INTRODUCCION En Guatemala, se ha realizado una clasificacin de los tipos de productores agrcolas, para saber distinguir especficamente las caractersticas

que cada uno tiene, as como tambin las propiedades positivas y/o negativas que puede poseer cada uno de los mismos. Dependiendo de la clasificacin que se le d a un agricultor va a variar el tipo de produccin que el mismo va a tener, y no tanto por el cultivo sino que por el fin que se le d al cultivo o las tcnicas implementadas en el mismo. Es importante en nuestro mbito saber reconocer los tipos de productores que existen y as mismo saber diferenciarlos, debido a que el trabajo de uno se enfoca principalmente en el campo, y es all donde se reconoce y distingue cada una de las clases o tipologas en las que han sido clasificadas los agricultores.

OBJETIVOS General: Identificar y reconocer las tipologas de los productores Guatemaltecos establecidas por el MAGA, y las caractersticas que definen a cada una de las mismas. Especficos: Identificar productores de Infra Subsistencia en el Municipio de La Unin, Zacapa, y realizar una toma de datos para determinar la caracterizacin de cada uno de los cultivos del mismo. Identificar productores de Subsistencia en el Municipio de La Unin, Zacapa, y realizar una toma de datos para determinar la caracterizacin de cada uno de los cultivos del mismo. Identificar productores Excedentarios en el Municipio de La Unin, Zacapa, y realizar una toma de datos para determinar la caracterizacin de cada uno de los cultivos del mismo. Identificar productores Comerciales en el Municipio de La Unin, Zacapa, y realizar una toma de datos para determinar la caracterizacin de cada uno de los cultivos del mismo. Realizar una comparacin de las tipologas de productores investigadas y en base a los datos obtenidos en la recoleccin de campo identificar ventajas y desventajas de los mismos.

TIPOLOGIA DE LOS PRODUCTORES En Guatemala, el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin MAGA- ha establecido, a travs de los aos, una tipologa de productores o distintos tipos de

productores que han sido clasificados segn el propsito que se tenga al momento de establecer la siembra de algn cultivo en especifico; tomando en cuenta tambin variedad de factores como los insumos utilizados, la extensin de tierra utilizada para la siembra, la mano de obra, la tecnologa implementada, etc. Segn la clasificacin que el MAGA ha dado, a nivel nacional se consideran y se toman en cuenta cuatro tipologas productivas:

Productores de Infra subsistencia

Productores de Subsistencia Productores Excedentarios Productores Comerciales Como se menciono anteriormente, la clasificacin de los mismos se ha tomado en base a una variedad de factores a considerar. PRODUCTOR DE INFRASUBSISTENCIA A un campesino se le clasifica como productor de infra subsistencia, cuando el mismo es productor (agricultor en este caso), en donde el mismo maneja una produccin especfica de algn producto ya sea agrcola o pecuario. Se considera un productor de infra subsistencia cuando la produccin obtenida durante cierto tiempo es nicamente destinada al consumo de los familiares del productor, pero estos no son suficientes para abastecer las necesidades alimenticias de la familia, por lo que se debe compensar con la compra de otros productos; y para esto se necesita capital obtenido del trabajo de algn integrante de la familia. La produccin obtenida de un ciclo por un productor de infra subsistencia, se lleva a cabo en parcelas pequeas que por lo consiguiente darn como resultado la poca produccin del cultivo. A nivel nacional se distinguen principalmente dos productos que son indispensables en la canasta bsica de un guatemalteco, siendo estos el maz y el frijol; cultivos que la mayora de campesinos tienen establecidos con el objetivo de satisfacer sus necesidades alimentarias.

Por lo regular, una produccin de infra subsistencia surge por la elevada necesidad de satisfacer las necesidades alimentarias de una familia y cuando esta carece del capital suficiente como para abastecerse con la compra de productos ya elaborados; Sin embargo, la produccin de los cultivos o el cultivo establecido no es suficiente para cumplir con el requerimiento alimenticio por lo que se ve en la necesidad de complementarse con otros productos bsicos. PRODUCTOR DE SUBSISTENCIA Un productor de subsistencia, es aquel capaz de tener una parcela productiva suficiente como para abastecer las necesidades alimenticias de su ncleo familiar. En este caso, siempre se lleva a cabo una produccin mnima, pero la misma es suficiente y evita que el productor tenga que complementar las necesidades de su familia con la compra de productos. La produccin de subsistencia es similar a la produccin de infra subsistencia, diferencindose una de la otra en que, la produccin de subsistencia cumple con la necesidad y el requerimiento alimenticio del ncleo familiar, mientras que la produccin de infra subsistencia tiene que ser complementada con algn otro producto para lograr cubrir dicha necesidad. Generalmente, en este tipo de produccin se toma en cuenta la mano de obra familiar, y se implementan tcnicas primitivas de produccin (al carecer de tecnologa dentro del ncleo familiar) por lo que el rendimiento por unidad de rea de cada cultivo tiende a descender gradualmente. PRODUCTOR EXCEDENTARIO Es aquel productor que tiene la capacidad de producir una extensin de terreno, de la que obtenga una produccin suficiente para abastecer las necesidades alimenticias del ncleo familiar y as mismo obtenga un excedente de producto que se le permita ingresar al mercado con el objetivo de obtener lucro del mismo. Por lo general, se lleva a cabo una produccin excedentaria en extensiones de terreno ms grandes; donde el principal objetivo siempre es abastecer y satisfacer la necesidad alimentaria de la familia, pero que tambin sobra producto como para lograr obtener un ingreso moderado del mismo.

Para este tipo de produccin, se observa tambin en masa el establecimiento y siembra de cultivos de maz y frijol, con la nica diferencia que, aparte de satisfacer la necesidad alimentaria del ncleo familiar, se obtiene producto suficiente como para llevarlo al mercado y poder obtener ingresos moderados del mismo. Para implementar una produccin excedentaria, es necesario contar con una extensin ms amplia de terreno ya que se debe de tomar en cuenta que para la misma se debe satisfacer la necesidad alimentaria del ncleo y as mismo contar con producto disponible para llevarlo al mercado y obtener un ingreso del mismo. PRODUCTOR COMERCIAL Es aquel campesino agricultor que posee una extensin ms grande de tierra utilizada para la siembra y cultivo de alguna especie vegetal productiva en especifico, la cual est destinada al mercado con el nico objetivo de lograr toda su venta, y as mismo obtener ingresos y lucros, buscando siempre la obtencin de la mayor ganancia posible. En estos casos, el producto obtenido pasa directamente a ser trasladado hacia el mercado, o negociado con algn otro interesado; pero el mismo nunca es destinado para el abastecimiento de la necesidad alimentaria de la familia del productor. Hablando especficamente del rea de oriente, y aun mas, del Municipio de La Unin, Zacapa, se puede observar una notable distincin de un producto peculiar y muy comn en todo el municipio, que es destinado especficamente a la comercializacin; refirindonos entonces al cultivo del caf. La mayora de agricultores a nivel municipal tiene por lo menos una tarea sembrada con este cultivo que, aparte de ser costumbre familiar, es una fuente de ingreso muy fuerte para los mismos. Dicho cultivo es el potencial de produccin a nivel municipal, y es que son las condiciones edafoclimaticas las optimas para la produccin del mismo; logrndose la produccin de uno de los mejores caf a nivel nacional. Junto con la produccin de caf, se puede mencionar tambin la produccin de ciertos cultivos como el de cardamomo, pltano (en ciertas reas), bosques con especies forestales como el pino de ocote, cedro, ciprs; produccin de tomate, etc. PRODUCTORES AGRICOLAS LA UNION, ZACAPA

PRODUCTORES DE INFRA SUBSISTENCIA (Ver Imgenes 1 y 2) Se interrogo a dos campesinos del municipio que tuvieran establecido un sistema de produccin de infra subsistencia, encontrndose como tales principalmente cultivos de maz y frijol. Productor No. 1 Comunidad: Santos Ramrez Ramos Casero Volcancito Abajo, La Unin, Zacapa

