10

10

NESTLE DESSERT (100 .)
+ 8 (40 .)
3
50 . (+ )
80 .
2 .. (+ )

1. 220C.
2. ,

2 500W (
).
.
3. ,
.
4.
, ,
2
.
5. 10
10.
.

Brownie

15

10

12

1 NESTLE DESSERT
(170 .)
3
140 . (+ )
70 . (+1 . )
80 .
30 .

1. 200C.
2.

2 500W (
).
3. , ,
.
4. /

12-13.

 12


free sunday

+6
12

mood
Looking Back

Y chef

Meet the Greeks

;
Meet the Others


bio

;
Athens Noise

!

46

www.icookgreek.com

HUNGRY EDITORS CHOICE

; team iCookGreek ,
. .
Oh

, ,

,
Efis Deli. ,
, ,

.

,

o .
,
,
,

.
; Oh cake
; Efis Deli, .
12, , 210 8944 220
- ..

,
,
,
,
.
,
,

,
,
.
,
,
, ,
,
, ,
.
;

-..

, ,


.

, ,


.
.

,
,
.
,

.
;
;
, 1
11, , 210 3234612, 210
3628738, 6, ,
210 7566006
- ..

pestili


amaredin.

.

( ),

,
,
.
,

,
. ,


.
,
,
.
; Fruitrade
; ,
3 , ,
210 3252054
-..

iCookGreek .

04
1

athanasiou@icookgreek.com

tsamoura@icookgreek.com

fallieros@icookgreek.com

Red Hot Chily Pepper
(, )

Food styling
Brown Dawn
Webb Tina

Client service


Mouse Graphics ( )

rt direction



Free Sunday, A 55, 15235,
, .: 210 8776400


: 210 6202894
Fax: 210 6202895
zamanis_d@hol.gr

-
iris

City Promotions

. 48,

11,
: 210-6994753
Fax: 210-6981471
www.icookgreek.com
info@icookgreek.com

LOOKING BACK
X

,
, ,
,
,
, ,
,
,
,
.
,
6-7
...

6
1

 .
,
, ,
, . , ,
, , .
. ,
.
, . ,
,
, . : ,
. ,

.

. . ,

. ,
:
, 40 .

Michelin,
.

LOOKING BACK

.
, ,
,
, ,

. ,

-

-


. ,

,
,

.

,
,
,
, ,
,

.
, ,

40
.

.
,
,

,



:
, ,
,
.

8
3

, ,
, ,
,
.


.


.
: ,
,
,
.
,
-
-

,

.
, ,



.
,
.
,
.
, ,


.
, -
.

, ,
,

,

,
.

PUBLI

.
,
!
, .
:

40
.

.


. o !

250 . ( )
500 .
150 .
3
1

1
6
3

2

2

. .
.
2-3,
. wok
. wok,

. .
.
, ,
wok ( )
wok ,
.
* .
. ,
, . , .
.

12

: 30
: 20

PUBLI

!

. ,

. .

: 45
: 1 & 45

1 ()
1

(1000 .)
2
3
10
2 ( )
.
1
3

-
1
()

( ) .
.
.
.
.
,
.
.
. . -
, . .
. .
. .
1 . 1 .
.
.
.
. , .
. .
.

13

Chefs

To Junior Master Chef . 12 .

. ; ,
-, .

;

.

.
.
;

,
, ,
II, ( ).

,
..
.


.


;


. .
,

,
.

. : ,
, .

14

, ,
..;
, .

,

-
.
.
, ,
.

;
.

,
.
,
junk
.
,
(,
, ).
,
, .

 ;

.
.

, ,

.
;

.
, ,
.

.
-.
.
. playroom
, . ;!
,
. ,
. ,
.

.

.
.

.

.



.

. food styling .

.
Junior Master Chef ;
,
.
,
.

.
,
, .
. (
!)
,
.


;
, ,
concept

.
,

.
,

chef,
.
,
;
. .

--

.
, .

. ,
,
.
.

,
-
,
Trivial Pursuit
. ,
.

-



.
,
.


.

.
;

.


.
:

, , .
.
;


. ,
,
.

Who is who
/
,
. ,
,

.
,
,

.
. 2106822195
info@dietologiko.gr.

15

MAMMA MIA

50
.
;

.
,
make up (
),
,
,
. (
;).,
.
,
,




. ;
,
, .

, , .
.
49, 50, 52;
!


25 35 ( ,
, ),
40-50
: ,
.. ,
100% (17%
45-49). ,


. :
.
,
deadlines,
. , ,
.
, , 50,

check up
,


.
K, , .
.

16

. ;
20 ,
,
, parentss site,
chat.

, , .
,

( , ,
, ..),

,
,
, Down.
,
. ,
52
,
----- ;


;
,
,
, .

