Helados Barrilitos

1.5 DESCRIPCIN DE LA SITUACIN. La diversificacin de las frutas tpicas mexicanas es considerable, como el maracuy, guanbana, sandia, Mango, fresa, Zapote, papaya, pera, carambola, guayaba etc., as como los sabores de sus bebidas tpicas tales como el tequila, Licor de caf, Licor de Cacao, Mezcal, Rompope, Licor de Carambola, Licor de Maracuya, etc. Actualmente el mercado de Helados de sabores Tpicos Mexicanos slo se comercializa de manera artesanal, generalmente en los supermercados y tiendas no se encuentran disponibles este tipo de Helados. La propuesta es ofrecer Helados de sabores diferentes que pueden ser considerados como exticos por los consumidores, la cual sea una opcin adicional a los sabores que comnmente encuentra en el mercado de Helados. 1.6 ANTECEDENTES La definicin actual de los helados - mezcla de leche, derivados lcteos y otros productos alimenticios - dista bastante de cmo se originaron y desarrollaron hasta nuestros das. Mucho antes de la era cristiana, en China y otras regiones asiticas se tomaban bebidas enfriadas con nieve. Adems, se enfriaban postres generalmente dulces con hielo picado. Existen versiones que indican que Marco Polo en su famoso viaje al Oriente trajo una bebida compuesta por zumos de frutas y el agregado de hielo picado o nieve, estas bebidas tomaron popularidad rpidamente, evolucionaron y son los actuales granizados. Otra versin habla, que durante la invasin rabe a Europa, stos introdujeron un producto llamado Scherbet, que significa Dulce Nieve. En Sicilia, con la llegada de los rabes, el sorbete helado se populariz ya que existan las dos materias primas necesarias: zumos de frutas y nieve del monte Etna. De aqu se extendi por toda Europa. En el siglo XV renace el helado gracias a la difusin de un artista Bernardo Buontalenti quien en los banquetes ofrecidos a sus visitantes

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presentaba unos helados elaborados con nata, frutas, dulces, aromas, huevos y nieve. Este tipo de helado se conoci rpidamente en toda Europa. En el siglo XVII tambin en Sicilia, se introducen varias novedades en la preparacin, con la incorporacin de azcar y la adicin de sal al hielo utilizado de modo de prolongar su vida til. Con esta modificacin comenz tambin la venta masiva al pblico, sentando las bases para la aparicin de las modernas heladeras. En el siglo XIX, el helado llega a los EE.UU., siendo uno de los pases de mayor consumo mundial. En el ao 1850 Jacob Fussell comenz la fabricacin industrial de helados en este pas. Evolucin de los sistemas utilizados en la elaboracin de helados. En un principio, las bebidas y pastas heladas se elaboraban con nieve y productos alimenticios como zumos de frutas, dulces, etc., sin ninguna maquinaria. Los mismos rabes son los primeros en utilizar una vasija con el zumo de frutas dentro de otra, que contena el hielo picado. Se agitaba el zumo hasta que comenzaba la congelacin. En el siglo XVII, se incorpora la sal al hielo, con lo cual ste aumenta su durabilidad. En el siglo XVIII la agitacin manual se reemplaza por otra mecnica. A finales del siglo XIX se comienza a pasteurizar el helado. A principios del siglo XIX se empiezan a homogeneizar los helados con mquinas a presin inventadas en Francia, que son la base de los homogeneizadores actuales a pistn. En el ao 1913, se inventa en Estados Unidos la primera fabricadora (normalmente llamada mantecadora) continua de helado. Sin embargo, la gran evolucin en la elaboracin de los helados fue la aparicin de los modernos equipos de fro, que adems de asegurar la produccin permite una ptima conservacin y distribucin. 1.7 PREGUNTAS DE INVESTIGACIN.

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Se lograr la rentabilidad adecuada en la comercializacin de Helados de sabores Tpicos Mexicanos en Tiendas de Autoservicio y de Conveniencia, adicional a la venta al pblico en General? Qu porcentaje de la poblacin demandar este tipo de sabores de Helados? Ser factible la distribucin de las Helados de sabores Tpicos Mexicanos en Tiendas de autoservicio y de conveniencia?

1.8 OBJETIVO GENERAL

Comercializar una amplia variedad de Helados con sabores Tpicos Mexicanos en diferentes presentaciones, en los autoservicios, tiendas de conveniencia, adicional a la venta con el pblico en general, con la finalidad de proporcionar una opcin distinta de los sabores comunes de Helados, ofrecindolos a un costo accesible. 1.8.1 OBJETIVOS ESPECFICOS Identificar la rentabilidad adecuada para la comercializacin de Helados de sabores tpicos mexicanos Conocer a travs de cuestionarios cual sera la demanda de consumo de los Helados de sabores tpicos mexicanos. Investigar las opciones de distribucin en tiendas de autoservicio y de conveniencia de las Helados de sabores tpicos mexicanos.

1.9 JUSTIFICACIN

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Ofrecer una opcin a aquellas personas que aprecian el helado artesanal mexicano, para satisfacer al paladar ms exigente que gusta disfrutar de los sabores de nuestro Mxico. Contribuir a la sociedad generando fuentes de empleo que contribuyan al bien ser y estar de los que participen en este proyecto. Realizar un proyecto rentable que genere los rendimientos adecuados a la inversin realizada. 1.10 LIMITACIONES

Maquinaria Aun cuando se pueden realizar procesos manuales para la elaboracin de los helados, se requieren equipos especiales segn la calidad del producto que se quiera producir. La mayora de estos equipos son de importacin, esto los hace ms costosos, se requiere de mano de obra ms calificada y el acceso a servicios post venta en cuanto a mantenimiento y refacciones del equipo. Normatividad sanitaria Al ser un producto alimenticio existe una serie de reglamentaciones a las que hay que dar cumplimiento y que son constantemente verificadas por la Secretara de Salud y otras autoridades competentes. Tendencias de consumo actual. Hoy en da existe una preocupacin por los alimentos naturales y Light, evitando aquellos productos que son considerados como golosinas y postres, y que no son tan necesarios para el aporte de requerimientos calricos adecuados.

Temporalidad de las frutas

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Es un hecho que durante el ao la disposicin de las frutas est sujeta a las estaciones del ao, esto eleva el costo de algunas frutas durante el ao, as como el poder adquirirlas.

Disponibilidad de las esencias de los sabores. Existen esencias que por su formulacin pueden ser difciles de conseguirse, esto puede ser una limitante para poder ofrecer ciertos sabores en este tipo de Helados.

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2.- ESTUDIO DE MERCADO El objetivo general de esta investigacin es verificar la posibilidad real de penetracin del producto en un mercado determinado. 2.1 DEFINICIN DEL PRODUCTO Las Helados de sabores tpicos mexicanos, son productos que estarn elaborados a base de frutas naturales que se dan en el pas, como es la guanbana, cacao, papaya, coco, etc., pero con un toque especial ya que estos Helados tendrn sabor a rompope, tequila, mezcal, entre otras bebidas fuertes, una caracterstica especial es que contienen trocitos de frutas. El producto seleccionado es el helado de crema que, por su valor nutricional, es altamente consumido al considerarse parte de la dieta alimenticia Helado de crema. Helado que contiene en masa como mnimo un 8 por 100 de materia grasa exclusivamente de origen lcteo y como mnimo un 2,5 por 100 de protenas exclusivamente de origen lcteo. El producto se encontrar en presentaciones de 1 litro o bien se vender en barquillos o vaso. 2.2 PRODUCTOS SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS Los productos sustitutos de las Helados de sabores tipo mexicano son: Helado de leche. Helado que contiene en masa como mnimo un 2,5 por 100 de materia grasa exclusivamente de origen lcteo y como mnimo un 6 por 100 de extracto seco magro de leche.

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Helado de leche desnatada. Helado que contiene en masa como mximo un 0,30 por 100 de materia grasa exclusivamente de origen lcteo y como mnimo un 6 por 100 de extracto seco magro lcteo. Helado. Helado que contiene en masa como mnimo un 5 por 100 de materia grasa alimenticia y en el que las protenas sern exclusivamente de origen lcteo. Helado de agua. Helado que contiene en masa como mnimo un 12 por 100 de extracto seco total. Sorbete. Helado que contiene en masa como mnimo un 15 por 100 de frutas y como mnimo un 20 por 100 de extracto seco total. Helados de yogurt Es un producto que est elaborado con leche descremada, y facilita la asimilacin de los nutrimentos ms importantes de la leche como son las protenas y el calcio. Paletas de leche.- Chocolate, nuez, vainilla y fresa, entre otros. Paletas de agua.- Pia, fresa, tamarindo, horchata, limn y grosella, entre otros.
Fuente: www.gelatsgaleana.com/definicion legal.htm, (Definicin Legal)

2.3 REA DE MERCADO

El rea de distribucin de los Helados de sabores tpicos mexicanos, ser en el estado de Tabasco, ubicando la matriz en la Ciudad de Villahermosa, Tabasco, con la finalidad de que todos tengan la posibilidad de poder probar estos exquisitos Helados.

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Los Consumidores de este producto helados, es un segmento muy amplio, ya que entran todas las personas de todas las edades ya que es un producto elaborado a base de agua o leche.

2.4 NMERO DE CONSUMIDORES, PROVEEDORES Y DISTRIBUIDORES

COMPETIDORES,

Los Competidores principales, en lo que respecta a los helados son los siguientes: Holanda Haggen Daaz La Michoacana Nstle Bing

Es importante mencionar que estos competidores sus productos son similares ya que ofrecen o llevan al mercado sabores comunes como son fresa, limn, chocolate, entre otros. Los Proveedores posibles, para llevar a cabo este proyecto de heladera son: Proveedor
AIRENDAL Mquinas para la elaboracin de helados. BERCOMAR S.A. Conservadoras y exhibidores para helados. CASA DE ROSA Distribuidora integral de productos para heladeras. CASA JORGE Materias primas y envases para heladeras J. COTO Y HNOS. S.A. Lnea completa de materias primas p/helados LEIS Y CIA. S.R.L. Fbrica de envases plsticos deshechables. VINOS ROBINO S.A. BOD.Y VIEDOS. Vinos Oporto - Marsala Mistela

Y los posibles Distribuidores para los Helados son todas aquellas:

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Tiendas de conveniencia ( OXXO, EXTRA) Supermercados (CHEDRAUI, WALMART, SAMS, SORIANA, etc.)

2.5 TIPOS DE CONSUMIDORES Desde el punto de vista de la Mercadotecnia existen fundamentalmente dos tipos de consumidores, el consumidor racional que analiza la relacin precio y calidad, y el consumidor impulsivo o irracional que es aquel que se deja llevar por los mensajes de la publicidad, por la moda, sin realmente analizar la relacin precio calidad o cualquier otra caracterstica del producto. Tambin es importante considerar que algunas personas con enfermedades como Diabetes, Hipertensin, etc., no pueden consumir este tipo de productos. Por otro lado, es importante considerar la capacidad de compra que pudiera tener la poblacin. Por lo anterior, el segmento al cual irn dirigidos los Helados sern a personas de todas las edades y que tengan como ingreso por lo menos 3 salarios mnimos, ya que es un producto que se elaborar en distintas formas y lo puede consumir todo tipo de persona, por otra parte si consideramos que el producto pertenece a la lnea de los postres es muy probable que personas que obtengan menos de tres salarios mnimos lo consideren un lujo que no se pueden dar. 2.6 DEFINICIN DEL CONSUMIDOR Sern aquellas personas que tengan el deseo de probar un helado con caractersticas especficas como las que ofrecemos: con trocitos de frutas naturales, con un sabor a alguna bebida como tequila, mezcal, etc., o simplemente saborear un rico helado natural. Todos los consumidores tanto racionales como impulsivos que tengan un ingreso de 3 salarios mnimos en adelante pueden adquirir el producto. 2.7 COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

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Comportamiento de bsqueda variada. Tenemos un consumidor al que le gusta cambiar mucho de marcas, por lo que existe una baja implicacin y le es indiferente el consumir una que otra. Estas caractersticas las encontramos en los consumidores de helados, a los que les gusta cambiar de sabores, de formas. . .es decir, les gusta el surtido de helados. El consumidor conserva los gustos tradicionales, exige un helado bueno y barato. Un claro ejemplo de ello sera la gran cantidad de puntos de venta mviles que existen en las grandes ciudades del pas. "No slo son los carritos y vendedores ambulantes, tambin las farmacias, tiendas de video, estaciones de servicio, libreras y otros minoristas integran este negocio fro. La imagen de los personajes infantiles de moda como Bob Esponja, Hulk, Las Chicas Superpoderosas, Spiderman es usada por las fbricas de helados para elevar sus ventas. El potencial est en los nios, que usualmente buscan la caricatura o dibujo animado de moda. El consumidor de este tipo de productos, le gusta cambiar constantemente de marca. Todos los helados son productos apetecibles, y a su vez, muy similares. Existen de una misma marca cantidad de variedades de helados, para que el consumidor deguste el que ms le apetezca en cada ocasin. El precio si es bajo no supone ningn tipo de riesgo. La frecuencia de compra de los helados, aumenta en verano, y en esta fecha es donde se produce la mayora de ventas. 2.8 ANLISIS DE MERCADO 2.8.1 MTODO DE RECOPILACIN DE DATOS El mtodo de recopilacin de datos que se utiliza para desarrollar este proyecto es a travs de las fuentes primarias y secundarias, ya que stas estn constituidas por el propio consumidor del producto, de manera que para obtener informacin de l, es necesario entrar en contacto directo y es por eso que se eligi realizar un cuestionario de manera que se adapte a las necesidades de los objetivos que se establecieron, para lograr que el proyecto sea rentable, viable y factible, y as mismo, obtener informacin de datos ya publicados y recolectados pero con un objetivo distinto, y el conjunto puede llegar a una conclusin general relacionada con el comportamiento del mercado.

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2.8.2 DISEO DE LA MUESTRA Lo primero que se debe tener en cuenta en el diseo de la muestra tiene que ver con quien o que se debe incluir en esta, es decir, se debe definir con precisin la poblacin de la cual se va a extraer la muestra. El segundo punto, se refiere a los mtodos utilizados para seleccionar la muestra, y finalmente el tercer punto, involucra el tamao de la muestra. Para la realizacin de este proyecto la poblacin se define de la siguiente manera: Elemento: Todas las personas de distintas edades Unidad de muestreo: Personas que viven en la ciudad de Villahermosa Tabasco Alcance: Villahermosa, Tabasco Tiempo: Julio del 2007 Como se puede observar el muestreo en este caso es directo y de una sola etapa ya que los elementos y las unidades de muestreo son los mismos. 2.8.3 CLCULO DEL TAMAO DE LA MUESTRA En este caso, debido al tamao de la poblacin, sta se puede considerar infinita, por lo que para calcular el tamao de la muestra se realiz lo siguiente: Se estableci el intervalo de confianza para definir el grado de precisin de la muestra, que fue de 2 sigma (95.5%), debido a que es el intervalo de confianza con el que ms se trabaja en investigaciones de mercado. (Lpez, 1997) El margen de error mximo de la muestra que se acepto es del 5.83% (Lpez, 1997) En lo que respecta a la proporcin de consumidores que podran o no acudir a comprar Helados, se consider un 75%

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de probabilidad de que se demandar el producto por los consumidores y un 25% la situacin contraria. Una vez determinados todos los elementos anteriores, se aplic la frmula para calcular el tamao de la muestra con un intervalo de confianza de 95.5% n=4p*q 221 s2 5.832 una vez aplicada la frmula se puede concluir que el tamao de la muestra ser de 221 personas de la Ciudad de Villahermosa, Tabasco, a las cuales se le aplicar el instrumento de recoleccin de datos. En el caso del muestreo a distribuidores se consider un universo de 120 distribuidores (fuente: Seccin Amarilla), de los cuales se determin el 75% de probabilidad de que ser demandado el producto y el 25% de probabilidad de que no. n= N*4 *p * q (N-1) E2 + 4*p*q n = 120 (4) (75%) (25%) = 78 (120-1) (5.83)2 + (4) (75%) (25%) n = 4 (75%) (25%) =

Como resultado del clculo anterior se determina que 78 distribuidores se les aplicarn el instrumento de recoleccin de datos. 2.8.4 DISEO DE CUESTIONARIO A CONSUMIDORES
CUESTIONARIO A CONSUMIDORES Hoy en da, los helados se han enfocado a un grupo reducido de sabores tradicionales (Fresa, chocolate, vainilla, coco, almendras, etc.), por lo que se desea ofrecer sabores mexicanos y exticos tanto de frutas como de bebidas para satisfacer las exigencias de sus paladares. A continuacin le haremos unas sencillas preguntas que nos ayudarn a conocer sus necesidades para con los nuevos sabores de helados.
1. Le gusta consumir helados?

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SI__________

NO_________

Si contest SI, favor de pasar con la pregunta 2. Si contest NO, porqu motivo no consume helados?__________________________________________________________________ ________________________________________MUCHAS GRACIAS POR SU COLABORACIN 2. Con qu frecuencia consume helados? a) Diario b) De 1 a 3veces por semana c) De 1 a 3 veces por quincena

d) Cada mes

e) Otro (ESPECIFIQUE)_______________

3. Cuando compra helado, Cunto compra aproximadamente? a) Un vaso o Barquillo b) De a 1 Litro c) 1 a 2 Litros d) Ms de 2 Litros 4. Qu sabores mexicanos y exticos le gustara que la heladera ofreciera? Enumerar del 1 al 10, tomando al 1 como menor grado. a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) k) Kiwi ______ Rompope ______ Maracuya ______ Tequila ______ Pltano ______ Aguacate ______ Guayaba ______ Licor de cacao ______ Guanbana ______ Pitahaya ______ Otros (ESPECIFIQUE)________________________________________________________

5. Adems de contar con helados de frutas mexicanas y exticas, le gustara combinar 2 o ms de estas frutas para crear un nuevo sabor? SI_______ NO_____ PUDIERA SER________

6. Los helados que consume, la compra en: a) Heladeras b) Tiendas de conveniencia (oxxo, extra) c) Tiendas locales (la

tiendita de la esquina)

d) Supermercados (Chedraui, Walmart, Sams, etc.)

7. Hasta cunto est dispuesto a pagar por este tipo de helados? Un vaso Litro

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a) b) c) d)

$12 a $15 $16 a $ 18 $19 a $20 Otro____

a) $ 23 a $ 28 b) $ 29 a $ 33 c) $ 34 a $40 d) Otro_____

8. Por cul medio se informa ms de las promociones que acontecen a su alrededor? a) T.V b) Radio c) Peridico d) Revistas

e) Otros (ESPECIFIQUE)__________________ 9. De existir la posibilidad de que hubiera una heladera que adems de los sabores tradicionales cuente con los sabores ya mencionados, Usted acudira? SI________ NO________ PUDIERA SER_________

COMENTARIOS/SUGERENCIAS.___________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________

Esta encuesta nos ayudar a considerar sus necesidades que tiene con respecto a los helados y sus nuevos sabores.

MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO!