Se le solicito amablemente al agricultor que brindara datos para la realizacin de una investigacin universitaria que yo tena que hacer. Procedente a esto el agricultor acepto brindar la informacin necesaria. Para la clasificacin en base a la tipologa de productor, se decidi interrogar primero si tena algn tipo de cultivo o siembra, y si el mismo estaba destinado a la venta o solamente al consumo. En este caso la respuesta del Seor Santos Ramrez fue que el producto estaba destinado especficamente al consumo de su familia, pero que pasaban un aproximado de 3 meses en el que se les terminaba la reserva de granos, por lo que se vea en la necesidad de comprar durante dicho tiempo. En base a estos datos se tomo la decisin de clasificarlo como productor de infra subsistencia debido a que la produccin alcanzada por el mismo no es suficiente para abastecer la necesidad alimentaria de su familia durante todo el tiempo. Luego de esto se procedi a realizar la recoleccin de datos, en la que se interrogo acerca de los cultivos que actualmente tiene sembrados el seor Santos Ramrez. Los cultivos que tiene sembrado el seor son el cultivo de maz y el cultivo de frijol, de los cuales se le solicito informacin acerca de las labores culturales del mismo, etc. En el cuadro adjunto de Excel, se pueden observar los datos recolectados del Seor Santos Ramrez, en la pestaa de Infra subsistencia en donde se observa la toma de datos como: cultivo, variedad, distanciamiento de siembra, plantas por unidad de rea, poca de siembra, rendimiento por unidad de rea, produccin total, costos por unidad de rea e ingresos (si existieran). Cultivo:

El Seor Santos Ramrez, tiene cultivo de Maz y Frijol (granos bsicos) que son la principal fuente alimenticia de la dieta que se utiliza en su familia. Variedad: La semilla de cada cultivo la obtienen ellos mismos, ya sea que el utilice semilla producida en cosechas anteriores o que las consiga regalada. Por lo que la respuesta en ese momento a la interrogante fue la utilizacin de variedades criollas tanto de Maz como de Frijol. La variedad de maz utilizada es una variedad criolla que no tiene ninguna mejora gentica, por lo que se caracteriza por ser de tamao medio, con un bajo nivel de produccin, presenta cierta susceptibilidad a plagas y enfermedades; pudindose asegurar que es una variedad perfectamente adaptada al clima y las condiciones edafoclimticas del lugar. Si bien el maz es un alimento muy rico en nutrientes, su consumo como nico alimento puede traer graves trastornos de salud: ciertas formas de anemia y especialmente la pelagra, si el maz no se consume nixtamalizado, como acostumbra hacerlo la poblacin del continente americano desde hace miles de aos). (Fundacin Wikimedia, 2010) Semillas de maz dulce
Valor nutricional por cada 100 g

Energa 90 kcal 360 kJ Carbohidra 19 g tos Azcares Grasas Protenas Vitamina A 3,2 g 1,2 g 3,2 g 10 g (1%)

Magnesio Potasio

37 mg (10%) 270 mg (6%)

Tiamina (Vit. 0.2 mg (15%) B1) Niacina (Vit. 1.7 mg (11%) B3) cido flico (Vit. B9) Vitamina C Hierro 46 g (12%) 7 mg (12%) 0.5 mg (4%)

La variedad de frijol, es una semilla criolla producida por aos en el rea, siendo este de caractersticas similares con la nica diferencia que su rendimiento no es tan alto (al no tener mejora gentica), se caracteriza principalmente por tener vaina morada. Los frijoles poseen un alto contenido en protenas y en fibra, siendo as mismo una fuente excelente de minerales. (Fundacin Wikimedia, Wikipedia, 2011)
Valor nutricional por cada 100 g Energa 330 kcal 1390 kJ Carbohidratos Fibra alimentaria Grasas saturadas mono insaturadas poli insaturadas Protenas Agua Vitamina A Tiamina (Vit. B1) 61.5 g 4.3 g 1.8 g 0.12 g 0.06 g 0.18 g 19.2 g 7.9 g 1.0 g (0%) 0.62 mg (48%) Riboflavina (Vit. B2) Niacina (Vit. B3) Vitamina B6 cido flico (Vit. B9) Calcio Magnesio Fsforo Potasio Sodio Zinc 0.14 mg (9%) 1.7 mg (11%) 0.4 mg (31%) 394 g (99%) 228 mg (23%) 140 mg (38%) 407 mg (58%) 1406 mg (30%) 24 mg (2%) 2.79 mg (28%)

% CDR diaria para adultos.

Distanciamiento: Para la siembra del maz, este seor utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.20 metros entre planta (colocando 2granos por postura), y 1 metro entre surco. Para la siembra del frijol, se utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.20 metros entre planta por 0.20 metros entre surco, utilizando un marco de siembra cuadrado. Cantidad de plantas por Unidad de rea (Densidad de Siembra): Al interrogar acerca de este dato, el seor no supo responder debido a que no tena conocimiento aproximado de la cantidad de plantas por unidad de rea. Pero comunico que trabajan por tarea y, sabiendo que una manzana (7000 m2) tiene 16 tareas (437.5 m2), se pudo realizar el clculo de plantas por tarea utilizando la formula general que indica: PARA MAIZ #plantas = rea grande Dos distancias PARA FRIJOL #plantas = rea grande #plantas = 437.5 m2= (0.2mx1m) #plantas = 437.5 m2= 2187 plantas

10937 plantas

Dos distancias poca de Siembra:

(0.2mx0.2m)

La poca de siembra utilizada por el Seor Santos Ramrez, y por la mayora de agricultores, es considerada la ms adecuada en la entrada de invierno o como dicen las primeras lluvias, ubicadas regularmente a finales del mes de mayo o a principios del mes de junio. Rendimiento por Unidad de rea (Tarea): Al tratarse del cultivo de una produccin de infra subsistencia, esta por sobre entendido que en la misma se tendr carencia de implementacin de tecnologa y tcnicas que puedan ayudar a obtener una produccin ms alta. Por este motivo, las producciones siempre son realmente bajas, pero lo suficientes como para abastecer durante cierto tiempo la necesidad alimentaria de la familia. En este caso, el rendimiento por unidad de rea del Seor Santos Ramrez oscila aproximadamente en un total de 1 quintal de maz por tarea (437.5 m 2) y 1 quintal de frijol por tarea. Al observar el cuadro, podemos ver que se logra una produccin total de 12 quintales de maz y 12 quintales de frijol, cultivndose estos en una extensin equitativa de 12 tareas de cultivo de Maz y 12 tareas de cultivo de Frijol. Costos de produccin por Unidad de rea: Por lo consiguiente, al carecer de la implementacin de tecnologa y tcnicas modernas para la produccin agrcola, los costos para la produccin de una unidad de rea de cierto cultivo se reducen drsticamente, redondendose aproximadamente los costos del Seo Santos Ramrez a Q.1000.00 por tarea de maz, y Q.1000.00 por tarea de frijol. Ingresos Obtenidos por Unidad de rea: Al tratarnos de una produccin agrcola de infra subsistencia, se tiene por entendido que el objetivo de la misma no es la obtencin de lucro alguno sino la supervivencia y abastecimiento de la necesidad alimentaria de la familia del productor; por lo que el producto obtenido no se vende, sino que se almacena para que paulatinamente se vaya dando su aprovechamiento y utilizacin por los mismos integrantes de la familia. Rentabilidad: Un productor de infra subsistencia no destina la produccin obtenida de un ciclo de siembra a la venta, por lo que la rentabilidad estimada del mismo es solo una suposicin de la produccin, es decir se observa cual sera la ganancia y la rentabilidad de la

produccin establecida en este tipo de produccin. Se observa que la rentabilidad en estos casos es negativa, debido a la poca aplicacin de tcnicas modernas que mejoren la productividad de algn proyecto. Como se menciono anteriormente, los productores de infra subsistencia realizan compra de producto ya elaborado debido a que la produccin alcanzada al final del ciclo no es suficiente para abastecer las necesidades alimenticias de la familia; es por esto que este tipo de clasificacin presenta un alto grado de negatividad socioeconmica. El procedimiento para determinar la rentabilidad se resuelve a travs de la siguiente frmula: Rentabilidad = Ingresos Netos x 100 Costos Totales Ingreso Neto = Ingresos brutos Costos totales Rentabilidad de la produccin Total de Maz: Ingreso Neto = Q.1800.00 Q.12000.00 = Q.-10200.00 Rentabilidad = Q.-10200.00 x 100 = -85 % Q.12000.00 Rentabilidad de la produccin Total de Frijol: Ingreso Neto = Q.4200 Q.12000.00 = Q.-7800.00 Rentabilidad = Q.-7800.00 x 100 = -65 % Q.12000.00

