UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS EAP ADMINISTRACIN

Pan de molde blanco del Grupo Bimbo

Plan de Marketing

CONOCIMIENTO DEL MERCADO

MISIN:
Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de sus marcas. Comprometindose a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfaccin de sus clientes y consumidores.

VISIN:
Lder internacional en la industria de la panificacin.

ANTECEDENTES

Anlisis del Sector:

Anlisis de la Demanda Potencial

El pblico objetivo es la poblacin de nivel socioeconmico C y D, los cuales constituyen el 70% de la poblacin. El ingreso promedio mensual de un hogar en Lima es de US$ 602, es decir S/.1, 900. Mientras que el ingreso de un hogar de NSE A es, en promedio, algo ms de S/. 10 mil mensuales, el de un hogar de NSE E es de S/. 660 (apenas superior al ingreso mnimo legal, S/. 500). En el presupuesto familiar el gasto en alimentacin representa un tercio.

Perfil del Ama de casa

El universo de amas de casa en Lima es alrededor de un milln setecientos mil y la mayor proporcin de ellas pertenece al los NSE C y D. Segn los estudios de Apoyo un promedio del 75% de Amas de casa, se dedican a la casa. Por lo general sus compras de productos de primera necesidad las realizan en las bodegas.

ANLISIS DEL ENTORNO

Panificadoras artesanales

Competidores Potenciales

Alicorp provee la harina. EMUSA S.A.C. provee el envase.

Proveedores

Pan PYC Pan Todos Pan Unin

Competencia

Se enfoca en los bodegueros Zona que comprenden los segmentos C y D

Clientes

BIMBO

Productos Sustitutos
Panes artesanales Bizcochos Tostadas, etc.

ANLISIS DEL INTORNO

ANLISIS FODA
FORTALEZAS
Liderazgo de la marca en los mercados donde tiene presencia. Diversificacin geogrfica. Amplio portafolio de marcas y productos. Extensa red de distribucin. Calidad de servicio al cliente. Bimbo procura siempre informar al consumidor sobre sus productos, ya que este es el motivador numero uno y tratan de complacerlo de acuerdo a sus gustos.

DEBILIDADES
El pan de molde es sinnimo de estatus y practicidad. Por ello, se le considera un producto no muy cmodo en cuanto al precio.

ANLISIS FODA
OPORTUNIDADES
Bimbo Per, al ser subsidiaria de una marca reconocida y de prestigio. Llevar a cabo proyectos sustentables que permitan atender necesidades locales. El nivel socioeconmico C y D representa el 70% de la poblacin, lo cual representa un nicho de mercado bastante amplio por explotar. Reduccin de las barreras arancelarias.

AMENAZAS
Aumento de precios de insumos. Reduccin del presupuesto familiar de los niveles socioeconmicos C y D. Un alza en el precio de la harina de trigo. Crisis econmica en el pas, caracterizada por alta inflacin, inestabilidad en el tipo de cambio, etc.

SEGMENTACIN

Factores que influyen en la segmentacin del mercado

Factores Demogrficos No existe ni edad ni sexo que clasifique el consumo del pan de molde.

Factores Sociales

El pan de molde es sinnimo de estatus y practicidad.

Factores Psicolgicos y Conductuales

Las madres de familia, quienes deciden las compras en el hogar, se preocupan por el crecimiento de sus hijos y de toda la familia. Los panes Bimbo llegan a la poblacin con una visin enfocada a la nutricin

Niveles de Segmentacin de mercados

Se utilizar el nivel de segmentacin de mercados Marketing de Segmentos para cubrir las necesidades de los segmentos C y D e ingresar en una lnea de productos de la misma categora ya existente.

Segmentacin de mercados de consumo

Segmentacin Geogrfica
Pas: Per

Segmentacin Demogrfica

Edad: de 2 a ms aos. Sexo: Masculino y Femenino.