2.8.5 OBJETIVO DE LAS PREGUNTAS DEL CUESTIONARIO A CONSUMIDORES. El objetivo de la realizacin del cuestionario implantado hacia los consumidores, tiene como fundamento principal el conocer que parte de la sociedad mexicana le gusta consumir Helados, as como la frecuencia y la cantidad con la que stos la consumen. En segundo trmino, saber

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que sabores son de su agrado para que en un futuro stos, se pudieran ofrecer al pblico. En conclusin, las preguntas estn dirigidas para conocer el porcentaje del mercado el cual la Heladera pudiera y debiera dirigirse. 2.8.6 DISEO DEL CUESTIONARIO A DISTRIBUIDORES CUESTIONARIO A DISTRIBUIDORES A continuacin se detallan una serie de preguntas para que por favor sean respondidas de la manera ms honesta y se pueda tener una referencia del mercado al cual estamos enfocados. 1. Qu cantidad de helado se vende al da? a) 10 a 20 L. b) 21 a 30L. Otros(Especifique) 2. Cul presentacin frecuencia? a) 1 Litro b) 2 Litros de c) 31 a 40L. helado se d) vende con mayor

c) 1 Galn

d) Otro(Especifique)

3. Cules son las 3 marcas de helado que cuentan con mayores ventas? Enumere del 1 al 3, siendo 1 el mayor valor. a) b) c) d) e) Holanda ___ Haggen Daaz ___ La Michoacana ___ Nestle ___ Otras (Especifique) ___

4. Cules son los 3 sabores que se venden con mayor fluidez? Enumere del 1 al 3, siendo 1 el de mayor valor. a) b) c) d) Fresa Chocolate Coco Tequila ___ ___ ___ ___

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e) Rompope ___ f) Guanbana ___ g) Otros (Especifique) ___ 5. Cul es el lmite de tiempo con la que mantienen la mercanca para su venta? a) 1 a 2 semanas d)Otra(Especifique) b) 3 a 4 semanas c) Ms de 1 mes

6. De contar con sabores tpicos mexicanos y exticos, Los introducira dentro de sus productos para venta? Por qu? SI____ NO___ POR QU?_________________ ________________________________________________________________ 7. Si la respuesta fue SI, favor de pasar a la pregunta 8. Si su respuesta fue NO, Cul es el motivo de no venderla? ____________________________________

8. Qu sabores seran de mayor agrado para su venta? Enumerar del 1 al 10, siendo 1 el valor ms alto. a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) k) Tequila ___ Kiwi ___ Maracuya ___ Licor de cacao ___ Pltano ___ Rompope ___ Guayaba ___ Aguacate ___ Guanbana ___ Pitahaya ___ Otro (Especifique)

___

9. Cul es el precio promedio por litro, al que las dems heladeras ofrecen sus productos?

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a) $20 a $30

b) $31 a $40

c) $41 a $50

d) Otro (Especifique)_________

10. Qu promocin por introduccin es ms de su agrado? a) % de descuento b) Ms producto por lo pagado c) Bonificacin en la siguiente compra d) Otra(Especifique)____________________________________________

MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO! 2.8.7. OBJETIVO DE LAS PREGUNTAS DEL CUESTIONARIO A DISTRIBUIDORES. El objetivo de la realizacin del cuestionario implantado a los distribuidores, tiene como principal fundamento el de conocer 1.- la Frecuencia con la que la gente compra Helados, 2.- La fluidez y cantidad con la que el distribuidor compra Helados, 3.- Las presentaciones que tienen mayor ventas, 4.- Las marcas con mayor volumen de ventas. En conclusin, las preguntas estn dirigidas para conocer a la competencia y determinar los retos a los cuales nos enfrentamos. 2.8.8. CONCENTRADO DEL ANLISIS E INTERPRETACIN DE LA INFORMACIN CUESTIONARIO A DISTRIBUIDORES 1. Qu cantidad de helado se vende al da?

Respuesta

Frecuencia

Porcentaje

a) 10 a 20 L

27

34%

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b) 21 a 30 L c) 31 a 40 L d) Otros

39 8 4 78 100%

50% 11% 5%

31 a 40 L Otros 5% 11%

10 a 20 L 34%

10 a 20 L 21 a 30 L 31 a 40 L Otros

21 a 30 L 50%

La cantidad de helados que se vende diario segn encuestas es de 21 a 30 litros la cual representa el 50%, de 10 a 20 litros es slo el 34%, el 11% slo vende 31 a 40 litros y el 5% vende de otras cantidades. 2. Cul presentacin frecuencia? de helado se vende con mayor

Respuesta a) 1 Litro b) 2 Litros c) 1 Galn d) Otro

Frecuencia 66 2 10 0 78

Porcentaje 84% 3% 13% 0% 100%

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2 Litros 3%

1 Galon 13%

Otro 0% 1 Litro 2 Litros 1 Galon Otro 1 Litro 84%

La presentacin de helados que es ms consumida por los encuestados es el de 1 litro ya que representa el 84% y el que menos se consume es el de 2 litros con slo el 3%. 3. Cules son las 3 marcas de helado que cuentan con mayores ventas? Enumere del 1 al 3, siendo 1 el mayor valor.

Nestle La Michoacana Haggen Daaz Holanda 0 50 100 150 200 250

El resultado de las encuestas muestra que los productos que tienen ms venta son los de marca Holanda, seguido de los helados Nestle y por ltimo, encontramos a los productos Haggen Daaz.

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Helados Barrilitos

4. Cules son los 3 sabores que se venden con mayor fluidez? Enumere del 1 al 3, siendo 1 el de mayor valor.

Otros Guanabana Rompope Tequila Coco Chocolate Fresa 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00 Otros Guanabana Rompope Tequila Coco Chocolate Fresa

Los sabores ms solicitados por las personas es Chocolate, Fresa, otros como zapote, Vainilla, seguido del rompope, coco, guanbana y tequila. 5. Cul es el lmite de tiempo con la que mantienen la mercanca para su venta?

Respuesta a) 1 a 2 semanas b) 3 a 4 Semanas c) Mas de 1 Mes d) Otra

Frecuencia 57 18 2 0 78

Porcentaje 73% 24% 3% 0% 100%

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3 a 4 Semanas 24%

Mas de 1 Mes 3%

1 a 2 s emanas 3 a 4 Semanas Mas de 1 Mes 1 a 2 s emanas 73%

El tiempo que se tienen los productos en la tiendas son de 1 a 2 semanas que representa el 73%, despus de 3 a 4 semanas representa 24% y por ltimo 3% son las que duran ms de 1 mes.

6. De contar con sabores tpicos mexicanos y exticos, Los introducira dentro de sus mercancas para venta? Por qu?

Respuesta

Frecuencia

Porcentaje

a) Si b) No

57 21 78

74% 26% 100%

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Helados Barrilitos

No 26% Si No Si 74%

Segn el reporte de las encuestas el 74% considera que si existieran sabores tpicos mexicanos lo introduciran en las tiendas y el 26% no.

7. Qu sabores seran de mayor agrado para su venta? Enumerar del 1 al 10, siendo 1 el valor ms alto.
Pitahaya Guanabana Aguacate Guayaba Rompope Platano Licor de Cacao Maracuya Kiwi Tequila 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 140.00 160.00 180.00

Como se puede observar el sabor que ms prefieren es el de licor de cacao, seguido de: rompope, kiwi, tequila, maracuy, pitahaya, guanbana, pltano y aguacate

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Helados Barrilitos

8. Cul es el precio promedio por litro, al que las dems heladeras ofrecen sus productos?

Respuesta a) 20 a 30 b) 31 a 40 c) 41 a 50 d) Otros

Frecuencia 23 45 4 6 78

Porcentaje 29% 58% 5% 8% 100%

41 a 50 5%

Otros 8%

20 a 30 29% 20 a 30 31 a 40 41 a 50 Otros

31 a 40 58%

Un 58% opin que el precio promedio que predomina es el de 31 a 40 pesos, y un 29% indico que de 20 a 30 pesos. 9. Qu promocin por introduccin es ms de su agrado?
Respuesta Frecuencia Porcentaje

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Helados Barrilitos

a) % de Descuento b) Ms productos por lo Pagado c) Bonificacin en la siguiente compra d) Otros

10 23 41 4 78

13% 29% 53% 5% 100%

Otros 5%

% de Descuento 13% Mas productos por lo Pagado 29%

% de Descuento Mas productos por lo Pagado Bonificacion en la siguiente compra Otros

Bonificacion en la siguiente compra 53%

La promocin que ms aceptan los distribuidores es la bonificacin en la siguiente compra ya que representa el 53%, el 29% a ms productos por lo pagado, el 13% al % de descuento y por ltimo el 5% a otros. 2.8.9 PRESENTACIN DE LOS RESULTADOS DE LA

INVESTIGACIN CONSUMIDORES.
CUESTIONARIO A CONSUMIDORES
1. Le gusta consumir helados?

RESPUESTA

FRECUENCIA

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Helados Barrilitos

a) SI b) NO

209.95 10.50 221

95 5 100

5%

Si No

95%

Segn la evaluacin realizada a consumidores, el 95% de una muestra de 221 personas si consumen helados, mientras que slo el 5% no lo hace.
2. Con qu frecuencia consume helados?

RESPUESTA

FRECUENCIA

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Helados Barrilitos

a) Diario b) De 1 a 3 veces por semana c) De 1 a 3 veces por quincena d) Cada Mes e) Otro (Especifique)

43.95 122.09 34.19 9.77 210

0 21 58 16 5 100

O tro Ca da M e s 5 % 16%

Dia rio 0%

1 a 3 ve c e s por s e m a na 21%

Diario 1 a 3 vec es por s em ana 1 a 3 vec es por Q uinc ena Cada M es O tro

1 a 3 ve c e s por Q uinc e na 58%

Podemos inferir por los datos anteriores, que el consumo de helado en su preferencia se hace slo de 1 a 3 veces por quincena (58%), seguida de 1 a 3 veces por semana (21%). Mientras que la gente no consume helado diariamente. 3. Cuando compra helado, Cunto compra aproximadamente?

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Helados Barrilitos

RESPUESTA a) Un vaso o Barquillo b) De a 1 Litro c) 1 a 2 Litros d) Ms de 2 Litros

FRECUENCIA 106.21 79.66 21.72 2.41 210

% 51 38 10 1 100

De 1 1/2 a 2 litro 10%

Mas de 2 litros 1% Un vaso o Barquillo De 1/2 a litro De 1 1/2 a 2 litro Mas de 2 litros

Un vaso o Barquillo 51% De 1/2 a litro 38%

La mayora de las personas (51%) prefieren comprar slo un vaso o barquillo las veces que compra helado, sin embargo, el (38%) compra aproximadamente 1 litro. Por otro lado, la venta de ms de 2 litros de helado slo representa el (1%).
4. Qu sabores mexicanos y exticos le gustara que la heladera ofreciera? Enumerar del 1 al 10, tomando al 1 como menor grado.

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Helados Barrilitos

RE SPUE STA a) K iwi b) Rompope c) Maracuya d) Tequila e) Pltano f) Aguacate g) Guayaba h) Licor de cacao i) Guanbana j) Pitahaya k) Otro (E specifique)

PRE FE RE NCIA 5.45 7.15 4.88 5.29 5.28 2.83 5.11 5.74 7.23 5.02 ----

Los datos arrojados en esta pregunta se basan conforme al gusto y preferencia de la gente para con los sabores ofrecidos, es decir, la preferencia mostrada en la tabla anterior se refiere al promedio del sabor el cual la gente preferira consumir.

8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 w i Ro m po pe M ar ac uy a Te qu ila Pl at an o Ag ua ca te G ua ya Li co ba rd e C ac ao G ua na ba na Pi ta ha ya Ki

Kiwi Rompope Maracuya Tequila Platano Aguacate Guayaba Licor de Cacao Guanabana Pitahaya

Se puede ver que la gente se inclina ms por sabores ms tradicionales como Guanbana, Rompope (7.15-7.23) puntos de agrado, mientras que

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los sabores un poco menos habituales se quedan ligeramente atrs en el gusto de las persona como: Aguacate, Maracuya con (2.83-4.88) puntos
5. Adems de contar con helados de frutas mexicanas y exticas, le gustara combinar 2 o ms de estas frutas para crear un nuevo sabor?

RESPUESTA a) SI b) NO c) PUDIERA SER

FRECUENCIA 138.41 57.27 14.32 210

% 66 27 7 100

Pudiera ser 7% No 27%

Si 66%

La gente mexicana es muy de mezclar sabores, y es por eso que se puede apreciar una tendencia amplia de mezclar los sabores tpicos para la creacin de nuevos con una representacin del 66%, mientras que nicamente el 27% de la muestra prefiere los sabores tal y como son.
6. Los helados que consume, la compra en:

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RESPUESTA a) Heladeras b) Tiendas de Conveniencia c) Tiendas Locales d) Supermercados e) Otro (Especifique)

FRECUENCIA 106.21 14.48

% 49 6

4.83 84.48 --210

2 43 --100

Supermercados 43%

Heladerias 49%

Heladerias Tiendas de conveniencia Tiendas locales Supermercados

Tiendas locales 2% Tiendas de conveniencia 6%

La pregunta 3 en donde la gente prefiere consumir con mayor frecuencia un vaso o barquillo tiene mucha relacin con esta pregunta y es por eso que prefiere comprar en heladeras (49%) y en segundo lugar compran en supermercado (43%) ya sea 1 2 litros, y la preferencia de comprar en tiendas locales se queda hasta lo ltimo con slo (2%).

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7. Hasta cunto est dispuesto a pagar por este tipo de helados?

RESPUESTA (vaso) a) $12 a $15 b) $16 a $18 c) $19 a $20 d) Otro (Especifique)

FRECUENCIA 96.55 45.86 55.52 12.07 210

% 48 22 28 2 100

otro 2% 19 a 20 28% 12 a 15 48% 12 a 15 16 a 18 19 a 20 otro 16 a 18 22%

RESPUESTA (litro) a) $23 a $28 b) $29 a $33 c) $34 a $40 e) Otro (Especifique)

FRECUENCIA 77.24 91.72 41.03 ---

% 31 36 16 ---

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210
34 A 40 19% OT RO 0% 23 A 28 37%

100

23 A 28 29 A 33 34 A 40 OT RO 29 A 33 44%

Hoy en da la gente no escatima mucho en sus gustos y es por eso que podemos visualizar que los precios intermedios son los ms preferidos por el consumidor, tanto en vaso o barquillo como en litros. Por lo que nuestros precios pueden fluctuar de $29 a $33 por litro y $19 a $20 por vaso o barquillo
8. Por cul medio se informa ms de las promociones que acontecen a su alrededor?

RESPUESTA a) T.V. b) Radio c) Peridico d) Revistas e) Otro (Especifique)

FRECUENCIA 130.34 28.97 21.72 7.24 21.72 210

% 62 15 11 2 10 100

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Revistas 2% Peridico 11%

Otros 10%

TV Radio Peridico TV 62% Revistas Otros

Radio 15%

Como es de esperarse, la gente se informa ms a travs de la T.V. pero por cuestiones de que es muy caro el anunciarse en T.V., podemos optar por tomar el segundo y tercer lugar (Radio y Peridico) respectivamente.
9. De existir la posibilidad de que hubiera una heladera que adems de los sabores tradicionales cuente con los sabores ya mencionados, Usted acudira?

RESPUESTA a) SI b) NO c) PUDIERA SER

FRECUENCIA 173.79 12.07 24.14 210

% 83 6 11 100

Pudiera ser 11% no 6% si no Pudiera ser si 83%

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La gente prefiere los sabores tpicos mexicanos con un 83% de posibles consumidores, y se puede, inferir que la propuesta que tenemos para lanzar dicho producto tiene buen futuro y viabilidad.

2.9 ANLISIS DE LA DEMANDA

Actualmente se puede decir que la demanda de los Helados es grande en lo que respecta a los helados tradicionales, con respecto a estos helados el mercado aun no ha sido totalmente explotado ya que el toque de esos finos ingredientes naturales y la elaboracin semiartesanal cautivan a los paladares ms exigentes. Se menciona en la informacin de la encuesta que una de las frutas que tiene mayor demanda es el maracuy, el sabor tequila, as como la nieve de limn entre otras. La competencia no es problema porque hay mercado para todo, pero que sta por lo general fabrica el helado con mquinas de alta velocidad, que slo lo infla y le da un sabor artificial, "mientras que el helado que se har ser 100% natural y con calidad. Es preciso comentar que con base en las encuestas realizadas ms del 51% estn dispuestos a consumir este tipo de Helado, por su toque especial y los sabores que se presentarn, segn el estudio los sabores que la gente est dispuesta a consumir es la de los sabores de guanbana, maracuy y licor de cacao y esto se debe a que las

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heladeras que existen no satisfacen el paladar exigente de los clientes y lo cual es una verdadera fortaleza para esta empresa. 2.10 ANLISIS DE LA OFERTA

Los consumidores de este producto tienen varias alternativas para disfrutar de un rico y delicioso helado en varios sabores y presentaciones. Este producto estar puesto en los OXXOS, EXTRAS y tiendas de autoservicio como son Chedraui, Sams, Soriana, Walmart, entre otras; y esto con la finalidad que adonde vaya de compras el consumidor tenga a la mano un bote de helados para que pueda disfrutarlo en cualquier momento. Esta expansin del producto en distintas tiendas es para que el producto est donde lo identifique. En el anlisis de las encuestas a los distribuidores, se concluye que el 74% de las tiendas de autoservicio y de conveniencia estn dispuestas a ofrecer al pblico los helados de sabores tpicos de Mxico, y los sabores que les interesa mas tener en venta son: Licor de Cacao, Tequila, Rompope y Pitahaya. 2.11 BALANCE DE LA OFERTA Y LA DEMANDA

En la interpretacin de las encuestas realizadas a los Consumidores y Distribuidores, se puede observar que existe un mercado insatisfecho en algunos sabores de helados, ya que ms del 51% de los consumidores desea probar un sabor extico de helado de Maracuy, Licor de cacao y al hablar de los posibles distribuidores se puede concluir que ms del 51% estn dispuestos a poner en venta este tipo de producto. Por lo tanto, se observa que existe un equilibrio entre la oferta y la demanda y la probabilidad de que el producto sea exitoso es grande.

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2.12 CANALES DE DISTRIBUCIN.

Este tipo de canal lo utilizaremos para distribuir los productos, ya que se utiliza con productos de gran demanda y actualmente no tenemos la capacidad de hacer llegar los productos a todo el mercado consumidor. Como se muestra en la figura, los canales de distribucin de los cuales se debe apoyar la heladera para llegar a sus clientes finales son mltiples, esto se justifica con lo que se expuso acerca de que cada segmento tiene caractersticas diferentes. La empresa puede utilizar tiendas de autoservicio o conveniencia para una misma regin, siempre y cuando no compitan en los mismos segmentos. Una tarea importante para la heladera es realizar una diferenciacin clara en sus canales de distribucin al momento de suministrar a sus clientes, con esto se tiene la posibilidad de determinar los canales que mejores resultados estn proporcionando y en el futuro la empresa estar en la posibilidad de estandarizar productos para cada uno de los segmentos identificados, una tarea importante que se ha de desarrollar de manera sistematizada en la Heladera es la retroalimentacin de los consumidores finales de los productos, esta estrategia se ampliar en apartados posteriores, lo ms importante es establecer los incentivos para obtener informacin por parte de los usuarios que den a la empresa la retroalimentacin necesaria para posicionar sus productos en el mercado.

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2.13 CARACTERSTICAS DISTINTIVAS DEL PRODUCTO.

La principal caracterstica del producto (Helados) es el sabor tpico de frutas y/o bebidas mexicanas y exticas tales como Licor de Cacao, Tequila, Aguacate, Maracuya, Pltano, Guanbana, Guayaba, Rompope, entre otras; Los cuales no han sido del todo explotadas, y a diferencia de las Heladeras que ya venden este tipo de sabores, nuestro producto se enfocar principalmente a la venta al mayoreo, es decir, se introducirn a las tiendas de autoservicio, de conveniencia y supermercado.

2.14 DISEO DE PRESENTACIN. 2.14.1 ENVASE

El Envase ser de plstico de grado alimenticio que permite un fcil manejo, as como mantiene las caractersticas del producto. En presentaciones de medio litro y un litro. 2.14.2 MARCA

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La marca de nuestros Helados ser BARRILITOS, debido a que como nuestros productos estn enfocados a sabores mexicanos, quisimos que el nombre-marca se identifique con el proceso artesanal de Helados de Barril que es parte de nuestras tradiciones. 2.14.3 ETIQUETA Por las caractersticas de nuestro producto el envase ser grabado con una imagen que hace alusin al sabor del producto y con nuestra marca y logo. Tapa.. En la parte superior de la tapa, vendr representada nuestra marca junto con el logotipo y el slogan.

Envase El cilindro de nuestro envase, ser representado por el sabor del Helado junto con el logotipo y el slogan, adems se mostrar los ingredientes que ste contiene.

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2.14.4 Slogan

2.14.5 Logotipo

2.15 ANLISIS DE LOS PRECIOS DE LOS COMPETIDORES En tabla adjunta se presenta la presentacin, marca, precios, sabores, descripcin y pas de procedencia.

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Marca Holanda Polar

Precio litro $ $

Nestl DQ Helados de carrito

$ $ $

Michoacana Hagen Dazs Bing

$ $ $

Sabores Chocolate, fresa, vainilla, limn, 30.00 coronado Leche quemada, uva, pistache, coco, 60.00 chocolate. Clsico: Vainilla, fresa, chocolate, napolitano, limn, mango; especial nuez y capuccino; premium Carlos V y Svelty; Helado de Flan, Ron con Pasas y 25.00 Helado de Caf. Galleta oreo 56.00 Coco, fresa, zapote, vainilla, chocolate 50.00 Coco, fresa, limon, choco chips, guanbana, oreo, nuez, chocolate, 55.00 vainilla. Fresa, vainilla, chocolate, parmesano, 152.36 pera. Fresa, vainilla, chocolate. 50.00

Descripcin Helado de grasa vegetal

Pas Mxico Mxico

Helado de grasa vegetal

Mxico Helado de crema de leche Mxico Desconocido Mxico Desconocido Mxico Helado de crema de leche E. U. Helado de crema de leche Mxico

Como se puede apreciar, el precio del litro de helado vara de acuerdo a su composicin, realizado nuestro anlisis de precios corroboramos que los ms caros son los helados de crema de leche. Hagen Dazs, Daily Queen y Bing pelean este mercado, sin embargo, el primero proviene de una franquicia extranjera, por lo que posiblemente los costos de importacin del producto vienen implcitos en el precio. Se investig adems que esta marca de helados, realiza frecuentemente estudios de las necesidades de los consumidores en el mundo, brindando variedad de sabores entre los que hoy en da destacan el queso parmesano y verduras, en el caso de Europa. Los helados de crema vegetal son ms econmicos, su precio oscila entre treinta y veinticinco pesos. Nosotros competiremos directamente con las empresas Haguen Dazs y Bing, y todas aqullas marcas que realicen sus helados de crema de leche. Por lo anterior, el precio de nuestro producto, para que sea competitivo deber estar entre $50 y $70 pesos al pblico. 2.16 MEZCLA PROMOCIONAL.