Productor No. 2

Jos Luis Ramos Molina

Comunidad:

Aldea Roblaron, La Unin, Zacapa

Al igual que en el caso anterior, se realizo una solicitud al campesino agricultor para ver si acceda a brindar la informacin necesaria, el mismo acepto brindar la informacin que se le solicitara. Para la clasificacin en base a la tipologa de productor, se decidi interrogar primero si tena algn tipo de cultivo o siembra, y si el mismo estaba destinado a la venta o solamente al consumo. En este caso la respuesta del Seor Jos Luis fue que el producto estaba destinado especficamente al consumo de su familia pero que, al igual que el caso anterior, se presentaba una poca de escasez en la que la reserva se acababa y se vea en la necesidad de comprar productos para satisfacer durante 6 meses la necesidad alimentaria. Posteriormente, se interrogo al seor Jos Luis, para la obtencin de los datos correspondientes y necesarios para realizacin de la investigacin. Los cultivos que tiene sembrado el seor son el cultivo de maz y el cultivo de frijol, de los cuales se le solicito informacin acerca de las labores culturales del mismo, etc. En el cuadro adjunto de Excel, se pueden observar los datos recolectados del Jos Luis, en la pestaa de Infra subsistencia en donde se observa la toma de datos como: cultivo, variedad, distanciamiento de siembra, plantas por unidad de rea, poca de siembra, rendimiento por unidad de rea, produccin total, costos por unidad de rea e ingresos (si existieran). Cultivo: Al igual que en el caso anterior, el seor Jos Luis tiene como cultivos bsicos el maz y el frijol, para complementar la dieta alimenticia de la familia. Variedad: A diferencia de seor Santos, el seor Jos Luis utiliza semilla certificada para la produccin de su maz y frijol, comprando entonces la variedad ICTA HB-83 para cultivo de maz, y otra variedad proveniente del ICTA para cultivo de frijol. Distanciamiento: Para la siembra del maz, el seor Jos Luis utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.30 metros entre planta (colocando 2granos por postura), y 0.60 metros entre surco. Para la siembra del frijol, se utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.20 metros entre planta por 0.40 metros entre surco.

Cantidad de plantas por Unidad de rea (Densidad de Siembra): De la misma manera que la anterior, el seor Jos Luis no tiene estimado un numero de plantas por unidad de rea. Pero comunic que trabajan por tarea y, sabiendo que una manzana (7000 m2) tiene 16 tareas (437.5 m2), se pudo realizar el clculo de plantas por tarea utilizando la formula general que indica: PARA MAIZ #plantas = rea grande Dos distancias PARA FRIJOL #plantas = rea grande Dos distancias #plantas = 437.5 m2= (0.3mx0.6m) #plantas = 437.5 m2= (0.2mx0.4m) 2430 plantas

5468 plantas

poca de Siembra: La poca de siembra utilizada por el Seor Jos Luis, y por la mayora de agricultores, es considerada la ms adecuada en la entrada de invierno o como dicen las primeras lluvias, ubicadas regularmente a finales del mes de mayo o a principios del mes de junio. Rendimiento por Unidad de rea (Tarea): Al tratarse del cultivo de una produccin de infra subsistencia, esta por sobre entendido que en la misma se tendr carencia de implementacin de tecnologa y tcnicas que puedan ayudar a obtener una produccin ms alta. Pero caso contrario al anterior, al utilizar variedades mejoradas (hbridos) aunque no se cuente con la mejor tecnologa se obtendrn resultados ms positivos que al trabajar con variedades criollas. En este caso, el rendimiento por unidad de rea del Seor Jos Luis es notoria la diferencia con el caso anterior, debido a que la produccin oscila aproximadamente en un total de 4 quintales de maz por tarea (437.5 m2) y 2 quintales de frijol por tarea. Se puede observar en el cuadro que se alcanza una produccin total de 12 quintales de maz, teniendo en produccin 3 tareas; y as mismo se obtiene un total de produccin de 6 quintales de frijol, teniendo tambin 3 tareas de frijol.

Costos de produccin por Unidad de rea:

Podemos observar tambin que los costos por unidad de rea son bajos debido a la carencia de la tecnologa y tcnicas innovadoras para la produccin, pero que aun utilizando un hibrido, los costos del Seor Jos Luis siguen redondeando a Q.1000.00 por tarea de maz, y Q.1000.00 por tarea de frijol. Ingresos Obtenidos por Unidad de rea: Al tratarnos de una produccin agrcola de infra subsistencia, se tiene por entendido que el objetivo de la misma no es la obtencin de lucro alguno sino la supervivencia y abastecimiento de la necesidad alimentaria de la familia del productor; por lo que el producto obtenido no se vende, sino que se almacena para que paulatinamente se vaya dando su aprovechamiento y utilizacin por los mismos integrantes de la familia. Rentabilidad: Se observa que la rentabilidad en estos casos es negativa, debido a la poca aplicacin de tcnicas modernas que mejoren la productividad de algn proyecto. Como se menciono anteriormente, los productores de infra subsistencia realizan compra de producto ya elaborado debido a que la produccin alcanzada al final del ciclo no es suficiente para abastecer las necesidades alimenticias de la familia; es por esto que este tipo de clasificacin presenta un alto grado de negatividad socioeconmica. El procedimiento para determinar la rentabilidad se resuelve a travs de la siguiente frmula: Rentabilidad = Ingresos Netos x 100 Costos Totales Ingreso Neto = Ingresos brutos Costos totales Rentabilidad de la produccin Total de Maz: Ingreso Neto = Q.1800.00 Q.3000.00 = Q.-1200.00 Rentabilidad = Q.-1200.00 x 100 = -40 % Q.3000.00 Rentabilidad de la produccin Total de Frijol: Ingreso Neto = Q.2100 Q.3000.00 = Q.-900.00 Rentabilidad = Q.-900.00 x 100 = -30% Q.3000.00 PRODUCTORES DE SUBSISTENCIA (Ver Imgenes 3 y 4)

Se determino dos productores que lograran encajar adecuadamente a esta clasificacin, tomando principalmente en cuenta que con la produccin agrcola que los mismos obtienen es suficiente y abastece adecuadamente la necesidad alimentaria de la familia de cada uno de los productores. Al igual que la clasificacin anterior, los principales cultivos que se observan en esta son los granos bsicos (maz y frijol) que forman la parte primordial y ms importante de la canasta bsica. Productor No. 1 Comunidad: Juan Bautista Escalante Vsquez Casero La Vegona I, La Unin, Zacapa

