,55C) 3. Limpiarconunagentealcalinofrio,15min. 4. Enjuagarconagua(20bar,55C) 5. Desinfectarconunagenteamoniocuaternario(quat)fri comomnimo10min. 6. Enjuagarconagua(20bar,55C) Nota Evitarlacontaminacinporaerosol,recomendamos limpiarconunmximode20bardepresin. Siexistenrestosdecal,undetergentecidoes recomendablede1a4vecesalmes. Sielusodecloroestaprobado,limpiarconunagente alcalinoyunagentededesinfeccinesrecomendable,en estecaso,dependiendodelgradodecontaminacineste ltimopasolopodemosevitar. Importante Nuncautilizaragentesdelimpiezacidosencombinacin conagentesquecontengancloro,puedecreargases txicos. Elcloropuedeafectaralosequipos,tantoalacero inoxidablecomoaloselementosdegoma. Losagentescidospuedenafectaralosequipos,tantoal aluminiocomoalgalvanizado. Lastemperaturassuperioresa55Cdebenevitarsepara prevenirlaadherenciadecargasprotenicasenla superficiedelabanda.Lasgrasassepuedenlimpiarabaja temperatura,siescogemoslosagentesdelimpieza adecuados.

Agentes de limpieza aconsejados Agentesdelimpiezaalcalinos: Ultrafoam VF2; P3-topax 19 Agentesdelimpiezacidos: Acifoam VF10; P3-topax 56 Agentesdelimpiezaalcalinosydesinfectantes: Hypofoam VF6; P3-topax 66 Agentesdesinfectantes(quat): Divosan extra VT55; P3-triquart Losagentesdelimpiezamencionadossonsuministradospor: JohnsonDiversey www.johnsondiversey.com Ecolab www.ecolab.com Agentessimilaresenespumaogeldediferentesfabricantes tambinpuedenserutilizados. Recommendaciones Nuncaexcederdelaconcentracin,temperaturaytiempo indicadoenlaspropiasinstruccionesdeusodelagente. Especialmenteconelagenteamoniocuaternarioes importanteseguirlasrecomendacionesdeconcentracin. Aclararcompletamentelabandaevitandoascualquier residuodelpropioagentedelimpieza. Dejarsuficientedistanciaentrelamangueradeaguaa presinylasuperficiedelabanda. LasbandasconcantosselladosAmsealprevienenel crecimientobacterialenlostejidosyincrementalavidade labanda. Destensarlabandapararealizarunmejorlimpiadoy secadodelaparteinferior.Aslacontaminacindeagua suciabajolabandaesmenoryevitaremosquesequede pegadaalamesadeapoyodeltransportador. Paraevitarlaresistenciabacterianadespusdeusarun quat,unaasiduadesinfeccinconotroagente desinfectante(undesinfectantequecontengaclorouotro quatdiferente)seramuyrecomendable. Lalimpiezaconsolucionesdelejaprovocalaprecipitacin desalesinorgnicas. Nota Losmencionadosagentesdelimpiezahansido seleccionadosyprobadosencolaboracinconlos fabricantesysonidneosparalasbandadetransportey procesoAmmeraalBeltech. LosagentesdelimpiezacidosatacanlasbandasRopanyl siseutilizanmsde5vecesalmes.Setienenqueevitar losagenteslistosparausarenbasealcohol(etanol)para evitarquelacoberturadeTPUsevuelvapegajosa Limpiarconaltapresindeunaformaindebidapodra daarlabandaTransportadora.Unaformaincorrectase refiereporejemploaunapresindeaguademasiado elevada,oaunadistanciademasiadocortaentrala boquilladelapistolaapresinylabandatransportadora.

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