Segmentacin de mercados de consumo

Segmentacin Psicogrfica
Clase Social: C y D (bajo y muy bajo)

Segmentacin Conductual

Ocasiones: Ocasin normal Beneficios: Calidad, economa y nutricin Posicin del usuario: Usuario por primera vez Estado de lealtad: Ninguna Etapa de disposicin: Consciente Actitud hacia el producto: Entusiasta

Seleccin del mercado meta

El mercado meta son los segmentos C y D, pues son nichos de mercado potenciales para el consumo de pan de molde. La estrategia a utilizar es la de Marketing Diferenciado, de esta manera se logra el crecimiento de la categora, adems se ingresar a los segmentos mencionados, con una nueva presentacin, de 11 rebanadas y una tapa, y solo se comercializar en bodegas.

POSICIONAMIENTO DE MERCADO

La guerra por un lugar en la mente del consumidor

Antecedentes del Posicionamiento

Necesidades: Si bien es cierto el pan satisface una necesidad fisiolgica como la alimentacin, el pan de molde Bimbo tambin satisface una necesidad de seguridad pues el consumidor adquiere el producto buscando calidad y nutricin protegiendo su salud y el de su familia.

Deseo: El pan de molde blanco Bimbo es atrado por las personas, debido a su suavidad, frescura, practicidad y precio. Adems por su gran sabor protenas del trigo y leche.

Antecedentes del Posicionamiento

Escala de Valores: Bsico: Un pan fresco, saludable y cmodo. Imprevisto: Que el pan contenga trigo y leche Deseado: El precio es asequible S/. 1.50. Demanda: El consumidor elige el pan Bimbo como opcin porque considera que tiene los atributos que va satisfacer su deseo, adems de tener el poder adquisitivo para comprarlo.

Posicionamiento
Bimbo ingresar al mercado posicionndose a los sectores A y B, con el pan de molde blanco. El relanzamiento de la imagen ser con la percepcin del osito, ya que esta visto como el aliado de las amas de casa con los nios. Se ofrecern soluciones de alimentacin prcticas y nutritivas para los sectores C y D, que aun no conocen la importancia y bondades del producto.
Bimbo brinda la confianza y la seguridad de una buena alimentacin con sus productos

OBJETIVOS

OBJETIVOS BIMBO
Incrementar la penetracin y la frecuencia del pan molde. Revalorizar para el consumidor el pan blanco Bimbo. Diferenciarnos de la competencia. Reposicionar al pan blanco Bimbo sobre atributos relevantes para el consumidor.

MARKETING MIX

PRODUCTO
El pan de molde es un producto de consumo que compite con el pan artesanal. Bimbo tiene una lnea de productos de pan de molde variada, con distintos precios y tamaos.

NIVELES DE PRODUCTO
PRODUCTO CENTRAL: Bimbo lanzo un nuevo pan de molde que brinda nutricin y esta elaborado a base de leche y trigo. PRODUCTO REAL: El producto esta elaborado sobre la base de la cscara de grano de trigo o salvado, el endosperma y las enzimas. PRODUCTO AUMENTADO: En el empaque de Bimbo podemos encontrar la informacin nutricional, que le permite al consumidor conocer las bondades del producto.

MUNDO DEL TRIGO

MUNDO DE LECHE Y CALCIO

CLASIFICACIN DE LOS PRODUCTOS

PRODUCTO DE COMPRA: El pan de molde blanco Bimbo se clasifica en esta categora, ya que para su compra es necesario evaluarlo frente a otras alternativas del mercado.

CARACTERSTICAS INDIVIDUALES DE LOS PRODUCTOS

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO: El personaje del osito Bimbo se relaciona mucho con el pan ya que demuestra caractersticas nicas como hospitalidad, amor a la familia, etc. ASIGNACION DE MARCA: Su logotipo el Osito Bimbo refleja mucha ternura y hace que los nios y padres de familia lo prefieran. ESTRATEGIA DE MARCA: Para el lanzamiento de este nuevo producto, se empleo la estrategia de Extensin de Lnea.