Al igual que en el caso anterior, se realizo una solicitud al campesino agricultor para ver si acceda a brindar la informacin necesaria, el mismo acepto brindar la informacin que se le solicitara. Para la clasificacin en base a la tipologa de productor, se decidi interrogar primero si tena algn tipo de cultivo o siembra, y si el mismo estaba destinado a la venta o solamente al consumo. En este caso la respuesta del Seor Juan Escalante fue que el producto estaba destinado especficamente al consumo de su familia pero que, el mismo se produce de tal manera y cantidad que es suficiente para abastecer la necesidad alimentaria durante un tiempo mientas llega la siguiente produccin. El seor Juan Escalante, explic que gracias a que sus hijos ya estn grandes y graduados, solo necesita producir cierta cantidad de maz y frijol para abastecer a l y a su esposa, por lo que con pequeas cantidades es suficiente para que la produccin sea de subsistencia. Posteriormente, se interrogo al seor Juan Escalante, para la obtencin de los datos correspondientes y necesarios para realizacin de la investigacin. Los cultivos que tiene sembrado el seor son el cultivo de maz y el cultivo de frijol, de los cuales se le solicito informacin acerca de las labores culturales del mismo, etc. En el cuadro adjunto de Excel, se pueden observar los datos recolectados del seor Juan Escalante, en la pestaa de Subsistencia en donde se observa la toma de datos como: cultivo, variedad, distanciamiento de siembra, plantas por unidad de rea, poca de siembra, rendimiento por unidad de rea, produccin total, costos por unidad de rea e ingresos (si existieran). Cultivo:

Al igual que en el caso anterior, el seor Juan Escalante tiene como cultivos bsicos el maz (Ver Imagen No. 9) y el frijol, para complementar la dieta alimenticia de la familia. Variedad: El seor Juan Escalante, explic que el utiliza variedades de Maz y Frijol criollas, de las que venden por cantidades de dinero menores (de las ms baratas). Distanciamiento: Para la siembra del maz, el seor Juan Escalante utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.50 metros entre planta (colocando 2granos por postura), por 1 metro entre surco. Para la siembra del frijol, se utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.20 metros entre planta por 0.40 metros entre surco. Cantidad de plantas por Unidad de rea (Densidad de Siembra): Al igual que en los casos anteriores, el seor Juan Escalante no saba exactamente la densidad de siembra que tiene por unidad de rea. Pero comunic que trabaja utilizando la tarea como unidad de extensin y, sabiendo que una manzana (7000 m2) tiene 16 tareas (437.5 m2), se pudo realizar el clculo de plantas por tarea utilizando la formula general que indica: PARA MAIZ #plantas = rea grande Dos distancias PARA FRIJOL #plantas = rea grande Dos distancias poca de Siembra: Como la mayora de los agricultores, la poca de siembra que ellos consideran ms adecuada es la poca de entrada de invierno que por lo general se toman en cuenta cuando caen las primeras lluvias del ao, siendo estas a finales de mayo o a principios de junio. Rendimiento por Unidad de rea (Tarea): El seor Juan Escalante, es un seor de edad adulta, por lo que se considera que tiene la suficiente experiencia como para saber cul es la metodologa adecuada para efectuar una buena produccin y cultivo de Maz y Frijol; obteniendo el una produccin de aproximadamente 2 quintales de Maz por tarea (437.5 m2) y aproximadamente 2 #plantas = 437.5 m2= (0.5mx 1m) #plantas = 437.5 m2= (0.2mx0.4m) 875 plantas

5468 plantas

quintales de Frijol por tarea, aun as cuando se ha utilizado variedades de maz y frijol criollas. Se observa tambin en el cuadro que el total de produccin es de 24 quintales de Maz, sabiendo lgicamente que tiene un total de 12 tareas en produccin; al igual que en el cultivo de Frijol, alcanzando una produccin de 2 quintales, teniendo solamente 1 tarea en produccin. Costos de produccin por Unidad de rea: Debido a la carencia de la implementacin de tcnicas nuevas y tecnologa de punta, todo el trabajo y labor cultural de ambos cultivos son realizados con pura mano de obra que, generalmente son familiares, por lo que se evita ese tipo de costos, reducindose drsticamente los costos a un aproximado de Q.700.00 por tarea de Maz y Q.300.00 por tarea de Frijol. Ingresos Obtenidos por Unidad de rea: Al tratarnos de una produccin agrcola de subsistencia, se tiene por entendido que el objetivo de la misma no es la obtencin de lucro alguno sino la supervivencia y abastecimiento de la necesidad alimentaria de la familia del productor; por lo que el producto obtenido no se vende, sino que se almacena para que paulatinamente se vaya dando su aprovechamiento y utilizacin por los mismos integrantes de la familia. Rentabilidad: Un productor de subsistencia no destina la produccin obtenida de un ciclo de siembra a la venta, por lo que la rentabilidad estimada del mismo es solo una suposicin de la produccin, es decir se observa cual sera la ganancia y la rentabilidad de la produccin establecida en este tipo de produccin. La compensacin de este tipo de produccin es que, a pesar de presentar una rentabilidad negativa y no convincente, se logra abastecer toda la poca del ao de alimento (granos bsicos). Dicho procedimiento se resuelve a travs de la siguiente frmula: Rentabilidad = Ingresos Netos x 100 Costos Totales Ingreso Neto = Ingresos brutos Costos totales Rentabilidad de la produccin Total de Maz: Ingreso Neto = Q.3600.00 Q.8400.00 = Q.-4800.00

Rentabilidad = Q.-4800.00 x 100 = -57 % Q.8400.00 Rentabilidad de la produccin Total de Frijol: Ingreso Neto = Q.700 Q.300.00 = Q.400.00 Rentabilidad = Q.400.00 x 100 = 133 % Q.300.00

Productor No. 2 Comunidad:

Mario Escalante Casero Chichipate, La Unin, Zacapa

Se realiz una solicitud al campesino agricultor para ver si acceda a brindar la informacin necesaria, el mismo acepto brindar la informacin que se le solicitara. Para la clasificacin en base a la tipologa de productor, se decidi interrogar primero si tena algn tipo de cultivo o siembra, y si el mismo estaba destinado a la venta o solamente al consumo. El seor Mario Escalante respondi diciendo que su producto estaba destinado especficamente al consumo de su familia pero que, el mismo se produce de tal manera y cantidad que es suficiente para abastecer la necesidad alimentaria durante un tiempo mientas llega la siguiente produccin. El seor Mario Escalante es padre de una familia numerosa, en la que se cuenta con su esposa y cinco hijos ms. Por lo que el mismo necesita una cantidad abundante de maz para abastecer la necesidad alimentaria de su familia, mismo caso con el frijol. Posteriormente, se interrogo al seor Mario, para la obtencin de los datos correspondientes y necesarios para realizacin de la investigacin. Los cultivos que tiene sembrado el seor son el cultivo de maz y el cultivo de frijol, de los cuales se le solicito informacin acerca de las labores culturales del mismo, etc. En el cuadro adjunto de Excel, se pueden observar los datos recolectados del seor Mario Escalante, en la pestaa de Subsistencia en donde se observa la toma de datos como: cultivo, variedad, distanciamiento de siembra, plantas por unidad de rea, poca de siembra, rendimiento por unidad de rea, produccin total, costos por unidad de rea e ingresos (si existieran).

