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FENMENO OSMTICO
DIFUSION Si se mezclan dos sustancias miscibles entre si, sobreviene la propagacin de las molculas del elemento que se encuentra en menor concentracin hacia el resto de la solucin, de manera que despus de cierto tiempo se forma un medio homogneo. Por ejemplo: un trozo de azcar o un cristal de sulfato de cobre se difunde en agua, lo que permite la obtencin de sus correspondientes soluciones. Si se mezclan soluciones de distintas concentraciones de una misma sustancia el solvente difundir desde la regin de la solucin ms diluida hacia la ms concentrada. Lo mismo se observa se si mezcla una solucin y su solvente puro: el solvente se difundir hacia la solucin hasta que se constituya un medio homogneo. Los fenmenos de difusin pueden observarse tambin a travs de membrana permeable o semipermeable. Las membranas permeables como las de colodin, pergamino o celofn, permiten el pasaje de los cristaloides y no de los coloide, como fue establecido por Thomas Graham en 1861. La difusin de los cristaloides, que son las sustancias que dejan residuos cristalinos al evaporarse el solvente, a travs de la membrana permeable, constituye lo que se denomina dilisis. La velocidad de difusin es tanto mayor cuanto ms pequea es la molcula de la sustancia disuelta. La membrana semipermeable, cuyo tipo es el de ferrocianuro de cobre, ideada por Pfeffer en 1887, solo permite el pasaje del solvente, debido a que sus poros son atravesados por las molculas pequeas. Como las del solvente. Mientras que detienen las molculas mayores como las del soluto. Es a travs de las membranas semipermeables que se estudian los fenmenos de osmosis. DIALISIS La fase dispersa puede separarse de la dispersante si se hace pasar por una membrana porosa en la que se retiene a las micelas y deja pasar a la fase dispersante con mas las sustancias disueltas en esta fase llamados cristaloides, las membranas utilizadas son el colodio o el pergamino, el papel filtro tiene una porosidad muy grande (1) por lo que dejaran pasar a las micelas. Si en el recipiente A se encuentra una dispersin coloidal el que la fase dispersante tiene disuelto una sal (cristaloide) en cuyo fondo se encuentra una membrana porosa. En el recipiente B se tiene agua destilada, los cristaloide se difunden de A hacia B, debido a gradiente de concentraciones. Mientras que las micelas son retenidas en A. Si cambiamos de agua en B, se puede eliminar el soluto de la dispersin hasta el grado deseado. Este es el proceso de dilisis. Es el fundamento del rin artificial y del recurso teraputico llamado dilisis peritoneal utilizado en los casos de insuficiencia renal. OSMOSIS Se denomina osmosis a la difusin de un lquido (solvente) de una solucin ms diluida a la ms concentrada a travs de una membrana semipermeable. Una membrana semipermeable es la que se deja atravesar por el disolvente pero no por el soluto. El disolvente pasa de un lado para otro mientras el soluto es retenido a un lado de la membrana. Son membranas semipermeables naturales la membrana de los huevos de animales ovparos las membranas celulares y diversas fibras vegetales.

Si a un lado y otro de una membrana semipermeable tenemos un disolvente y una disolucin del mismo disolvente, este pesara en mayor cantidad del disolvente puro a la disolucin, ya que todas las partculas son aptas para hacer el trasvase, crendose as una diferencia de nivel entre sus superficies libres de los lquidos y por lo tanto una diferencia de presin entre ambos llamada presin osmtica. La llamada clula de pfeffer se utiliza para medir la presin osmtica. Al pasar el disolvente al recipiente inferior a travs de la membrana, el lquido asciende por el tubo central hasta que la presin hidrosttica iguala a la osmtica y el sistema queda en equilibrio. La presin osmtica se puede calcular con una ley muy semejante a la de los gases ideales. P osmtica = n. R.T/V Siendo n el numero de moles, R La constante universal de los gases, T la temperatura absoluta, V el volumen de la disolucin. El mecanismo de la osmosis se explica en virtud de la teora cintica molecular. Las molculas del solvente se desplazan de la regin donde existe mayor tensin de vapor hacia las que tiene menor tensin, es decir las soluciones ms concentradas. El mecanismo descrito se pone en evidencia colocando dos recipiente, uno lleno de agua y otro con una solucin de azcar, en un desecador vacio sumergido en un termostato, al cabo de un tiempo se observa que el nivel de la solucin de azcar se ha elevado a expensas del vapor desprendido del agua pura, cuya la tensin de mayor que el es de la solucin. A travs de una membrana semipermeable se produce el mismo fenmeno, las molculas del vapor del solvente puro o de la solucin ms diluida, que mayor tensin, difunden a travs de los poros de la membrana en mayor cuantidad, y por ello diluyen a la solucin mas concentrada. LEYES DE LA OSMOSIS LEYES DE PFEFFER- las leyes de Pfeffer establecen lo seguinte: 1. - A temperatura constante, la presin osmtica es directamente proporcional a la concentracin del cuerpo disuelto. 2. A concentracin constante, la presin osmtica es directamente proporcional a la temperatura. Lo que significa que la presin osmtica de una solucin depende de la concentracin y de la temperatura. LEYES DE VRIES- Las leyes precedentes fueron verificadas por De Vries en 1882 estudiando el equilibrio osmtico de las algas del mar (valonia) y en las algas de rio (nitela), a las cuales sometia a soluciones con distintas concentraciones molares, cuando la solucin era isosmotica, esto es decir tenia la misma presin osmtica que el liquido intracelular, no se modificaba el volumen de la clula, pero, si era hiperosmotica, esto es presentaba mayor presin osmtica que la clula, esta se encoga por el pasaje de agua al protoplasma a la solucin exterior a travs de la membrana celular, proceso que denominaba plasmlisis, por el contrario, la inmersin de las clulas en soluciones hiposmoticas producir la desplasmosis, que es hinchamiento celular que puede llegar hasta la ruptura de la membrana celular. Las leyes de Vries como las de Pfeffer establecen que la presin osmtica es directamente proporcional a una constante, que podramos llamar R, a la concentracin molar m y a la temperatura absoluta T. Pm.R.T