CARACTERSTICAS INDIVIDUALES DE LOS PRODUCTOS

EMPAQUE: Bimbo presenta un nuevo empaque, que aporta una mejor exposicin de marca, una clara diferenciacin en el punto de venta y una apariencia ms moderna.

ETIQUETADO
El etiquetado ofrece una lectura ms sencilla y simple para el consumidor. Presenta informacin nutricional de los componentes que se emplean en la elaboracin del pan de molde. La imagen de las espigas de trigo y la leche, estn relacionadas con el osito toma un rol mas protagnico

SERVICIOS DE APOYO
Se le agrego al empaque para resaltar el ingrediente principal de la campaa Contiene leche, dndole al producto una ventaja competitiva frente a los dems existentes en el mercado.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Hemos considerado al pan de molde Bimbo chico como un Bluf dentro del ciclo de vida de los productos.

PRECIO
Los factores que determinaron el precio del producto se debieron al ingreso de nuevos segmentos de mercado. Primero se plante que el pan deba costar S/. 2.00, pero nosotras sugerimos una reduccin una reduccin, que concluye en un S/. 1.60. Al principio, los S/. 0.40 cntimos que se reducen pueden bajar los mrgenes de ganancia para la Empresa, pero sern recuperados en los volmenes de produccin.

PRECIOS PAN DE MOLDE BLANCO

Precios de Pan de Molde Blanco
Precio

435g S/ 3.20
3

260g S/ 2.00

215g S/ 1.50
0 200 300 400 500
Gramos

PLAZA Y DISTRIBUCIN
Se comercializar dentro del mercado nacional y estar dirigido a las bodegas. En provincia, se vender el 20% de la produccin y el 80% en la capital. Las bodegas representarn para el grupo el 35% de las ventas de la facturacin.

PLAZA Y DISTRIBUCIN
ETAPA DE LOS CANALES DE DISTRIBUCION ETAPA 1: BODEGAS Sistema de distribucin autoventa. TIPOS DE DISTRIBUCION DISTRIBUCION INTENSIVA Se pretende llegar a la mayor cantidad de puntos de venta posible (bodegas), de los segmentos C y D.

PROMOCIN
*PROMOCION DE VENTAS

*PUBLICIDAD

*RELACIONES PUBLICAS

PROMOCIN DE VENTAS
Lema especial: Al trigo le pusimos leche.

*Estrategia: informar.

PROMOCIN DE VENTAS
Objetivo: Comunicar a los consumidores que ellos se preocupan por la salud y el desarrollo de las personas. Adems, dar a conocer que el producto que ellos ofrecan, es el mejor.

PUBLICIDAD
Debe mantenerse el comercial televisivo que se
trabajo en Mxico y tuvo una pauta publicitaria de un mes en el pas.

Asimismo, se publicar afiches en la revista Somos y se colocar paneles en la va publica (Chacarilla, Av. La Marina, Crpac, etc.).

PUBLICIDAD
Se entregar como elementos de promocin: exhibidores, ganchos, pster, afiches, material POP para lograr la atencin al cliente.

Se procurar siempre informar al consumidor sobre los productos.

RELACIONES PUBLICAS
Recientemente, el Grupo Bimbo le ha encargado a la agencia Walter Thompson las acciones de prensa y Relaciones Publicas.

Se realizarn actividades y eventos con los bodegueros para poder vender mejor los productos. (CAPACITACION)

CAPACITACIN DE VENDEDORES
Se capacitar respecto a los beneficios que ofrece el nuevo producto: Precio, Suavidad, Nutrientes, Pan de molde chico,

La capacitacion a los vendedores ser con una nutricionista, a fin de fortalecer los atributos alimenticios del producto y replicarlo en los bodegueros.

ESTRATEGIA DE MEZCLA DE MARKETING

ESTRATEGIAS
No solo llegar a los sectores mas bajos con la introduccin del producto al mercado, sino que las personas de estos segmentos conozcan ms sobre la importancia y beneficios del pan en la alimentacin de las personas.