La mezcla promocional, que la heladera BARRILITOS piensa utilizar es una combinacin de tcnicas para comunicar informacin sobre nuestros productos. Estas tcnicas son; Promocin de Ventas, Relaciones Pblicas, Publicidad y Fuerza de Ventas.

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2.16.1 Promocin de Ventas.

Clientes: Para los clientes, primordialmente a: nuestra promocin de ventas se enfocar

Cupones: Son certificados que otorgan a los compradores un ahorro cuando compran el producto. Muchos cupones se distribuyen como inserciones independientes en peridicos, pero tambin son distribuidos mediante el correo directo, revistas, etc. Ej. Cupones del 10% de descuento en la compra de un helado, 20% de descuento en la compra de un segundo helado. Recompensas por ser cliente habitual: incentivos que se ofrecen por el consumo habitual de nuestros productos. Ej. Al juntar 5 tickets de compra en cualquiera de nuestros sabores y presentaciones, se obsequiar 1 Litro de helado. Muestras gratuitas: Son ofrecimientos de una cantidad pequea de nuestro producto para probarlo. Las muestras sern repartidas dentro de las tiendas de conveniencia, supermercados y dems distribuidores que vendan nuestro producto. Distribuidores: Para los distribuidores, principalmente a: la promocin de ventas ser dirigida

Demostraciones del producto: Es un medio importante para atraer la atencin hacia nuestro producto, mediante la demostracin del mismo. Descuentos especiales: Reducciones al precio regular del producto por compras mayores o por ser introduccin del producto. Ej. Si es introduccin del producto, ofrecerle un 10% de descuento, o bien ofrecerle descuentos por cada monto de mayoreo especifico, si compra 200 Litros se le ofrece un descuento.

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Bonificaciones: Mayor cantidad de producto que se ofrecen gratuitamente a cambio de una compra mayor. Ej. Si compra 300 Litros de Helado, se obsequia 30 Litros.

2.16.2 Relaciones Pblicas.

La empresa participar en la Cmara Nacional de la Industria y la Transformacin, participando junto con sta, en Ferias y exposiciones de tal forma que se pueda promocionar el producto.

2.16.3 Publicidad.
La publicidad pensada para dar a conocer la Heladera BARRILITOS ser a travs de tres medios de comunicacin: 1. Peridico Helados BARRILITOS Una tradicin de sabores 100% mexicanos. Por introduccin 10% descuento al presentar este cupn en los establecimientos (oxxo, Wal-Mart) 2. Volantes Publicitarios AS SABE MXICO! VEN A PROBAR UN PEDACITO DE NUESTRO PAS En los Helados BARRILITOS encontrars sabores tpicos 100% mexicanos. Atrvete a probarlos. 10% de descuento al presentar este volante en los establecimientos (oxxo, Wal-Mart) 3. Muestreo de Producto

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Nos daremos a conocer a travs de muestras gratis en los establecimientos, a los cuales pretendemos entrar, as como en escuelas y tiendas cercanas. 2.16.4 Fuerza de Ventas. Para generar una fuerza de ventas estable y que nos ayude a que heladera BARRILITOS pueda ser competencia en el mercado al cual nos dirigimos, es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:

Mantener estadsticas fiables e indicadores de desempeo fiables: con el afn de recopilar datos los cuales nos hagan medir el comportamiento de nuestra empresa ante el mercado y la competencia. Motivar y capacitar constantemente a nuestros vendedores: Un vendedor motivado, es sinnimo de un cliente satisfecho. Poner atencin a las quejas y reclamos: No solamente es atender, es generar estrategias que permitan a la empresa resolver los problemas que han generado dichos reclamos. Siempre hay que estar pendientes de la atencin para con los clientes, sta debe ser rpida y clara, no hay que buscar excusas sino soluciones, y debemos evaluar de manera constante los productos y el servicio que ofrece BARRILITOS. Debemos utilizar los instrumentos de mercadeo adecuados en las ramas de promocin, ventas y distribucin: Un error comn cuando se ha trabajado por algn tiempo, es olvidarse de los instrumentos de mercadeo, para confiar exclusivamente en la experiencia. Nunca hay que dejar desactualizadas las tendencias del mercado, se debe investigar y mantener una actitud abierta con el fin de no cometer errores que nos puedan resultar dolorosos en un futuro. Analizar constantemente a nuestros clientes: debemos de estar pendientes de las tendencias, verificar gustos, ocuparnos por lo que los atrae. Equipar a nuestros trabajadores con las herramientas adecuadas: Utilizando folletos, presentaciones, muestras, videos y todos los instrumentos que puedan ayudar a vender una idea.

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Y por ltimo, Vigilar siempre a la competencia, si queremos controlar adecuadamente nuestra fuerza de ventas, debemos procurar siempre estar adelante que los dems, esto garantizar atencin y eficacia a futuro.

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ESTUDIO TCNICO
3.1 LOCALIZACIN DEL PROYECTO

Para la localizacin del proyecto de la Heladera BARRILITOS se tomaron diferentes aspectos que nos ayudarn al mejor desarrollo del mismo como son: Terreno, proveedores y servicios necesarios. Terreno: La ubicacin de la fbrica ser en un lugar fuera de la ciudad, para tener acceso rpido a la misma, as como, para evitar posibles daos a la poblacin como es el ruido. Proveedores: Esto es muy importante ya que si est bien ubicada la empresa en un lugar cercano a los proveedores, los costos por fletes se reduciran, por lo tanto, ser benfico para el consumidor final debido a que el precio del producto no se elevara por este concepto. Servicios necesarios: se debe contar con todos los servicios necesarios para llevar a cabo el proyecto como son: agua potable, drenaje, luz, lneas telefnicas, los cuales permitirn que se desarrolle mejor el procesamiento del alimento. 3.1.1 MACRO LOCALIZACIN La Ciudad de Villahermosa, Tabasco, la cual se encuentra localizada geogrficamente al Sur del Estado de Tabasco, se ubicar en este lugar debido a que existe un gran nmero de frutas para la elaboracin de los helados y adems porque los distribuidores tendran una variedad de productos de esta lnea. La Ciudad de Villahermosa, Tabasco cuenta con una poblacin de 558,524 habitantes que representa una participacin en el mbito estatal de 28.07%. Tabasco tuvo un Producto Interno Bruto de cerca de 77.5 mil millones de pesos (mdp); lo cual representa el 1.24% del total nacional. El PIB per

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cpita del Estado es de aproximadamente $40 797.36 anuales o $3 400.00 mensuales. La actividad econmica que ms aporta al producto interno bruto del Estado es el sector de servicios, seguido por el comercio, entre ambos generan ms del 60% del PIB estatal. Otra actividad importante es la extraccin de petrleo, Tabasco es el segundo productor nacional de petrleo crudo, despus de Campeche. Actividades Primarias. En total, el sector primario produjo en Tabasco 3.7 mil mdp, que representan aproximadamente el 4.8% del total estatal; esto engloba los sectores agrcola, ganadero, silvcola, pesquero y pisccola. El Estado tambin capt 9.5 mil mdp (12.26% del total) por concepto de extraccin de petrleo y otras actividades mineras. Los principales productos agrcolas son: pltano, caa de azcar, cacao, arroz, maz y otros cultivos frutales. Actividades Secundarias. La industria manufacturera aport 4.2 mil mdp (5.42% del total); esto engloba los sectores de alimentos procesados, textil, papelero, petroqumico, entre otros. Las industrias de la construccin y la generacin de energa produjeron, en conjunto, 7.4 mil mdp, aportando el 9.55% del PIB estatal. Actividades terciarias. En conjunto, el sector terciario constituye el principal motor de la economa tabasquea; aportando un total de 53.2 mil mdp el 68.64% del PIB estatal. Las principales actividades estn comprendidas en las ramas de servicios personales, bancarios y financieros, comunicaciones y transporte y comercio.

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3.1.2 MICRO LOCALIZACIN El proyecto de la Fbrica de Helados BARRILITOS, con direccin en el Av. Perifrico Carlos Pellicer Cmara, ubicado en la Ciudad de Villahermosa, Tabasco. Es importante mencionar que la ubicacin de este proyecto es ideal debido a que est situado dentro de la misma Ciudad, y esto hace fcil la distribucin del producto y as mismo, se cuenta con todos los servicios necesarios para la elaboracin del mismo.

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3.1.3 UBICACIN La Fbrica de Helados estar ubicada en el Av. Perifrico Carlos Pellicer Cmara esquina calle Camino a Sabina, Col. Curahueso. Se revisaron tres propuestas 2 de ellas ubicadas en el Parque Industrial. Se selecciono esta bodega debido a su cercana con nuestros principales clientes, se encuentra en una va muy transitada lo permite efectuar ventas al menudo, tiene un pequeo estacionamiento, el tamao de la bodega es suficiente y el costo es un 200% menor al de las otras dos alternativas. 3.2 TAMAO DEL PROYECTO

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El producto ser elaborado por una microempresa de nombre Helados BARRILITOS, S.A. de CV. La cual tendr una capacidad de produccin anual de 149,760 litros de Helado. 3.2.1 TAMAO Y MERCADO. En la ciudad de Villahermosa, Tabasco existen 558,524 Habitantes, sin embargo, buscamos cubrir el segmento de poblacin que acude a los supermercados y tiendas de conveniencia con un nivel de ingresos de 3 salarios mnimos, de acuerdo a datos de la INEGI el 44.7% de la poblacin percibe ms de 2 salarios mnimos, por lo que estimamos un mercado potencial de 280 mil consumidores.
Fuente: www.inegi.gob.mx

3.2.2 TAMAO Y TECNOLOGA El proceso de produccin de los Helados se puede hacer con el uso de poca tecnologa, sin embargo, dado que el producto se quiere comercializar en Tiendas de autoservicios y de conveniencia, es necesario que el producto tenga ciertas cualidades que no es posible conseguirlas si se realiza el proceso de manera manual, por lo anterior, si se requiere la adquisicin de ciertos equipos que pudieran considerarse de tecnologa media. 3.2.3 TAMAO Y FINANCIAMIENTO La Secretara de Economa a travs del portal Contacto PYME, muestra algunas opciones de financiamiento que fueron diseadas con la banca de desarrollo y las instituciones bancarias comerciales. El catalogo de productos diseado es el siguiente:

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C R E D I A C T I V O (B A N O R T E ) T A R J E T A A N E G O C I O S (B B V A )

A C T IV O F I J O

IN S U M O S , I N V E N T A R IO S , E N S E R E S , E T C .

C R D I T O A N E G O C(HO SB C I S )

C A P I TA L D E T R AB AJ O P Y M E , TR A N S P O R T E

C R D I T O N E G O C I O S E Q U I P A M I E N ATUO O S N U E V O S , F L O T I L L A S T PE SAD O M IL L N S B C (H ) C A P I TA L D E T R AB AJ O C R D I T O N E G O C I O S M I (HLSBNC L )

A TO C R E D I T O A N E G O C I O S E Q U I P A M I EM N Q U I N A R I A A I C R E D I T O A N E G O C I O S P A R A R E P EC C PO T A L Y E Q U IP O

D E T R AB AJ O Y E Q U IP AM I E N T O

C R D I T O G(S LA N T A N D E SRE R F I ) I N

A B IE R T O

C R D ITO P Y M E E M P R E S A S E N M A R C H A C A P I TA L D E (S A N T A N D E R - S E R F I N ) C R D ITO P Y M E E M P R E S A S E N M A R C H A A C T IV O F I J (S A N T A N D E R S E R F I N )
O

T R AB AJ O

R E G IO M I P Y M E R E G IO M I P Y M E

A C T I V O F I J O (M A Q U I N A R I A Y E Q U I P O ) C A P I TA L D E T R AB AJ O

PY M E B A J O M I P Y M -B A J O E

A C T IV O F I J O C A P I TA L D E T R AB AJ O

C R E D I P Y M E U N IC R E S E C R E D I P Y M E U N IC R E S E C R E D I P Y M E U N IC R E S E C R E D I P Y M E U N IC R E S E

C A P I T A L D E T R A B A J O (E M P R E S A S E N M A R C H A ) A C T I V O F I J O (E M P R E S A S N U E V A S ) C A P I T A L D E T R A B A J O (E M P R E S A S N U E V A S ) A C T I V O F I J O (E M P R E S A S E N M A R C H A )

F IN A N C I A M I E N T O M A Q U IN A R I A Y E Q U IP O M A Q U I N A R IA H IR P Y M E

Y E Q U IP O

F I N A N C I A M I E N T O D E P E D I D O S Y D EED I L A S Y D E V E N T A S A C R, D I T O P D O S DE A C U E R D O A S U C IC L O P R O D U C TI V O VE N TA S A C R D ITO H IR P Y M E

C R D I T O P Y M E M IF E L C R D I T O P Y M E M IF E L C R D I T O P Y M E M IF E L

C A P I TA L D E T R AB AJ O A C T IV O F I J O A D Q U I S IC I N Y R E M O D E L A C I N D E IN M U E B L E S

T R A N S P O R T E P B L(ACF OR M )E I I C R D I T O P Y M E I R M )E (A F C R D I T O P Y M E I R M )E (A F

C O M P R A D E E Q U I P O D E TR A N S P O R T E A C T IV O F I J O C A P I TA L D E T R AB AJ O

R E F A C C I O N A R/ I C R D I T O S I M P L E O (B A N S I )

C O N S T R U C C I N O R E M O D E L A C I N Y A D Q U I S IC I N D E A C T IV O S F I J O S M A Q U I N A R IA D E C O N S T R U C C I N Y E Q U I P O D E C A P I TA L D E T R AB AJ O

T AN PO A R R R E N D A M I E N T O F I N A N C I E R O ( B RA N SS I )R T E

C R D I T O S I M P(B E N S) I L A

C R D I T O P Y M E N A N C I E R A M E R C U R AI OI T A L (F I ) C P C R D I T O P Y M E N A N C I E R A M E R C U R CI OI V O (F I ) A T C R D I T O P Y M EC E N (F I ) C R D I T O P Y M EC E N (F I ) C R D I T O P Y M EC E N (F I )

D E T R AB AJ O

FIJ O

C A P I TA L D E T R AB AJ O F I N A N C I A M IE N T O A LA R G O P L A Z O P R O V E E D O R E S Y C L IE N T E S

C R D I T O R E V O L V E (B T E A M E) X N AN

C A P I TA L D E T R AB AJ O

C R D I T O P R O N E G O C I O S O )L (S F

C A P I T A L D E T R A B A J O Y A C TI V O F I J O

S C O T IA P Y M E

C A P I TA L D E T R AB AJ O

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Analizando estas opciones de financiamiento encontramos que Unicrese es la nica institucin que ofrece crdito a las empresas de nueva creacin y que slo pide 3 meses de operacin, el resto de las opciones requiere por lo menos un ao de operacin. Las caractersticas de esta opcin son: 1 Monto: desde $30 mil hasta $250 mil (mximo el 70% del valor del activo). 2 Plazo: hasta 36 meses 3 Tipo de tasa: fija o variable 4 Tasa inters: hasta tiie + 12 puntos 5 Comisin: 1% a 2% del monto solicitado 6 Destino del crdito: activo fijo (empresas nuevas) 7 Mercado objetivo: pequeas y medianas empresas de los sectores industria, comercio, servicios, agroindustria, construccin y transporte Documentacin Requerida: 1 2 3 4 5 6 7 8 Solicitud de crdito requisitada (formato UNICRESE) Identificacin oficial vigente Comprobante de domicilio Alta ante la S.H.C.P., acta constitutiva, poderes para actos de dominio y administracin y su dictamen jurdico (personas morales) Cdula de identificacin fiscal Balance de inicio de operaciones, balances parciales y balances proyectados Plan de negocios Contratos vigentes o cartas promesa de compra

3.2.4 TAMAO Y MATERIA PRIMA El abasto de las Materias Primas para el proceso de Helados es sumamente importante, por ello, considerando la disponibilidad del material, los costos, as como la oportunidad de entrega, se seleccionaron a los siguientes proveedores:

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Proveedor Dijarpi, S.A. de C.V Productores De Frutas Tropicales Procesadas Molinari SPR de Rl

Producto Base para Helado Pulpa de Fruta, sabores y Licores

Requerimiento Mensual 5,928 Litros

Tiempo Entrega 1 semana

1,372 litros y 1248 kilos

1 semana

Goplas, S.A. de C.V

Envases de plastico

12,000 unidades

1 Mes

Agua La Victoria, S.A de C.V.

Agua Purificada

5,179 litros

Diario

3.2.5 PROGRAMA DE OPERACIN

DESCRIPCIN PORCENTAJE DE AVANCE EST. VS REAL PRIOR. RESP. SEMANAS

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

10

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29

30

DEFINICION DEL PROYECTO ESTUDIO DE MERCADO ESTUDIO TECNICO ESTUDIO FINANCIERO EVALUACION ECONOMICA ANALSIS DE RIESGOS ADMINISTRACION Y ORGANIZACIN

1 1 1 1 1 1 1

EP EP EP EP EP EP EP GG GG E R E R E R

JUNTA DE PLANEACIN DE ACCIONISTAS CREACIN DE ACTA CONSTITUTIVA DE LA EMPRESA SOLICITUD DE COMPRA Y ADQUISICION DE MAQUINARIA PARA LA ELABORACION DE HELADOS RENTA DE INSTALACIONES Y CONTRATO PARA PLANTA PERMISO DE OPERACIN Y TRAMITES GUBERNAMENTALES CONTRATACIN DE PERSONAL DE PRODUCCIN CONTRATACIN DE PERSONAL DE VENTAS ADQUISICIN DE FLOTILLA DE REPARTO CAPACITACIN Y ENTRENAMIENTO DE PERSONAL DE OPERACIN CAPACITACIN Y ENTRENAMIENTO DE PERSONAL DE VENTAS INSTALACIN DE MAQUINARIA Y PRUEBAS DE OPERACIN ACONDICIONAMIENTO DE OFICINAS, AREA DE SERVICIOS Y FACTORES HIGIENICOS PROGRAMA DE LANZAMIENTO DEL PRODUCTO AL MERCADO INCIOS DE OPERACIN DE EMPRESA JUNTA DE BIENVENIDA E INICIO DE OPERACIONES CONTACTO CON LOS DISTRIBUIDORES PARA DEFINICION DE DIAS DE ENTREGA Y HORARIOS PRIMERA ENTREGA DE PRODUCTO A DISTRIBUIDORES GG - GERENTE GENERAL GDP - GERENTE DE PRODUCCIN GDS - GERENTE DE SERVICIOS GDV - GERENTES DE VENTAS

1 1

GDP

1 1 2 2 2 2 2 2

GDP GDS GDP GDV GDV GDP GDV GDP

E R E R E R E R E R E R E R E R E

GDP R E R E R E R

3 3 3 1

GDV GG GG

GDV E R

GG

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3.3 INGENIERA DEL PROYECTO

A continuacin se describirn las caractersticas tcnicas del producto, as como el proceso de elaboracin de Helados, el equipo que se utilizar para este fin, y la distribucin dentro de las instalaciones.

3.3.1 CARACTERSTICAS TCNICAS DEL PROYECTO Descripcin del Producto Es Helado de crema, que contiene en masa como mnimo un 8 por 100 de materia grasa exclusivamente de origen lcteo y como mnimo un 2,5 por 100 de protenas exclusivamente de origen lcteo. De sabores tipicos Mexicanos, Tequila, Maracuy y Guanbana en presentacin1/2 litro y 1 litro. Para la elaboracin del producto se requiere: Base de Helado Crema, Pulpa de Fruta y licor de Tequila. El Equipo para su elaboracin es de acero inoxidable, que permite mantener libre de la contaminacin al producto, facilita su conservacin y elaboracin. El equipo a utilizar deber garantizar las especificaciones de calidad del producto.

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3.3.2 DESCRIPCIN DE PROCESO

3.3.2.1 DIAGRAMA DE FLUJO Y DESCRIPCIN DEL PROCESO

1. Recepcin y almacenamiento de materia prima.- Las materias primas se reciben en el almacn en estado seco, lquido, congelado, empacado en barriles, en latas, dentro de cajas contenidas en bolsas u otros recipientes como botellas. Los ingredientes que no estn hermticamente cerrados y esterilizados se almacenan bajo refrigeracin estricta, en el caso de que no se disponga de ellos inmediatamente.