Cultivo: Mario Escalante tiene como cultivos bsicos el maz y el frijol, para complementar la dieta alimenticia de la familia. Variedad: El seor Mario, explic que el utiliza una variedad mejorada de maz a la que el llamo ICTA (ICTA HB-83), mientras que en el caso del frijol utiliza una variedad criolla del mismo. Distanciamiento: Para la siembra del maz, el seor Mario Escalante utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.40 metros entre planta (colocando 2granos por postura), por 0.60 metros entre surco. Para la siembra del frijol, se utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.25 metros entre planta por 0.25 metros entre surco; utilizando un marco de siembra cuadrado. Cantidad de plantas por Unidad de rea (Densidad de Siembra): El seor Mario Escalante no tena especificado un nmero que definiera la cantidad o densidad de plantas por unidad de rea. Pero comunic que trabaja utilizando la tarea como unidad de extensin y, sabiendo que una manzana (7000 m2) tiene 16 tareas (437.5 m2), se pudo realizar el clculo de plantas por tarea utilizando la formula general que indica: PARA MAIZ #plantas = rea grande Dos distancias #plantas = 437.5 m2= (0.4m x 0.6m) 1822 plantas

PARA FRIJOL #plantas = rea grande Dos distancias poca de Siembra:

#plantas = 437.5 m2= (0.25m x 0.25m)

7000 plantas

Como la mayora de los agricultores, la poca de siembra que ellos consideran ms adecuada es la poca de entrada de invierno que por lo general se toman en cuenta cuando caen las primeras lluvias del ao, siendo estas a finales de mayo. Rendimiento por Unidad de rea (Tarea): El seor Mario Escalante trabaja la agricultura por metodologas enseadas y transmitidas por herencia de sus ancestros, con las mismas logra resultados

convincentes, obteniendo el una produccin de aproximadamente 3 quintales de Maz por tarea (437.5 m2) y aproximadamente 2 quintales de Frijol por tarea. Se observa tambin en el cuadro que el total de produccin es de 36 quintales de Maz, sabiendo lgicamente que tiene un total de 12 tareas en produccin; al igual que en el cultivo de Frijol, alcanzando una produccin de 4 quintales, teniendo solamente 2 tareas en produccin (debido a que el consumo de frijol es mucho menor). Costos de produccin por Unidad de rea: Debido a la carencia de la implementacin de tcnicas nuevas y tecnologa de punta, todo el trabajo y labor cultural de ambos cultivos son realizados con pura mano de obra que, generalmente son familiares, por lo que se evita ese tipo de costos, reducindose drsticamente los costos a un aproximado de Q.1000.00 por tarea de Maz y Q.1000.00 por tarea de Frijol. Ingresos Obtenidos por Unidad de rea: Al tratarnos de una produccin agrcola de infra subsistencia, se tiene por entendido que el objetivo de la misma no es la obtencin de lucro alguno sino la supervivencia y abastecimiento de la necesidad alimentaria de la familia del productor; por lo que el producto obtenido no se vende, sino que se almacena para que paulatinamente se vaya dando su aprovechamiento y utilizacin por los mismos integrantes de la familia. Rentabilidad: Un productor de subsistencia no destina la produccin obtenida de un ciclo de siembra a la venta, por lo que la rentabilidad estimada del mismo es solo una suposicin de la produccin, es decir se observa cual sera la ganancia y la rentabilidad de la produccin establecida en este tipo de produccin. Dicho procedimiento se resuelve a travs de la siguiente frmula: Rentabilidad = Ingresos Netos x 100 Costos Totales Ingreso Neto = Ingresos brutos Costos totales Rentabilidad de la produccin Total de Maz: Ingreso Neto = Q.5400.00 Q.12000.00 = Q.-6600.00

Rentabilidad = Q.-6600.00 x 100 = -55 % Q.12000.00 Rentabilidad de la produccin Total de Frijol: Ingreso Neto = Q.1400 Q.2000.00 = Q.600.00 Rentabilidad = Q.600.00 x 100 = -30 % Q.2000.00

PRODUCTORES EXCEDENTARIOS (Ver Imgenes 5 y 6) Para la clasificacin correcta de los mismos, se considero principalmente una interrogante realizada a los campesinos agricultores: Usted produce para el consumo propio o para la venta?, a lo que algunos de ellos respondieron que producan para el consumo propio pero que les sobraba tambin para lograrlo vender. De esta manera se clasifico a los mismos como productores excedentarios, observando principalmente una caracterstica diferente a los anteriores y es que los productores excedentarios tienden a producir extensiones ms grandes de terreno por lo que su produccin aumenta y a su vez logran abastecer la necesidad alimentaria y as mismo lograr la venta del producto que les sobra. Productor No. 1 Comunidad: Ancelmo Ramos Aldea Campanario Oratorio, La Unin, Zacapa

Al igual que en el caso anterior, se realizo una solicitud al campesino agricultor para ver si acceda a brindar la informacin necesaria, el mismo acepto brindar la informacin que se le solicitara. Como se indico anteriormente, para determinar la clasificacin de este agricultor se le realizo la interrogante de que cual era el objetivo de la produccin, a lo que el mismo respondi que cuando obtena la produccin apartaba cierta cantidad de producto para su familia y el resto de la produccin la destinaba a la venta. Posteriormente, se interrogo al seor Ancelmo, para la obtencin de los datos correspondientes y necesarios para realizacin de la investigacin. Los cultivos que tiene sembrado el seor son el cultivo de maz y el cultivo de frijol, de los cuales se le solicito informacin acerca de las labores culturales del mismo, etc. En el cuadro adjunto de Excel, se pueden observar los datos recolectados del seor Ancelmo, en la pestaa de Excedentario en donde se observa la toma de datos como: cultivo, variedad, distanciamiento de siembra, plantas por unidad de rea, poca de siembra, rendimiento por unidad de rea, produccin total, costos por unidad de rea e ingresos (si existieran). Cultivo: Al igual que en el caso anterior, el seor Ancelmo tiene como cultivos bsicos el maz y el frijol (Ver Imagen No. 10), para complementar la dieta alimenticia de la familia y para obtener de los mismos un beneficio econmico.

Variedad: El seor Ancelmo Ramos, utiliza variedades de Maz y Frijol criollas, debido a que considera que la utilizacin de hbridos o variedades mejoradas no brindan mayor beneficio, y que pudindose ahorrar un poco para obtener resultados similares le conviene ms la utilizacin de las variedades criollas. Distanciamiento: Para la siembra del maz, el seor Ancelmo utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.40 metros entre planta (colocando 2granos por postura), y 0.60 metros entre surco. Para la siembra del frijol, se utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.25 metros entre planta por 0.50 metros entre surco. Cantidad de plantas por Unidad de rea (Densidad de Siembra): El seor Ancelmo, no tiene conocimiento de la densidad de plantas que tiene en la extensin de terreno. Pero comunic que trabajan por manzana y, sabiendo las dimensiones de una manzana (7000 m2), se pudo realizar el clculo de plantas utilizando la formula general que indica: PARA MAIZ #plantas = rea grande Dos distancias PARA FRIJOL #plantas = rea grande Dos distancias #plantas = 7000 m2= (0.4mx0.6m) #plantas = 7000 m2= (0.25mx0.5m) 29000 plantas

56000 plantas

poca de Siembra: La poca de siembra utilizada por el Seor Ancelmo, y por la mayora de agricultores, es considerada la ms adecuada en la entrada de invierno o como dicen las primeras lluvias, ubicadas regularmente a finales del mes de mayo o a principios del mes de junio. Rendimiento por Unidad de rea (Tarea): Dentro de las caractersticas de un sistema productivo de tipo Excedentario podemos mencionar la poca utilizacin de tcnicas nuevas y tecnologa innovadora, por lo que se escoge principalmente el trabajo rudimentario completado solamente con mano de obra. El seor Ancelmo, utiliza un sistema de produccin en el que trabaja solamente con mano de obra, y con este tipo de trabajo obtiene una produccin estimada de 60

