Ein paar Tipps helfen bei den Vorbereitungen.

Organisation: 3-4 Wochen vorher: Anzahl der Gste bestimmen und einladen 3 Wochen vorher: Das Men zusammenstellen 1-2 Wochen vorher: haltbare Lebensmittel und Getrnke einkaufen 2 Tage vorher: die restlichen Lebensmittel und frische Zutaten einkaufen 1-2 Tage vorher: evtl. vorkochen, Fleisch marinieren, Getrnke khl stellen Am Tag des Festes den Tisch decken und dekorieren. Das Men zubereiten.

Wieviel Essen soll man kalkulieren? Folgende Angaben sind Richtwerte pro Person:

Suppe als Vorspeise: 250 ml Suppe als Hauptgang: 500 ml Salat als Vorspeise: 100 g Salat als Beilage: 50 g Brot / Baguette: 100 g Fleisch/Fisch als Hauptgang: 200 g Kartoffeln als Beilage: 150 g Nudeln / Reis als Beilage: 50 g (Trockengewicht) Gemse als Beilage: 200 g Dessert: 200 g Kse: 150 g