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La materia prima que se recibe (para la elaboracin del helado de crema) es la siguiente: Base para Helado crema Pulpa de Frutas Licores y Vinos Envase de plstico puestos en un lugar de

Los ingredientes secos sern almacenamiento que ser seco y fro.

De igual modo, la materia prima que llega congelada como la base para helados se mantendr en los congeladores. 2. Inspeccin: Todos los ingredientes son sometidos a pruebas de laboratorio para certificar su calidad y el cumplimiento a las especificaciones requeridas en cuanto a inocuidad. Estas materias primas se someten a pruebas para determinar si son adecuadas para su uso e incluyen: determinacin de la densidad, punto de congelacin, determinacin de la acidez, precipitacin con alcohol y ebullicin. 3. Transporte de cada ingrediente a su respectivo proceso de mezcla.- Las materias primas son transportadas a contenedores para mezcla por medio de un carrito con ruedas que tiene una bascula para el pesado de los ingredientes. 4. Mezclado de base de Helado.- Se realiza con una mezcladora de base de helado en la cual se prepara la combinacin exacta entes de entrar al proceso de congelamiento. Aqu se agrega al concentrado de saborizantes, a temperatura baja. La mezcla se realiza a 60 C. 5. Pasteurizacin.- La mezcla de helado llega al autoclave donde se realiza la pasteurizacin (eliminar el contenido microbiolgico). Las temperaturas adecuadas para la pasteurizacin son: de 71 C durante 30 minutos 80 C durante 25 minutos. 6. Homogeneizacin.- Despus de la pasteurizacin se lleva a cabo el filtrado de la mezcla para quitarle grumos y materiales extraos que pudieran haber quedado en ella durante las operaciones previas.

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El homogeneizado se realiza mediante un tanque homogeneizador y el objetivo de esta operacin es prevenir la separacin de los diversos ingredientes y uniformizar el producto, por lo que es posible la utilizacin de materias primas con distintas viscosidades. Con este proceso se reduce el efecto de requesn y se le da una apariencia cremosa al helado. Este proceso se lleva a cabo bajo temperaturas de 62 C mayores. 7. Mantecacin.- Despus de la. pasteurizacin y homogeneizado continua el proceso de la mantecacin. Esta Etapa influye considerablemente en la calidad del Helado. En esta etapa se realizan dos importantes funciones: Incorporacin de aire por agitacin vigorosa de la mezcla, hasta lograr el cuerpo y la textura deseada. Congelacin rpida del agua de la mezcla, de forma de evitar la formacin de cristales grandes, dando una mejor textura al helado. Los puntos del 4 al 7 actualmente se pueden realizar en Equipos que realizan este proceso de manera conjunta, se ha decidido adquirir un equipo que realiza estas funciones y que brinda calidad en el producto, adems no requiere mucho personal. 8.- Envasado.- Una vez que se han concluido las etapas anteriores el producto est listo para envasarse, esta operacin se realiza de manera manual, el equipo dispensar la cantidad de Helado a cada recipiente segn la cantidad que corresponda. 9. Transporte a congelador.- La mezcla de helado se transporta de forma manual al congelador. 10. Congelado.- Con esta actividad se busca congelar parcialmente la mezcla e incorporar aire a ella, buscando el incremento de volumen debido a las burbujas de aire atrapadas. La temperatura del cuarto de endurecimiento debe mantenerse entre los -25 y -30 C y debe ser controlado automticamente para que se evite una fluctuacin en la temperatura. El endurecimiento debe completarse dentro de un lapso de 24 horas. 11. Inspeccin.- Se realiza la inspeccin del producto terminado.

Nota: Para la elaboracin de helado con frutas naturales el proceso es similar, nicamente en la etapa de refrigeracin se agregan los trozos de la fruta seleccionada.

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3.3.3 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA Considerando el proceso de elaboracin del producto, la maquinaria a utilizar, asi como el volumen de produccin diaria esperada, se estima el siguiente: MANO DE OBRA DIRECTA Se requieren 3 obreros que realizarn las funciones de alimentacin al equipo de la base de Helados, de la pulpa y licores; as como, del envasado y empaque del producto para poder colocarlo en el Almacn de PT.
Cantidad personas Funcin / Puesto Alimentador de Base de Helados Envasado y Empaque Salario Diario
$ $ 90.00 90.00

1 2

MANO DE OBRA INDIRECTA Se requiere de mano de obra indirecta, que es personal que no realiza de manera directa el producto, pero que coordina y verifica el proceso de produccin.
Cantidad personas 1 1 Funcin / Puesto Supervisor de Produccin Auxiliar de Compras
$ $

Salario Diario
250.00 120.00

PERSONAL DE VENTAS Para la comercializacin de nuestro producto, se considera necesario:

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Cantidad personas

Funcin / Puesto Supervisor de Comercializacin Vendedores

Salario Diario
$ $ 300.00 100.00

1 2

PERSONAL DE ADMINISTRACIN. Para realizar las funciones de administracin, se considera necesario:

Cantidad personas 1 Funcin / Puesto Administrador
$

Salario Diario
350.00

En todos los casos las prestaciones sern las establecidas por la ley, ya que por ser un proyecto nuevo econmicamente no es factible ofrecer otro tipo de prestaciones. 3.3.4 REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO El proceso de elaboracin de Helados requiere de los siguientes equipos:
Cantidad 1 1 1 1 1 1 80 Equipo Mquina para Helados Cuali 200 Cmara Frigorfica Bascula Electrnica con Ruedas Mesa de Trabajo Lavadero sanitario de acero inoxidable Congelador Charolas de aluminio Total Caractersticas 80 Lts / Hr Capacidad -23 grados Acero Inoxidable Acero Inoxidable

3.3.5 REQUERIMIENTO DE EQUIPO DE OFICINA En el equipo de cmputo se decidi adquirir lo siguiente:

Cantidad Equipo Caractersticas

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1 2

Impresora Dell laser Computadoras Dell

Impresora en Blanco y Negro Desempeo Esencial

De mobiliario y equipo se compra lo siguiente:

Cantidad 3 4 1 1 Equipo Escritorios bsico Sillas clima 120000 btu 220v lg Archivero Caractersticas Sencillos de apariencia austera Secretariales 4 cajones

3.3.6 REQUERIMIENTO DE EQUIPO DE TRANSPORTE

Cantidad 1

Equipo Camioneta con Equipo de Refrigeracin

Caractersticas Capacidad de enfriamiento a -2 grados centgrados

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ESTUDIO FINANCIERO
4.1 INVERSIN

A continuacin se sealan las erogaciones a realizar para la compra de todos aquellos bienes tangibles e intangibles que requiere el proyecto. 4.1.1 INVERSIN FIJA En el rubro de inversin fija estamos considerando el presupuesto de los bienes tangibles, como maquinaria y equipo de reparto, indispensables para la realizacin de las funciones de produccin, comercializacin y administracin.
INVERSIN FIJ A Cantidad 1 1 1 1 1 1 80 1 2 1 3 4 1 1 Descripcin EQUIPO DE FABRICACIN Mquina para Helados Cuali 200 Cmara Frigorfica Bscula Electrnica con Ruedas Mesa de Trabajo Lavadero sanitario de acero inoxidable Congelador Vertical Charolas de aluminio EQUIPO DE REPARTO Camioneta con Equipo de Refrigeracin EQUIPO DE COMPUTO Computadora Dell Impresora EQUIPO DE OFICINA Escritorios bsico Sillas clima 120000 btu 220v lg Archivero $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Monto de la Inversin $ 198,510.00 100,000.00 50,038.00 3,761.00 6,177.00 8,814.00 24,120.00 5,600.00 213,237.00 213,237.00 15,347.00 13,598.00 1,749.00 9,398.00 2,997.00 1,893.00 3,499.00 1,009.00

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4.1.2 INVERSIN DIFERIDA En el presupuesto de inversin diferida, se consideran todas las erogaciones por gastos generados desde la generacin de la idea del proyecto hasta su ejecucin.
INVERSIN DIFERIDA Cantidad Descripcin GASTOS DE INSTALACIN Adecuacin de Instalaciones Instalacin de Lnea Telefnica GASTOS PREOPERATIVOS Trmites para Inicio de Operaciones Papelera y Artculos de Oficina $ $ $ $ $ Monto de la Inversin $ 13,000.00 10,000.00 3,000.00 19,309.00 10,593.00 8,716.00

4.1.3 CAPITAL DE TRABAJO Con la finalidad de hacer frente a los compromisos adquiridos frente a terceros de la empresa, se ha establecido el siguiente capital de trabajo:
CAPITAL DE TRABAJ O Descripcin Efectivo en Caja Inventario de Almacn De MP Inventario de Producto Terminado Cuentas Por Cobrar Total $ $ $ $ Monto de la Inversin 554,338.00 107,318.00 661,656.00

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El monto en efectivo fue considerando un mes de costos y gastos, de acuerdo a lo siguiente:

Presupuesto de Efectivo en un Mes Materia Prima Mano de Obra Gasto Indirecto de Produccion Gasto de Venta Gasto de Administracion $ $ $ $ $ Importe 429,270.00 9,662.00 50,971.00 46,927.00 17,508.00 554,338.00

Pagos a Efectuar en un Mes $

4.1.4 PRESUPUESTO DE INVERSIN TOTAL Considerando los tres rubros anteriores la inversin total a realizar sera 1,130 mil pesos.
INVERSIN TOTAL INVERSIN FIJ A Equipo de Fabricacin Equipo de Reparto Mobiliario y Equipo Equipo de Computo INVERSIN DIFERIDA Gastos de Instalacin Gastos Preoperativos CAPITAL DE TRABAJ O Efectivo en Caja Inventario de Almacn De MP Inventario de Producto Terminado Cuentas Por Cobrar TOTAL INVERSIN

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

436,492.00 198,510.00 213,237.00 9,398.00 15,347.00 32,309.00 13,000.00 19,309.00 661,656.00 554,338.00 107,318.00 1,130,457.00

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4.1.5 ORIGEN DE LOS RECURSOS Para poder realizar la inversin mencionada, se cuenta con una fuente interna, las aportaciones de los socios y; con una fuente externa proveniente de un crdito bancario comercial, integrado de la siguiente forma:
ORIGEN DE LOS RECURSOS TOTAL INVERSIN Aportaciones de los Socios Crdito Bancario $ $ $ 1,130,457.00 930,457.00 200,000.00

4.1.6 DEPRECIACIONES Una vez iniciada las operaciones, el equipo comienza a tener un desgaste por el uso y el paso del tiempo, mismo que tiene que ser reconocido a travs del registro de la depreciacin afectando con ello los resultados econmicos de la empresa. Los porcentajes utilizados son los que establece la LISR en los artculos 40 y 41. Por ello se establece el siguiente presupuesto Equipo de Fabricacin (Depreciacin 10% anual, LISR art. 41 frac. XV)
MOI Equipo de Fabricacin Mquina para Helados Cuali 200 Cmara Frigorfica Bscula Electrnica con Ruedas Mesa de Trabajo Lavadero sanitario de acero inoxidable Congelador Vertical Charolas de aluminio Total 100,000.00 50,038.00 3,761.00 6,177.00 8,814.00 24,120.00 5,600.00 198,510.00 Depreciacin Anual 10,000.00 5,003.80 376.10 617.70 881.40 2,412.00 1,960.00 21,251.00 Depreciacin Mensual 833.33 416.98 31.34 51.48 73.45 201.00 163.33 1,770.92

Depreciacin

Equipo de Reparto (Depreciacin 25% anual, LISR art. 40 frac. VI)

Camioneta con Equipo de Refrigeracin MOI $ 213,237.00 Depreciacin Anual Depreciacin Mensual $ 53,309.25 $ 4,442.44

Depreciacin

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Equipo de Cmputo (Depreciacin 30% anual, LISR art. 40 frac. VII) y Mobiliario y Equipo de Oficina (Depreciacin 10% anual, LISR art. 40 frac. III)
MOI $ $ $ D e preciaci n Anual 1 5,34 7.0 0 $ 4,60 4.10 9,398 .0 0 $ 939.80 2 4,74 5.0 0 $ D ep rec iacin Me nsua l $ 38 3.68 $ 7 8.32 46 1.99

D ep recia cin EQ U IPO D E C MP U TO EQ U IPO D E O FIC IN A

5 ,5 43 .9 0 $

4.1.7 AMORTIZACIONES En el caso de los Gastos de Instalacin y preoperativos, es necesario reconocer su amortizacin al gasto, para ello se usaron los porcentajes establecidos en LISR en el artculo 39. Gastos Preoperativos (amortizacin 10%, LISR art. 39 frac. II), y Gastos de Instalacin (amortizacin 5%, LISR art. 39 frac. I)
MOI $ $ $ Amortizacin Anual $ 1,930.90 $ 650.00 $ 2,580.90 Amortizacin Mensual $ 160.91 $ 54.17 $ 215.08

Amortizacin Gastos Preoperativos Gastos de Instalacin

19,309.00 13,000.00 32,309.00

4.2. PRESUPUESTO DE VENTAS

Considerando que el mercado potencial es de 280 mil personas y que, segn los resultados de la encuesta ms del 50% estara dispuesto a consumir Helados con sabores tpicos Mexicanos y, 95% de los encuestados afirm consumir 1 y media vez por semana 1 litro de Helado. Estimamos factible que se puedan vender 12,480 litros mensuales, que es posible producir considerando un turno de 8 horas que representara el 30% de la capacidad del equipo.

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Por lo anterior, se considera el siguiente presupuesto de ventas:

Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Litros a Producir 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480 12,480 149,760 Precio $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Importe 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 686,400.00 8,236,800.00

55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

4.2.1 PRESUPUESTO DE COSTO DE PRODUCCIN

A continuacin presentaremos el presupuesto del costo de producir Helados con sabores tpicos Mexicanos, este Costo est formado por el costo de Materias Primas y Envases, del costo de la Mano de obra directa y del Costo Indirecto de Produccin. En el caso de Materias primas se estima un costo anual de 5.1 millones de pesos, que representan del valor de la ventas el 62.54%, este costo representa el costo mas importante dentro de nuestro estado de resultados y es debido a la calidad del helado tipo crema.

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Presupuesto de Costo de Materia Prima Pesos Concepto Importe Enero $ 429,270.40 Febrero $ 429,270.40 Marzo $ 429,270.40 Abril $ 429,270.40 Mayo $ 429,270.40 Junio $ 429,270.40 Julio $ 429,270.40 Agosto $ 429,270.40 Septiembre $ 429,270.40 Octubre $ 429,270.40 Noviembre $ 429,270.40 Diciembre $ 429,270.40 Total $ 5,151,244.80

Para Mano de obra directa se considera un monto anual de 115 mil pesos, que representan del valor de las ventas el 1.41%.
Concepto Salarios Ahorro para el retiro Impuesto sobre nminas Infonavit IMSS Prima de vacaciones Aguinaldo legal 15 das Total Mensual 8,212.50 171.74 82.13 429.35 257.61 171.09 337.50 9,661.92 Anual $ 98,550.00 $ 2,060.88 $ 985.50 $ 5,152.19 $ 3,091.32 $ 2,053.13 $ 4,050.00 $ 115,943.01

$ $ $ $ $ $ $ $

En el costo indirecto de produccin se ha considerado un importe de 611 mil pesos anuales, que representa del valor de las ventas el 7.43%.

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Concepto Salarios Ahorro para el retiro Impuesto sobre nminas Infonavit IMSS Prima de vacaciones Aguinaldo legal 15 das Total Carga Social Envases Energa Elctrica Arrendamiento Depreciaciones Total Otros GI

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Mensual 11,254.17 235.35 112.54 588.37 353.02 234.46 462.50 13,240.41 24,960.00 4,000.00 7,000.00 1,770.92 37,730.92

Anual 135,050.00 2,824.17 1,350.50 7,060.41 4,236.25 2,813.54 5,550.00 158,884.87 299,520.00 48,000.00 84,000.00 21,251.00 $ 452,771.00 $ 611,655.87

Total Costo Indirecto de Produccion 50,971.32 $

En suma el Costo de Produccin se estima por un monto de 5.8 millones de pesos que representa el 71.37% del valor de las ventas.

4.2.2 PRESUPUESTO DE GASTOS DE OPERACIN

En lo que respecta al gasto de operacin est integrado por dos cuentas: Gastos de Ventas y Gastos de Administracin. Para el Gasto de Ventas, el monto presupuestado es de 563 mil pesos anuales que representan del valor de las ventas el 6.84%

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Concepto Salarios Ahorro para el retiro Impuesto sobre nminas Infonavit IMSS Prima de vacaciones Aguinaldo legal 15 das Total Carga Social Combustible Mantenimiento Flotilla Depreciaciones Bonificaciones Publicidad y Promociones Total Otros Gastos de Ventas Total Gasto de Ventas

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

Mensual 15,208.33 318.04 152.08 795.09 477.06 316.84 625.00 17,892.44 3,000.00 1,000.00 4,442.44 13,728.00 6,864.00 29,034.44 46,926.88

Anual $ 182,500.00 $ 3,816.44 $ 1,825.00 $ 9,541.10 $ 5,724.66 $ 3,802.08 $ 7,500.00 $ 214,709.28 $ 36,000.00 $ 12,000.00 $ 53,309.25 $ 164,736.00 $ 82,368.00 $ 348,413.25 $ 563,122.53

Por otra parte, en el Gasto de Administracin se contempla un importe de 210 mil pesos, que representa el 2.55% del valor de las ventas.
Concepto Salarios Ahorro para el retiro Impuesto sobre nminas Infonavit IMSS Prima de vacaciones Aguinaldo legal 15 das Total Carga Social Papeleria Telefona Depreciaciones Amortizaciones Total Otros Gastos Admn. Total Gastos de Administracin Mensual 10,645.83 222.63 106.46 556.56 333.94 221.79 437.50 12,524.71 2,905.37 1,397.99 461.99 215.08 4,980.43 17,505.14 Anual $ 127,750.00 $ 2,671.51 $ 1,277.50 $ 6,678.77 $ 4,007.26 $ 2,661.46 $ 5,250.00 $ 150,296.50 $ 34,864.48 $ 16,775.88 $ 5,543.90 $ 2,580.90 $ 59,765.16 $ 210,061.66

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

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4.2.3 PRESUPUESTO DE GASTOS FINANCIEROS En gastos financieros se contemplan los intereses generados por un prstamo de $200,000.00 a un plazo de 18 meses, otorgado por Banco Santander, es su programa de Crdito PYME. Este producto maneja una tasa del 17.58% anual y cobra una comisin de apertura del 1.5% sobre el valor del prstamo. El monto total a pagar por intereses 27 mil pesos ms 3 mil de comisin por apertura, para el ao 2008 se estima el siguiente presupuesto:
Concepto Intereses Comisin Total Mensual Anual $ 2,034.72 $ 24,416.67 $ 250.00 $ 3,000.00 $ 2,284.72 $ 27,416.67

4.2.4 COSTO ESTIMADO POR UNIDAD Considerando slo los Costos de Produccin, se determin un costo promedio de $39.26 por un litro de Helado, este costo est integrado:
Concepto Costo MP y EE Mano de Obra Costo Indirecto de Produccin Total Costo produccin Unitario Importe $ 34.40 $ 0.77 $ 4.08 $ 39.26

4.3

BALANCE INICIAL Y FINAL

Como resultado de las aportaciones de capital y de acuerdo a la distribucin de la inversin se determina el balance Inicial al 01 de Enero de 2008. Considerando las transacciones estimadas durante el ao 2008 se determina el balance final al 31 de diciembre de 2008.

