Tiramis

Ver en Recetas Ingredientes 250 ml de caf hecho,70 gr de azcar,2 yemas de huevo,250 gr de queso Mascarpone,100 ml de nata (crema de leche) para montar,24 soletillas,cacao en polvo para decorar Elaboracin Colocamos 3 partes del azcar junto con el caf en un cazo y lo calentamos. Removemos hasta que el azucar se disuelva (unos 4 minutos). Retiramos y reservamos. En un bol batimos las yemas y le aadimos el mascarpone y el resto del azcar. Lo mezclamos bien, durante unos 7 minutos con las varillas elctricas, hasta que quede esponjoso. A parte montamos la nata (crema de leche) (crema de leche) y luego la aadimos a la mezcla anterior. Preparamos un bol con el caf y el azcar disuelto anteriormente. Mojamos cada soletilla en el caf y en un molde las vamos incorporando. Realizaremos capas, intercalando las solteillas y la mezcla de mascarpone. La ltima capa deber ser de mascarpone. Y sobre esta espolvoreamos cacao en polvo. Por ltimo lo dejamos reposar en la nevera unas 2 horas, y ya estar listo para servir. El aspecto que queda al cortarlo es el siguiente. Espero que os guste, en mi casa encant!