Vitamina K

Antihemorrgica o filoquinona. Participa en diferentes reacciones en el metabolismo, como coenzima, y tambin forma parte de una protena muy importante llamada protombina que es la protena que participa en la coagulacin de la sangre.

Tipos y fuente
K1 : vegetales de hoja verde (espinacas, coles, lechuga, tomate,..) K2 :derivados de pescados. K3 : flora bacteriana intestinal.

 La mas importante es la vitamina K1 (filoquinona es de origen vegetal ) . La vit K2 (multiprenilmenaquinonas es de origen animal microbiano) La K3 menaquinona (menadiona) que es sinttico pero tiene actividad biolgica. La menaquinona es ligeramente soluble en agua, se destruyen rpidamente por exposicin ala luz del sol.

Funciones de la vitamina K
Como coagulante ya que sintetiza protrombina a trombina. Metabolismo energtico a travs de la ubiquinona en el transporte de electrones, pentosa fosfato. Sntesis del factor VII,IX y X.

Fuentes de vitamina K
Hojas verdes, col, alfalfa, yema de huevo, harinas de pescado. Gran cantidad de estircol es rico en esta vitamina (animales coprfagos ).

Deficiencias de la vitamina K
Muy pocas, en rumiantes la sntesis bacteriana es suficiente para cubrir sus necesidades, produce hemorragias, enfermedad del trbol dulce, contiene dicumarol; sustancia que interviene en sntesis de protombina, tambin es llamado antivitamina, produce alta mortalidad embrionaria en aves. 1mg de vitamina K1 equivale a 0.5 de vitamina K2 y 0.25 de vitamina K3.

Toxicidad por vitamina K

Puede presentarse ocasionalmente.