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HELADOS BARRILITOS, S.A. DE C.V. BALANCE GENERAL

0 /0 /2 0 1 1 08
$ % $

20 08
%

Activo
Circulante Efectivo y Equivalentes 554,338.00 Cuentas y Documentos por Cobrar Neto Inventarios 107,318.00 Pagos Anticipados Total Activo Circulante Fijo Equipo de Fabricacin Depreciacin Eq. Fabricacin Equipo de Reparto Equipo de Cmputo Mobiliario y Equipo de Oficina Total Activo Fijo Diferido Gastos Preoperativos Amortizaciones Gtos Preoperativos Gastos de Instalacin 661,656.00 49.04% 9.49% 949,696.76 686,400.00 107,318.00 44.60% 32.23% 5.04%

58.53%

1,743,414.76

81.87%

198,510.00 213,237.00 15,347.00 9,398.00 436,492.00

17.56% 18.86% 1.36% 0.83% 38.61%

198,510.00 -21,251.00 213,237.00 -53,309.25 15,347.00 -4,604.10 9,398.00 -939.80 356,387.85

9.32% -1.00% 10.01% -2.50% 0.72% -0.22% 0.44% -0.04% 16.74%

19,309.00 13,000.00

1.71% 1.15%

19,309.00 -1,930.90 13,000.00 -650.00 29,728.10

0.91% -0.09% 0.61% -0.03% 1.40%

Total Activo Diferido Total Activo

32,309.00

2.86%

1,130,457.00 100.00% 2,129,530.71 100.00%

Pasivo
A corto Plazo Cuentas por Pagar a Proveedores Acreedores Diversos Total Pasivo a corto Plazo A Largo Plazo Deuda a Largo Plazo (5) Impuesto Sobre la Renta Diferido (6) Total Pasivo a Largo Plazo Total Pasivo Capital Capital Fijo Capital Variable Utilidad del Ejercicio Total Capital Contable Total Pasivo mas Capital

200,000.00

17.69%

77,777.78

3.65%

200,000.00 200,000.00

17.69% 17.69%

77,777.78 77,777.78

3.65% 3.65%

50,000.00 880,457.00

4.42% 77.89%

50,000.00 880,457.00 1,121,295.93 2,051,752.93

2.35% 41.35%

930,457.00

82.31%

96.35%

1,130,457.00 100.00% 2,129,530.71 100.00%

70

Helados Barrilitos

4.3

ESTADO DE RESULTADOS

El resultado esperado para el ao 2008 es una utilidad neta de 1,121 mil pesos que representa 13.61% de las ventas.
HELADOS BARRILITOS, S.A DE C.V. ESTADO DE RESULTADOS 2008 $ Ventas Netas Materia Prima Mano de Obra Costo Indirecto de Produccion Costo de Ventas Utilidad Bruta Gasto de Distribucin y Venta Gasto de Administracin Gastos de Operacin Utilidad de Operacin Intereses Netos Utilidad (Prdida) Cambiaria Resultado por Posicin Monetaria Costo Integral de financiamiento Otros Ingresos Utilidad Antes de Impuestos 8,236,800.00 5,151,244.80 115,943.01 611,655.87 5,878,843.68 2,357,956.32 563,122.53 210,061.66 773,184.19 1,584,772.13 27,416.67 0.00 0.00 27,416.67 0.00 1,557,355.46 % 100.00% 62.54% 1.41% 7.43% 71.37% 28.63% 6.84% 2.55% 9.39% 19.24% 0.33% 0.00% 0.00% 0.33% 0.00% 18.91% 5.29% 0.00%

Impuesto Sobre la Renta 436,059.53 Participacin de los Trabajadores en las Utilidades

Utilidad Neta

1,121,295.93

13.61%

71

Helados Barrilitos

4.5

ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS

En este apartado se muestran los estados financieros proyectados para los 5 primeros aos de operacin. 4.5.1 ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO (5 AOS) El Estado de Resultados proyectado para los aos 2008, 2009, 2010, 2011 y 2012.
HELADO S BARRILIT OS, S.A DE C.V. EST ADO DE RESULT ADO S 2008 $ Ventas Netas Materia Prima Mano de O bra Costo Indirecto de Produccion Costo de Ventas Utilidad Bruta Gasto de Distribucin y Venta Gasto de Administracin Gastos de O peracin Utilidad de O peracin Intereses Netos Utilidad (Prdida) Cambiaria Resultado por Posicin Monetaria Costo Integral de financiamiento Otros Ingresos Utilidad Antes de Impuestos Impuesto Sobre la Renta PT U 1,557,355.46 18.91% 1,829,877.99 20.20% 2,110,274.82 21.17% 436,059.53 5.29% 512,365.84 182,987.80 5.65% 2.02% 590,876.95 211,027.48 5.93% 2.12% 2,418,697.12 22.06% 677,235.19 241,869.71 6.18% 2.21% 2,761,857.44 22.90% 773,320.08 276,185.74 6.41% 2.29% % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 %

8,236,800.00 100.00% 9,060,480.00 100.00% 9,966,528.00 100.00% 10,963,180.80 100.00% 12,059,498.88 100.00% 5,151,244.80 62.54% 5,666,369.28 62.54% 6,233,006.21 62.54% 115,943.01 1.41% 120,580.73 1.33% 125,403.96 1.26% 611,655.87 7.43% 636,122.10 7.02% 661,566.99 6.64% 5,878,843.68 71.37% 6,423,072.12 70.89% 7,019,977.16 70.44% 2,357,956.32 28.63% 2,637,407.88 29.11% 2,946,550.84 29.56% 563,122.53 210,061.66 773,184.19 6.84% 2.55% 9.39% 585,647.43 218,464.12 804,111.56 6.46% 2.41% 8.87% 609,073.33 227,202.69 836,276.02 6.11% 2.28% 8.39% 6,856,306.83 62.54% 130,420.12 1.19% 688,029.67 6.28% 7,674,756.62 70.00% 3,288,424.18 30.00% 633,436.27 236,290.80 869,727.06 5.78% 2.16% 7.93% 7,541,937.51 62.54% 135,636.93 1.12% 715,550.85 5.93% 8,393,125.29 69.60% 3,666,373.59 30.40% 658,773.72 245,742.43 904,516.15 5.46% 2.04% 7.50%

1,584,772.13 19.24% 1,833,296.32 20.23% 2,110,274.82 21.17% 27,416.67 0.33% 3,418.33 0.04%

2,418,697.12 22.06%

2,761,857.44 22.90%

27,416.67

0.33%

3,418.33

0.04%

Utilidad Neta

1,121,295.93 13.61% 1,134,524.35 12.52% 1,308,370.39 13.13%

1,499,592.21 13.68%

1,712,351.61 14.20%

72

Helados Barrilitos

4.5.2 FLUJO DE EFECTIVO PROYECTADO (5 AOS) De acuerdo a los resultados esperados se determina que el proyecto genere los siguientes flujos de efectivo: Flujos de Efectivo Proyectado 2008, 2009, 2010
concepto 0 1 2 3 saldo inicial: $ $ 554,338.00 $ 949,696.76 $ 2,020,488.38 ingresos: ven tas $ $ 8,236,800.00 $ 9,060,480.00 $ 9,966,528.00 M en os V en tas x cobrar (cobran za) $ 686,400.00 $ 755,040.00 $ 830,544.00 M as C obran za A o an terior $ 686,400.00 $ 755,040.00 fin an ciamien to $ 200,000.00 $ $ $ aportacion es de socios $ 930,457.00 $ $ $ disponible en efectivo: 1,130,457.00 $ 8,104,738.00 $ 9,941,536.76 $ 11,911,512.38 $ egresos: equ ipo de F abricacin $ equ ipo de reparto $ $ mobiliario y eq. de oficin a equ ipo de cmpu to $ gastos de in stalacin $ gastos preoperativos $ amortizacin del crdito ban cario $ $ materia prima directa $ man o de obra directa $ gastos in directos de fabricacin $ gastos de ven tas $ gastos adm in istrativos $ gastos fin an cieros $ I.S .R . $ P.T.U M en os: D epreciacion es y A mortizacion es egresos totales:$ superavit o deficit operativo $

198,510.00 213,237.00 9,398.00 15,347.00 13,000.00 19,309.00 107,318.00 -

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

$ $ $ $ $ $ 122,222.22 $ 5,151,244.80 $ 115,943.01 $ 611,655.87 $ 563,122.53 $ 210,061.66 $ 27,416.67 $ 436,059.53 $ $

$ $ $ $ $ $ 77,777.78 $ 5,666,369.28 $ 120,580.73 $ 636,122.10 $ 585,647.43 $ 218,464.12 $ 3,418.33 $ 512,365.84 $ 182,987.80 $

6,233,006.21 125,403.96 661,566.99 609,073.33 227,202.69 590,876.95 211,027.48 82,685.05 8,575,472.56 3,336,039.82

$ 82,685.05 $ 82,685.05 $ 576,119.00 $ 7,155,041.24 $ 7,921,048.38 $ 554,338.00 $ 949,696.76 $ 2,020,488.38 $

73

Helados Barrilitos

Flujos Efectivo Proyectados 2011, 2012 y Total

concepto saldo inicial: ingresos: ventas Menos Ventas x cobrar (cobranza) Mas Cobranza Ao anterior financiamiento aportaciones de socios disponible en efectivo: egresos: equipo de Fabricacin equipo de reparto mobiliario y eq. de oficina equipo de cmputo gastos de instalacin gastos preoperativos amortizacin del crdito bancario materia prima directa mano de obra directa gastos indirectos de fabricacin gastos de ventas gastos administrativos gastos financieros I.S.R. P.T.U Menos: Depreciaciones y Amortizaciones egresos totales: superavit o deficit operativo $ 4 3,336,039.82 $ $ $ $ $ $ $ 5 4,832,193.29 $ 12,059,498.88 1,004,958.24 913,598.40 16,800,332.33 $ $ $ $ $ $ total 11,692,756.25 50,286,487.68 4,190,540.64 3,185,582.40 200,000.00 930,457.00 60,974,285.69

$ 10,963,180.80 $ 913,598.40 $ 830,544.00 $ $ $ 14,216,166.22

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

6,856,306.83 130,420.12 688,029.67 633,436.27 236,290.80 677,235.19 241,869.71

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

7,541,937.51 135,636.93 715,550.85 658,773.72 245,742.43 773,320.08 276,185.74

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

198,510.00 213,237.00 9,398.00 15,347.00 13,000.00 19,309.00 200,000.00 31,556,182.63 627,984.76 3,312,925.49 3,050,053.28 1,137,761.70 30,835.00 2,989,857.59 912,070.74 352,442.50 43,934,029.68 18,170,713.01

79,615.65 $ 9,383,972.94 $ 4,832,193.29 $

24,771.70 $ 10,322,375.57 $ 6,477,956.76 $

74

Helados Barrilitos

4.5.3 BALANCE GENERAL PROYECTADO (5 AOS)

HELADOS BARRILITOS, S.A. DE C.V. BALANCE GENERAL 20 08 $ Activo Circulante Efectivo y Equivalentes 949,696.76 44.60% Cuentas y Documentos por Cobrar 686,400.00 32.23% Neto Inventarios 107,318.00 5.04% Pagos Anticipados Total Activo Circulante Fijo Equipo de Fabricacin Depreciacin Eq. Fabricacin Equipo de Reparto Equipo de Cmputo Mobiliario y Equipo de Oficina Total Activo Fijo Diferido Gastos Preoperativos Amortizaciones Gtos Preoperativos Gastos de Instalacin 1,743,414.76 81.87% 2,020,488.38 63.41% 755,040.00 23.70% 107,318.00 3.37% 3,336,039.82 74.22% 830,544.00 18.48% 107,318.00 2.39% 4,832,193.29 80.61% 913,598.40 15.24% 107,318.00 1.79% 6,477,956.76 84.06% 1,004,958.24 13.04% 107,318.00 1.39% % $ 20 09 % $ 21 00 % $ 21 01 % $ 21 02 %

2,882,846.38

90.48%

4,273,901.82

95.09%

5,853,109.69

97.65%

7,590,233.00

98.49%

198,510.00 9.32% -21,251.00 -1.00% 213,237.00 10.01% -53,309.25 -2.50% 15,347.00 0.72% -4,604.10 -0.22% 9,398.00 0.44% -939.80 -0.04% 356,387.85 16.74%

198,510.00 -42,502.00 213,237.00 -106,618.50 15,347.00 -9,208.20 9,398.00 -1,879.60 276,283.70

6.23% -1.33% 6.69% -3.35% 0.48% -0.29% 0.29% -0.06% 8.67%

198,510.00 -63,753.00 213,237.00 -159,927.75 15,347.00 -13,812.30 9,398.00 -2,819.40 196,179.55

4.42% -1.42% 4.74% -3.56% 0.34% -0.31% 0.21% -0.06% 4.36%

198,510.00 -85,004.00 213,237.00 -213,237.00 15,347.00 -15,347.00 9,398.00 -3,759.20 119,144.80

3.31% -1.42% 3.56% -3.56% 0.26% -0.26% 0.16% -0.06% 1.99%

198,510.00 -106,255.00 213,237.00 -213,237.00 15,347.00 -15,347.00 9,398.00 -4,699.00 96,954.00

2.58% -1.38% 2.77% -2.77% 0.20% -0.20% 0.12% -0.06% 1.26%

19,309.00 -1,930.90 13,000.00 -650.00 29,728.10

0.91% -0.09% 0.61% -0.03% 1.40%

19,309.00 -3,861.80 13,000.00 -1,300.00 27,147.20

0.61% -0.12% 0.41% -0.04% 0.85%

19,309.00 -5,792.70 13,000.00 -1,950.00 24,566.30

0.43% -0.13% 0.29% -0.04% 0.55%

19,309.00 -7,723.60 13,000.00 -2,600.00 21,985.40

0.32% -0.13% 0.22% -0.04% 0.37%

19,309.00 -9,654.50 13,000.00 -3,250.00 19,404.50

0.25% -0.13% 0.17% -0.04% 0.25%

Total Activo Diferido Total Activo Pasivo A corto Plazo Cuentas por Pagar a Proveedores Acreedores Diversos Total Pasivo a corto Plazo

2,129,530.71 100.00%

3,186,277.28 100.00%

4,494,647.67 100.00%

5,994,239.89 100.00%

7,706,591.50 100.00%

A Largo Plazo Deuda a Largo Plazo (5) 77,777.78 Impuesto Sobre la Renta Diferido (6) Total Pasivo a Largo Plazo Total Pasivo Capital Capital Fijo Capital Variable Utilidad del Ejercicio Total Capital Contable Total Pasivo mas Capital 77,777.78 77,777.78

3.65%

3.65% 3.65%

50,000.00 2.35% 880,457.00 41.35% 1,121,295.93 2,051,752.93 96.35%

50,000.00 1.57% 880,457.00 27.63% 2,255,820.28 3,186,277.28 100.00% 3,186,277.28 100.00%

50,000.00 1.11% 880,457.00 19.59% 3,564,190.67 4,494,647.67 100.00% 4,494,647.67 100.00%

50,000.00 0.83% 880,457.00 14.69% 5,063,782.89 5,994,239.89 100.00% 5,994,239.89 100.00%

50,000.00 0.65% 880,457.00 11.42% 6,776,134.50 7,706,591.50 100.00% 7,706,591.50 100.00%

2,129,530.71 100.00%

75

Helados Barrilitos

4.6

ESTRUCTURA DE COSTOS Y GASTOS

En el caso de nuestros Costos de Produccin el 94% del total de Costo es variable principalmente por la Materia Prima y en el caso del Costo Indirecto de Produccin la Energa Elctrica y Envases.
Inventario inicial de materia prima directa Compras netas de materia prima directa Inventario final de materia prima directa Materia directo a consumir Mano de obra directa (sueldos y salarios) Costo directo Gastos indirectos de produccin
(+ Gastos fijos ) (+ Gastos variables ) (= Total gastos indirectos de produccin )

$ $ $ $

107,318.00 5,151,244.80 107,318.00 115,943.01

$ 5,151,244.80 $ 5,267,187.81 $ 264,135.87 $ 347,520.00 $ 611,655.87 $ 5,878,843.68 $ $ -

Costo de produccin de artculos terminados Inventario inicial de artculos terminados Inventario final de artculos terminados Costo de produccin de lo vendido

$ 5,878,843.68

En el caso de los gastos de Operacin ms del 50% de los gastos son variables, principalmente por Bonificaciones y Publicidad, el resto de los gastos son fijos.
Gastos de venta
(+ Sueldo del personal de ventas ) (+ Combustible ) (+ Tenencia ) (+ Bonificaciones ) (+ Publicidad ) (+ Depreciacin equipo de transporte ) (= Total gastos de venta )

Costos Fijos $ $ 214,709.28

Costos Variables $ 36,000.00 164,736.00 82,368.00

Costo Total $ $ $ $ $ $ $ 214,709.28 36,000.00 12,000.00 164,736.00 82,368.00 53,309.25 563,122.53

12,000.00 $ $

$ 53,309.25 $ 280,018.53

$ 283,104.00

Gastos de administracin
(+ Sueldo del personal directivo ) (+ Papeleria ) (+ Telefonia ) (+ Depreciaciones ) (+ Amortizaciones ) (= Total gastos de administracin ) (= Total gastos de venta y administracin )

$ 150,296.50 $ 34,864.48 $ 16,775.88 $ 5,543.90 $ 2,580.90 $ 210,061.66 $ 490,080.19

$ $

283,104.00

$ $ $ $ $ $ $

150,296.50 34,864.48 16,775.88 5,543.90 2,580.90 210,061.66 773,184.19

76

Helados Barrilitos

4.7

PUNTO DE EQUILIBRIO

Tomando en cuenta la estructura de nuestros costos y gastos fijos y variables, es posible determinar el punto de equilibrio del proyecto aquel donde los beneficios del proyecto son cero. Calculando el ingreso mnimo para estar en punto de equilibrio en el proyecto sera de 2.9 millones de pesos.
C osto fijo Pu nto de E qu ilibrio = - C osto variable total 1 In gresos por V en ta $ 870,159.07 1 - 5,809,285.47 $ 8,236,800.00 $ 870,159.07 $ 0.29

$2,952,536.91

Considerando el nmero de unidades (litros) necesarios para estar en punto de equilibrio serian de 55 mil litros.
P u n to E qu ilibrio (u n idad ) = C osto fijo = P recio de ven ta - C osto ven ta $8 70,159.07 15.74 = 55,266.09

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EVALUACIN ECONMICA

5.1. NDICE DE RENTABILIDAD

El ndice de rentabilidad es mayor a 1, el ndice de rentabilidad generado por los flujos de efectivo generados por el proyecto es de 3.92.
Indice de Rentabilidad FLUJ OS EFECTIVO $ $ $ $ $ 1,203,980.98 1,299,894.45 1,556,425.54 1,827,263.01 2,064,794.11 $ $ $ $ $ $ $

PERIODO 0 1 2 3 4 5 total Inversin

VPN 996,755.51 890,935.22 883,151.89 858,375.15 803,011.65 4,432,229.43 1,130,457.00 3.92

5.2

PERODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN

De acuerdo a los flujos esperados en los primeros cinco aos, se determina que el tiempo de recuperacin de la inversin es de 1 ao 8 meses.
Plazo de Recuperacion de Inversin periodo flujos descontados acumulado 0 1 2 3 4 5 total $ $ $ $ $ 918,824.66 766,244.24 788,443.43 739,704.27 672,302.03 $ $ $ $ $ $ 918,824.66 1,685,068.90 2,473,512.34 3,213,216.61 3,885,518.64 12,176,141.14

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5.3

TASA DE RENDIMIENTO MNIMA ACEPTABLE

Considerando la tasa de inters pagada por el crdito, as como el rendimiento esperado por el Capital invertido, adicionando 5% de margen de utilidad y un 3% de riesgo (inflacin esperada). Se determina una TREMA de 20.79%
costo capital (financiamiento): costo capital (socios): costo capital promedio: margen de utilidad: porcentaje de riesgo: total 17.58% 8% 12.79% 5% 3% 20.79%

5.4

VALOR PRESENTE NETO

Considerando el valor de TREMA del 20.79% se realiza el calculo del valor presente de los flujos esperados en el proyecto, comparndolos con el monto de la inversin vemos que el proyecto determina un VPN positivo de 3.3 millones de pesos.
periodo 0 1 2 3 4 5 total $ $ $ $ $ flujos de efectivo -$ 1,203,980.98 $ 1,299,894.45 1,556,425.54 1,827,263.01 2,064,794.11 $ $ $ $ $ VPN 1,130,457.00 996,755.51 890,935.22 883,151.89 858,375.15 803,011.65 3,301,772.43

5.5

TASA INTERNA DE RETORNO

De acuerdo a los flujos esperados en el proyecto la Tasa interna de Retorno es de 14.78%

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Tasa Interna de Retorno PERIODO 0 1 2 3 4 5 total VPN TIR FLUJ OS EFECTIVO -$ 1,130,457.00 -$ $ 1,203,980.98 $ $ 1,299,894.45 $ $ $ $ 1,556,425.54 1,827,263.01 2,064,794.11 $ $ $ $ $ VPN 1,130,457.00 996,755.51 890,935.22 883,151.89 858,375.15 803,011.65 3,301,772.43 3,301,772.43 14.78%

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ANLISIS DE RIESGOS
Con el anlisis de riesgos se evala las repercusiones en las utilidades del proyecto, por cambios que se presenten en la tecnologa, el mercado y aspectos financieros. 6.2. RIESGO TECNOLGICO El riesgo tecnolgico para la elaboracin y comercializacin de Helados lo vemos desde dos ngulos: Maquinaria e Insumos. Maquina La elaboracin de helados hoy en da requiere de ciertas herramientas y mquinas que han tenido diversas transformaciones a travs del tiempo. Hoy ya no slo se compite por sabor y calidad sino tambin en las presentaciones y mtodos por el cul el helado tiene nuevas texturas. Insumos. Los Materiales para la elaboracin de helados han venido presentando cambios, hoy en da se usan sustitutos de leche y sabores artificiales que permiten un menor costo, pero que no son tan nutritivos, nuestros Helados se caracterizan por ser naturales, contener leche y fruta, lo que nos hace un producto ms caro. Es importante estar atentos a los ingredientes que se desarrollen para la elaboracin de Helados que puedan permitirnos garantizar la calidad de nuestro producto y que nos permitan tener un menor costo. 6.3 ANLISIS DE RIESGO DE MERCADO

Riesgos de estrategia actual. Helados Barrilitos debe tener una estrategia de crecimiento durante los siguientes aos, abriendo nuevas tiendas as como expandirse alrededor del estado, para que los planes de expansin marcados a corto plazo no sean un factor de riesgo importante derivado los vaivenes macroeconmicos (inflacin, disminucin drstica del consumo a consecuencia de una severa crisis, inversin) que se pudieran presentar en el futuro.