ESTRATEGIAS
Entonces, como estrategia de mezcla del marketing, sobre 4 puntos claves:
1.-Ampliar la base de consumidores de la categora.

2.-Acercar la categora al consumidor.

ESTRATEGIAS
3.Incrementar el valor percibido.

4 .Relanzar el pan de molde blanco de Bimbo.

FLUJO DE CAJA PROYECTADO

Tomando en consideracin que el Plan de Marketing esta dirigido al Sector C y D en los cuales se desea incrementar y posicionar el Pan Bimbo Chico; adems el flujo de caja va a realizarse para las 40 bodegas pertenecientes al Distrito de Los Olivos (poblacin 310415)

Proyeccin de las Ventas:

Caja de Pan Bimbo Precio Unitario Precio 1 N Bodegas Precio Total

36

1.5

54.00

110

5940

Proyeccin de los Sueldos:

Descripcin Repartidores Conductores Total Cantidad 4 2 6

El monto mensual de los sueldos ser de: (sabiendo que a cada trabajador se le paga 450.00 soles) : 2700

FLUJO DE CAJA PROYECTADO

Enero Febrero Marzo INGRESOS Ventas (al contado) Total de Ingresos EGRESOS Sueldos Insumos (al contado)* Cuentas por pagar (Prstamo) Intereses* Gastos Administrativos Gastos de Ventas Total de Egresos FLUJO NETO DE CAJA 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 3500 400 450 331 900 1100 6681 -741 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 3500 400 450 331 900 1100 6681 319 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 2700 400 450 331 900 1100 5881 59 3500 400 450 331 900 1100 6681 319 34800 4800 5400 3972 10800 13200 72972 5940 5940 5940 5940 5940 5940 Abril 5940 5940 Mayo Junio 5940 5940 5940 5940 Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 7000 7000 5940 5940 5940 5940 5940 5940 5940 5940 7000 7000 Total 73400 73400

*Gastos por los productos que se utilizan para la comercializacin del pan Bimbo chico de 11 rebanadas. *Los intereses tienen una tasa TEA del 36%.

ESTADO DE RESULTADOS Ventas netas (al contado) Utilidad bruta Gastos de venta, generales y administrativos Intereses pagados Otros gastos Utilidad operativa Utilidad antes de impuestos Impuestos 30% Utilidades despus de impuestos 24,000 3972 45000 72,972 428 128.4 300 73,400 73,400

Rentabilidad:

R=

72972 99.42% 73400

PLAN TCTICO

Bimbo debe tener en cuenta un plan tctico permanente y continuo, no terminando solo en un plan de accin. Bimbo debe involucrarse en conocer todo sobre cmo ingresar y posicionarse en la mente de los consumidores por venir.
Su plan tctico se base principalmente en ser cclico, esto quiere decir, que existir evaluaciones de cmo esta funcionando la empresa y qu nuevos informes se consiguen, ya que as, podremos ver reflejado lo que hace falta o lo que podemos resolver. Son un conjunto de actividades a corto plazo, en este caso para dentro de 6 meses despus del lanzamiento del producto, que se llevarn a cabo a partir de enero del ao 2008 para alcanzar los objetivos planteados al inicio.

DIAGRAMA DE GANTT: Cronograma para el desarrollo del Plan Tctico del lanzamiento del pan de molde chico de Bimbo, para el ao 2008.
Actividades - Fechas Inversin Ene. Feb. Mar. Ab. May. Jn.
Capacitacin durante una semana a cada una de S/. 10,000 las 110 bodegas del distrito Los Olivos. Patrocinar 10 mdulos en zonas estratgicas en diferentes partes del Distrito, en los cuales se promocionar los panes del molde Bimbo.

S/. 8,000

Hacer publicidad en medios de comunicacin S/. 25,000 masivos como televisin, radio y peridico.

GRACIAS