quintales de Maz por manzana y un aproximado de 16 quintales de Frijol por manzana. De los cuales no todos estn destinados al consumo de su familia, pero tampoco todo est destinado a la venta. Es decir, que de los 60 quintales producidos por la manzana de Maz que el seor Ancelmo trabaja, solamente 30 quintales son destinados a la venta y el resto destinados al consumo familiar. Al igual que el frijol, de los 16 quintales producidos en una manzana de frijol, solamente 3 quintales son destinados al consumo familiar y 13 quintales son destinados a la venta. Costos de produccin por Unidad de rea: En este caso los costos por unidad de rea se elevan un poco, pero debido a que nos estamos refiriendo a una manzana de produccin para cada cultivo. Entonces, hablando especficamente de la produccin del seor Ancelmo, el tiene un costo aproximado de Q.6000.00 por manzana de Maz producido, y un costo aproximado de Q.5000.00 por manzana de Frijol producido, tomando en cuenta todos los costos (desde la labranza de suelo hasta los jornales pagados para cosecha del cultivo). Ingresos Obtenidos por Unidad de rea: Al referirse a un productor Excedentario, se tiene por entendido que los ingresos obtenidos de la produccin no presentaran una rentabilidad tan convincente, pero se debe de tomar en cuenta que esta produccin ya fue fraccionada, por lo que automticamente se est cubriendo una buena parte de los gastos al destinar parte de la produccin para la alimentacin familiar. En el caso del seor Ancelmo, se cuenta con una produccin destinada a la venta de 30 quintales de los cuales se toma un precio de Q.150.00 por quintal, dando un ingreso total de Q.4500.00. Mientras que con la produccin de frijol se cuenta con 13 quintales tomando un precio de Q.350.00 por quintal, se obtiene un ingreso total de Q.4550.00. Rentabilidad: Si bien se menciono antes, la rentabilidad de un productor Excedentario tiende a ser menor y no tan convincente debido a que no toda la produccin est destinada a la venta; pero para la aclaracin de cualquier incgnita o duda, se resuelve a continuacin la rentabilidad de la produccin total del seor Ancelmo, y as mismo la rentabilidad de la produccin destinada a la venta, para realizar una comparacin de las mismas. Dicho procedimiento se resuelve a travs de la siguiente frmula:

Rentabilidad = Ingresos Netos x 100 Costos Totales Ingreso Neto = Ingresos brutos Costos totales Rentabilidad de la produccin Total de Maz: Ingreso Neto = Q.9000.00 Q.6000.00 = Q.2000.00 Rentabilidad = Q.3000.00 x 100 = 50 % Q.6000.00 Rentabilidad de la produccin de Maz destinada a la Venta: Ingreso Neto = Q.4500.00 Q.6000.00 = -Q.1500.00 Rentabilidad = -Q.1500.00 x 100 = -25% Q.6000.00 Rentabilidad de la produccin Total de Frijol: Ingreso Neto = Q.5600 Q.5000.00 = Q.600.00 Rentabilidad = Q.600.00 x 100 = 12 % Q.5000.00 Rentabilidad de la produccin de Frijol destinada a la Venta: Ingreso Neto = Q.4550.00 Q.5000.00 = -Q.450.00 Rentabilidad = -Q.450.00 x 100 = -9% Q.5000.00 Productor No. 2 Comunidad: Landvar Rafael Valey Casero La Laguna Abajo, La Unin, Zacapa

Al igual que en el caso anterior, se realizo una solicitud al campesino agricultor para ver si acceda a brindar la informacin necesaria, el mismo acepto brindar la informacin que se le solicitara.

Al realizar las primeras interrogantes al agricultor, el mismo respondi que cuando obtena la produccin apartaba cierta cantidad de producto para su familia y el resto de la produccin la destinaba a la venta. Posteriormente, se interrogo al seor Valey, para la obtencin de los datos correspondientes y necesarios para realizacin de la investigacin. Los cultivos que tiene sembrado el seor son el cultivo de maz y el cultivo de frijol, de los cuales se le solicito informacin acerca de las labores culturales del mismo, etc. En el cuadro adjunto de Excel, se pueden observar los datos recolectados del seor Valey, en la pestaa de Excedentario en donde se observa la toma de datos como: cultivo, variedad, distanciamiento de siembra, plantas por unidad de rea, poca de siembra, rendimiento por unidad de rea, produccin total, costos por unidad de rea e ingresos (si existieran). Cultivo: Al igual que en el caso anterior, el seor Valey tiene como cultivos bsicos el maz y el frijol, para complementar la dieta alimenticia de la familia y para obtener de los mismos un beneficio econmico. Variedad: El seor Rafael Valey, utiliza la variedad o hibrido ICTA HB-83 para cultivar maz, que segn el compra por un precio accesible; mientras que para sembrar Frijol utiliza una variedad que l denomina frijol chiquito. Distanciamiento: Para la siembra del maz, el seor Valey utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.40 metros entre planta (colocando 2granos por postura), y 1 metro entre surco. Para la siembra del frijol, el utiliza un distanciamiento de siembra de: 0.20 metros entre planta por 0.30 metros entre surco. Cantidad de plantas por Unidad de rea (Densidad de Siembra): Como se observa en los casos anteriores, ninguno de los agricultores tiene un estimado de plantas por unidad de rea, lo cual indica que no realizan una planificacin previa al proyecto. En este caso, el seor Valey indico que trabaja con una unidad de rea denominada tarea (437.5 m2) y se logra determinar la cantidad de plantas utilizando la formula general que indica:

PARA MAIZ #plantas = rea grande Dos distancias PARA FRIJOL #plantas = rea grande Dos distancias #plantas = 437.5 m2= (0.4mx 1 m) #plantas = 437.5 m2= (0.2mx0.3m) 1093 plantas

7291 plantas

poca de Siembra: La poca de siembra utilizada por el Seor Valey es considerada la ms adecuada en la entrada de invierno o como dicen las primeras lluvias, ubicadas regularmente a finales del mes de mayo o a principios del mes de junio. Rendimiento por Unidad de rea (Tarea): El seor Valey, utiliza un sistema de produccin rudimentario en el que se evita principalmente el gasto de mano de obra, logrando as una produccin estimada de 6 quintales de Maz por tarea. Se puede observar un incremento de produccin, y se podra atribuir al hecho de utilizar una variedad o hibrido certificado y as mismo al buen manejo agronmico brindado durante las etapas fenolgicas. Produce adems un aproximado de 2 quintales de Frijol por tarea. Del total de la produccin alcanzada al final del ciclo del cultivo, no toda la produccin es destinada a la venta, y tampoco toda la produccin es destinada al consumo. Es decir, en el caso del seor Valey, tiene un total de produccin de 60 quintales de Maz en una extensin de 10 tareas de los cuales 30 quintales estn destinados al consumo y 30 a la venta. Por lo consiguiente, con el frijol el seor Valey alcanza una produccin total de 6 quintales de frijol en 3 tareas, de los cuales 4 estn destinados a la venta y 2 destinados al consumo. Costos de produccin por Unidad de rea: En el caso del seor Valey, los costos de produccin por unidad de rea son realmente bajos debido a que prcticamente solo invierte en el material que necesita para trabajar los cultivos. Al no tener gastos en mano de obra, el seor Valey solamente gasta en la compra de la semilla y el fertilizante, por lo que sus costos se reducen hasta un total de: Q.500.00 por tarea de Maz y Q.300.00 por tarea de Frijol. Ingresos Obtenidos por Unidad de rea: El seor Valey, cuenta con una produccin destinada a la venta de 30 quintales de los cuales se toma un precio de Q.150.00 por quintal, dando un ingreso total de Q.4500.00.