.


.

,
:
. .
: ,
,
(.. 2,5
) .
, , ,
, ,
,


.
!
, .
. ,
50. ,
, , .

30
40,
(, ,
, ,
..),
full
time mom project. ,
, ,
, .
, .

;
. high tech
media ,
48 ,
. , .

,
, ,
,
,
.
.
;



guest chef:

: , , Visual Photos, IML

Food styling:

, !

12

46

* , chef

: 35| : 30 |

1
2
100 ml
1,
1,

1
500 .

1. ,
. 1 ,
.
3-4.
.
2. ,

,
. , ,

.
, .

: 25 | : 15-20 |

4-6

1 ,
5
,
2 ,
1
1
, ( )
, ( )

1.
. .

.
.
2. . 5.
. ,
, .

8 .
.



: 40 | : 1 & 10 |

4-6

1 1
4
2
2
200 .
1
1
200 ml
2
150 ml
, ,

1. , ,
.
,
.
2. , , , ,
400 ml .
50-55.
5.
3. ,
.
.
, 2
.
.



: 45 | : 1 |

* , chef

6

1 , , ,

3,
1 ,

750 . ( )
1

1 ( )
2

1. . ,
5-8. , ,
.
2. ,
. ,
.
3. . - - .
. , ,
, .
.
4. ,
45, .
2 .
,
, , .

1
2

: 15 | : 2 | : 15-20 |

900 .

1. ,
. ,
2
.
2. ,
.
15-20,
.
.

1 ( )
2
2
1

100 .
1

1 (o )



: 35 | : 1 & 30 |

* 1 ,

3
1
250 .
200 . ,

150 .
6
1
100 ml
1
5-6

1.
.
.
.
2.
.
.
, .
3. .
,
. 10
.
4. 1
15 180-200C .
.

* ,
.

 ! ,
,
"" .
, .



: 15 | : 30 | : 8 |

1 ,
6
( ) 3

4 , ,

2
4 , ,

( )

1. .
. (
) ,
.
2. , .
.
4
( ,
).
3. 4 ,
. , 2-3 ,
.
.



: 40 | : 20 | : 35 |

30

1 (450 .)
1
2/3
100 .,
2
3
2 ,
1 ,
() 1 ,
100 .,

1. ,
20. .

( ) .
,
6-7 .
2. , ,
.
. 1
.
3. T ,
.
20-25, .

: 20| : 1 |

4

2 , ,
1-2 ,


1 ( )

1. 3 4
.
(
2 ).
50, .
, .
2. ,
, ,
.


()

: 20 | : 1 | : 1 & 45 |

500 .

2
3
400 .
1 ()
3

1. ,
.
(1 ).
.
2.
3. , , ,
.
3. ,
. ( 40-45)
.
.

: 40 | : 1 & 10 |

6-8

6
1 ,
,
4-5
300 .
1
300 .
2
1

1. :
. , -
.
2. .
.
3.  3
. .
3 .
. 1
, .

: 20 | : 1 & 20 | : 1 |

1 , 1.250 .
300 ml
() 1
1
2
60 .
2
2-3

1. .
2/3 ( ). ( 1
), .
.
2.
. 5,

.
3. 2 (
) .
4. 1
.
Tip:  , ,
.

Mix AND MATCH

6+

()

. ,

.

.

.
.
, , ,
.

,
, .
,
Viognier , ,

.

,
,
.
,
Chardonnay
.

, ,
.
, ,
.

,
,

, , Merlot, ,
, Cabernet,
Syrah .

32
1

, ,
.
,
Sauvignon,
.

,
,
, , ,
- - .
Cabernet,
, .

,
. , ,
, ,

.

.
,
,
3-4 .

.
, ,
,
.

, ,
wine killer.


, ,
.


H E

*
, ,
. N . ,
,


. ,
, ,
,
.
,
(,
). ,
, ,
,
.

,
.

4 .
,
.
.

3-5 ,
. ,
. ,
,
: ) ,
. ) 5
, ,
.

,
.
2-3 . ,
. ,

5-6 .
,
(
,
).
.
.
1-2 .
: 1-2 .
3 ,
, , , ,
.
,
,
. ,
, .

,
2
-
, .

,
. , ,

. .
( )
. ,
, ,
.
: ; :
,

,

1
.

.
,
(
).
, .
, . ,
,

, :

. ( ,
) 1-2 3-4
.
,
2-3
(.. )
.
: 1-2 3-4
.

,
,
: ,
,
; ;.

.
,
.
!
2 ,

.
4-5
.
.
,
. , ,
,
.
(, ..) ,
.

. :

, .. .
;

; ,

33

IML

Syrah

,
Syrah

,
.