La diferencia que existe entre las leyes de pfeffer y las de De Vries, es que este ltimo considera las concentraciones molares. LEY DE VANT HOF. Diez anos mas tarde de haber sido formuladas leyes precedentes, Vant Hof puntualizo el estrecho paralelismo existente entre las propiedades de los gases y la presin osmtica de las soluciones diluidas, un cuerpo disuelto se comporta como si estuviese en estado gaseosa ocupando el mismo volumen. El estudio de las leyes de Pfeffer le demostr a Vant Hof que el producto de la presin osmtica P por V de la solucin es igual a una constante, lo mismo que lo observado con los gases en la ley de Boyle P.V=n.R.T LEY DE AVOGADRO- La ley de abogado aplicada a las soluciones nos dice que toda solucin molar tiene un numero de molculas igual a 6.02*10, y que su presin osmtica es igual a 22.4 atmosfera a 0 C, y 760 mm de mercurio. Presin osmtica de las soluciones electrolticas- Una solucin 0.2 molar de sacarosa desarolla una presin osmtica igual a 4.76 atmosfera a 0 C, una concentracin similar de cloruro de sodio determina una presin osmtica de 8.75 atmosfera. El cloruro de sodio de comporta como si tuviese una concentracin doble a la de sacarosa. Este fenmeno es ms acentuado han las soluciones diluidas y se explica por la disociacin inica de la sal. Lo mismo que se ha visto con las otras sales, acidos y bases que se disocian en sus iones, al aumentar las contracciones de partculas aumentan en igual proporcin la presin osmtica. Determinacin de la presin osmtica por descenso crioscopico.- Al determinar el descenso crioscopico(c) de una solucin podemos, al mismo tiempo, precisar su presin osmtica. Sabemos que una solucin molar tiene una presin osmtica igual a atm que su descenso crioscopico es dec P/ c=22.4/1.86 P= c *12.04 Ej: La sangre humana revela un c=-0.56,por lo tanto su presin osmtica sera: P=0.56*12.04=6.74 atmosfera. Como la temperatura del cuerpo humano es c, utilizado la ley de gay lussac se tiene: P=P*T/T P=6.74*310/273=7.61 atmosfera. El cloruro de sodio es la sal mas importante que interviene en la regulacin de la presin osmtica de la sangre. La sangre tiene una presin osmtica equivalente a una solucin de cloruro de sodio al 9*1000 denominada Solucion fisiologica, que corresponde a una solucin 1/6 molar. Una solucin de glucosa de 54 por mil es igualmente isotnica con la sangre. Pero las clulas y los tejidos, para conservar su vitalidad tienen que mantenerse no solo en medios isotnicos, sino que tambin deben encontrarse en medios salinos con una determinada concentracin ionica, de los medios de equilibrio fisiolgicos, el ms empleado es el liquido Ringer que presenta la siguiente composicin: Para prepara en 1000 ml de agua.

C Na9 gr, C k 0 0gr,c ca.........0.20 gr., COHNa.........0.10gr Presin osmtica de los lquidos orgnicos. Los lquidos orgnicos con igual presin osmtica que La sangre se denominan isosmoticos, tal como La leche y La bilis, aquellos con distinta presin osmtica son: la orina, la saliva, liquido cefalorraqudeo. Presin osmtica de los glbulos rojos. Los glbulos rojos colocados en soluciones hipotnicas experimentan los fenmenos desplasmosis la clula se hincha por el pasaje de agua hacia el interior, y si la entrada de liquido es grande, la membrana estalla y libera la hemoglobina contenida en su interior, sobreviniendo el fenmeno de la hemolisis. Los glbulos rojos humanos pueden ser colocados en una solucin salina de 6*1000, la hemolisis comienza con soluciones de cloruro de sodio de 4.84.2*1000, es total entre 3.83.2*1000. La smosis es un fenmeno fsico relacionado con el comportamiento de un slido como soluto de una solucin ante una membrana semipermeable para el solvente pero no para los solutos. Tal comportamiento entraa una difusin simple a travs de la membrana, sin "gasto de energa". La smosis del agua es un fenmeno biolgico importante para el metabolismo celular de los seres vivos. Fundamento fsico En un sistema binario no reaccionante, en que los componentes no acarrean carga elctrica y existe una temperatura uniforme e igual para dos reservorios, se tiene que la produccin de entropa es la combinacin lineal de productos entre flujos y fuerzas del sistema:3 donde los flujos son simplemente el flujo de difusin relativo del compuesto 1 y el flujo relativo de velocidades de los componentes: Las fuerzas termodinmicas son diferencias entre magnitudes intensivas entre los dos reservorios: potencial qumico y presin Las leyes fenomenolgicas son: De lo que se deduce, para una situacin estacionaria ( ) que una diferencia de concentraciones en los depsitos provoca una diferencia de presiones y viceversa. Son los fenmenos de osmosis y osmosis inversa, dados por la relacin: A la diferencia de presiones que provoca una determinada diferencia de concentracin se denomina presin osmtica.