Mientras que con la produccin de frijol se cuenta con 4 quintales tomando un precio de Q.350.00 por quintal, se obtiene un ingreso total de Q.1400.00. Rentabilidad: Si bien se menciono antes, la rentabilidad de un productor Excedentario tiende a ser menor y no tan convincente debido a que no toda la produccin est destinada a la venta. Se evalan los costos totales e ingresos totales del seor Valey, calculando aproximadamente la rentabilidad del proyecto de dicho seor con el producto en venta y con toda la produccin. Considerando que, habr una variacin debido a que disminuy la cantidad de producto vendido. Dicho procedimiento se resuelve a travs de la siguiente frmula: Rentabilidad = Ingresos Netos x 100 Costos Totales Ingreso Neto = Ingresos brutos Costos totales

Rentabilidad de la produccin Total de Maz: Ingreso Neto = Q.9000.00 Q.5000.00 = Q.4000.00 Rentabilidad = Q.4000.00 x 100 = 80 % Q.5000.00 Rentabilidad de la produccin de Maz destinada a la Venta: Ingreso Neto = Q.4500.00 Q.5000.00 = -Q.500.00 Rentabilidad = -Q.500.00 x 100 = -10% Q.5000.00 Rentabilidad de la produccin Total de Frijol: Ingreso Neto = Q.2100.00 Q.900.00 = Q.1200.00 Rentabilidad = Q.1200.00 x 100 = 133 % Q.900.00

Rentabilidad de la produccin de Frijol destinada a la Venta: Ingreso Neto = Q.1400.00 Q.900.00 = Q.500.00 Rentabilidad = Q.500.00 x 100 = 55% Q.900.00

PRODUCTORES COMERCIALES (Ver Imgenes 7 y 8) Para determinar los agricultores que estuvieran clasificados dentro de los productores comerciales fue ligeramente ms fcil debido a que con el simple hecho de observar si un campesino agricultor destina su produccin nica y exclusivamente a la venta, y adems de esto tiene implementadas tcnicas modernas y tecnologa innovadora para obtener la mayor produccin posible del cultivo que se est explotando. Con estas caractersticas fue suficiente clasificar a dos agricultores que tuvieran en produccin dos cultivos con fines de comercializar el producto. Productor No. 1 Comunidad: Oswaldo Ren Duque Cordn Finca El Recuerdo, Tabancas, Gualn Zacapa

Se realizo una solicitud al campesino agricultor para ver si acceda a brindar la informacin necesaria, el mismo acepto brindar la informacin que se le solicitara. Como se indico anteriormente, para determinar la clasificacin de este agricultor se le realizo la interrogante de que cual era el objetivo de la produccin, a lo que el mismo respondi que el produca ciertos cultivos con el nico objetivo de lograr su venta y as obtener un lucro o beneficio econmico del mismo. Posteriormente, se interrogo al seor Oswaldo, para la obtencin de los datos correspondientes y necesarios para realizacin de la investigacin. Se observo una variacin en la tendencia que tenan los dems productores en las distintas clasificaciones, debido a que principalmente ellos siembran maz y frijol, mientras que en este caso, al preguntarle al seor Oswaldo la respuesta del mismo fue que l tiene produccin de pltano y caf. En el cuadro adjunto de Excel, se pueden observar los datos recolectados del seor Oswaldo, en la pestaa de Comercial en donde se observa la toma de datos como: cultivo, variedad, distanciamiento de siembra, plantas por unidad de rea, poca de siembra, rendimiento por unidad de rea, produccin total, costos por unidad de rea e ingresos (si existieran). Cultivo: El seor Oswaldo cuenta con una produccin establecida de pltano (Ver Imagen No. 11) y otra produccin establecida de caf, en las que ambas estn destinadas especficamente a la venta del producto para el mercado local.

Variedad: Para la produccin de pltano, el seor Oswaldo, tiene establecida una siembra de una variedad de pltano llamada Curare Enano, caracterstica de las zonas costeras. Dicha variedad se conoce principalmente por ser de caractersticas diminutas, es decir que es de porte o tamao pequeo (de all proviene el nombre) y esto facilita su cosecha, adems de esto es una variedad de alto nivel productivo. Mientras que en la produccin de caf, tiene establecida una variedad llamada Caf Catuahi, caracterstica por su buena productividad y adaptacin a las condiciones edafoclimaticas, aunque un poco susceptible a enfermedades como la roya. Distanciamiento: El seor Oswaldo, utiliza un marco de siembra al tresbolillo en la produccin de pltano, teniendo como distanciamiento 1.75 metros entre matas y 2.50 metros entre calles. Para la produccin de caf, utiliza tambin un marco de siembra al tresbolillo, teniendo distanciamientos de 2 metros entre plantas y 1 metro entre calles. Cantidad de plantas por Unidad de rea (Densidad de Siembra): Al interrogar acerca de la densidad de siembra por unidad de rea, el seor Oswaldo contesto inmediatamente que para el pltano cuenta con una densidad de siembra de 1600 matas por manzana. Mientras que para el caf cuenta con una densidad de siembra de 3500 plantas por manzana. Para la corroboracin de los datos, se aplica la formula general para determinar la densidad de siembra en base al rea de cultivo y los distanciamientos de siembra utilizados: PARA PLATANO #plantas = rea grande Dos distancias PARA CAFE #plantas = rea grande Dos distancias poca de Siembra: #plantas = 7000 m2= (1.75m x 2.50m) #plantas = 7000 m2= (2 m x 1m) 1600 plantas

3500 plantas

La respuesta del seor Oswaldo en relacin a la poca de siembra del pltano, fue que el mismo se puede sembrar en cualquier poca del ao siempre y cuando tenga la suficiente agua. Mientras que para el caf, menciono que la siembra por lo regular se realiza entre los meses de Mayo a Julio, para aprovechar la poca de invierno.

Rendimiento por Unidad de rea (Manzana): Al implementar en una produccin, tcnicas nuevas, tecnologa, y metodologas tecnolgicas se logra una mejor produccin de un cultivo debido a que se est trabajando de la forma correcta con el mismo, evitando as trabajar de una forma rudimentaria en la que no se le saque el mayor provecho posible al cultivo. Esta caracterstica principal de los productores comerciales hace que los mismos obtengan una mejor produccin por ciclo del cultivo. En este caso, el seor Oswaldo obtiene una produccin estimada de 50000 libras de pltano por manzana en un ao; mientras que en la produccin de caf obtiene un total de 250 quintales de caf maduro por manzana en un ciclo de caf. Costos de produccin por Unidad de rea: Lamentablemente, para establecer una produccin comercial es necesario de un fuerte capital, debido a que la implementacin de todas las metodologas tcnicas y tecnologa que beneficien a un cultivo tienen un alto costo de inversin, aunque los resultados que las mismas producen sean totalmente convincentes y rentables. Aproximadamente, el seor Oswaldo comento que por manzana producida de pltano, tomando en cuenta todas las labores culturales del mismo, se invierte Q.20000.00 al ao; mientras que para lograr una produccin de una manzana de caf, se invierte durante todo el ciclo Q.15000.00. Ingresos Obtenidos por Unidad de rea: Si bien, observamos anteriormente que los costos de produccin por manzana son bastante elevados, y si realizamos una comparacin con los sistemas productivos anteriores podemos observar que existe una gran diferencia en cuanto a la inversin que se tiene que hacer por manzana. Pero al obtener los ingresos por la venta de la produccin se puede observar en realidad que se obtiene una mejor venta de lo que se invierte. Por ejemplo, en el caso del seor Oswaldo, el ingreso anual aproximado por una manzana producida de pltano (dando el pltano a un precio barato) es de Q.50000.00, y para el caf el ingreso por ciclo obtenido de una manzana es de aproximadamente Q.50000.00 Rentabilidad: Realizando una comparacin de los costos invertidos con los ingresos obtenidos en las dos producciones del seor Oswaldo podemos determinar aproximadamente la rentabilidad que tiene el proyecto implementado. Dicho procedimiento se resuelve a travs de la siguiente frmula:

Rentabilidad = Ingresos Netos x 100 Costos Totales Ingreso Neto = Ingresos brutos Costos totales Rentabilidad de la produccin Total de Pltano (2 Manzanas): Ingreso Neto = Q.100000.00 Q.40000.00 = Q.60000.00 Rentabilidad = Q.60000.00 x 100 = 150 % Q.40000.00 Rentabilidad de la produccin Total de Caf (1 Manzana): Ingreso Neto = Q.50000 Q.15000.00 = Q.35000.00 Rentabilidad = Q.35000.00 x 100 = 233 % Q.15000.00 Productor No. 1 Comunidad: Julio Agusto Cordn Duque Finca Can Grande, Tabancas, Gualn Zacapa

Como se indico anteriormente, para determinar la clasificacin de este agricultor se le realizo la interrogante de que cual era el objetivo de la produccin, a lo que el mismo respondi que el produca ciertos cultivos con el nico objetivo de lograr su venta y as obtener un lucro o beneficio econmico del mismo. Posteriormente, se interrogo al seor Julio Agusto, para la obtencin de los datos correspondientes y necesarios para realizacin de la investigacin. Se observo una variacin en la tendencia que tenan los dems productores en las distintas clasificaciones, debido a que principalmente ellos siembran maz y frijol, mientras que en este caso, al preguntarle al seor Julio Agusto la respuesta del mismo fue que l tiene produccin de cardamomo y caf. En el cuadro adjunto de Excel, se pueden observar los datos recolectados del seor Julio Agusto, en la pestaa de Comercial en donde se observa la toma de datos como: cultivo, variedad, distanciamiento de siembra, plantas por unidad de rea, poca de siembra, rendimiento por unidad de rea, produccin total, costos por unidad de rea e ingresos (si existieran).