,
,

,
Hermitage Cote Rotie.

Syrah; .

Syrah , , ,

, , ,
. , ,

Syrah
.

,
, , ,
,
. ,
, Syrah
,
,
. , Syrah
,
.

34
1


Syrah
(Syracuse)
. ,
Chiraz,
,
-
-
,
Dureza Mondeuse Blanche.
, Syrah
,

.
, ,
,
:
, , ,
,
Shiraz. ,
antournerein noir, balsamina,
biaune, candive, entournerin, hermitage,
hignin noir, marsanne noire, neretto di
Saluzzo, petite Syras, schiras, srne,
serine serinne, sirac, syra,


Syrah .
Syrah
Syrah
.

.

, ,
.

,

,

16 ,
, , ,
, , ,
. , Syrah



,
(
Syrah Viognier),
(
Merlot), Rossiu Di Munte
Syrah-Traminer ,

(
Sangiovese).
,
Syrah
, ,

.
,
Syrah

Sweet-S.

Syrah
Syrah
: ,

,
, .
,
.

.
: 16
Syrah

:
,
, ,
,
. , ,
,
.
: 16,7
Syrah
:
,
,
, ,
, , ,
.
,
,
, .
: 17,20
Nostos Syrah
: ,
,


,
. , ,
,
. .
: 22
Syrah

:
, ,
,
, ,
,
. , ,
, ,
.
: 12,50

Syrah
: ,
,
,
, , ,
.
, ,
,

.
: 21,50

: ,
,
, ,
,
,
.
, ,
, ,
.
: 28

Syrah
: ,
, ,
, , ,
, .


.
: 9

: -,
,
,
,
, ,
.

,
.
: 17,6

Syrah
:
, ,
,
,

, , ,
.
,
, , ,

.
: 18


:
,
,
.
,
, , ,
,
.
: 32
Syrah 2008, Nico Lazaridi
:
,
,
cassis (),
, ,
.
, ,
, .
: 11

Syrah

:
,

, ,
, .
,
, ,

. .
: 24,5
Syrah
:
,
,
, , ,

. ,

.
.
: 15,7
Syrah
:
,

,
, , ,
.
,
,
-. ,
.
: 22,5

35

MEET THE GREEKS

!
,
.

,
,
troufa.net.
,

, Griffon Korthals,
, !




.
,

, .
- , ,
.

, ,
3-4 .
, 17 .
,

,
, ,
,
,
, .
. ,
.
,

.
,
. ,

.
,
.
, ,
,
. ,
, ,
. ,
, !

36
1

;
,
. ,
.
. , ,
,
. ,

, .


,
,

. ,
,
,

.

. ,

.

.
,
:
.
.
.
,
.
, .
, , - ..

,

.
,

1972
, .


,

, .
..
TROUFA.NET , ,
.
, www.troufa.net www.geo-troufa.net

( Patricia Highsmith,
)
O ,
, . .
,
[...]
. .
, .
A! A-x! .
.
.
. .
. -... .
.

37

MEET THE OTHERS

. , Basel
( ) ,
( , ) .
,

,
.
, (
) .

.
, ,
. , ,
, , , ,
( ,
)
.

, 40 -
,
700.000 .


,
. ,
,
.
, ,
, .
,
bars ,
,
Brtli.
Brtli
, , ,
.
.

38
1


40 ,
Jean Tinguley.

, Tinguley
. ,

. Pompidou,
Jean Tinguley
.
...
, bar
,
. .

. ,
2.30 . .
, 40 ,
4 . morgenstraich
( 4 )
Samuel Bell, 1830
, 4
. ,
.

3.15 .. .
. ,
, , , , ( )
arktplatz,
Rathaus 4,
Basler Fasnacht. ,
(die drey scheenschte Dg) ,
,
.
4.00 .. , , Morgenstraich -

39

MEET THE OTHERS

Vorwrts marsch .
T , , .
K (clique) 2 80
1884.
trommeln ( ) piccolo
( ), ,
.
96 ,
. ,
(
) . .
clique .
5.00 .. , ,

. ,
, ,
.
,
. (mehlsuppe),
(ksewhe) (zwiebellewhe). -
raclette,
, 2-3 .
, , .
.
Basel
. ,
,
Basel .
Waggis
,
. ,
,
Waggis . !
, , . Waggis .

. ,
, ( !)
.

40
3



.
, ,
. ,
,
gigs,
Basel .

The day after

.
.
,
,
.
, ,

,
.
,
Basel.
,

,

, ,

, ,

. , ,
.

Info

: Basel Swiss
(

) Easy Jet
. ,
, ,

.
: Basel
.
ostels Bed & Breakfast
. ,

, cliques

.
:
www.basel.com

41

 bio

IML

;

. ,
,
. ; .
Portlandia


.
; . ,
,
, :

;,
:
.

