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¿Qué significa una dieta completa? Significa que ese conjunto de alimentos
que tomamos habitualmente debe proporcionarnos todas las clases de nutrientes, sin
faltar ninguna.
¿Qué significa que una dieta es equilibrada? Pues que debe aportar de cada
nutriente la cantidad adecuada, ni más, ni menos.
• Enfermedades carenciales:
Son debidas a que en la dieta faltan todos, muchos o algunos de los nutrientes
necesarios.
Se producen cuando junto con los alimentos ingerimos alguna sustancia o algún
ser vivo (bacteria, hongo…) dañino para el organismo.
o Enfermedades nerviosas:
o Una sustancia alimenticia que nos hace padecer alergia alimentaria se llama
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Investiga y averigua qué vitamina es la que falta cuando se padece escorbuto y cómo
podemos evitarlo.