Cultivo: El seor Julio Agusto cuenta con una produccin establecida de cardamomo (Ver Imagen No. 12) y otra produccin establecida de caf, en las que ambas estn destinadas especficamente a la venta del producto para el mercado local. Variedad: Para la produccin de cardamomo se tiene establecida una siembra de una variedad llamada Malabar. El cardamomo malabar desarrolla su mejor sabor despus de que las cpsulas hayan empezado a pasar de verdes a blanquecinas, por lo que solo se suele encontrar en forma blanqueada tras un secado al sol o un blanqueado qumico para que el color de las cpsulas sea ms uniforme. Mientras que en la produccin de caf, se tienen establecidas las variedades Catuahi y Catimor. Distanciamiento: El seor Julio Agusto, utiliza un marco de siembra en la produccin de cardamomo, teniendo como distanciamiento 1.20 metros entre planta y 4 metros entre calles. Para la produccin de caf, utiliza un marco de siembra al tresbolillo, teniendo distanciamientos de 2 metros entre plantas y 1 metro entre calles. Cantidad de plantas por Unidad de rea (Densidad de Siembra): El seor Julio Agusto indico que para el cultivo de cardamomo utiliza una densidad de siembra de 1400 matas por manzana aproximadamente, tomando en cuenta que el terreno es pedregoso, o que tiene arboles para manejo de sombra y esto le quita espacio. Mientras que para el caf cuenta con una densidad de siembra de 3300 plantas por manzana, siempre tomando en cuenta las piedras, o arboles para manejo de sombra que quitan espacio. Para la corroboracin de los datos, se aplica la formula general para determinar la densidad de siembra en base al rea de cultivo y los distanciamientos de siembra utilizados: PARA CARDAMOMO #plantas = rea grande Dos distancias PARA CAFE #plantas = rea grande Dos distancias #plantas = 7000 m2= (1.2m x 4m) #plantas = 7000 m2= (2 m x 1m) 1458 plantas

3500 plantas

poca de Siembra: Para ambos cultivos, la respuesta del seor Julio Agusto fue de que de preferencia se deben de sembrar dichos cultivos entre los meses de Mayo a Julio, que es la entrada del invierno y las temperaturas y humedad estn adecuadas para el cultivo. Rendimiento por Unidad de rea (Manzana): En este caso, el seor Julio Agusto obtiene una produccin estimada de 7-8 quintales de cardamomo seco por manzana en un ciclo; mientras que en la produccin de caf obtiene un total de 35 quintales secos de caf por manzana en un ciclo. Costos de produccin por Unidad de rea: Aproximadamente, el seor Julio Agusto coment que por manzana producida de cardamomo, tomando en cuenta todas las labores culturales del mismo, se invierte Q.6500.00 por ciclo; mientras que para lograr una produccin de una manzana de caf, se invierte durante todo el ciclo Q.18000.00. Ingresos Obtenidos por Unidad de rea: Si bien, observamos anteriormente que los costos de produccin por manzana son bastante elevados, y si realizamos una comparacin con los sistemas productivos anteriores podemos observar que existe una gran diferencia en cuanto a la inversin que se tiene que hacer por manzana. Pero al obtener los ingresos por la venta de la produccin se puede observar en realidad que se obtiene una mejor venta de lo que se invierte. Por ejemplo, en el caso del seor Julio Agusto, el ingreso aproximado por una manzana producida de cardamomo es de Q.14000.00, y para el caf el ingreso por ciclo obtenido de una manzana es de aproximadamente Q.45500.00 Rentabilidad: Realizando una comparacin de los costos invertidos con los ingresos obtenidos en las dos producciones del seor Julio Agusto podemos determinar aproximadamente la rentabilidad que tiene el proyecto implementado. Dicho procedimiento se resuelve a travs de la siguiente frmula: Rentabilidad = Ingresos Netos x 100 Costos Totales Ingreso Neto = Ingresos brutos Costos totales

Rentabilidad de la produccin Total de Cardamomo (3 Manzanas): Ingreso Neto = Q.42000.00 Q.19500.00 = Q.22500.00 Rentabilidad = Q.22500.00 x 100 = 115 % Q.19500.00 Rentabilidad de la produccin Total de Caf (12 Manzanas): Ingreso Neto = Q.546000 Q.216000.00 = Q.330000.00 Rentabilidad = Q.330000.00 x 100 = 152 % Q.216000.00

CONCLUSIONES Las distintas tipologas de productores que han sido identificadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin son un trabajo que se ha hecho con el fin de clasificar los diferentes niveles socioeconmicos de produccin a nivel nacional. Cada uno de los mismos tienen caractersticas especificas que los diferencian de las otras tipologas clasificadas; pero as mismo cada una de las tipologas investigadas tiene ventajas y desventajas para el agricultor campesino. Las tipologas de productores clasificadas por el MAGA son: Productores de Infra subsistencia, Subsistencia, Excedentarios, Comerciales; y de cada uno de los mismos se realizo una colecta de datos interrogando y dialogando con productores agrcolas del municipio de La Unin que, en base a las caractersticas productivas, contaran con las especificaciones de cada tipologa para poder incluirlos dentro de las mismas. Como se ha observado en los cuadros e investigacin presentada, cada tipologa de produccin es totalmente diferente aun as cuando se utilizan los mismos cultivos y variedades de plantas; caracterizndose cada una por tener ventajas y desventajas. Una de las claras ventajas es que en las tipologas de Infra subsistencia y subsistencia el agricultor produce para abastecer la necesidad alimentaria de su familia y a su vez requiere de una mnima inversin para ejecutar una produccin como tal; mientras que una produccin comercial requiere de costos ms altos y una inversin ms grande (que no cualquier campesino puede cubrir). Y una desventaja clara, es que en una produccin de infra subsistencia o de subsistencia no se logra obtener la misma calidad y cantidad de produccin como la que se logra producir con una produccin comercial, en la que se han aplicado correctamente tcnicas y tecnologa que faciliten y mejoren las mismas.

BIBLIOGRAFIAS

Fundacin Wikimedia, I. (2010). Wikipedia. Recuperado el 30 de Agosto de 2012, de http://wikimediafoundation.org/wiki/Home Fundacin Wikimedia, I. (2011). Wikipedia. Recuperado el Agosto de 31 de 2012, de http://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_vulgaris

ANEXOS

Imagenes No. 1 y 2: Recoleccion de datos, Productores de Infra Subsistencia

Imgenes No. 3 y 4: Recoleccin de Datos, Productores de Subsistencia

Imgenes No. 5 y 6: Recoleccin de Datos, Productores Excedentarios

Imagenes No. 7 y 8: Recoleccion de Datos, Productores Comerciales

Imgenes No. 9 y 10: Cultivos de Maiz y Frijol; Produccion de Infra subsistencia, Subsistencia y Excedentario.

Imgenes No. 11 y 12: Cultivos de Platano y Cardamomo; Produccion Comercial