,

, ,
, ,
,

, , ,

. ;
; ,


.
, , :

;


.
,
,
,



.

Portlandia

IFC (Independent Film Channel)
2011,

.

,

42
1

.


.
,
,
;


,


. , , ,

(ethical)
: ,
,
(sweatshop free).



.
:
.

,

!



,
,

.

Steve Jobs, Apple,
Mike Daisey, ,
,


Apple. ,

, ,
i-

.

.
, ,
The Agony
and the Ecstasy of Steve Jobs,

,
.

, Steve Wozniak,
Apple,
:
.
, ...
Daisey:

,

.
,


,


.
New York Times :


1950,





.
,

,
. ,

cook n roll

Homeland

24hours,
; , !
,
.
Saul Berenson(Saul Berenson):
Carrie

.
,
Saul
.

Chef:Gideon Raff
Cast:Claire Danes, Damian Lewis, Morena
Baccarin, David Harewood, Diego Klattenhoff
: 1 (12 50)

Nicholas Brody (Damian Lewis): .

. 9
.
. (
) .

. ,
, .
Jessica Brody (Morena Baccarin):
Nicholas Brody.
(
),
,
Mike Faber (Diego
Klattenhoff), ,
Nicholas Brody.
Carrie Mathison(Claire Danes):
CIA,
.
,


H.

. H Brody


. ,
Carrie

Joel Surnow Robert
Cochran 00s; T


;
24 ; 8 ;

- ,
5 (;) ,

; , ,

. , , ,
, . 24,
,
. ,
2 (Claire Danes - Damian Lewis).

, , !
A
A, .
o web ,
action-spy-thriller, .
. , Claire
Danes CIA -
.
, Romeo & Juliet Baz Luhrmann,
Leonardo DiCaprio. A 2
( & Danes)
,
2012,
. .

9 10

43

ATHENS NOISE

!
serial killer

! , ,
, !

, ,
Seven

. :
,
, mail
,
,
: .

,
youtube ,

mail .


.
,
mail

.
,
,
,

!
!
Wednesday
Adams Family,
!
, ,
,
,
Anne Geddes
, .


, :
.
,

44
1

,

.


,

,
,
. live
.

arty ,
, , vintage ,
Formika Design Store
.

,
,

F.D.S.

.
.


.
.

.
Info:
, 11,
210-3221619, www.papadaki-art.gr
Formika Design Store, 9, 2103234636, www.formika-designstore.com
:

!

.
,

, .
,
! ,
.



. .
!
@: rizopoulos72@gmail.com (
, ! ,
, , )

RED HOT CHILI PEPPER

()

...
... , , , , 39,
;
,
!
...;
!
.
.
.

.



.
Stirella.
,
.

.

,
!

.


. !

To TABASCO 1868,
140 ! 100%
, .
3 ,

.
TABASCO
,
.

- Tabasco

.
, ,
! ,
, L.A.;
;

6 : 500 .
, 2 , 2
, 1 ,
, 1 ,
1 , 1 ,
200 .
, 1 ,
Tabasco, 1 (
), 1 ,
3-4 , ,

,
Mega.
plasma
28 ,

. 92



.

:
10
.
1 ,
.
1 .

.
, , ,
,

.

.
, , ,
Tabasco,
.

.
.

!

Chili Pepper
: ,
...

, ,
, ,
. !
.
.

.
, ,
;
;
,

;

.



.
, ,
.
, .

TABASCO McILLHENY Co., Avery Island, Louisiana

/: , , , 15 351, .: 210 6040650

TABASCO is a registered trademark and servicemark exclusively of McILLHENY Co., Avery Island, LA 70513

45

PANTOPOLION

, ,
,
, 1935

,
.
,
,


.

,
.
, 100%
,


,

!

,
,

.
,
.
(, ,
, )

.



,

ISO SA,

.

www.vinegar-top.gr
facebook.

46
1

Fest

,

Fest,


.
Fest Premium

:
,
blender , ,
,
digital. ,
Fest
value for money -
-
.



.

Fest


.

Fytro!
Fytro

,
, F...
!
Fytro,

:

Fytro
. Fytro,

, ,
.

Fytro,
Fytro,
Fytro.
,
Fytro,
,
, Fytro.

, Fytro
3 .
:
,
Fytro!



Fytro ,

.

Dirollo

Diroll,

,

( , cottage,
mozzarella, spread ),

.
,
Dirollo

2011,

, 16 Dream
City. ,

Dirollo , Dirollo
Spread Dirollo ozzarella.

DIROLLO

www.dirollo.gr.

.