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Posicin financiera. La posicin financiera de Helados Barrilitos es conservadora en funcin de que tiene pasivo con costo a dos aos. Las aperturas de las fbricas pueden ser financiadas con recursos propios, si se mantienen elevados excedentes de efectivo disponible sustentados con nuestros supervit operativos. Lo anterior, considerando que no estamos utilizando toda la capacidad productiva de la maquinaria. Posible ingreso de nuevos competidores. La competencia actual son marcas de helados que hay en Villahermosa, aunque son muy pocas las marcas que venden helados de crema de leche, que es la especialidad de Helados Barrilitos; en cuanto a los productos similares, la empresa considera que las fabricas que venden productos similares tienen bien definido su mercado, y no interfiere en forma importante con el de Helados Barrilitos. Posible sobredemanda o sobreoferta en los mercados en que participa. La empresa estima que no existen condiciones en el mercado para una posible sobreoferta o sobredemanda de sus productos, salvo las que pudieran causar los movimientos macroeconmicos irracionales no contemplados por el banco de Mxico, situacin ante la cual Helados Barrilitos tendr la suficiente elasticidad para salir adelante. 6.4 RIESGO FINANCIERO Uno de los principales riesgos que se puede tener en este y todos los proyectos de fabricacin es la inflacin, ya que existe una incertidumbre en los costos de fabricacin y en este caso sera el de los helados, ya que para este ao se estima una inflacin de 3.5%, pero es importante hacer mencin que segn estudios para los prximos aos ser ms baja y estable, y el crecimiento estimado para el 2008 ser de 3.54% Debido a este aspecto analizaremos que tanto puede variar el costo del producto dependiendo de este factor, considerando un 3.5% de incremento en los insumos y dems gastos, supongamos que la demanda y el precio no se modifica. Tenemos lo siguiente:

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Datos esperados para 2008.

Concepto Materia Prima Mano de Obra Gasto Indirecto de Produccin Gasto de Venta Gasto de Administracin Total Gastos Venta Utilidad Utilidad antes de Gtos. Financieros Importe $ 5,151,240.00 $ 115,944.00 $ 611,652.00 $ 563,124.00 $ 210,096.00 $ 27,416.67 $ 6,679,472.67 $ 8,236,800.00 $ 1,557,327.33 18.91%

Datos considerando 3.5% de inflacin

Concepto Materia Prima Mano de Obra Gasto Indirecto de Produccin Gasto de Venta Gasto de Administracin Total Gastos Venta Utilidad Utilidad antes de Gtos. Financieros Importe $ 5,331,533.40 $ 120,002.04 $ 633,059.82 $ 582,833.34 $ 217,449.36 $ 6,884,877.96 $ 8,236,800.00 $ 1,351,922.04 16.41%

Como se observa el % de utilidad baja 2 puntos porcentuales, si el los insumos llegasen a incrementarse ms de este porcentaje nos veramos obligados a incrementar el precio de ventas lo que seguramente afectara la demanda del producto. En el caso de otros indicadores como la Tasa de Inters o el tipo de cambio no tienen una influencia directa sobre el costo del producto ya que el financiamiento que se requiere se est solicitando con una tasa de inters fija, y por lo que se refiere al Tipo de cambio ninguno de nuestros materiales son de importacin.

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7.1

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ADMINISTRADOR
1

SUPERVISOR DE PRODUCCIN
1

SUPERVISOR DE
COMERCIALIZACIN 1

AUXILIAR DE COMPRAS
1

VENDEDORES
2

ALIMENTADOR DE BASE DE HELADOS

ENVASADO Y EMPAQUE
1 2

Helados Barrilitos S.A. de C.V., estar integrado por un equipo de 9 personas que desempearn papeles claves en la direccin, supervisin, coordinacin y realizacin de las tareas que es necesario llevar a cabo para el buen funcionamiento de la Heladera.

7.2 CONCEPTO DE NEGOCIOS 84

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La Heladera Barrilitos S.A. de C.V., ofrecer una variedad amplia de sabores tpicos mexicanos, con caractersticas distintivas a la competencia hablando de calidad, precio, presentacin y tipo de servicio. Por lo tanto su: Misin Fabricar y Comercializar una variedad de helados con sabores tpicos mexicanos, para satisfacer el paladar exigente de nuestros clientes. Vi sin Ser el distribuidor lder en los sabores de helados tpicos mexicanos en la ciudad de Villahermosa, Tabasco.

7.3 FILOSOFA EMPRESARIAL

Trabajar bajo concepto de calidad total, con una vocacin de servicio a nuestros clientes, buscando que ellos decidan el consumo de nuestros productos por factores de calidad y competencia leal. Generar en los colaboradores de la empresa un sentido de pertenencia, honestidad, responsabilidad y compromiso con los valores de la compaa y de cada uno de los miembros de la misma. Nuestro propsito es crear valor y beneficios responsablemente para los trabajadores, accionistas y comunidades. Nuestros valores fundamentales son: Seguridad Industrial Tenemos presente la seguridad industrial en todas nuestras acciones y decisiones, como responsabilidad de cada uno, protegiendo proactivamente a personas y propiedad.

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Integridad Somos nuestra palabra, honramos nuestros compromisos y cumplimos con las leyes y las polticas de la empresa. Responsabilidad Somos responsables de nuestros actos y sus consecuencias y por la administracin eficiente de los recursos, operando con responsabilidad social y ambiental, promoviendo el desarrollo sostenible. Respeto y reconocimiento Respetamos a la persona y reconocemos los logros de cada uno, creando una oportunidad de desarrollo personal y organizacional donde las ideas y contribuciones se valoran. Aprendizaje contino Promovemos una cultura de aprendizaje y mejoramiento continuo, generando valor y posibilidades para nuestro equipo, clientes e industria, optimizando los procesos y el uso de la tecnologa. Excelente desempeo e innovacin Promovemos excelencia en todo lo que hacemos, creando un ambiente donde surjan ideas y mtodos innovadores para mejorar nuestros procesos.

7.5 DESCRIPCIONES DE FUNCIONES Puesto: Administrador Objetivo del Puesto: Impulsar, coordinar y vigilar de manera eficiente las actividades relacionadas con el manejo de los recursos humanos, tcnicos, materiales y financieros la empresa, as como decisiones estratgicas de ndole financiera, administrativa u operacional, relacionadas con la planeacin de nuevas actividades que aumenten la participacin de la empresa en el mercado. Responsabilidades:

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Coordinar las actividades de los supervisores de produccin y comercializacin, asegurndose de que se cuente en todo momento con lo necesario para satisfacer las necesidades del cliente y realizar las operaciones de manera eficiente. Establecer prcticas administrativas y de operacin encaminadas a lograr la eficiencia en la administracin, el servicio y la satisfaccin del cliente. Decidir la estrategia de mercadotecnia que habr de seguir la empresa con el objeto de mantenerse en la preferencia del consumidor. Autorizar adquisiciones cuyo objeto radique principalmente en proporcionar al cliente un servicio de alta calidad, de acuerdo con lo propuesto de la empresa. Vigilar que los recursos de la empresa sean utilizados de manera optima. Puesto: Supervisor de Produccin

Objetivo del Puesto: Dirigir y controlar de manera eficiente las actividades relacionadas con el manejo de la materia prima con que se elabora el producto, as como suministrar los recursos necesarios para realizar las operaciones, asegurndose que se obtengan las mejores condiciones de compra y que los recursos lleguen oportunamente a las reas que lo requieren. Responsabilidades: Vigilar el correcto manejo y salvaguar de las materias primas Optimizar los recursos conservando la calidad y oportunidad en los pedidos Solicitar oportunamente la requisicin de materia prima Elaborar informacin del control de entradas y salidas de productos

Puesto: Supervisor de Comercializacin Objetivo del Puesto: Satisfacer eficientemente la demanda de helados en las tiendas de conveniencia para satisfacer a los clientes de las mismas y vigilar que los vendedores ofrezcan una atencin de alta calidad.

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Responsabilidades: Planear con anticipacin las solicitudes de compra Verificar que el almacn cuente con el producto necesario para satisfacer adecuadamente las demanda de los clientes Coordinar y supervisar las actividades del personal a su cargo para garantizar que los servicios que se ofrecen a los distribuidores sean de la mejor calidad Vigilar que el cliente sea atendido con la mayor oportunidad posible Puesto: Auxiliar de Compras Objetivo del Puesto: Registrar todos los movimientos de entradas y salidas de materia prima as como tambin llevar el control de las cotizaciones de los diferentes proveedores con los que se cuente. Responsabilidades: Asegurarse de que los pedidos correspondan al material solicitado Realizar los cortes de entrada y salida de los productos Realizar de manera oportuna las plizas de cheques para los diferentes proveedores Cotizar precios de los productos. Llevar el control de pago de los clientes Puesto: Vendedor Objetivo del Puesto: Comercializar los helados en las tiendas de autoservicio y tiendas de conveniencia ofreciendo una excelente atencin a los consumidores y llevando en tiempo y forma los productos solicitados. Responsabilidades: 1. Visitar el cliente en la fecha que se acuerde para levantar el prximo pedido. 2. Visitar a posibles clientes. 3. Entregar en tiempo los productos solicitados. 4. Informar al cliente todas las promociones que se tenga. 5. Tener en buenas condiciones los vehculos que se le proporcionen.

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Puesto: Alimentador de base de helado Objetivo del Puesto: Vigilar y controlar los productos que se tengan en el almacn para suministrarle al equipo de produccin cuando este lo requiera as como tambin vigilar el proceso de elaboracin del helado. Responsabilidades: Tener en almacn los productos necesarios para elaboracin de la base de helado. Vigilar que se realicen todas las etapas de la elaboracin del helado. Suministrar la materia prima cuando este lo requiera. Limpiar la maquinaria que tiene a su cargo.

7.6 REQUISITOS PARA LA CONSTITUCIN DE UNA EMPRESA Sociedad annima Siglas: S.A. Ley que regula: Ley General de Sociedades Mercantiles Caractersticas: capital presentado por acciones nominativas. Socios obligados al pago de sus acciones, ya sea en efectivo o en especie. Procesos de constitucin: Asamblea de accionistas para hacer proyecto de estatutos. Autorizacin de la S.R.E. Protocolizacin ante notario pblico Inscripcin en el Registro Pblico de Comercio. Nota: solo para la S.A. opera la constitucin sucesiva, por suscripcin pblica. Nombre: denominacin

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Capital social fijo: 50,000.00. Reservas: 5% de las utilidades anuales hasta llegar al 20% o quinta parte del capital social fijo. Nmero de socios: mnimo 2 mximo ilimitado Documentos que acreditan al socio: accin. Responsabilidad: hasta por el monto de sus acciones (aportacin). Participacin de extranjeros: catalogada rganos sociales y de vigilancia: Asamblea general de accionistas Consejo de administracin o administrador nico Comisario (s). En el Acta Constitutiva, debern establecerse todas las reglas de cmo va a operar la sociedad, con qu porcentajes va a participar cada uno de los socios, cmo se van a repartir las responsabilidades, quin o quines va a administrar y con qu facultades, cmo y cundo se van a reunir legalmente en asambleas y bajo qu reglas y condiciones. 7.7. TRMITES ANTE LAS INSTANCIAS LEGALES La creacin de una nueva empresa o negocio est regulado por el gobierno y requiere de ciertos requisitos para su creacin. Actualmente se han agilizado los trmites para fomentar la creacin de empresas. Los obligatorios para constituir o iniciar un Negocio en el Estado de Tabasco son: 1. Constitucin de la Sociedad ante la Secretara de Relaciones Exteriores. 2. Aviso de uso de los permisos para la Constitucin de Sociedades. 3. Registro Pblico de la Propiedad y el Comercio 4. Inscripcin al Registro Federal de Contribuyente en la Secretara de Hacienda y Crdito Publico.

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1. CONSTITUCIN DE LA EMPRESA Si desea constituir una Sociedad deber solicitar a la Secretara de Relaciones Exteriores el Permiso para la Constitucin de Sociedades Mercantiles. TRAMITE: PERMISO PARA LA CONSTITUCIN DE SOCIEDADES MERCANTILES.

SECRETARIA DE RELACIONES EXTERIORES

Para uso exclusivo de la SRE Folio: 070406279003

Lugar y Fecha: Villahermosa, Tab. 31 de julio de 2007

SOLICITUD DE PERMISO DE CONSTITUCIN DE SOCIEDAD (ARTCULO 15 DE LA LEY DE INVERSIN EXTRANJERA) Nombre Promoverte: Susana Gonzlez rubio Castellanos Domicilio para Oir Recibir Notificaciones: Blvd. Leandro Rovirosa Wade Tabasco Personas Autorizadas Para Recibir la Resolucin: Denominaciones Solicitadas en Orden de Preferencia Primera Denominacin Segunda Denominacin Tercera Denominacin Rgimen Jurdico Helados Barrilitos S.A. DE C.V. Barrilitos S.A. DE C.V. Barrilillos S.A. DE C.V. SA DE CV

No.209

Comalcalco

FIRMA AUTGRAFA DEL PROMOVENTE

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La resolucin recada a esta solicitud nicamente ser entregada al promovente o a las personas autorizadas Para cualquier aclaracin, duda y/o comentario con respecto a este trmite, srvase llamar al Sistema de Atencin Telefnica (SACTEL) a los telfonos: 5480-2000 en el D.F. y rea metropolitana; del interior de la repblica sin costo para el usuario al 01800-0014800 o desde Estados Unidos y Canad al 188-5943372. Nota: este formato podr ser reproducido libremente, debiendo ser dicha reproduccin en hojas blancas de papel bond. Llenar: A mquina. Oficinas Centrales: Original y una copia. Delegaciones Estatales: Original y dos copias. Anexar: Original y copia de pago de derechos.

* ltima fecha de autorizacin del * Ultima fecha de autorizacin del formato por formato por parte de Oficiala Mayor: 6 parte de la Comisin Federal de Mejora de Marzo de 2002. Regulatoria 15 de Abril de 2002

Se presenta en rea: Jurdica. Domicilio: Calle Viveros 101 Esq. rboles local 1 Plaza Cascada Col. Heriberto Kehoe Villahermosa, Tabasco. Telfono: 315-15-00 y 315-53-03 Deben cumplir: Aquellas personas que vayan a formar una Sociedad. Requisitos: La solicitud deber ser llenada a mquina, original con dos copias con firmas autgrafas del interesado o promotor. El pago de derechos se puede realizar de manera electrnica mediante una hoja de ayuda. La hoja de ayuda se puede bajar de Internet o en la Delegacin. Resolucin: 24 horas. Costo: Variable segn la Ley Federal de Derechos Fundamento legal: Art. 13 y 14 del Reglamento de la Ley de Inversin Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Art. 15 de la Ley de Inversin Extranjera. Art. 27 Fraccin I, de la Constitucin Poltica de los Estados

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Unidos Mexicanos. Art. 28 Fraccin V, de la Ley Orgnica de la Administracin Pblica Federal. Se realizan en: Secretara de Relaciones Exteriores. (SRE) Centro Empresarial de Atencin, de la Secretara de Desarrollo Econmico y Turismo. (SEDET) 2. TRMITE: ACTA CONSTITUTIVA DE LA SOCIEDAD

Este trmite se realiza con un notario pblico. El costo se encuentra entre los $5,000.00 y $10,000.00.
LIBRO DOSCIENTOS OCHENTA Y NUEVE: ---INSTRUMENTO PBLICO NMERO DIECIOCHO MIL - - - Villahermosa, Tabasco, Repblica Mexicana, a los treinta y un das de Julio del ao dos mil siete.-------------------------------------------------------------------------------------------------- - -YO LICENCIADO JUAN CARLOS RODRGUEZ PEREDO, Notario Adscrito a la Notara Pblica Nmero Doce de la Vigsimo Primera Demarcacin Notarial y del Patrimonio Inmueble Federal, con residencia en la ciudad de Villahermosa, Tabasco , hago constar el Contrato de SOCIEDAD MERCANTIL, bajo la modalidad de SOCIEDAD ANNIMA DE CAPITAL VARIABLE, que otorgan los seores Susana Gonzlez rubio Castellanos, Nadia Gabriela Valencia Sasso, Gustavo Adolfo Silva Ruz, Raquel Carolina Martnez Snchez, Maria de los ngeles Ochoa Jimnez y lo sujetan a los estatutos y clusulas siguientes:---------------------------------------------------------------------ESTATUTOS Y CLAUSULAS: - - -PRIMERO.- La sociedad se denomina "HELADOS BARRILITOS, se usar seguida de las palabras SOCIEDAD ANNIMA DE CAPITAL VARIABLE, o de su abreviatura, S.A. DE C.V.--------------------------------------------------------------------------------------------------- - -SEGUNDO.- Su domicilio es: Av. Perifrico Carlos Pellicer Cmara, Col. Curahueso Villahermosa, Tabasco y podr establecer agencias, sucursales u oficinas en cualquier parte de la Repblica Mexicana, sin que ello implique cambio de domicilio.------------------ - -TERCERO.- Su objeto es: 1.- Fabricar, comprar, vender, importar, exportar, distribuir y comerciar en cualquier forma con toda clase de: a).- productos para elaboracin de Helados de Crema b).- Materias primas y dems elementos e ingredientes que se requieran para la elaboracin de los productos, antes sealados. 2.- Adquirir, poseer, administrar y negociar en general, con toda clase de bienes muebles e inmuebles.- 3.Establecer, arrendar, operar y negociar en cualquier forma con fbricas, plantas, laboratorios, almacenes, oficinas, tiendas y dems establecimientos necesarios para la realizacin de los objetos sociales.- 4.- Establecer sucursales, agencias o representantes en Mxico o en el extranjero y actuar como comisionista, representante, distribuidor o almacenista de empresas industriales o comerciales, nacionales o extranjeras.- 5.Proporcionar y recibir toda clase de servicios tcnicos o de cualquier ndole.- 6.- Adquirir toda clase de negociaciones industriales o comerciales incluyendo sus acciones, activos, derechos y obligaciones, as como participar en su constitucin.- 7.- Registrar, adquirir,

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poseer o disponer de marcas, nombres comerciales, patentes, derechos de autor, invenciones y procesos.- 8.- Dar o tomar dinero en prstamo.- 9.- Emitir y negociar con toda clase de ttulos de crdito; 10.- Ejecutar toda clase de actos y celebrar toda clase de contratos permitidos por la Ley.----------------------------------------------------------------------------- - -CUARTO.- Su duracin ser de noventa y nueve aos, contados a partir de la fecha de firma de esta escritura.-------------------------------------------------------------------------------------- - -QUINTO.- CLUSULA DE EXCLUSIN DE EXTRANJEROS.- La sociedad expresamente estatuye que: No admitir directa ni indirectamente como socios o accionistas a inversionistas extranjeros y sociedades sin clusula de exclusin de extranjeros, ni tampoco reconocer en absolutos derechos de socios o accionistas a los mismos inversionistas y sociedades.-------------------------------------------------------------------- - -SEXTO.- El capital fijo, mnimo, sin derecho a retiro es de: $50,000.00 (CINCUENTA MIL PESOS, 00/100 MONEDA NACIONAL), REPRESENTADO POR 4,546 ACCIONES DE 11.00 PESOS, CADA UNA Y ESTARN REPRESENTADAS POR ACCIONES SERIE "A". El Mximo Variable ser ilimitado y estar dividido en acciones cuyo nmero estar representado por las suscripciones o por los incrementos que sean aportados por los accionistas y tendrn un valor de 11.00 pesos, cada una de ellas y estarn representadas por acciones serie "B".------------------------------------------------------------------ - -SPTIMO.- El capital social estar suscrito por mexicanos o sociedades mexicanas, llevarn impresa o grabada la clusula quinta de esta escritura. Las acciones sern autorizadas por el administrador, o en su caso, por el presidente del consejo con firmas autgrafas. Cada accin confiere iguales derechos, es indivisible y representa un voto.- - - -OCTAVO.- La sociedad llevar un registro de acciones con los datos que establece el artculo ciento veinticinco de la Ley General de Sociedades Mercantiles y se considerar como titular de las mismas a quin aparezca como tal en dicho registro. La sociedad deber inscribir en el citado registro a peticin de cualquier tenedor las transmisiones que se efecten.---------------------------------------------------------------------------------------------------- - -NOVENO.- Los accionistas tienen derecho de preferencia por el tanto para adquirir las acciones que los dems accionistas deseen enajenar por lo que al presentarse esta circunstancia lo comunicar por carta al consejo de administracin de la sociedad quin a su vez lo comunicar por escrito a los accionistas indicndoles los trminos y condiciones de la enajenacin propalada.------------------------------------------------------------------------------ - -Los accionistas ejercitarn su derecho del tanto en proporcin a las acciones de que sean dueos y debern pagarlas dentro de diez das siguientes al aviso que les haya sido dado.------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -DCIMO.- Para el caso de aumento de capital, se requerir de asamblea general extraordinaria de accionistas y en caso de que se acuerde tal aumento, los accionistas tendrn derecho preferente para suscribirlas en proporcin al nmero de acciones de que sean titulares, tal derecho de preferencia deber ejercitarse dentro de los quince das siguientes a la fecha de publicacin del acuerdo de la asamblea que haya decretado el mencionado aumento en uno de los peridicos de mayor circulacin del domicilio de la sociedad. Las acciones que no sean suscritas al tiempo de aumentar el capital, sern guardadas en la caja de la sociedad para que el administrador o el consejo de administracin las ponga en circulacin cuando decidan que pueden suscribirlas al valor, a la par, o por la prima que ellos decidan pero, en ningn caso estas acciones sern vlidas a menos de su valor. El capital ser susceptible de disminuirse por decisin de la asamblea de accionistas, dentro del lmite autorizado por sorteo de las acciones o por

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retiro de las aportaciones. En este caso el socio que desee separarse deber notificarlo a la sociedad y no surtir efecto tal peticin sino hasta el fin del ejercicio anual en curso, si la notificacin se hace antes del ltimo trimestre o hasta el fin del siguiente ejercicio si se hiciere despus.----------------------------------------------------------------------------------------------ADMINISTRACIN DE LA SOCIEDAD: - - -DCIMO PRIMERO.- Administrar la sociedad un administrador que deber ser de nacionalidad mexicana o un consejo de administracin de tres miembros o ms quienes debern ser en su mayora de nacionalidad mexicana podrn ser o no accionistas, caucionarn su manejo con depsito de quinientos pesos, o fianza por esa suma y desempearn sus cargos por tiempo indefinido hasta que tomen posesin quienes los sustituyan.------------------------------------------------------------------------------------------------------ - -DCIMO SEGUNDO.- La asamblea general de accionistas decidir la forma de administrar la sociedad, elegir los funcionarios por mayora de votos y podr designar suplentes.------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -DCIMO TERCERO.- EL ADMINISTRADOR NICO o el Consejo de Administracin tendrn facultades de: APODERADO GENERAL PARA PLEITOS Y COBRANZAS, PARA EJECUTAR ACTOS DE ADMINISTRACIN Y DE DOMINIO, con facultades generales y especiales que requieran clusula especial en trminos de los artculos dos mil cuatrocientos ochenta y siete del Cdigo Civil del Estado, dos mil quinientos ochenta y siete del Cdigo Civil para el Distrito Federal, en forma enunciativa y no limitativa, en representacin de la sociedad cuenta con clusula terminante para absolver y articular posiciones, intervenir ante Autoridades Judiciales, Civiles, Penales, Administrativas, desistir de acciones y recursos, denunciar hechos delictuosos, formular querellas, intervenir en procesos penales, coadyuvar con el Ministerio Pblico, constituirse en parte civil en procesos penales, otorgar perdn, conferir poderes generales o especiales y revocarlos, nombrar gerentes, empleados o factores y revocarles su nombramiento. El apoderado podr ejercer la funcin de contratacin, manejo, despido de personal y en general desempear todos los actos de naturaleza laboral, asimismo el apoderado podr conciliar todo tipo de conflictos laborales, antes o despus del arbitraje y celebrar convenios con trabajadores de la sociedad que pongan fin a procedimientos judiciales o que prevenga en materia laboral, disfrutarn de facultades para sustituir los poderes mencionados anteriormente y se le designa encargado de relaciones laborales por lo que se les confiere representacin patronal para que en los trminos de los artculos once, seiscientos noventa y dos fracciones II y III, setecientos ochenta y seis, prrafo II, ochocientos ochenta y seis fracciones I y VI de la Ley del Trabajo Vigente a partir del da primero de mayo de mil novecientos ochenta, pueda representar a la empresa, el apoderado en nombre de la sociedad, que representa, podr comparecer ante la Direccin General de Asentamientos Humanos y Obras Pblicas, ante Petrleos Mexicanos, Obras Pblicas Municipales, Secretara de Comunicaciones y Transportes y dems Dependencias Oficiales a participar en los Concursos que se convoquen para la obtencin de Obras, podr formular la Programacin y los Presupuestos de las mismas obras, firmar las solicitudes e inscribirse, hacer el pago correspondiente, garantizar en los trminos que sea necesario la realizacin de las Obras y firmar la documentacin que se requiera para el cumplimiento de este mandato, podr el apoderado recibir cheques o ttulos de crdito, la documentacin que se expida a nombre de la Sociedad. Y con fundamento en el Artculo Noveno de la Ley General de Ttulos y Operaciones de Crdito, podr girar, librar, aceptar, endosar, avalar y en general negociar con ttulos de crdito. El

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apoderado podr comparecer ante Autoridades Municipales, Estatales, Federales, Administrativas, del Trabajo, interviniendo en conflictos laborales, individuales y/o colectivos, judiciales, civiles y/o penales, podr interponer demandas, contestar las que se enderecen en contra de la sociedad, reconvenir, oponer excepciones dilatorias y perentorias, defensas, ofrecer pruebas, reconocer firmas y documentos, interrogar peritos y testigos, tachar a stos, recusar jueces inferiores y/o superiores, redargir de falsos los documentos que presente la contraria, tramitar juicio de amparo y desistir de ste, tanto en el principal, como en el incidente de suspensin, representar a la sociedad en los embargos, pedir remates de los bienes embargados, nombrar peritos y recusar a los de la contraria, asistir a las almonedas, transar, comprometer a la sociedad, ante rbitros o arbitradores.---------------------------------------------------------------------------------------------------- - -DCIMO CUARTO.- Cuando la asamblea elija consejo regirn las estipulaciones siguientes:------------------------------------------------------------------------------------------------------ - -A).- Los accionistas minoritarios que representen el veinticinco por ciento del capital como mnimo tendrn derecho a elegir uno de los consejeros propietarios, este nombramiento nicamente podr anularse o revocarse con los de la mayora.-------------- - -B).- El consejo se reunir en sesin ordinaria por lo menos una vez al ao y en extraordinaria cuando lo citen el presidente, la mayora de los consejeros o el comisario. - - -C).- Integrarn qurum para las reuniones la mayora de los consejeros.----------------- - -D).- Los acuerdos se aprobarn por mayora de votos y en caso de empate el presidente tendr voto de calidad.------------------------------------------------------------------------ - -E).- De cada sesin se levantar acta que firmarn los consejeros que asistan.--------- - -DCIMO QUINTO.- La administracin directa de la sociedad estar a cargo de gerentes quienes podrn ser o no accionistas.-------------------------------------------------------- - -DCIMO SEXTO.- La asamblea general de accionistas, el administrador o el consejo designarn a los gerentes, sealar el tiempo que deban ejercer sus cargos, sus facultades, obligaciones y caucin.---------------------------------------------------------------------- - -DCIMO SPTIMO.- Las personas fsicas, morales, unidades econmicas extranjeras o empresas mexicanas, con mayora de capital extranjero, no tendrn por ningn ttulo la facultad de determinar el manejo de esta sociedad.------------------------------------------------VIGILANCIA DE LA SOCIEDAD: - - -DCIMO OCTAVO.- La vigilancia de la sociedad estar a cargo de un comisario quin podr ser o no accionista ser elegido por la asamblea general de accionistas por mayora de votos y sta podr designar un suplente, caucionar su manejo con depsito de quinientos pesos, o fianza por esta suma y desempear su cargo por tiempo indefinido hasta que tome posesin quin lo sustituya.----------------------------------------------------------- - -DCIMO NOVENO.- El comisario tendr las facultades y obligaciones consignadas en el artculo ciento sesenta y seis de la Ley General de Sociedades Mercantiles.------------ASAMBLEA GENERAL DE ACCIONISTAS: - - -VIGSIMO.- La asamblea general de accionistas es el rgano supremo de la sociedad y legalmente instalada representa todas las acciones.---------------------------------------------- - -VIGSIMO PRIMERO.- La asamblea se convocar en la forma establecida por los artculos del ciento ochenta y tres al ciento ochenta y cinco de la Ley General de Sociedades Mercantiles.------------------------------------------------------------------------------------ - -VIGSIMO SEGUNDO.- La convocatoria contendr el orden del da, ser firmada por quin la haga y se publicar una vez en uno de los peridicos de mayor circulacin del domicilio social, por lo menos unos cinco das antes de que se renan.-----------------------

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- - -VIGSIMO TERCERO.- La asamblea ser vlida sin publicar la convocatoria cuando estn representadas la totalidad de las acciones.---------------------------------------------------- - -VIGSIMO CUARTO.- Los accionistas depositan sus acciones en caja de la sociedad o en institucin de crdito, antes de que principie la asamblea, podrn nombrar representantes para asistir y votar en las mismas mediante carta poder.---------------------- - -VIGSIMO QUINTO.- Presidir las asambleas el administrador o en su caso el presidente del consejo de administracin y si no asiste la asamblea elegir presidente de debates el cual designar un secretario.---------------------------------------------------------------- - -VIGSIMO SEXTO.- El presidente nombrar escrutadores a dos accionistas para que certifiquen el nmero de acciones representadas.--------------------------------------------------- - -VIGSIMO SPTIMO.- Las asambleas sern ordinarias y extraordinarias y ambas debern reunirse en el domicilio social.----------------------------------------------------------------- - -VIGSIMO OCTAVO.- La asamblea general ordinaria de accionistas, deber reunirse por lo menos una vez al ao y se ocupar de tratar los asuntos que establece el artculo ciento ochenta y uno de la Ley General de Sociedades Mercantiles.--------------------------- - -VIGSIMO NOVENO.- La asamblea ordinaria en virtud de primera convocatoria quedar legalmente instalada cuando est representado el cincuenta por ciento del capital social por lo menos, las resoluciones slo sern vlidas cuando se tomen por mayora de votos y si renen en virtud de segunda convocatoria se expresar esta circunstancia y en ella se resolver sobre los asuntos indicados en el orden del da cualquiera que sea el nmero de acciones representadas por mayora de votos.---------------------------------------- - -TRIGSIMO.- Las asambleas extraordinarias tratarn los asuntos que se enumeran en el artculo ciento ochenta y dos de la Ley General de Sociedades Mercantiles, si se renen en virtud de primera convocatoria quedarn legalmente instaladas cuando haya representadas acciones para que aprueben las decisiones el setenta y cinco por ciento del capital social y si se renen en virtud de segunda convocatoria sern vlidas las decisiones aprobadas por el cincuenta por ciento del capital social.---------------------------- - -TRIGSIMO PRIMERO.- Los accionistas que sean funcionarios se abstendrn de votar en los casos que previene la Ley.------------------------------------------------------------------------ - -TRIGSIMO SEGUNDO.- El Secretario asentar acta de las asambleas y agregar lista de asistencia suscrita por los concurrentes, firmarn las actas, el presidente, el secretario, el comisario si concurre y los escrutadores.--------------------------------------------EJERCICIO SOCIAL, BALANCE, UTILIDADES Y PRDIDAS: - - -TRIGSIMO TERCERO.- Los ejercicios sern de un ao y la asamblea podr cambiar su iniciacin y su trmino en la forma que lo requieran las necesidades de la sociedad.- - - -TRIGSIMO CUARTO.- Dentro de los tres meses siguientes a la clausura del ejercicio social, el administrador o el consejo de administracin, formarn balance y con los documentos comprobatorios lo pasarn al comisario para que emita el dictamen en diez das.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -TRIGSIMO QUINTO.- Practicado el balance, se convocar a la asamblea general de accionistas y los documentos comprobatorios quedarn en la administracin o en la Secretara a disposicin de los accionistas.------------------------------------------------------------ - -TRIGSIMO SEXTO.- Las utilidades se distribuirn:-------------------------------------------- - -A).- Se apartar el cinco por ciento para formar o reconstruir el fondo de reserva que alcanzar la quinta parte del capital.--------------------------------------------------------------------- - -B).- El remanente se distribuir entre los accionistas en proporcin a sus acciones.- - -

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- - -TRIGSIMO SPTIMO.- Cuando haya prdidas sern soportadas por las reservas y agotadas stas por las acciones por partes iguales hasta su valor nominal.------------------ - -TRIGSIMO OCTAVO.- Los fundadores no se reservan participacin adicional en las utilidades.------------------------------------------------------------------------------------------------------DISOLUCIN Y LIQUIDACIN: - - -TRIGSIMO NOVENO.- La Sociedad se disolver en los casos previstos por el Artculo doscientos veintinueve de la Ley General de Sociedades Mercantiles.-------------- - -CUADRAGSIMO.- La asamblea que acuerde la disolucin nombrar uno o ms liquidadores, fijar sus emolumentos, facultades, obligaciones y el plazo de liquidacin.- - -CUADRAGSIMO PRIMERO.- La liquidacin se sujetar a las bases consignadas en el artculo doscientos cuarenta y dos de la Ley General de Sociedades Mercantiles.-----CLUSULAS TRANSITORIAS: - - -PRIMERA.- Los accionistas constituidos en primera asamblea hacen constar:---------- - -A).- Que los accionistas suscriben ntegramente el capital social en la forma siguiente: ACCIONISTAS SUSANA GONZLEZ RUBIO CASTELLANOS. NADIA GABRIELA VALENCIA SASSO. GUSTAVO ADOLFO RUZ SILVA RAQUEL CAROLINA MARTNEZ SNCHEZ. MARIA DE LOS NGELES OCHOA JIMENEZ TOTAL: ACCIONES 16,917 16,917 16,917 16,917 16,919 84,587 VALOR. $186,087.00 $186,087.00 $186,087.00 $186,087.00 $186,109.00 $930,457.00

- - -B).- Los accionistas pagan las acciones que suscriben en la forma siguiente:------------ - -Susana Gonzlez rubio Castellanos, paga 16,917 acciones, serie "A", con un valor de Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento Ochenta y Seis mil ochenta y siete pesos 00/100, moneda nacional, cero acciones serie "B".-------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -Nadia Gabriela Valencia Sasso, paga 16,917 acciones, serie "A", con un valor de Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento Ochenta y Seis mil ochenta y siete pesos 00/100, moneda nacional, cero acciones serie "B - - -Gustavo Adolfo Ruz Silva, paga 16,917 acciones, serie "A", con un valor de Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento Ochenta y Seis mil ochenta y siete pesos, moneda nacional, cero acciones serie "B"..---------------------- - -Raquel carolina Martnez Snchez, paga 16,917 acciones, serie "A", con un valor de Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento Ochenta y Seis mil ochenta y siete pesos 00/100, moneda nacional, cero acciones serie "B"..----- - -Maria de los ngeles Ochoa Jimnez, paga 16,919 acciones, serie "A", con un valor de Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento Ochenta y Seis mil ciento nueve pesos 00/100, moneda nacional, cero acciones serie "B".---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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- - -SUMAN: 77,605 SETENTA Y SIETE MIL SEISCIENTOS CINCO ACCIONES SERIE "A", CON VALOR DE $931,260.00 (NOVECIENTOS TREINTA Y UN MIL DOSCIENTOS SESENTA PESOS, MONEDA NACIONAL, CERO ACCIONES SERIE "B".--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -C).- Los otorgantes de esta escritura manifiestan que obra en la caja de la sociedad el importe suscrito, pagado en efectivo y en moneda nacional--------------------------------------- - -SEGUNDA.- La sociedad ser dirigida por un ADMINISTRADOR NICO.--------------- - -D).- Eligen ADMINISTRADOR NICO a la seorita Nadia Gabriela Valencia Sasso, quin acepta el cargo y protesta su fiel desempeo.------------------------------------------------ - -E).- Acuerdan otorgar a la seora Nadia Gabriela Valencia Sasso, en su carcter de Administrador nico, Poder General para Pleitos y Cobranzas, Actos de Administracin y de Dominio, con facultades generales y especiales que requieran poder o clusula especial de acuerdo con la Ley, cuenta con clusula terminante para absolver y articular posiciones, girar, librar, avalar, aceptar, endosar y en general negociar con ttulos de crdito, con base en el Artculo Noveno de la Ley General de Ttulos y Operaciones de Crdito, en forma enunciativa y no limitativa el apoderado ejercer los poderes con las facultades enunciadas en la clusula dcima tercera de esta escritura, las que se dan aqu por reproducidas como si se insertasen a la letra.----------------------------- - -G).- Eligen Comisario al joven Gustavo Adolfo Ruz Silva, quin acepta el cargo y protesta su fiel desempeo.-------------------------------------------------------------------------------- - -H).- Los accionistas acuerdan tambin que el primer ejercicio sea irregular, comenzar a contar a partir del da en que la sociedad sea dada de alta en la Oficina de Hacienda Federal y terminar el da treinta y uno de diciembre del ao dos mil siete, los subsecuentes ejercicios comenzarn a partir del da primero de enero de cada ao y terminarn el da treinta y uno de diciembre del ao de su inicio.-------------------------------- - -TERCERA.- Los accionistas hacen constar que los funcionarios electos aceptan los cargos conferidos, protestan su fiel desempeo y caucionan los cargos conferidos con depsito de quinientos pesos, cada uno, cantidad que ingresa a la caja de la sociedad. G E N E R A L E S: - - -Los comparecientes me declaran bajo protesta de decir verdad:----------------------------- - -a la seora Nadia Gabriela Valencia Sasso, haber nacido en la ciudad de Villahermosa, Tabasco, el da 8 de Julio de mil novecientos setenta y seis, con domicilio en calle cinco edificio E doscientos diecisis, departamento seis, fraccionamiento Villa de los Arcos, en la ciudad Villahermosa, Tabasco, Licenciado en Contadura Publica, casada; se identifica con la credencial de elector nmero cero, dos, tres, dos, ocho, seis, dos, cero, cinco, siete, ocho, uno. Y me presenta la Cdula de Identificacin Fiscal, Clave de Registro Federal de Contribuyente VASN760708BS3.---------------------------------------------- - -La Seorita Mara de los ngeles Ochoa Jimnez, haber nacido en la ciudad de Choapas, Veracruz, el da cuatro de marzo de mil novecientos ochenta y dos, con domicilio en Av. 20 de Noviembre Num. 704 Col. Francisco Villa, Las Choapas, Veracruz, Licenciado en Administracin, soltera; se identifica con la credencial de elector nmero cero, dos, tres, dos, ocho, seis, dos, cero, cinco, siete, ocho, uno. Y me presenta la Cdula de Identificacin Fiscal, Clave de Registro Federal de Contribuyente OOJA820304.------------------------------------------------------------------------------------------------La seora Susana Gonzlez rubio Castellanos, haber nacido en la ciudad de Comalcalco, Tabasco, el da once de febrero de mil novecientos ochenta y tres, con domicilio en Blvd. Leandro Rovirosa Wade No.209 Comalcalco Tabasco, Licenciado en

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Contadura Pblica, casada; se identifica con la credencial de elector nmero cero, dos, tres, dos, ocho, seis, dos, cero, cinco, siete, ocho, uno. Y me presenta la Cdula de Identificacin Fiscal, Clave de Registro Federal de Contribuyente GOCS810803. - - -La seorita Raquel Carolina Martnez Snchez,, haber nacido en la ciudad de Villahermosa, Tabasco, el da veintiocho de mayo de mil novecientos ochenta y uno, con domicilio en calle Tijuana num. 220 Col. Guadalupe Borja, Licenciado en Economa, soltera; se identifica con la credencial de elector nmero cero, dos, tres, dos, ocho, seis, dos, cero, cinco, siete, ocho, uno. Y me presenta la Cdula de Identificacin Fiscal, Clave de Registro Federal de Contribuyente MASR810528--------------------------------------- - -El seor Gustavo Silva Ruz haber nacido en la ciudad de Villahermosa, Tabasco, el da ocho de enero de mil novecientos ochenta y tres, con domicilio en calle Sauce Num. 110 Col. Heriberto Kehoe, soltero; se identifica con la credencial de elector nmero cuatro, seis, uno, seis, cero, dos, cuatro, uno, cero, nueve, tres, cinco. Y me presenta la Cdula de Identificacin Fiscal, Clave de Registro Federal de Contribuyente SIRG830108------ - -Todas de paso por esta ciudad. Mexicanos por nacimiento e hijos de padres mexicanos.----------------------------------------------------------------------------------------------------C E R T I F I C A C I O N E S: - - -YO EL NOTARIO CERTIFICO Y DOY FE QUE: I.- Lo relacionado e inserto concuerda fielmente con sus originales que tengo a la vista; II.- Conozco a los comparecientes quienes a mi juicio tienen capacidad legal; III.- Los comparecientes me presentan el permiso nmero 2707,107 dos, siete, cero, siete, uno, cero, siete; de fecha treinta y un de julio del ao dos mil siete, expedido por la Secretara de Relaciones Exteriores, mismo que agrego al apndice del protocolo a mi cargo, marcado con el nmero de esta escritura y con la letra A), y copio: Al margen superior izquierdo un sello con el Escudo Nacional que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretara de Relaciones Exteriores.- Al margen superior derecho dice: Direccin General de Asuntos Jurdicos. Direccin de Permisos Artculo 27 veintisiete Constitucional Subdireccin de Sociedades.- Permiso 2707,107 dos, siete, cero, siete, uno, cero, siete; Expediente 200727001992 dos, cero, cero, seis, dos, siete, cero, cero, uno, nueve, nueve dos.- Folio nmero 78031VR8 setenta y ocho mil treinta y uno VER ocho.- Al centro dice: En atencin a la solicitud presentada por la C. SUSANA GONZLEZ RUBIO CASTELLANOS, esta Secretara concede el permiso para constituir una S. A de C. V., bajo la denominacin: HELADOS BARRILITOS, S. A. DE C. V.- Este permiso, quedar condicionado a que en los estatutos de la sociedad que se constituya, se inserte la clusula de exclusin de extranjeros o el convenio previsto en la fraccin I del Artculo 27 Constitucional, de conformidad con lo que establecen los artculos 15 de la Ley de Inversin Extranjera y 14 del Reglamento de la Ley de Inversin Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. El interesado, deber dar aviso del uso de este permiso a la Secretara de Relaciones Exteriores dentro de los seis meses siguientes a la expedicin del mismo, de conformidad con lo que establece el artculo 18 del Reglamento de la Ley de Inversin Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Este permiso quedar sin efectos si dentro de los noventa das hbiles siguientes a la fecha de otorgamiento del mismo, los interesados no acuden a otorgar ante fedatario pblico el instrumento correspondiente a la constitucin de que se trata, de conformidad con lo que establece el artculo 17 del Reglamento de la Ley de inversin Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones extranjeras; as mismo se otorga sin perjuicio de lo dispuesto por el artculo 91 de la Ley de la Propiedad Industrial.- Lo anterior se comunica con fundamento en los

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artculos: 27, fraccin I de la Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos; 28, fraccin V de la Ley Orgnica de la Administracin Pblica Federal; 15 de la Ley de Inversin Extranjera y 13, 14 y 18 del Reglamento de la Ley de Inversin Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.- Villahermosa, Tabasco, a 06 de Abril de 2007.- Firma El Delegado Licenciado Miguel Sandoval Tovar.- Rbrica.- Al margen inferior izquierdo un sello con el Escudo Nacional que dice: Secretara de Relaciones Exteriores.Mxico.---------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -B).- RECIBO BANCARIO DE PAGO, EXPEDIDO POR EL BANCO NACIONAL DE MXICO, S.A.- Que dice: Contribuciones, Productos y Aprovechamientos Federales.- 01 de agosto del ao dos mil siete.- Cantidad a pagar seiscientos cuarenta pesos, moneda nacional. IV.- Les expliqu el valor y fuerza legal de la escritura, la le en voz alta, conformes la firman el da Cuatro de Agosto del ao dos mil siete, fecha en que el suscrito Notario autoriza el instrumento que antecede. Doy Fe.- Firman Susana Gonzlez rubio Castellanos, Nadia Gabriela Valencia Sasso, Gustavo Adolfo Silva Ruz, Raquel Carolina Martnez Snchez, Maria de los ngeles Ochoa Jimnez, rbricas, sello notarial de autorizar. -------------------------------------------------------------------------------------- - -C).- DERECHOS DE REGISTRO PBLICO.- Fueron pagados con recibo folio A 8373834. Nombre del Contribuyente HELADOS BARRILITOS S.A. de. C.V.- De fecha 01/08/2007 09:15.- Operacin 2007/1918975. Por la cantidad de $1,679.00.---------------ES PRIMER TESTIMONIO DEDUCIDO DE SU MATRIZ EXISTENTE EN EL PROTOCOLO DE ESTA NOTARA PBLICA NMERO DOCE A MI CARGO, VA EN SEIS FOJAS TILES EN SU ANVERSO Y REVERSO, DEBIDAMENTE COTEJADAS CON EL INSTRUMENTO PBLICO NMERO DIECIOCHO MIL, SELLADAS Y RUBRICADAS, QUE EXPIDO EN FAVOR DE LA SOCIEDAD MERCANTIL DENOMINADA "HELADOS BARRILITOS" SOCIEDAD ANNIMA DE CAPITAL VARIABLE, AL PRIMER DA DEL MES DE AGOSTO DEL AO DOS MIL SIETE, EN LA CIUDAD DE VILLAHERMOSA, TABASCO DOY FE.-----------------------------------------------

Una vez que se tiene el acta constitutiva y el registro ante el Registro Pblico de la Propiedad y el Comercio, se acude nuevamente a la SRE y se presenta el aviso de uso de permiso para la Constitucin de Sociedades y de Reformas. Se debe realizar el pago de $235.00 por dicho trmite. Este trmite es realizado por el notario y esta incluido en el costo de la elaboracin del acta constitutiva. 3. TRMITE: INSCRIPCIN DE LA SOCIEDAD EN EL REGISTRO PBLICO DE LA PROPIEDAD Y DEL COMERCIO rea: Comercio. Domicilio: Calle Rovirosa Esq. Nicols Bravo, Villahermosa, Tabasco. Telfono: 312-01-70 y 3-12-01-77 fax Objetivo: Dar publicidad a los diversos actos traslativos de dominio que requieran del servicio conforme a derecho; as como tambin hacer las

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inscripciones de las sociedades mercantiles y sus modificaciones, para que surtan efecto contra terceros. Requisitos: Escrituras traslativas de dominio, as como de las constitutivas de las sociedades mercantiles con su pago correspondiente. Resolucin: De 3 a 5 das. Costo: Variable segn documento que se presente. Fundamento legal: El Cdigo Civil y su Reglamento. El Cdigo de Comercio y su Reglamento. Se realizan en: La Ventanilla nica de las cajas de la Secretara de Finanzas. Direccin del Registro Pblico, comprendiendo los municipios del Centro y Centla. Centro Empresarial de Atencin, de la Secretara de Desarrollo dar prueba de la existencia y publicidad a la Sociedad Mercantil, y actos y contratos que deban surtir efectos contra terceros. Cabe mencionar que en algunos de los casos el Notario Pblico realiza las tramitaciones necesarias tanto en la Secretara de Relaciones Exteriores como en el Registro Publico de la Propiedad y del Comercio. 4. TRMITE: REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES (R.F.C.)

rea: Administracin Local de Hacienda. Domicilio: Calle Vicente Guerrero No. 304 Col. Centro Villahermosa, Tabasco. Telfono: 314-24-74 y 310-82-01 Deben cumplir: Aquellas personas que deseen realizar actividad industrial, deben de inscribirse en el Registro Federal de Contribuyentes. Requisitos: PERSONA MORAL Formulario R-1 (original y copia) Copia Certificada del Acta Constitutiva (original y copia)

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Comprobante de domicilio vigente (original y copia) Identificacin Oficial del Representante Legal (original y copia) Resolucin: Mdulo de Atencin Fiscal es inmediato. Mdulo de Recepcin de Trmites Fiscales 5 das hbiles. Costo: Gratuito. Fundamento legal: Art. 27 del Cdigo Fiscal de la Federacin. Se realizan en: Mdulo de Atencin Fiscal de la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico. (SHCP) Centro Empresarial de Atencin, de la Secretara de Desarrollo Econmico y Turismo. (SEDET) en la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico, y proporcionar la informacin relacionada con su identidad, su domicilio y en general sobre su situacin fiscal mediante los avisos que se establecen en el Cdigo Fiscal de la Federacin y su Reglamento. 5. TRMITE: REGISTRO ESTATAL DE CONTRIBUYENTES. rea: Receptora de Rentas correspondiente. Domicilio: Paseo de la Sierra 435, Colonia Reforma Villahermosa, Tabasco. Telfono: 310-40-00 Ext. 191 y 193 Fax 3-10-40-78 Directo Deben cumplir: Aquellas personas morales residentes en el Estado, que forman una empresa y contraten empleados, o aquellas personas que trabajen por honorarios. Requisitos: Deber presentar el formulario de registro estatal de contribuyentes en original y copia, acompaado del Acta Constitutiva, anexar copia de inscripcin, suspensin, disminucin, etc., sellada por la SHCP. Resolucin: Inmediata.

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Costo: Gratuito. Fundamento legal: Art. 26 y 27 del Cdigo Fiscal del Estado. Se realizan en: Receptoras de rentas correspondientes de cada municipio, en este caso el Centro. Centro Empresarial de Atencin, de la Secretara de Desarrollo Econmico y Turismo. (SEDET) de la Secretara de Finanzas y proporcionar la informacin relacionada con su identidad, domicilio y en general sobre su situacin fiscal, en los formatos autorizados que para tal efecto apruebe la Secretara. 6. TRMITE: AVISO DE INSCRIPCIN PATRONAL EN EL RGIMEN OBLIGATORIO DEL SEGURO SOCIAL rea: Afiliacin. Domicilio: Sandino esquina Paseo Usumacinta, Col. 1 de Mayo, Villahermosa, Tab. Telfono: 3-15-56-02 Deben cumplir: Todos los patrones con trabajadores a su servicio estn obligados a registrarse e inscribir a sus trabajadores en el IMSS, comunicar sus altas y bajas, las modificaciones de su salario y los dems datos dentro de plazos no mayores de cinco das hbiles. Requisitos: Acta constitutiva (fotocopia). Resolucin: 1 da Hbil. Costo: Gratuito. Fundamento legal: Art. 15 de la Ley del Seguro Social. Art. 10, 11 y 15 del Reglamento de Afiliacin. Se realiza en: Las Subdelegaciones del Instituto Villahermosa y Crdenas, en las oficinas administrativas de los Municipios en el Instituto

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Mexicano del Seguro Social, comunicar sus altas y bajas, las modificaciones de su salario y los dems datos, dentro de plazos no mayores de cinco das hbiles, conforme a las disposiciones de esta Ley y sus reglamentos. H. Ayuntamiento Correspondiente 7. TRMITE: AVISO DE INSCRIPCIN PATRONAL EN EL RGIMEN OBLIGATORIO DEL SEGURO SOCIAL Area: Afiliacin. Domicilio: Sandino esquina Paseo Usumacinta, Col. 1 de Mayo, Villahermosa, Tab. Telfono: 3-15-56-02 Deben cumplir: Todos los patrones con trabajadores a su servicio estn obligados a registrarse e inscribir a sus trabajadores en el IMSS, comunicar sus altas y bajas, las modificaciones de su salario y los dems datos dentro de plazos no mayores de cinco das hbiles. Requisitos: Acta constitutiva (fotocopia). Resolucin: 1 da Hbil. Costo: Gratuito. Fundamento legal: Art. 15 de la Ley del Seguro Social. Art. 10, 11 y 15 del Reglamento de Afiliacin. Se realiza en: Las Subdelegaciones del Instituto Villahermosa y Crdenas, en las oficinas administrativas de los Municipios en el Instituto Mexicano del Seguro Social, comunicar sus altas y bajas, las modificaciones de su salario y los dems datos, dentro de plazos no mayores de cinco das hbiles, conforme a las disposiciones de esta Ley y sus reglamentos. H. Ayuntamiento Correspondiente

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INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL

INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL DE LA VIVIENDA PARA LOS TRABAJADORES

EXCLUSIVO IMSS
CLAVE DE MUNICIPIO ARGUMENTO

PAGINA 1 DE 9

1. NUMERO DE REGISTRO PATRONAL

10 DGITOS

DIG. VER

SERVICIOS DE AFILIACIN VIGENCIA

2. REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES

AVISO DE INSCRIPCIN PATRONAL O DE REANUDACIN DE ACTIVIDADES AFIL 01-A

4. PERSONA MORAL 5. PERSONA FSICA

( (

) )

3. CLAVE NICA DE REGISTRO DE POBLACI N

6. NOMBRE, DENOMINACIN, RAZN SOCIAL DEL PATRN O SUJETO OBLIGADO (ARTCULO 5-A FRAC. VIII DE LA LEY DEL SEGURO SOCIAL)
EN CASO DE PERSONA FSICA NOMBRE (S) 7. NOMBRE COMERCIAL APELLIDO PATERNO APELLIDO MATERNO

8. ACTIVIDAD O GIRO PRINCIPAL DE LA EMPRESA

12. FECHA DE LA CAUSA DEL AVISO 9. CLASE DE RIESGO MANIFESTADA

10. FRACCIN

11. PRIMA

DA (2 DIG.)

MES (2 DIG.)

AO (4 DIG.)

13. DOMICILIO FISCAL

(DE CONFORMIDAD CON EL ARTCULO 10 DEL CDIGO FISCAL DE LA FEDERACIN) CALLE Y/O MANZANA MUNICIPIO NMERO EXTERIOR - INTERIOR ENTIDAD C.P. COLONIA Y/O POBLACIN TELFONO

14. DOMICILIO DEL PRINCIPAL CENTRO DE TRABAJO SI TIENE MS DE UNO

CALLE Y/O MANZANA MUNICIPIO

NMERO EXTERIOR - INTERIOR ENTIDAD C.P.

COLONIA Y/O POBLACIN TELEFONO

15. DOMICILIO PARA RECIBIR Y OIR NOTIFICACIONES EN LA LOCALIDAD

CALLE Y/O MANZANA MUNICIPIO NMERO EXTERIOR - INTERIOR ENTIDAD C.P. COLONIA Y/O POBLACIN TELFONO

16. AFILIACIN A CMARA O AGRUPAMIENTO :

17. ANOTAR DATOS DEL ACTA CONSTITUTIVA

EXCLUSIVO IMSS
ACUSE DE RECIBO

No. DE FOLIO MERCANTIL

FECHA

No. DE LIBRO

No. DE FOJA

No. DE ACTA CONSTITUTIVA

No. DE NOTARA

REGISTRO PBLICO DE LA PROPIEDAD Y DEL COMERCIO

LUGAR Y FECHA DE CONSTITUCI N

18. MARQUE CON UNA X LA CAUSA DE PRESENTACIN DE ESTE AVISO

ALTA PATRONAL REANUDACIN DE ACTIVIDADES

19. FIRMA DEL PATRN O SUJETO OBLIGADO O REPRESENTANTE LEGAL

PATRN CO SERV ESTE DOCU EN PARA N E M TO CU ALQUIER ACLARACI N MARQUE CON UNA X SEGN CORRESPONDA SUJETO OBLIGADO REPRESENTANTE LEGAL

DELEGACIN SUBDELEGACIN

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INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL SERVICIOS DE AFILIACIN VIGENCIA AVISO DE INSCRIPCIN PATRONAL O DE REANUDACIN DE ACTIVIDADES AFIL -01- A

INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL DE LA VIVIENDA PARA LOS TRABAJADORES

PAGINA 2 DE 9

ANOTAR LOS SIGUIENTES DATOS

20. PROPIETARIO O SUJETO OBLIGADO APELLIDO PATERNO: APELLIDO MATERNO: NOMBRES: 21. CURP: 22. D O M I C I L I O CALLE: No. Y/O LETRA EXTERIOR, MANZANA Y LOTE: No. Y/O LETRA INTERIOR: COLONIA O POBLACIN: DELEGACIN O MUNICIPIO: CDIGO POSTAL: CIUDAD: ENTIDAD: TELFONO (S): FAX: CORREO ELECTRNICO: No. DE FOLIO DE LA CREDENCIAL DE ELECTOR 26. REPRESENTANTE LEGAL APELLIDO PATERNO: APELLIDO MATERNO: NOMBRES: 27. CURP: 28. D O M I C I L I O CALLE: No. Y/O LETRA EXTERIOR, MANZANA Y LOTE: No. Y/O LETRA INTERIOR: COLONIA O POBLACIN : DELEGACIN O MUNICIPIO: CDIGO POSTAL: CIUDAD: ENTIDAD: TELFONO (S): FAX: CORREO ELECTRNICO: No. DE FOLIO DE LA CREDENCIAL DE ELECTOR
OTROS REPRESENTANTES: SI NO

23. REPRESENTANTE LEGAL (PRINCIPAL) APELLIDO PATERNO: APELLIDO MATERNO: NOMBRES: 24. CURP: 25. D O M I C I L I O CALLE: No. Y/O LETRA EXTERIOR, MANZANA Y LOTE: No. Y/O LETRA INTERIOR: COLONIA O POBLACIN : DELEGACIN O MUNICIPIO: CDIGO POSTAL: CIUDAD: ENTIDAD: TELFONO (S): FAX: CORREO ELECTRNICO: No. DE FOLIO DE LA CREDENCIAL DE ELECTOR 26. REPRESENTANTE LEGAL APELLIDO PATERNO: APELLIDO MATERNO: NOMBRES: 27. CURP: 28. D O M I C I L I O CALLE: No. Y/O LETRA EXTERIOR, MANZANA Y LOTE: No. Y/O LETRA INTERIOR: COLONIA O POBLACIN : DELEGACIN O MUNICIPIO: CDIGO POSTAL: CIUDAD: ENTIDAD: TELFONO (S): FAX: CORREO ELECTRNICO: No. DE FOLIO DE LA CREDENCIAL DE ELECTOR
OTROS REPRESENTANTES: SI NO

DECLARO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, DE FORMA VOLUNTARIA, QUE LOS DATOS ASENTADOS EN EL PRESENTE AVISO SON CIERTOS Y SE CORRESPONDEN CON LO DISPUESTO EN LA LEY D EL SEGURO SOCIAL, DEL INFONAVIT Y SUS REGLAMENTOS.

19. FIRMA DEL PATRN O SUJETO OBLIGADO O REPRESENTANTE LEGAL

PATRN SUJETO OBLIGADO REPRESENTANTE LEGAL

MARQUE CON UNA X SEGN CORRESPONDA

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Helados Barrilitos

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Anexos
Las presentes normas entrarn en vigor 60 das naturales despus de la publicacin de esta Declaratoria De vigencia en el Diario Oficial de la Federacin. CLAVE O CODIGO TITULO DE LA NORMA
NMX-F-711-COFOCALEC2005 SISTEMA PRODUCTO LECHE-ALIMENTOS-LACTEOS-DETERMINACION DE VITAMINA A POR CROMATOGRAFIA DE LIQUIDOS DE ALTA RESOLUCION (HPLC EN FASE REVERSA)-METODO DE PRUEBA.

Campo de aplicacin Esta Norma Mexicana establece el procedimiento para determinar el contenido de vitamina A en leche, frmula lctea y producto lcteo combinado, por el mtodo de Cromatografa de Lquidos de Alta Resolucin (HPLC fase reversa). Concordancia con normas internacionales Esta Norma Mexicana no es equivalente a ninguna norma internacional por no existir referencia alguna al momento de su elaboracin.
NMX-F-712-COFOCALEC2005 SISTEMA PRODUCTO LECHE-ALIMENTOS-LACTEOS-DETERMINACION DE AFLATOXINA M1 EN LECHE FLUIDA POR CROMATOGRAFIA DE LIQUIDOS DE ALTA RESOLUCION-METODO DE PRUEBA.

Campo de aplicacin Esta Norma Mexicana establece el procedimiento para la determinacin de aflatoxina M1 en leche fluida por cromatografa de lquidos de alta resolucin. Concordancia con normas internacionales Esta Norma Mexicana no es equivalente a ninguna norma internacional por no existir referencia alguna al momento de su elaboracin.

NMX-F-714-COFOCALEC2005

SISTEMA PRODUCTO LECHE-ALIMENTOS-HELADOS Y HELADOS O SORBETES-DENOMINACIONES, ESPECIFICACIONES Y METODOS DE PRUEBA.

Campo de aplicacin Esta Norma Mexicana tiene por objeto establecer las denominaciones de los helados y las Helados o sorbetes que se comercializan dentro del territorio de los Estados Unidos Mexicanos, as como las especificaciones que deben reunir los productos para ostentar dicha denominacin y los mtodos de prueba utilizados para demostrar su cumplimiento. Esta Norma Mexicana es aplicable a los diferentes tipos de helados y Helados o sorbetes que se

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comercializan dentro del territorio de los Estados Unidos Mexicanos, cuyas denominaciones comerciales deben corresponder con las establecidas en el mismo. Concordancia con normas internacionales Esta Norma Mexicana no es equivalente a ninguna norma internacional por no existir referencia alguna al momento de su elaboracin.

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